Domuz Dili Nasıl Lezzetli Yemek Yapmak Ne Kadar Yemek, En İyi Tarifler

Domuz alt ürünleri

Bugün bir boya için bir domuzum var - nasıl pişirilir, şimdi söyleyeceğim. Bu, günlük menüde ve bayram masasında değerli bir yer alacak gerçek bir inceliktir.

Domuz Dili - İlk kategorinin alt ürünü. Kolayca emilen sağlam bir kas dokusudur, yüksek besin değeri ve mükemmel tadı ile ayırt edilir. Kaba liflerden yoksun diyet gıdalarını görür. Bu, çeşitli yemekler için değerli bir amino asit kaynağı ve evrensel hammaddedir.

Domuz Dili Nasıl Seçilir?

Yerel üreticilerin birinden donmuş biçimde alt ürünler satın alıyorum. Paketlerini 4-5 parça için üretir. Bu nedenle, seçim süreci etiketin çalışmasına indirgenir. İmalat tarihi ile gösterilmelidir, son kullanma tarihi belirtilir.

Dondurmaya karşı hiçbir şeyim yok. Bu etin "en çok" faydalı özelliklerini kaybettiğini sanmıyorum. Soğutulmuştan daha güvenlidir. Özellikle ısı, avluda +30'ın üstünde olduğunda. Bir pakette kar ve buz eksikliğine dikkat edin. Depolama modunun ihlali hakkında konuşurlar.

Taze et sattığınız pazarı alırsanız, görünüm ve koku takdir edin. Yabancı notlara sahip olmamalıdır - bu ana kuraldır. Hasarsız yüzey, karışıklık izleri, mukus.

Aşağıdaki ilkelere uyun:

  • Renk soluk pembe.
  • Deri eşit şekilde boyanmış, lekeler yok, kararıyor.
  • Taze, zayıf belirgin, et kokusu.
  • Doku İhale, elastik olabilir.
  • Orta ağırlık 200-300 gramdır.

Yavaşça yüzeye itin. Formu hızlı bir şekilde geri yüklemelidir. Dent kaybolmazsa - mallar ilk tazelik değildir.

Tarih: 28.02.2013.

Domuz Dili: Ne kadar yemek ve nasıl temizlenir - Detaylı Rehber

Temel bir tarifi aldım. Üzerinde bir veya daha fazla kopya hazırlayabilirsiniz. Mesleği basittir, ancak zaman iyidir. Bu nedenle, kırılmamayı öneriyorum, ancak bir kerede bir kilogramda veya bir pakette pişirin.

Dondurulmuş bir ürününüz varsa, önce asılı olmasına izin verin. Bunu yapmak için, dondurucudan, soğutma odasının daha düşük ayrılmasına birkaç saat veya geceleri kaydırın.

Yemek pişirmek için bir multicooker, bir düdüklü tencere veya tencereyi kullanabilirsiniz. Son seçenek evrenseldir. Kapakla uygun boyuttaki yemekleri seçin. Yemek pişirme sürecinde, buhardaki hafifçe Ajar'ı gevşetin.

Yavaş bir tencere içinde pişiriyorsanız, kaynama güçlü değil, böylece "söndürme" programını çalıştırın. Zaman sergilemesi - 3 saat. Zaten hazır olduğuna karar verirseniz, kapatın. Bu, programın sıcaklık modunun tuhaflığından kaynaklanmaktadır.

Sahipleri için, işlem basitleştirildi. Yüksek basınç nedeniyle, içerikler 40 dakika veya biraz daha kaynaklanır. Bu, maksimum besin değerini ve biyolojik olarak aktif maddeleri koruyacaktır.

İşte ihtiyaç duyacak her şeyin listesi:

  • Domuz altlığı ilk kategori - 0,9 kg'lık bir paketim var. İçinde 4 adet var.
  • Orta ölçekli havuç.
  • Ampul.
  • Dereotu ve maydanoz demetinde.
  • Defne yaprağı - 2 adet.
  • Tuz - üstsüz bir buçuk yemek kaşığı.
  • Zemin karabiber - tutam.

Yemek pişirme için dil nasıl hazırlanır:

  • Başlamak için, iyice durulanmalıdır. Yüzeyi bir bıçak veya sert fırça ile ayarlayın.
  • Ekstra parçaları (demetler, gemiler, larnx kesme) çıkarın. Ayrılırken sol etek.
  • Soğuk suda yarım saat bekleyin.
  • Sıvı akışı.
  • Vinçin altında tekrar durulayın.

Şimdi Marlevon Balesinin ikinci bölümüne devam edin.

КAK bir tencerede domuz dili - Talimat

Yeni yılın lezzetli ve kullanışlı bir yemeği tadına bakmak için her yerinden beklemek gerekli değildir. Fiyat, kesim ile orantılıdır ve zevkler birçok kez daha fazladır. Öyleyse, bir domuz yuvası, nasıl pişirileceğini söyledin - söylüyorum:

Güncelleme: 03/15/2020
  • Bir tencereye su tipi. Ses seviyesi, alt ürünleri tamamen kaplamak için olmalıdır.
  • Güçlü bir ateşe koyun, kaynatın.
  • Hazırlanan dili indirin.
  • Kaynatmak için bekleyin. Elde edilen köpüğü çıkarın. Köpüğü bir kaşıkla çıkarmak yerine, kaynamadan sonra suyu sürüklüyorum ve yenisini çeviriyorum.
  • Isıtmayı, tuzunu azaltın, kapağı kapatın.
  • Düşük ateşte kaynatın.
  • Bir saat sonra, bir defne yaprağı, ampul, havuç, karabiber biber koyun.
  • Çıkmak için 40-50 dakika.
  • Su jeti altında serin.
  • Cildi keskin bir bıçakla çıkarın.

Tamamen serin değil, hemen temizlemeyin, aksi takdirde cildi sıkıca hamurlara yapışır ve sadece almazsınız.

Bundan sonra, dili broth'a geri koyun. 10-20 dakika daha izleyerek, baharatların tadına bakmak ve aromasına batırılmıştır. İyi yıkanmış bir dereotu veya maydanoz demeti ekleyin. Parlatmayın. Pişirme işleminden sonra, yeşilliklerin kaldırılması daha kolay olacaktır.

Hazır baharatlar kullanabilirsiniz. Bulgar biber, sarımsak ve kereviz karışımını yeşilliklerle seviyorum. Buna "her şey için" diyorum ve hemen hemen bütün yemekleri koydum.

Ateşi kapat. Saflaştırılmış dili et suyuna hoş geldiniz. Denemek için acele etmeyin. Hayal ederken çok daha sulu olacak. Masaya sıcak veya soğutulmuş biçimde servis yapın. Bunu yapmak için ince parçaları kesin ve plaka üzerinde güzel bir şekilde yayılır.

Domuz Dilini Kaynamak

Bir tencerede domuz dili ne kadar kaynatın - Ne kadar beklemeliyim

Pişirme süresi bir hayvanın yaşına, diyeti, karkas işleme, depolama koşullarına bağlıdır. Genellikle, boşluk bir buçuk ila 2.5 veya 3 saat sürer.

Benim durumumda, yeterince iki vardı. Kaynar suya atlamadan önce, dilleri çözerim. Hala donmuşsa, ısıl işlem süresi artacaktır. Ürün koordinesinin kalınlık boyunca koordinenin olması gerekir ve ham içinde kalmaz.

Neyin hazır olduğunu anlayın, cilt için mümkündür. O şişmeye ve balonuna başlar. Hazırlığı kesinlikle belirlemek için, dili kürdana dökün. Özgürce girerse, kaldırma zamanı.

Başka bir işaret şeffaf meyve suyu. Dilini plakaya koyun, bıçağı kalın bir yere dökün, hafifçe itin. Temiz, çamursuz olmayan bir sıvı delikten serbest bırakılırsa, artık pişiremezsiniz.

Domuz Dili: nasıl pişirilir Sarmalılar - 3 Başarılı Tarif

Düzgün kaynaklı dil, sulu, kokulu, elde edilir. Güzel bir tadı, nazik bir doku var. Yemek yapımı kolaydır - hardal, yaban turpu veya yeşillik dalı ile masaya dosya kesecek kadar kolaydır. Bu, Sandviç ve Salatalardaki sosislerin, Okroshka'nın veya Beetter'ın başarılı bir bileşeninde faydalı bir değiştirilmesidir.

Haşlanmış dil herhangi bir biçimde iyidir. Soslara veya güveç, kızartma, panik, pişmiş eklenir. Ondan, şenlikli bir masayı süsleyecek ve hafta içi bir zevkle süsleyecek birçok yemek yapabilirsiniz.

Dil ve roka salatası

İşte gerekli malzemelerin bir listesi:

  • haşlanmış domuz dili
  • Taze veya marine edilmiş salatalık
  • İki yeşil soğan satırı
  • haşlanmış patates (mutlaka değil),
  • Turp - 2 adet.,
  • bir demet roka
  • Kiraz domates - 3 adet.,
  • Birkaç damla limon suyu,
  • Masa kaşığı yakıt ikmali için susam yağı.

Nasıl pişirilir:

  • Sebzeleri yıkayın, Kuru.
  • Alt ürün kesme samanı.
  • İnce patates, turp, soğan, salatalık doğrayın.
  • Domates çeyreğine kesildi.
  • Roka keyfi olarak bozulur.
  • Bileşenleri derin bir kasede, yakıt suyu ve yağa karıştırın.

KLYAR'daki madalyonlar.

Ham Alt Ürün

Domuz dilini nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, bu madalyonları bir sürprizle yapın. Alt üretimi kesin, soğutun, plakaları plakalar boyunca 6-8 mm kalınlığında kesin.

Aşağıdaki malzemelerden bir araba hazırlayın:

  • Yumurta,
  • un - 30 g,
  • Ekşi krema veya mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
  • bir tutam tuz.

Çatal karıştırın. Hamurunu "krepte gibi" almalısın. Topak yok olduğunu izleyin.

Ön ısıtma tavası, rafine bitkisel yağ dökün. Her parça üzerinde, ince bir patlıcan halkası koyun. Ardından netliği batırın ve sıcak bir yüzeye yerleştirin. 3-4 dakika boyunca kızartın. Her iki tarafta engeli kabuğuna dakika.

Madalyonlar herhangi bir garnitür - patates, karabuğday veya pilav için uygundur. Sonunda konukları "bitirmek" istiyorsanız, kendinizi kaynaklayın.

Domuz Dili Şiş

Başka bir başarılı seçeneği. Kuşkusuz artı, her şeyi önceden pişirme yeteneğidir. Yem, sıcak kömürlerde hafifçe kızartılmadan önce. Uzun süre beklemek gerekli değildir.

Her şeyden önce, dili koyduk. Bu arada, Marine'yi hazırlıyoruz. Biz alırız:

  • İki yemek kaşığı akut adjika,
  • bir bardak su,
  • 50 g masa sirkesi
  • 2 h. L. tuzlar
  • 1 çorba kaşığı şeker,
  • Kırılmış kırmızı ampuller,
  • Sevgili yeşillikler.

Malzemeler iyice karıştırın, biraz kırılır. Dil yemek hazırlanıncaya kadar, cildi çıkarın, serin. Borinada geceye gidiyoruz, böylece et baharat yaparak oldukça ıslatılıyor.

Sonraki aşama:

  • Şampur'a dile gidiyoruz.
  • Izgara üzerinde altın bir kabuğa kızartın (5-7 dakika).
  • Taze soğan, turşu kabır ve bombası taneleri ile uygulayın.

Domuz eti yardımı ve zarar Delilik etmek

Belli miktarda yağın varlığına rağmen, ürünün bir dizi yararlı özelliklere sahiptir. Temel değer, yüksek bir hayvan proteini konsantrasyonudur. Bitki kaynaklarından daha iyi emilir.

Haşlanmış dil, aktif büyüme, sporcular ve hastalığa maruz kalanlar döneminde çocuklara ve ergenlere gösterilir.

Yüksek lesitin konsantrasyonunu içerir. Bu, bir grup yaprak benzeri bileşiklerdir - fosfolipitler, hücre membranlarının kilit bileşenleridir. Lesitin karaciğer durumunu iyileştirir, kalabalık kabarcıktaki taşların oluşumunu önler, aşırı miktarda yağ kapanması giderir.

Ateroskleroz, karaciğer hastalıkları, kolesistit ve gastrit sırasında bir incelikte yer almak gerekli değildir.

Domuz eti haşlanmış dili: kalori ve kimyasal bileşim

Ürünün kalorik içeriği 208 kilokalori veya tahmini günlük ihtiyacın% 13.52'sidir. Düşük kalorili denemez, ancak dil kolayca emilir ve midede rahatsızlık vermez.

Gıda değeri tablodan görülebilir.

İsim vermek Sayı, G. % Günlük Norm
Proteinler 15.9 17,28
Şişman. 16 28.6
Karbonhidratlar 2,1 1

Vitamin kompozisyonu zengin ve çeşitlidir. B grubunun pek çok vitamini, yanı sıra PP vitamini (Niacin) vardır. Lipoproteinlerin dengesini normalleştirir, "kötü" kolesterolü azaltır, mikro -irülasyonu iyileştirir. Niacin, cilt sağlığını geri yüklediği ve saç dökülmesini önlediği bilinmektedir.

İsim vermek Sayı, mg. % norm
B1. 0.15 on
B2. 0.36 yirmi
B5. 0.64. 12.8.
B6. 0,3. 15
B12. 0.08. 26.7
C4,4. 4.9
E0.9 6
Pp. 7.5 37.5

Mineral kompozisyonu da memnun ediyor. Her hücre hücresinin normal çalışması için gerekli olan birçok demir, molibden ve çinko vardır. İçeriği ile, dil badem ve karideslerin önündedir. Diğer kaynaklar kabak çekirdeği, kaju fıstığı, sığır karaciğeridir.

Mineral Sayı, mg. % İhtiyaç
Potasyum 178. 7,1
Magnezyum 22. 5.5
Kükürt 159. 15.9
Fosfor 166. 20.8.
Demir 3,2 17.8.
Kobalt 0,3. otuz
Molibden 19.8. 28.3
Selenyum 10.4 18.9
Çinko 3,01 25,1

Ve içinde çok selenyum. İz elemanı, tiroid hormonlarının sentezine katılır ve tiroid bezinin azaltılmış bir fonksiyonu ile gereklidir.

Burada, belki de hepsi. Domuz dili hakkında söylemiştim, bu ürünü doğru bir şekilde pişirileceğini, bundan maksimum faydaları nasıl elde edeceğim. Yazarken, dillerim kaynaklandı. Bir örnek alacağım 😉

Domuz eti nasıl pişirilir

Yay ve baharatlı bir tencerede domuz dili

Irina Kamshilina

Kendinizden daha keyifli birine hazırlanın)))

Bir hayvan dili zarif incelik olarak kabul edilir. Hostes'in görevi, doğal yumuşaklık, elastikiyetini ve hassasiyetini koruyabilmesi için uygun şekilde pişirilmesini sağlayabilmektir. Detaylı kılavuzumuzun yardımıyla tüm kurallarda nasıl pişirileceğini öğrenin.

Orta enlemlerde, domuz eti, popüler bir et ürünü olarak kabul edilir ve domuz eti, vücut tarafından iyi emilen tanıdık bir inceliktir. Sığır etinin tadına bakıldığında ve herhangi bir formda yapıştırma, haşlanmış, kızarmış, pişmiş ve güveçte, güveç, salatalar ve turtalarda sebze yan tabakları ile baş aşağı indir değildir. Pastalı ve patates kafaları ile iyi bir şekilde birleştirin ve ayrıca mantarlar, yeşillikler, kerwell ve sebzelerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Domates ve havuç ile domuz dili

Domuz eti nasıl pişirilir?

Bir tencerede bir tencerede bir dil pişirmek en kolay, eski Rus geleneğine göre, bir yay, yeşillik ve bir defne levhası ile - son derece hafif, sulu ve kokulu hale gelir ve horseradish'ten pansumanla birlikte tutturulmuş ve Sirke, zarif bir soğuk atıştırmalık haline gelir.

Bu et ürününü doğru şekilde hazırlamak çok önemlidir. Yaklaşık iki saat boyunca soğuk suya batırılmalıdır ve ardından "yarın" kapağın altındaki kapak altındaki bir buçuk ila üç arasında. Baharatlar et suyuna eklenir ve tuzu, cildin çıkarıldığı bitmiş ete eklenir. Çıkarmak için, pişirme işleminden hemen sonra hala sıcak bir dildir, soğuk suda daha düşük yapmanız gerekir - film kendini terk eder.

Gaz üzerinde düzenli bir tencerede pişirebilirsiniz, ancak süreci hızlandırmak istiyorsanız - bir multicooker veya düdüklü bir tencere seçmenizi tavsiye ederiz ve fırın uygun olacaktır.

  • Yavaş bir ocakta: fotoğraflarla adım adım tarif
Meyilli domuz dilimleri dilimleri
  • Yemek pişirmek için bir multicooker kullanmak daha iyidir. Sonuç olarak, et diyet ve beslenme özelliklerini ve neredeyse tüm gerekli vitamin ve mineralleri koruyacak (ürün potasyum, fosfor, bakır, sodyum ve magnezyum içerir).
Avatar Yazar Irina Kamshilina
  • Multicooker'ın kasesine yerleştirilmiş aşırı yağ alt ürünü ile yıkanmış ve temizlenir, suyla doldurun.
  • Bütün temizlenmiş bir havuç ve bir ampul ekleyin.
  • "Söndürme" modunu gönderin.

Bir saat sonra bir tuz (bir çay kaşığı), biber ve kereviz kökü ekleyin.

Yarım saat sonra bile, kaseden hazır et yaptırırsınız, suyun altında soğutun, sonra üst eteği çıkarın ve eti soğutun.

  • Basınçlı tencerede
  • Düdüklü tencere, yemeğin hazırlanmasını önemli ölçüde hızlandırır, nazik et dokusunu, beslenme özelliklerini korur.
  • Dil kısmını, basınçlı ocaktaki suyu indirmek için dili boşaltın ve kapağın altına on dakikadan fazla kaynatın.
  • Sonra suyun altında soğutun ve üst cildi etle çıkarın.
  • Tat eksikliği için bir yay, havuç ve küçük bir sığır eti ekleyebilirsiniz.
  • Böyle bir yemek kapağın altında yaklaşık bir saat pişirilir.

Dilimleri kes, ketçap dökün.

Masaya servis yapın - sebzeler ve yeşilliklerle.

Domuzdan dilimleme

Fırının içinde

  • Et yemeği özel bir plastik kovanda veya aksine daha iyi pişirin.
  • Kol
  • Yıkanmış ve soyulmuş dil beş saat boyunca alır (Marine: baharatlar, sarımsak, yağ, limon suyu, tuz, defne yaprağı).

Ardından plastik bir manşonda bırakın.

İki yüz dereceye kadar sıcaklıklarda 60 dakika pişirin.

  • Tam aksine
  • Fırında yemekler çok lezzetli ve en önemlisi - yararlıdır:
  • Kaynak ve dilimler üzerinde kesin.
  • Ürünü fırın tepsisine koyun, tuzlar, karabiber ve baharat ekleyin.
  • İnce doğranmış ve kızarmış soğan üstüne uzanır.

Çanağı ekşi krema ve ezilmiş ceviz karışımı ile doldurun.

İki yüz dereceye kadar sıcaklıklarda yirmi dakika pişirin.

En iyi tarifler

  • Bu nedenle, dilin hazırlanmasının yemeğin diyet özelliklerini nasıl etkilediğini öğrendik. Bununla birlikte, bu, inceliklerin yetenekleridir, dilin ana bileşen olduğu tarifler vardır ve bu, bunundan gerçek mutfak başyapıtları oluşturmanıza olanak sağlar!
  • Defne
  • Kaç tane bölüm: 8
Multicooker adımda yemek 1

Pişirme Süresi: Et pişirmek için 3 saat, doldurma için 30 dakika, dökme için 6-8 saat

  • Kalori: 100 g 470 kcal
  • Malzemeler:
  • Dil parçası - 1.2 kg
  • Soğan, havuç 1 adet.
  • Kaynaklı haşlanmış yumurta - 6 adet.
  • Maydanoz ve kereviz

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  1. Tuz biber
  2. Pişirme metodu:
  3. Et ürününü 3 saat boyunca yavaş bir ısı üzerine kaynatın, derilerden temizleyin, dilimler halinde kesilir ve tabağa koyun.
  4. Et suyuna 25 gram jelatin ekleyin, ardından elde edilen jöleyi süzün ve buzdolabında dondurulmasına izin verin.

Haşlanmış yumurta, sebze ve yeşilliklerin eklenmesi ile katmanları dökün.

  • Dolguyu soğukluğu birkaç saat boyunca dondurulur.
  • Güveç
  • Kaç tane bölüm: 4
Multicooker Adım 2'de Yemek

Pişirme süresi: 4 saat

  • Kalori: 100 g başına 302.2 Kcal
  • Malzemeler:
  • Dil Subprodukt Domuz eti - 600 g
  • Soğan, havuç 100 g
  • Maydanoz - kiriş

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  1. Biberiye - Bir çift twigs
  2. Sarımsak - 2-3 diş
  3. Haşlanmış (3 saat), soyulmuş ve dilimlenmiş dil dili refrakter formun dibinde uzanır.
  4. Rendelenmiş sarımsak eti serpin, dairelerle doğranmış bir havuç tabakası ile uykuya dalın.

Biberiye, soğan, maydanoz serpin.

  • Kalan et suyu şeklini dökün ve yarım saatten hemen sonra yavaş ateşin üzerine "yarın".
  • Fırında kızartmak
  • Bölüm sayısı: 6

Pişirme Süresi: Et pişirmek için 3 saat, doldurma için 30 dakika, dökme için 6-8 saat

  • Pişirme süresi: 2 saat
  • Kalori: 100 g başına 392 kcal
  • Domuz Dili - 750 g
  • Patates - 1 kg
  • Et suyu - 200 ml

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  1. Tuz, karabiber, tadına bakacak baharatlar
  2. Sebze yağı
  3. Portre patatesleri sıkılmış, tuz ve baharatlarla kızartılmalıdır.
  4. Alt ürün kaynatmak için daha iyidir (veya ham kullanın), ince dilimler halinde kesin, tuz ve baharat ekleyin.

Etlerin dilimlerini rulo içine daraltın, onları kürdan ve tavada kızartın.

  • Bu nedenle, dilin hazırlanmasının yemeğin diyet özelliklerini nasıl etkilediğini öğrendik. Bununla birlikte, bu, inceliklerin yetenekleridir, dilin ana bileşen olduğu tarifler vardır ve bu, bunundan gerçek mutfak başyapıtları oluşturmanıza olanak sağlar!
  • Güveç
  • Tepsiyi paylaşın, et suyu dökün ve "yarın" fırında iki yüz dereceye kadar olan sıcaklıklarda otuz dakika.
Etlerin dilimlerini rulo içine daraltın, onları kürdan ve tavada kızartın.

Pişirme süresi: 4 saat

  • Ekşi krema içinde pişmiş
  • Kalori: 1 porsiyon için 203 kcal
  • Domuz Dili - 700 g
  • Soğan - 5 adet.
  • Ekşi Krem% 15-20 - 200 g

Ceviz - 100 g

  1. Tuz, karabiber - tatmak
  2. Yemek pişirme:
  3. Eti kaynatın, ince dilimler halinde kesin ve tepsiyi yerleştirin.
  4. Soğanları kızartın, böylece altın bir renk edinir ve ete koyun.

Cevizleri ezin, ekşi krema ile karıştırın ve bu kütle yemeğini dökün.

  • Fırını iki yüz dereceye kadar sıcaklıklarda yarım saatte pişirin.
  • Ananas salatası
Cevizleri ezin, ekşi krema ile karıştırın ve bu kütle yemeğini dökün.

Pişirme süresi: 4 saat

  • Kaç tane bölüm: 2
  • Pişirme süresi: 25 dak
  • Konserve ananasları - 1 banka
  • Haşlanmış Domuz eti alt ürünü - 200 g
  • Katı peynir - 50 g
  • Sarımsak - 1-2 diş
  • Bulgar Biber - 1 adet.
  • Dekorasyon dekorasyon için tahıl bombası

Ceviz - 100 g

  1. Tuz, tadına kadar baharatlar
  2. mayonez
  3. Haşlanmış ürün samanını kesin.

Ayrıca saman ananas, biber ve peynir, rende üzerinde sarımsak öğütmek.

  • Dolguyu soğukluğu birkaç saat boyunca dondurulur.
  • Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, bir el bombası, mayonez ve yeşillik ekleyin.

Pişirme Süresi: Et pişirmek için 3 saat, doldurma için 30 dakika, dökme için 6-8 saat

  • Güveç
  • Pişirme süresi: 50 dakika
  • Haşlanmış Domuz Dili - 700-800 g
  • Haşlanmış patates - 1 kg
  • Soğan - 3-4 adet.

Ceviz - 100 g

  1. Mayonez - 200 g
  2. Peynir - 100 g
  3. Formun dibinde, haşlanmış ve dilimlenmiş patatesleri, sonra yay halkalarının tabakasını yerleştirin.
  4. Et kaynatın, dış ciltten temizleyin, halkaları kesin, katmanın üzerine koyun.

Yemeği mayonezin tepesinden hassas ve rendelenmiş peynir serpin.

  • İki yüz dereceye kadar bir sıcaklıkta yarım saat pişirin.
  • Mantarlı pasta
Yemeği mayonezin tepesinden hassas ve rendelenmiş peynir serpin.

Pişirme süresi: 4 saat

  • Kaç tane bölüm: 6
  • Pişirme süresi: 45 dakika
  • Haşlanmış Dil - 800 g
  • Soğan - 2 adet.
  • Dekorasyon dekorasyon için tahıl bombası
  • Taze mantarlar - 300 g, kuru - 150 g
  • Maydanoz ve kereviz
  • Hazır puf böreği - 1 paket

Ceviz - 100 g

  1. Peynir - 50-100 g
  2. Kızartma için bitkisel yağ
  3. Ciltten kaynatılır ve temizlenir. Dil sopası samanı.
  4. Digid soğan ve mantarlar, sonra karışımı yağ üzerinde kızartın ve etle karıştırın.
  5. Ekşi krema veya mayonez, tuz ve karabiber karışımına ekleyin.
  6. Bitmiş puf böreği birkaç parçaya bölün, krepler halinde yuvarlayın ve kökler.
  7. Önce lanet olası lekelenmiş mayonez, daha sonra etin yarısını doldurun ve ikinci krepeyi örtün.
  8. Yüzeyi mayonez tarafından yağlayın, etin ikinci kısmını yerleştirin ve üçüncü tavayı kapatın.

Üst tabaka mayonez yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.

  • Pastayı soğumaya bırak.
  • Ekmek içinde
Fırında incelik

Pişirme Süresi: Et pişirmek için 3 saat, doldurma için 30 dakika, dökme için 6-8 saat

  • Kaç tane bölüm: 5
  • Pişirme süresi: 4 saat (yemek pişirme dilinde 3 saat + yemek pişirmek için 1 saat)
  • Dil alt produkt domuz 500 g
  • Hardal - 100 g
  • Un - 200 g
  • Galeta unu
  • Tatmak için Baharatlar
  • Yumurta - 1 adet.

Ceviz - 100 g

  1. Soya Sosu - 50 g
  2. Ayçiçeği kızartma yağı
  3. Et kaynatın, dilimler halinde kesin, canım hardalları, ekmek kırıntıları ve baharatlar ile karıştırılmış un içinde kesilmiş.
  4. Çırpılmış yumurta ve soya sosunu karıştırın, sonuçta ortaya çıkan dilim karışımında kesin.

Ekmek kırıntılarıyla et serpin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.

Dilimleri karakteristik kavrama için kızartın.

Toplu dilbilimÜrünün kullanımı

Dil kısmı, hemen hemen tüm tüm vitaminleri (B, RR, E) ve birçok mineral içerir. Lesitin etinde yüksek içerik, sinir ve kan hücrelerinin, karaciğer dokularının büyümesini teşvik eder ve ayrıca yara iyileşmesini ve iltihabını iyileştirir.

Bir kuru üzüm video tarifi ile beyaz bir sosun altındaki dil. Lezzetli ve sağlıklı yemekler hakkında kitap

Videoyu izle

Bu yararlı ürünle yemek pişirme yemeklerinin ilginç fikirleriniz varsa, yorumlarda paylaşın.

Metin hatasında bulundu? Vurgulamak, Ctrl + Enter tuşuna basın ve her şeyi düzeltiriz!

  • Domuz eti, alt ürünlere aittir, bu nedenle ilk kategorinin etinden daha ucuzdur. Bununla birlikte, faydalı özelliklerle etten düşük değildir ve bir şey bile onu aştı. Dolayısıyla, domuz dilinin kalorik içeriği domuz eti bonfile, katliam veya başka bir bölümden çok daha düşüktür ve kompozisyon daha az zengin değildir. Dil, önemli miktarlarda amino asitler, vitaminler, iz elemanları içerir. PProduct diyet olarak kabul edilir. Faydalı özellikler ve nispeten düşük maliyetli domuz dilinin hoş tadı, popüler yiyeceklerden birini yaptı ve pek çok hostes, domuz dilini pişirmenin birkaç yolunu biliyor, böylece lezzetli, hoş kokulu ve lehine tuttu.
  • Yemek pişirme özellikleri
  • Bir domuz dilini pişirme teknolojisi karmaşık olarak adlandırılamaz, ancak bu görevin çözümü için daha iyi olmadığı bilgisi olmadan, çok önemli bir incelemeye sahiptir. Neyse ki, bu sırlar çoğu mutfak tarafından bilinmektedir ve bunları sır olarak tutmazlar.
  • Sıcak veya soğuk atıştırmalıklar pişirmek için domuz dilini kullanacaksanız ve kıyılmış bir ek olarak değil, dondurucu olmayan bir üründe seçiminizi durdurmak daha iyidir. Sadece tanımlanmadığından ve yeniden donmaya maruz kalmadığından eminseniz dondurulmuş bir dil satın alabilirsiniz. Gerçek şu ki, bu sürecin ürünün faydalı özelliklerini olumsuz yönde etkiler ve yapısı üzerindedir. Böylece dilin dondurulmasından elde edilen hasarın minimum olmuş olması, buzdolabında izin verilmesi gerekir. İşlemi mikrodalga veya ılık suyun yardımıyla hızlandırmaya çalışmazsanız, domuz dili sulu kalmalıdır.
  • Pişirmeden önce, domuz dili dikkatlice temizlenmelidir. Böylece sonuç beklediğiniz gibi, dili yıkamadan önce soğuk suyla ıslatabilirsiniz. Aynı zamanda, ısınmak için zamanın olmadığı için periyodik olarak değiştirilmelidir. Sıkmaktan sonra, dili yıkamak daha kolay olacaktır, ancak bu durumda fırçayı kullanmak daha iyidir.
  • Yemek yapmanın başlamasından 15 dakika sonra ilk et suyu, dili temizlemek ve zaten temiz suda yapmanız önerilir. Sonra bitmiş suyu daha şeffaf ve lezzet olacak, çorbaları hazırlamak için kullanılabilir.
  • Dil pişirirken, gelecekte kullanmayı planlamazsanız bile, kökleri ve baharatlar ekleyin. Çok dilde bir aroma ve ek lezzet notları vereceklerdir.

Domuz dillerinin sulu olmaları için, hazırlıktan sadece 30-40 dakika önce tuzlamak mümkündür.

Dil etek temizlenmelidir. Dilini 5-10 dakika buz suyuna yüklemek için pişirildikten sonra yapmak daha kolay olacaktır.

Pişirme süresi, seçilen yönteme, alt ürünün boyutuna, ait olduğu hayvanın yaşına bağlıdır. 300 grama kadar olan genç pigletin dili genellikle yaklaşık bir buçuk saat, bazen biraz daha uzun sürer. Yaklaşık 500 g ağırlığındaki bir yetişkin hayvan dili yaklaşık 2,5 saat kaynatılması gerekir. Her durumda, alt ürünlerin kullanılabilirlik derecesi bir bıçakla iterek kontrol edilebilir. Şeffaf meyve suyu dışarı akarsa, hazırdır ve ateşten bir tava çıkarılabilir.

  • Domuz eti sadece kaynatılamaz, aynı zamanda pişirin, dışarı çıkar. Hazırlık özellikleri, belirli bir tarife, seçilen yönteme bağlı olabilir.
  • Haşlanmış dilde pişirilir
  • Yapı:
  • Dil - 0.4-0.5 kg;
  • Soğan - 75 g;
  • Havuç - 100 g;
  • Kereviz kökü - 50 g;

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  • Bay Sac - 2 adet;
  • Kokulu bezelye - 5 adet;
  • Tadı tuz.
  • Gevşek dil, soğuk suyla dökün, bir saat bekleyin. Alt ürünü su jeti altında çıkarın ve iyice yıkayın. Tavanın altını yerleştirin.
  • Dilini serin suyla dökün, ateşe verin. Yavaş ateşte, kaynatın ve 15 dakika bekleyin.
  • Dilini et suyundan çıkarın. Et suyu dökün, tencereyi kaydırın ve taze sıcak su doldurun.
  • Dilini tavaya koyun. Tekrar ocağa koy. Kaynatın. Sonuçtaki köpüğü sökerek 15 dakika contayın.
  • Havuç ve kereviz kökü temizleyin. Büyük parçalara bölün ve domuz dilinin kaynatıldığı bir tencereye koyun.
  • Aynı sokakta, lezzetlerin yapraklarının üst tabakasından soyulmuş, pepper.
  • Dilini 2 saat boyunca yavaş ateşe pişirin.
  • Derin bir kaseyi veya buzlu suyun bir tenceresini doldurun. Dili koymak. 10 dakika bekle.

Dili soğuk sudan çıkarın, temizleyin ve pişirildiği suya geri dönün.

Silte et suyu, kaynatın. 15 dakika daha bir dilin durdurulması.

Pişirme süresi, seçilen yönteme, alt ürünün boyutuna, ait olduğu hayvanın yaşına bağlıdır. 300 grama kadar olan genç pigletin dili genellikle yaklaşık bir buçuk saat, bazen biraz daha uzun sürer. Yaklaşık 500 g ağırlığındaki bir yetişkin hayvan dili yaklaşık 2,5 saat kaynatılması gerekir. Her durumda, alt ürünlerin kullanılabilirlik derecesi bir bıçakla iterek kontrol edilebilir. Şeffaf meyve suyu dışarı akarsa, hazırdır ve ateşten bir tava çıkarılabilir.

  • Bitmiş domuz dilini çıkarın, hadi suyla boşaltalım, serin ve seçilen yemeğin hazırlanmasına uygundur.
  • Bir tencerede bir dil pişirmek kolaydır, ancak bu uzun bir süreçtir. Aynı zamanda, her zaman tencerede su seviyesini izlemeniz gerekir, periyodik olarak dökün. Bu nedenle, pek çok hostes, dile yavaş bir ocakta zarar vermeyi tercih eder.
  • Domuz dilini yavaş bir tencere kaynatın
  • Domuz Dili - 0.25-0.3 kg;
  • Yapı:
  • Su - 1 l;
  • Bay Leaf - 1 adet;
  • Kereviz kökü - 50 g;

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  • Kokulu bezelye - 2 adet;
  • Soğan - 100 g;
  • Sarımsak - 2 diş;
  • Dili iyice yıkayın ve temizleyin. Multivarka kasesine yerleştirin.
  • Sebzeleri temizleyin, soğanları ve havuçları 4 bölümde kesin, dile yavaş bir tencere koyun.
  • Sarımsak karanfil yavaş bir tencere kesmeden ekleyin.
  • Dilini suyla dökün.
  • Kapağı indirin ve "söndürme" programını bir buçuk saat boyunca etkinleştirin.
  • Multivarka kasesini açın, tuz, biber, defne yaprağı ekleyin.

Kapağı yere iade edin ve aynı modda yarım saat daha pişirmeye devam edin. Yavaş bir ocak başlatmadan önce, kasede yeterli su olduğundan emin olun.

Dili multicooker'dan çıkarın ve kabın içindeki soğuk suyu indirin.

Pişirme süresi, seçilen yönteme, alt ürünün boyutuna, ait olduğu hayvanın yaşına bağlıdır. 300 grama kadar olan genç pigletin dili genellikle yaklaşık bir buçuk saat, bazen biraz daha uzun sürer. Yaklaşık 500 g ağırlığındaki bir yetişkin hayvan dili yaklaşık 2,5 saat kaynatılması gerekir. Her durumda, alt ürünlerin kullanılabilirlik derecesi bir bıçakla iterek kontrol edilebilir. Şeffaf meyve suyu dışarı akarsa, hazırdır ve ateşten bir tava çıkarılabilir.

  • 10 dakika sonra, kaynatılmış dili temizleyin ve serinleyin.
  • Haşlanmış dil, büyük bir aperatif olarak servis edilebilir veya salata, doldurulmuş, diğer yemekler için kullanılır. Haşlanmış bir dil koyacaksanız, dilimleriyle kesin ve kaynatılmış veya haşlanmış sebzelerin bir yan tabağı ile servis yapın. Yeşil bezelye ile iyi birleştirilmiş haşlanmış sığır dili, patates gözenek.
  • Bay Leaf - 1 adet;
  • Fırında Domuz Dili Nasıl Yapılır?
  • Domuz dili - 0.4 kg;

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  • Limon - 0.5 adet;
  • Bitkisel yağ - 20 mL;
  • Baharatlı otlar, tuz - tadı.
  • Alt ürünleri akan suya iyice yıkayın. Keskin bir bıçakla temizleyin. Ham dili temizlemek, kaynatıldığından biraz daha karmaşıktır, ancak isterseniz, hala bu aşamada yapmak için fırında pişirin.
  • Sarımsak özel bir basın ile görüntüler.
  • Limonun yarısından suyunu sıkın.
  • Bir kase limon suyunda karıştırın, sarımsak, yağ kırma. Tatmak için tuz ve baharatlı otlar ekleyin.
  • Darbağını her taraftan kapatın ve buzdolabına yarım saat koyun.
  • Dili buzdolabından sürdükten sonra, mutfak manşonuna yerleştirin. Her iki tarafta da güvenli. Kürdan çeşitli yerlerde dökün, böylece buhar deliklerden kırılabilecek şekilde (aksi takdirde manşon buharın basıncı altında kırılabilir).

Fırını 180 dereceye ısıtın.

Fırın içine koyun.

Pişirme süresi, seçilen yönteme, alt ürünün boyutuna, ait olduğu hayvanın yaşına bağlıdır. 300 grama kadar olan genç pigletin dili genellikle yaklaşık bir buçuk saat, bazen biraz daha uzun sürer. Yaklaşık 500 g ağırlığındaki bir yetişkin hayvan dili yaklaşık 2,5 saat kaynatılması gerekir. Her durumda, alt ürünlerin kullanılabilirlik derecesi bir bıçakla iterek kontrol edilebilir. Şeffaf meyve suyu dışarı akarsa, hazırdır ve ateşten bir tava çıkarılabilir.

  • Bir buçuk saat pişirin.
  • Fırında pişirilen marine edilmiş dil hem sıcak hem de soğukta servis edilebilir. Servis yapmadan önce, ince dilimler halinde kesmeniz ve yemeğin üzerinde güzel bir şekilde ayrıştırmanız gerekir.
  • Fırın dilimlerinde domuz dili nasıl pişirilir?
  • Su - 1 l;
  • haşlanmış domuz dili - 0.3 kg;
  • ekşi krema - 100 ml;

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  • Ceviz - 50 g;
  • Bitkisel yağ - ne kadar gerekli olacaktır;
  • Tuz, karabiber - tadı.
  • Dili kaynatın, temizleyin ve dilimleri yaklaşık 0.4-0,6 cm kalınlığında kesin.
  • Ampulü temizleyin ve küçük küplerle kesin.
  • Kaynar yağda kızartın, böylece altın olur.
  • Pişirme şeklini yağlayın ve içine dilimleri koyun.
  • Kızarmış soğan dilini örtün.

Bir kahve değirmeni veya blender yardımı ile ceviz çekirdeğini öğütün, ekşi krema ile karıştırın. İsterseniz, bu karışıma biraz biber ve tuz ekleyin, karıştırın.

Ekşi krema somun sosu dilim dilimlerini doldurun.

Pişirme süresi, seçilen yönteme, alt ürünün boyutuna, ait olduğu hayvanın yaşına bağlıdır. 300 grama kadar olan genç pigletin dili genellikle yaklaşık bir buçuk saat, bazen biraz daha uzun sürer. Yaklaşık 500 g ağırlığındaki bir yetişkin hayvan dili yaklaşık 2,5 saat kaynatılması gerekir. Her durumda, alt ürünlerin kullanılabilirlik derecesi bir bıçakla iterek kontrol edilebilir. Şeffaf meyve suyu dışarı akarsa, hazırdır ve ateşten bir tava çıkarılabilir.

  • Ön ısıtma fırını 180 dereceye kadar. Formu dille yerleştirin. 20 dakikalık belirtilen sıcaklıkta pişirin.
  • Su - 1 l;
  • Yapı:
  • Dil - 0.4-0.5 kg;
  • Bu tarif için, sofistike bir aperatif elde edilir. Hem sıcak hem de soğukta eşit derecede lezzetli olacak. Sıcak atıştırmalık daha iyi bir yan disk ile servis edilir. Sebze güveç bu rol için mucizevi bir şekilde uygundur.
  • Domuz eti
  • Domuz Dilleri - 1.2 kg;
  • su - 2 l;
  • ekşi krema - 100 ml;

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  • Jelatin - 25 g;
  • Yeşil bezelye - 100 g;
  • Tavuk yumurtası - 6 adet;
  • Soğuk suda keşfedin ve domuz dilini temizleyin. Gerekirse, bir bütün havuç, soğan ve kereviz eklenmesi ile birlikte, iki litre suda 3 saat içinde kaynatın. Pişirme başlamasından 2 saat sonra, tadı tatmin edin.
  • Wellecting vidalı tavuk yumurtası.
  • Haşlanmış dili sütyenden çıkarın, soğuk suyla 10 dakika boyunca temizleyin.
  • Suyu düzeltin.
  • Gelatin et suyuna ekleyin, başarın, karıştırın, tam çözülmesi.
  • Yumurtaları temizleyin ve onları güzel çevrelerle kesin.
  • Mayın küpleri havayı kesti.
  • Soğuk dil, küp veya saman içine kesilmiş.
  • Silikon kalıpların dibinde, biraz et suyu dökün, bunları buzdolabında 10 dakika koyun.
  • Her kalıbı yumurta kupasına yerleştirin.
  • Dil, yeşil bezelye ve havuçları karıştırın. Bu karışımı kalıplarla yayın.

Et suyu kenarına doldurun.

Kalıpları fusey ile 6 saat boyunca soğuğa koyun.

Pişirme süresi, seçilen yönteme, alt ürünün boyutuna, ait olduğu hayvanın yaşına bağlıdır. 300 grama kadar olan genç pigletin dili genellikle yaklaşık bir buçuk saat, bazen biraz daha uzun sürer. Yaklaşık 500 g ağırlığındaki bir yetişkin hayvan dili yaklaşık 2,5 saat kaynatılması gerekir. Her durumda, alt ürünlerin kullanılabilirlik derecesi bir bıçakla iterek kontrol edilebilir. Şeffaf meyve suyu dışarı akarsa, hazırdır ve ateşten bir tava çıkarılabilir.

  • Kalıpların doldurulmasını dikkatlice çıkarın ve plakalarda ayrıştırın.
  • Domuz dilini şenlikli masayı dekore edecek, ancak hiçbir şey bu yemeği ve hafta içi günlerde lezzetli bir akşam yemeğini memnun etmesini önler.
  • Yapı:
  • Domuz Dili Nasıl Yapılır?
  • Haşlanmış Domuz Dilleri - 0.7 kg;
  • Yay - 100 g;
  • Taze maydanoz - 50 g;

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  • Biberiye - 2 twigs;
  • Sarımsak - 3 diş;
  • Et suyu - 0.5 litre.
  • Dilleri tariflerden herhangi birine göre kaynatın. Et suyundan çıkarın, temizleyin ve biraz serin. Dilim eksikliği ile kesilmiş.
  • Sarımsakları basın boyunca temizleyin ve özleyin.
  • Dilin pişirildiği et suyu zemini zemine götürün.
  • Taze havuçlar temiz ve soda.
  • Soğanları bir bıçakla ezin.
  • Dil dilimlerini derin bir tavaya koyun.
  • Kıyılmış sarımsak ile yağlayın.
  • Soğan ve havuçları yukarıdan koyun.

Biberiye ve bir bıçakla doğranmış bir bıçak dalını koyun.

Suyu doldur.

Pişirme süresi, seçilen yönteme, alt ürünün boyutuna, ait olduğu hayvanın yaşına bağlıdır. 300 grama kadar olan genç pigletin dili genellikle yaklaşık bir buçuk saat, bazen biraz daha uzun sürer. Yaklaşık 500 g ağırlığındaki bir yetişkin hayvan dili yaklaşık 2,5 saat kaynatılması gerekir. Her durumda, alt ürünlerin kullanılabilirlik derecesi bir bıçakla iterek kontrol edilebilir. Şeffaf meyve suyu dışarı akarsa, hazırdır ve ateşten bir tava çıkarılabilir.

  • Kızartma tavasını ateşe koyun. Yavaş ateşe yarım saat boyunca dokunun. Kızartma tavası bir kapakla örtmek daha iyidir.
  • Bir garnitürle haşlanmış servis yapın. Patates püresi, karabuğday veya makarna önerilebilir.
  • Domuz Dili Casseroke
  • haşlanmış domuz dili - 0.6 kg;
  • haşlanmış domuz dili - 0.3 kg;
  • Haşlanmış patates - 1 kg;

Granüllerde jelatin - 4 TBSP. l.

  • Soğan - 0,3 kg;
  • mayonez - 0.2 l;
  • Peynir - 100
  • Dili kesin, temiz, ince dilimleri keser.
  • Patatesleri temizleyin temizleyin, çevreleri kesin.
  • Pırasa, ampullerin boyutuna bağlı olarak halkaları veya değiştirmeleri keser.
  • Pişirme sayfasını yağla yağlayın. Yay üzerine yatın, sonra patatesler. Dil dilimlerini patateslere koyun.

Mayonez dilini yağlayın.

Peynir sutitate ve iş parçasını serpin.

200 derece Fırın'a kadar önceden ısıtın, bir fırın tepsisini 15 dakika boyunca yerleştirin.

Dilden Casserole - Tam bir yemek. Hazırlanmak için garnitür, ayrıca zorunda değilsiniz.

🥄

Domuz eti dili, uygun şekilde hazırlanırsa, narin, sulu, kokulu olur. Kendi içinde lezzetlidir, ancak genellikle lezzetli ve zengin yemeklerin hazırlanması için bir bileşen olarak kullanılır. Dil temelindeki atıştırmalıkların çoğu, şenlikli bir masaya koymaktan utanmadıkları tada çok iştah açıcı ve hoş. Ana görev, dili kaynatmaktır. Yemek yapmak için daha kolay ve keyifli olacaktır.

🥄

Ürün matrisi:

Domuz dili

Добавить комментарий