✅ Paano mag-fry fish perch sa isang pan - receptii.ru

Kung paano magprito ng isda sa isang kawali

Fried Sea Bass: Mga Popular Recipe.

Ang River perch ay maaaring bumili ng halos lahat ng dako (at maaari mong mahuli halos sa anumang reservoir). Ngunit ang dagat bass ay dinadala sa amin mula sa malayong silangan. Ito ay ibinebenta sa isang nakapirming estado at bago simulan upang ihanda ang mga isda, dapat itong dispersed at malinis.

Paano linisin ang dagat perch:

  1. Ang isda ay kinakailangang maghugas at gupitin ang mga palikpik. Para sa layuning ito, ang isang matalim na kutsilyo na may komportableng hawakan ay angkop.
  2. Pagkatapos nito, ang isda ay nakasalansan sa papel (o pakete) upang pagkatapos ay i-wrap sa lahat ng basura paglilinis at itapon, hindi paglamlam ng karagdagang espasyo sa kusina.
  3. Susunod, ang fishing library o isang kutsilyo ay inalis ang mga antas mula sa buntot hanggang sa ulo.
  4. Malumanay na nag-aararo sa tiyan at nililinis ang lahat ng mga insides.
  5. Kapag ang pagluluto isda ay ganap (na may isang ulo), ito ay kinakailangang inaalis ang mga gills. Kung hindi ito tapos na, magbibigay sila ng mapait na lasa.

Ang karne ng bass ng dagat ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Posible upang ihanda ito ng iba't ibang paraan. Narito ang ilang mga recipe na may mga larawan.

At magsimula tayo sa recipe para sa dagat perch sa kawali.

Ang Fried Sea Bass ay isang ulam na kahit isang beginner hostess ay maaaring maghanda. Samantala, kung gaano ang masarap na alam nito hindi lahat. Mga recipe para sa pagluluto pinggan mula sa mababang taba at malambot na lasa ng isda ay nai-post sa aming website.

Ang inihaw na perch ay partikular na masarap sa pagdaragdag ng bow. At kung magkano ang magprito ng isda sa oras, higit sa lahat ay depende sa kung mayroon kaming isang bangkay o tinadtad, pati na rin mula sa laki ng perch mismo (para sa pagprito ng buong, pumili ng mas maliit na isda). Mahalaga na tandaan na ang isda ay dapat na inilatag sa na mahusay na pinainit kawali, kung hindi man ang perch ay magiging maputla at hindi pampagana.

Dumapo sa isang kawali

  • Sea bass - 1.2 kg;
  • Sunflower Oil - 2 tbsp. spoons;
  • harina at asukal harina 2 tbsp. spoons;
  • Asin at pampalasa sa panlasa.

Step-by-step recipe.

  1. Hugasan ang mga kaliskis. Pagkatapos ay linisin, mag-scroll, putulin ang ulo at mga palikpik at banlawan muli ang malamig na tubig.

Fried Sea perch under sour cream.

  • Okun Sea - 1.8 kg;
  • lemon - 1 pc.;
  • kulay-gatas - 1 tasa;
  • asin, paminta, pampalasa sa panlasa;
  • dill - beam;
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.

Paraan ng pagluluto

  1. Hapunan sa scratch wash. Malinaw na isda. Alisin sa loob. Gupitin ang ulo at mga palikpik. Rinse muli sa ilalim ng tumatakbo na tubig at tuyo ang isang papel na tuwalya.
  2. Para sa mga isda na dapat itong impregnated at pintura sa lahat ng mga lugar nang pantay-pantay, ang bangkay ay pinutol na may isang matalim na kutsilyo (ito ay mas maginhawa upang gumawa ng cruciform cuts nang hindi naaapektuhan ang gulugod ng isda).
  3. Para sa marinade, dill ay hiwa, ang juice ng isang kinatas lemon ay idinagdag dito. Ang asin at pampalasa ay inilalagay sa pag-atsara. Lahat ng bagay ay halo-halong mabuti.
  4. Ang isda ay nagbuhos ng pag-atsara at lubusan itong binubuga sa loob at labas ng bangkay.
  5. Ang perch ay inilalagay sa refrigerator para sa 20-25 minuto. At sa oras na ito ang oven ay pinainit sa 200 degrees.
  6. Ang kawali ay lubricated na may langis ng gulay, ang foaming perch ay nakasalansan dito at ang kulay-gatas ay inilalapat mula sa itaas.
  7. Ang isda ay inihurnong sa ruddy crust at hinahain sa mesa na may isang gilid disk.

Marine Marine.

  • Harina - tatlong sining. spoons;
  • Langis ng gulay - 3 tbsp. spoons;
  • karot - 400 gr.;
  • Bow 2-3 PCS.;
  • Tomato paste 0.5 baso;
  • Suka - 1 tbsp. kutsara;
  • Pepper, bay dahon, carnation, asin, asukal - upang tikman;
  • Sea bass - 0.5 kg.

Recipe

  1. Paghiwalayin ang dagat sa mga piraso, alisin ang pagpipilian sa buto.
  2. Isda ang isda sa isang tradisyonal na paraan.
  3. Pagpuputol ng mga karot, gupitin ang mga sibuyas. Ilagay sa isang kawali na may makapal na ibaba at magprito, pagdaragdag ng langis ng gulay (7-10 minuto).
  4. Idagdag sa isang halo suka, tomato paste, at sabaw, pati na rin ang asin at asukal sa panlasa. Pagpapakilos, nilagyan ang halo sa sunog 15 minuto.
  5. Ang pagbibigay ng cool, ilagay ang resultang timpla sa mga piraso ng isda at umalis sa loob ng ilang oras sa refrigerator.
  6. Palamutihan ng mga gulay, at maglingkod bilang isang malamig na meryenda.

Paano deliciously lutuin ang dagat perch sa isang pan? Mga Recipe ng Fried Perch.

Hello, ang aking mga regular na mambabasa at mga bisita Blog! Sabihin mo sa akin, gusto mo bang magluto ng isda? Ang aking ina ay nagmamahal sa kanya, sinubukan ko ang iba't ibang uri at kasama namin siya. Ang isa sa mga pinggan nito ay isang bass sa dagat sa kawali. Gusto ko ang kanyang malambot, mababang taba puting karne. At pinaka-mahalaga, halos walang mga buto sa loob nito. Plus ito ay napaka-simple. I'm frying kaagad, pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay o isang bangkay na may kulay-gatas. Kahit na ang anak ay kumakain ng mga piraso at humihingi ng mga additives.

Gaano karaming oras upang magprito ng pink perch? Ito ay mabilis na naghahanda, mga 5-7 minuto sa bawat panig. Maaari itong maging ganap o fillet.

Ang isda ay tumutukoy sa mababang taba ng mga varieties, upang maaari mong kainin ito sa isang diyeta. Caloriess ng 103 kcal lamang, kasama ang maraming protina - 18 g bawat 100 g ng produkto. Ito ay tungkol sa parehong sa atay ng manok.

Nalinis ang perch. Ito ay kinakailangan upang obserbahan ang isang kondisyon - maingat na alisin ang mga palikpik na may matalim na kutsilyo. Ang mga ito ay napaka-prickly, at kapag sila ay nasugatan, ang balat ay heals para sa isang mahabang panahon. Ang itim na pelikula sa loob ay dapat tanggalin, dahil nagbibigay ito ng kapaitan. Bago ang mainit na isda, pindutin nang matagal ang pag-atsara - ito ay lemon juice, asin at isang bit ng bawang. Para sa malulutong na malutong, i-cut sa breading mula sa trigo o mais harina.

Sa artikulong ito makakahanap ka ng iba't ibang mga paraan upang magprito. Inilalarawan lamang ang pinaka-masarap at simpleng mga pagpipilian na kahit isang beginner culinary ay maaaring gawin.

Recipe para sa paghahanda ng isang masarap na dagat perch sa isang kawali

Ang paraan na ito ay naghahanda ng isda sa aking ina. Nagmamahal siya ng simple at mabilis na mga recipe, ngunit may highlight. Ang karne ay sumuko, hindi pangkaraniwang banayad, kapwa sa Mediterranean restaurant. Spicy dish magbigay ng bawang sa luya. Tiyaking subukan ang pagpipiliang ito!

Mga sangkap:

  • 2 hapunan;
  • 1 luya ugat;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 30 g ng mantikilya;
  • ½ Chl. alak suka;
  • Asin, paminta - upang tikman.

Step-by-Step Preparation Recipe:

isa. Malinis na palaisdaan mula sa mga kaliskis, gupitin ang mga palikpik, hugasan ang mga bangkay.

2. Gumawa ng ilang mga pagbawas sa bawat panig. Sutitate ang kanilang asin sa labas at sa loob, paminta, lubricate gulay langis at umalis sa atsara para sa 15 minuto.

3. Ang purified luya root cut ang manipis na dayami, bawang - sa manipis na mga plato.

apat. Sa isang mainit na kawali na may isang maliit na halaga ng langis, simulan ang pagprito ng isda. Kapag ang isang gilid ay handa na, i-on ito, magdagdag ng creamy langis, luya at bawang, suka ng alak.

Mga artikulo sa paksa:

lima. Maghanda sa bawat panig para sa 7 minuto, pagkatapos ay magkakaroon ka ng masarap na crispy crust.

Bago paghahatid ng bawang-luya juice mula sa isang kawali. Ang masarap ay may anumang dekorasyon.

Marine okrug fried sa isang grill frying pan

Ang ulam ay ganap na angkop kahit sa mga bata, dahil wala itong dagdag na seasonings, at ang mga sumusunod sa mga patakaran ng malusog na nutrisyon. Ang eleganteng, banayad at malambot na karne sa sarili nitong juice ay madaling gumawa ng mga bahay sa isang grill sa isang makapal na ibaba.

Kakailanganin mong:

  • 2 daluyan pangisdaan;
  • 1-2 ch.l. mga asing-gamot;
  • ½ Chl. Ground black pepper.

Paano magluto:

isa. Sa peeled at hugasan isda, gawin shorts. Pagkatapos ay soda asin at paminta sa lahat ng panig at sa loob.

2. Squash na may isang maliit na halaga ng langis, split.

3. Fry 3-5 minuto sa grilles, pagkatapos isara ang talukap ng mata at pahabain sa iyong sariling juice para sa isa pang 5-7 minuto.

Ito ay lumiliko ang malambot na karne, halos walang mga buto at may isang minimum na pampalasa.

Paano magluto ng dagat perch na may bow?

Ang isang napaka-simpleng paraan ay upang magprito ng isda sa Breading mula sa harina na may bow. Ito ay lumiliko ng isang mabango, kasiya-siya at makatas na ulam. Maaari itong isama sa iba't ibang mga headbands: bigas, patatas mashed patatas o stewed gulay.

Mga kinakailangang produkto:

  • 5 piraso. pink perch;
  • ½ lemon;
  • 6 tbsp. harina;
  • 2 pcs. reptilya sibuyas;
  • 2 tsp. mga asing-gamot;
  • 1 tsp. Ground black pepper.

Mga yugto ng pagluluto na may mga larawan:

isa. Alisin ang mga kaliskis, palikpik nang malumanay.

2. Hugasan ang isda sa juice ng kalahati ng limon, kasama ang pagdaragdag ng asin at paminta. Mag-iwan ng kalahating oras.

3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa isang sizaw.

apat. Obserbahan ang bawat bangkay sa harina at bigyan sila ng humiga para sa isa pang 3 minuto.

lima. Sa pinainit na kawali, ibuhos ang ilang langis at simulan ang pagpapaputok sa harap ng hitsura ng isang ginintuang crispy crust sa katamtamang init.

6. Sa dulo, isara ang kawali na may takip at patayin ang ilang minuto upang makumpleto ang pagiging handa.

Dalhin ang mga sibuyas sa langis ng gulay at ilagay sa plato kasama ang paglubog. Ang mabangong ulam ay handa na.

Red Sea perch under sour cream sauce.

Sa sarsa ng kulay-gatas, ang isda ay lumiliko malambot, napaka-makatas. At ang mahusay na bawang ay pinagsasama ang bawang at nagbibigay ng isang piquant note. Budburan ang tapos na ulam na may tinadtad na mga gulay at ito ay magiging mas mahalimuyak.

Maghanda para sa isang recipe:

  • 700 g ng isda;
  • 200 g sour cream;
  • 2 bawang ulo;
  • 1 dill branch;
  • Asin, paminta - upang tikman.

Kung paano ito gawin:

isa. Bawang hatiin sa ngipin, ngunit hindi malinis mula sa alisan ng balat. Fold sa dry baking sheet at maghurno sa oven sa 220 degrees ng 20 minuto.

2. Pagkatapos, alisin ang alisan ng balat, alisin ang mga prutas at tiklupin ito sa plato. Uminom sa katas.

3. Gupitin ang mga palikpik mula sa isda, linisin ang scaly, hugasan sa loob at labas. Isaalang-alang ang mga tuwalya ng papel.

apat. Sattail asin at magprito sa langis ng gulay sa bawat panig ng 4-5 minuto.

Bawang ihalo na may kulay-gatas, spray, paminta at sprinkled na may tinadtad dill. Pukawin ang sarsa at ibuhos ang mga ito sa tapos na ulam.

Paano masarap ang pagprito ng marine lamp fillet, dodged in flour?

Ang isang napatunayan at madaling paraan ng Pagprito ay upang i-cut ang mga piraso sa harina. Sa loob nito ay lumiliko ang malambot, makatas, at mula sa itaas - minamahal ng maraming crispy crust. At ang ulam na ito ay ganap na pinagsasama sa karamihan sa mga panig.

Para sa pagluluto tumagal:

  • 3 daluyan pangisdaan;
  • ½ lemon;
  • 1-2 ch.l. mga asing-gamot;
  • 6 tbsp. harina.

Proseso ng pagluluto gamit ang mga larawan:

isa. Inihanda, hugasan nang permanente sa mga piraso ng bahagi at alisin ang tagaytay. Ito ay lumiliko ang maliliit na piraso ng fillet na may lapad na tungkol sa 2-3 sentimetro.

2. Mag-iwan ng karne para sa 20 minuto sa pag-atsara mula sa asin, black ground pepper at juice ng lemon half.

3. Obserbahan sa harina ang bawat piraso at magprito sa katamtamang init hanggang sa kumpletong pagiging handa.

Ang isang simple, napaka-masarap at kapaki-pakinabang na ulam ay handa na! Upang mabawasan ang taba, mag-ipon ng mga piraso sa isang tuwalya ng papel. Katulad nito, naghahanda ako ng isang timpla sa pan.

Madalas kong ginagamit ang mga recipe ng pagluluto. Hindi ko ako pababayaan. Subukan at ikaw ay magprito. Sumulat sa mga komento ang iyong mga paboritong paraan ng Pagprito pink perch. Ibahagi ang mga recipe sa mga kaibigan sa mga social network. At ako ay magpaalam sa iyo: Sa ngayon!

Marine Bacon.

Fried Sea Bass - Universal ikalawang ulam. Ang Marine Bass ay isang abot-kayang at murang isda na may neutral na lasa, na bahagyang kahawig ng isang bakalaw. Ang lasa na ito ay gumagawa ng isang unibersal na produkto, at sa gayon posible na maghanda mula dito.

  1. bahay
  2. Mga Kategorya Recipe
  3. Marine Bacon.
  • Katulad na mga recipe.
  • Magdagdag ng komento
  • Step-by-step na larawan (9)
  • Mga tip para sa recipe
  • Calorie Products.

Mga sangkap at kung paano magluto

Mga sangkap para sa 2 servings o - ang bilang ng mga produkto para sa mga bahagi na kailangan mo ay awtomatikong kinakalkula! '>

Gusto mong i-save ang mga pagbabago na ginawa mo? Pagkatapos ay magdagdag ng isang binagong recipe sa iyong recipe-retainer.

Pagluluto Oras: 25 min.

Step-by-step cooking.

Hakbang 1:

Maghanda ng mga sangkap. Upang ihanda ang dagat perch pinirito sa isang kawali, kakailanganin namin: 2-3 marine perch carcasses; harina, pampalasa para sa isda, itim na paminta ng lupa at asin para sa breading ng isda; Langis ng gulay para sa Pagprito.

Hakbang 2:

Hugasan ang isda, gat. Linisin ang scaly. Gupitin ang mga palikpik at buntot.

Hakbang 3:

Ang isda ay pinutol sa mga piraso ng bahagi. Mula sa bawat isda ito ay lumiliko sa 3 daluyan ng mga piraso.

Hakbang 4:

Ibuhos ang harina sa mangkok, idagdag, pampalasa para sa isda, asin at paminta.

Hakbang 5:

Hakbang 6:

Pagmamay-ari ng bawat piraso ng perch sa harina na may pampalasa. Maaari itong gawin mas madali: ibuhos ang isang harina timpla sa isang siksik na pakete ng cellophane, ilatag ang parehong hiwa ng dagat perch. Itali ang isang pakete. At isang magandang iling. Pagkatapos ay ang isda ay pantay-pantay na sumasakop sa harina at pampalasa at sa loob at labas. At sa parehong oras ay hindi gisingin ang isang gramo ng harina.

Hakbang 7:

Sa pan init ang langis ng gulay at ilalagay ang isda.

Hakbang 8:

Fry fish medium heat sa bawat panig bago ang hitsura ng isang gintong tinapay.

Hakbang 9:

Paglilingkod sa pritong dagat sa anumang palamuti. Angkop na pinakuluang patatas na may mga piraso o mashed patatas, kanin, bakwit. Bon Appetit!

Ang isang mahalagang bentahe ng isda na ito ay ang halaga para sa pera. Ito ay mura, malambot at walang tiyak na smells ng isda, na maaaring magamit ng maraming kung saan gamitin. Ang maliit na timbang at ang laki ng bangkay ay posible upang magprito o maghurno ang pagkalipol sa pamamagitan ng paggawa ng mga cruciform notches sa bawat panig.

Ang mga sariwang at frossed na isda ay mabilis na lumala. Ang mas mataas na temperatura ng hangin, mas mabilis ang bakterya multiply sa loob nito. Sa fillet ng isda, ang protina ay napakabilis na disintegrated, ang mga kalakal ay hindi angkop para sa paggamit. Dapat itong gamitin para sa pagluluto nang ilang oras sa araw ng pagbili, kung hindi naka-imbak sa refrigerator. Mahigpit na binabawasan ng re-frost ang lasa. Ang journal ay dapat pula o kulay-rosas. Potamin Patotoo ng mga proseso ng agnas. Kung ang bangkay ay nagyelo nang maraming beses, ang mga gill ay nakakuha ng kulay-abo. Sa pagkasira ng bangkay, sila ay natatakpan ng uhog, magkakasama. Kung ang isang piraso ng pulp ay literal na kumalat sa pagitan ng iyong mga daliri, ang fillet ay malamang na pumped sa tubig na may polyphosphates upang i-save ang kahalumigmigan.

Kung paano magprito ang masarap na dagat sa isang kawali

Ang isa sa mga pinaka-masarap na kinatawan ng isda ay itinuturing na bass ng dagat. Wala itong di-kanais-nais na amoy, ay may maliit na halaga ng mga buto, at karne ay malambot sa istraktura. Ang ulam ng naturang produkto ay sapat na upang magluto at kumain ng kawili-wiling pagkain. Upang magprito ang dagat sa isang kawali, kinakailangan upang malaman hindi lamang ang mga yugto ng pagluluto ng hurno, kundi pati na rin ang mga patakaran para sa paghahanda ng bangkay sa proseso. Mga tip para sa mga nakaranas ng mga host para sa paghahanda ng ganitong uri ng isda, pati na rin ang mga pangkalahatang sandali sa pagluluto, ay makakatulong upang makayanan ang lahat ng mga gawain nang mabilis at madali. Ang dagat na naninirahan ay nagbubuklod sa mesa at nakalulugod sa natatanging lasa nito.

Pagsasanay

Kahit na ang napiling kinatawan at may pagkakatulad sa ilog perch, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay kapansin-pansin. Ang hitsura at panloob na istraktura ng isda ay naiiba, ngunit ang katinuan ng mga palikpik ay ang pangunahing katulad na tampok. Ang dagat perch ay may itaas na cloves na matatagpuan sa kahabaan ng tagaytay, naglalaman ng mga lason na sangkap na maaaring maging sanhi ng pamamaga ng balat sa isang tao kapag na-punctured. Ang katotohanang ito ay madalas na nagpapahina sa mga may-ari mula sa paghahanda ng isda na ito.

Tip! Ang pagputol ng barbed fins sa pinakadulo simula, madali mong maprotektahan ang iyong sarili mula sa anumang pinsala.

Ang mga sumusunod na yugto ng paghahanda sa seabed ay kinabibilangan ng:

  • Paglilinis mula sa kaliskis, pagputol ng buntot at ulo;
  • Pagbibigay at pag-alis ng panloob na itim na pelikula;
  • masusing pag-flush sa tubig;
  • Consulating na may mahusay na absorbent paper;
  • Pagputol ng mga carcasses sa 3-4 bahagi piraso.

Kung nais mo, maaari mong inihaw ang isda bilang isang buo, kung ito ay ganap na ipinasok sa isang kawali. Ito ay nangyayari na para sa isang partikular na recipe ay nangangailangan ng fillet, sa kasong ito kinakailangan upang hatiin ang isang bangkay sa dalawang halves sa pamamagitan ng isang pahaba cut ng spinal vertebra. Pagkatapos ay alisin ang tagaytay at malalaking buto, at maliit na giling lang.

Para sa karne ng pulp, hindi ito nalulula sa proseso ng pagluluto, inirerekomenda ito sa pre-marchern ito. Maaari mong gamitin ang iba't ibang mga sangkap sa iyong sariling panlasa, ngunit ang klasikong pag-atsara ay maaaring isaalang-alang ang isang halo ng isang kutsarita ng pagluluto asin, ang parehong halaga ng lupa itim na suntok at rosemary, pati na rin ang juice ng limon. Magandang karera ng isda na may mga bahagi ng data, iwanan ito ng kalahating oras para sa impregnation. Ang mga fibers ay magiging mas malumanay, at ang lasa at aroma ay maanghang.

Sa harina

Upang makakuha ng isang crispy layer sa anyo ng isang crust, maaari mong gamitin ang harina o iba pang mga uri ng Breading.

Inihanda ng dagat perch. Suitoriate na may pampalasa at umalis para sa labinlimang minuto upang ang bahagi ng fillet ay maaaring isipin ang mga sangkap. Gupitin ang isda sa harina, nanginginig ang labis na malinis na paggalaw. Sa kawali, hatiin ang langis ng halaman at ilagay ang mga piraso sa ito, paglalagay sa isang layer. Ito ay kinakailangan upang magprito sa isang bahagyang init kapag ang talukap ng mata ay bukas, pagkatapos ng ibabang bahagi ay baluktot, kailangan mong i-flip ang produkto at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang golden layer ay nakuha sa kabilang panig. Ang oras ng pag-ihaw ay kukuha ng sampung minuto.

May sibuyas

Gupitin ang apat na medium carcasses sa perch fillet o malalaking hiwa at i-cut sa isang espesyal na panimpla para sa isda. Para sa sharpness, maaari kang magdagdag ng pula o paggiling chili paminta. Habang ang produkto ay lilitaw para sa isang isang-kapat ng isang oras, gupitin ang 150 gramo ng palumpon sa semiring at ipasa ito sa langis. Ilagay ang mga piraso sa isa pang kawali, pre-pagkakaroon ng collapsed sa kanila sa harina. Buksan ang produkto ng dagat pagkatapos sumasaklaw sa ilalim na layer ang crust. Magtabi sa itaas na yari at takpan ang isang talukap ng mata. Sa apoy ng katamtamang intensity, magpatuloy sa pagluluto bago ang hitsura ng isang rumyanta mula sa ikalawang bahagi.

Na may crust.

Bilang karagdagan sa harina, maaari mong gamitin ang breadcrumbs, upang ang isda sa bawat panig ay sakop ng isang kaaya-aya crispy crust. Bago i-firate ang dagat sa isang kawali, kunin ito, at pagkatapos ng dulo ng proseso, ito ay mabuti sa kulob ang bawat piraso o isang solid carcass na may durog crackers. Ang mga dagdag na mumo ay mas mahusay na malumanay na magkalog, pagkatapos ay ilagay ang produkto sa mainit na langis at putok hanggang sa pagiging handa.

Klyar.

Maaaring ihanda ang orihinal na isda kung lantad mo ito sa isang espesyal na pagsubok. Ang ganitong ulam ay hinahain kahit sa isang maligaya talahanayan, dahil mayroon itong magandang tanawin at kagiliw-giliw na lasa.

Una, ihanda ang kotse, na kung saan sa isang plato, talunin ang dalawang itlog ng manok na may paminta at asin, at sa pangalawang ibuhos ang isang baso ng harina. Maghanda ng isang malaking dagat perch at i-convert ito sa gitnang laki ng mga hiwa ng fillet. Ibaba ang bawat isa sa kanila sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay sa harina upang ito ay ganap na sumasaklaw sa isda. Sa halip na wheat ingredient, maaari mong i-cut ang mga piraso sa breadcrumbs. Fry ay dapat na sa isang katamtaman apoy para sa limang minuto mula sa bawat bariles. Suportahan ang gayong meryenda na inirerekomenda sa gulay na salad, patatas na katas o pinakuluang kanin.

Inihaw

Ang Marine Bass ay angkop para sa isang piknik kapag posible na lutuin ito sa grill. Pre-pickle pieces na may spices at vegetable oil. Para sa mga mahilig sa eksperimento, maaari kang maglagay ng isang maliit na honey sa pag-atsara o punan ang tiyan ng mga sariwang gulay. Matapos ang apoy sa grill nalikom, at ang mga baga ay mananatiling mainit, ilagay ang perch sa isang espesyal na grid at inihaw, pana-panahong lumiliko sa dagat gamutin. Kakailanganin ng mga sampung minuto hanggang sa buong estado ng pagiging handa ng produkto.

Tip! Ito ay kinakailangan upang maihatid ito sa isang mainit na form, sprinkling lemon juice.

Ang mga pinggan ng isda ay palaging itinuturing na mababa ang calorie at kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay pinagsama sa karamihan ng mga sample at angkop para sa parehong lutong bahay araw-araw na tanghalian at maligaya treats. Ang Sea Bass ay tumutukoy sa kategorya ng magagamit at murang mataas na kalidad na mga produkto. At may tamang paghahanda ng bangkay at pagpapatupad ng lahat ng yugto ng pagluluto, paghahanda ay magiging isang kaaya-aya at madaling proseso.

Cooking Fried Bass.

Inihaw na maliit na ilog ng ilog.

Mga sangkap:

  • perch - 7 pcs.,
  • Langis ng gulay - 60 ml,
  • asin.

Kung ang mga kaliskis ng isda na may balat ay natigil sa ibaba, pagkatapos ay nangangahulugan ito:

  1. Ang mga pinggan ay hindi mataas ang kalidad,
  2. Ang mantikilya at kawali
  3. hindi sarado ang mahigpit na takip,
  4. Ang isda ay pagkatapos ng pagyeyelo.

apat. Sa kasong ito, huwag subukan na i-flip, mas mahusay na magdagdag ng mainit na tubig - 2-3 tablespoons at isara ang takip, hold para sa isa pang 7 minuto sa apoy, ang balat ay dapat manatiling buong.

Okrug pinirito sa mga sibuyas

Upang linisin ang mga perch sa lahat, hindi kinakailangan upang linisin ang mga antas, maaari mo lamang alisin ang balat. Ginagawa ito tulad nito:

isa. Ang isang matalim makitid na kutsilyo o espesyal na gunting, mas mabuti na may makitid na dulo, gupitin ang lahat ng tiyan kasama. Humiram Pinutol ang mga buntot at ulo. Kung ang mga ulo ay ginagamit sa paghahanda ng tainga o may mga gourmet, na kung saan ang pinaka-masarap ay isang ulo, maaari silang mabigo nang hiwalay, para sa kailangan mo upang alisin ang mga gills. 2. Ang mga carcass ay banlawan, kasama ang buong likod upang gumawa ng isang paghiwa. 3. Paghiwalayin ang talim ng gilid ng kutsilyo ng balat mula sa bahagi ng ulo, dalhin ito sa isang kamay, na may hawak na katawan ng isa pa, at luha. Lumiko ang bangkay at pilasin din ang balat mula sa ikalawang bahagi. apat. Alisin ang mga palikpik sa pamamagitan ng paghila sa kanila laban sa paglago o putulin sa gunting. Fish Rinse.

Para sa Pagprito ang perch nang walang katad, kinakailangan ang isang pakete, nakakatulong sa pag-iingat ng mga juits. Maaari mong panic, pagkakaroon ng embraced sa harina, o paglalagay ng isda sa pakete, ibuhos harina at iling ito ng mabuti, upang ang breading ay pantay na sakop sa ocus. Ang isang masarap na ulam ay gumagana kung ginagamit para sa Breading isang asukal mumo o mais harina, bahagyang drying ito sa isang kawali.

Mga sangkap:

  • perch - 7-8 pcs.,
  • Mga sibuyas - 2 pcs.,
  • Langis ng gulay - 50 ml,
  • harina para sa Breading - 3 tbsp,
  • asin.

Hapunan sa isang kawali sa sarsa ng kamatis

I-clear ang perch mula sa mga kaliskis gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na scraper, kahit na isang maginoo mababaw na grater. Para sa mga kaliskis madaling pinaghiwalay, ang isda ay maaaring nahuhulog sa mainit na tubig, sa literal para sa isang instant. Kung ito ay halos mas malaki doon, pagkatapos katad ay magkasama sa kaliskis.

Gayundin, upang ang mga kaliskis ay madaling pumunta, maaari mong ilagay ang mga isda para sa isang habang sa freezer. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-ani, kailangan lamang na ang itaas na layer ay nabighani.

Una, alisin ang mga palikpik. Para sa mga ito kailangan mong gumawa ng pagbawas sa magkabilang panig. Pagkatapos, hawak para sa palikpik (mas mahusay na gawin sa guwantes o isang tuwalya), kunin ito patungo sa ulo sa ulo. I-clear ang scaly, mas mahusay na gawin sa pakete, pagkatapos ay hindi ito lumipad sa paligid ng kusina. Purbishly stuff. Kung aksidenteng nasira ang apdo, pagkatapos ay ang lugar na ito ay nakatulog sa asin at pagkatapos ay banlawan. Pag-alis sa loob, alisin ang pelikula na laganap ang tiyan. Alisin ang mga hasang at banlawan ang isda.

Mga sangkap:

  • Perch - 1500 g,
  • Mga sibuyas - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. l.,
  • Langis ng gulay - 100 ML,
  • Harina - 5 tbsp. l.,
  • asin paminta.

Fried perch sa maasim cream

Isa pang paraan upang linisin ang mga kaliskis upang ito ay mahusay na pinaghiwalay, kailangan mong matatag pindutin ang fishe buntot sa isang kamay. Maaari itong gawin sa tulong ng likod na bahagi ng kutsilyo, at ang iba pang mga kamay ay tumagal sa ibabaw ng ulo at hilahin ito, hanggang sa pakiramdam mo ang katangian langutngot. Ngayon ang paglilinis ay pumasa nang walang kahirapan.

Kung ang isda timbangin ay mas mababa sa 1 kg, pagkatapos ay ang mga insides ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagputol ng ulo. Ang isang paghiwa ay tapos na sa glabera, pagkatapos ay ang gulugod ay pinutol at ang lahat ng mga insides ay nakuha sa kanyang ulo. Pagkatapos ay kailangan mong banlawan nang maayos sa perch. Ang mga malalaking plumps ay pinakamahusay na nakatanim, na gumagawa ng isang malalim na paghiwa kasama ang buong gulugod at unang kalahati ng fillet muna, at pagkatapos ay isa pa. Bilang isang resulta, ang gulugod at karamihan sa mga buto ng buto ay aalisin.

Mga sangkap:

  • Perch - 800 g,
  • Sour Cream - 300 g,
  • Langis ng gulay - 60 ml,
  • 2 itlog,
  • Mga sibuyas - 2 pcs.,
  • asin

Perch fried fishing:

Okrug-lackle fish, lalo na kung ito ay fed. Ngunit ang hindi kailanman nalinis sa kanya, ay hindi alam kung aling bahagi ang lumapit. Finns sa perch ng stroke, kaliskis, mahigpit na risen sa nilagang, at sa panahon ng paglilinis sila scatter sa paligid. Mayroong maraming mga paraan upang malinis at magluto ng perch.

Inihaw na maliit na ilog ng ilog.

Inihaw na ilog okun.

Ang isang maliit na isda ay may malumanay na karne, at samakatuwid ay hindi dapat pabayaan sa isang maliit na isa. Ang recipe na ito para sa tamad o walang karanasan. Para sa kanila, buksan ang lihim - maaari mong iprito ito sa mga kaliskis. Para sa mga ito, ang mga isda ay hindi angkop para sa laki ng hindi mas mahaba kaysa sa palad, gramo ng 150-300, ito ay mas mahusay na ang lahat ng mga ito ay isang sukat para sa unipormeng inihaw.

Mga sangkap:

  • perch - 7 pcs.,
  • Langis ng gulay - 60 ml,
  • asin.
isa. Ang mga tiyan ay kailangang mabuksan mula sa buntot sa ulo na may gunting. Tanggalin ang lahat ng insides, upang tiklop ang caviar nang hiwalay. Kailangan ding alisin ang mga hasang. Hugasan ang mga carcass, flush na may isang panyo at i-save. 2. Sa pan na may isang makapal na ibaba kailangan mong ibuhos ang langis at mainit-init mainit-init. Hindi kinakailangan na mabulok ang isda sa kawali, hindi mo ito kailangan nang mahigpit kung ang kawali ay hindi masyadong malaki, pagkatapos ay mas mahusay na hatiin sa dalawang bahagi. Takpan ang mahigpit na takip. 3. Pagkalipas ng limang minuto, dahan-dahang ibalik ang isda at isara muli. Kung may caviar, maaari itong idagdag sa sandaling ito, ito ay mabuti para sa susunod na 6-8 minuto ng Pagprito sa ilalim ng talukap ng mata.

Kung ang mga kaliskis ng isda na may balat ay natigil sa ibaba, pagkatapos ay nangangahulugan ito:

  1. Ang mga pinggan ay hindi mataas ang kalidad,
  2. Ang mantikilya at kawali
  3. hindi sarado ang mahigpit na takip,
  4. Ang isda ay pagkatapos ng pagyeyelo.
apat. Sa kasong ito, huwag subukan na i-flip, mas mahusay na magdagdag ng mainit na tubig - 2-3 tablespoons at isara ang takip, hold para sa isa pang 7 minuto sa apoy, ang balat ay dapat manatiling buong.

Ang inihaw na perch na may mga kaliskis ay madaling alisin mula sa balat sa plato habang kumakain o maaaring alisin nang maaga bago maghatid. Ang pulp sa loob ay nananatiling napaka banayad at makatas, dahil ang mga kaliskis ay pumipigil sa pagsingaw ng mga juice.

Okrug pinirito sa mga sibuyas

Fried perch sa UK.

Upang linisin ang mga perch sa lahat, hindi kinakailangan upang linisin ang mga antas, maaari mo lamang alisin ang balat. Ginagawa ito tulad nito:

isa. Ang isang matalim makitid na kutsilyo o espesyal na gunting, mas mabuti na may makitid na dulo, gupitin ang lahat ng tiyan kasama. Humiram Pinutol ang mga buntot at ulo. Kung ang mga ulo ay ginagamit sa paghahanda ng tainga o may mga gourmet, na kung saan ang pinaka-masarap ay isang ulo, maaari silang mabigo nang hiwalay, para sa kailangan mo upang alisin ang mga gills. 2. Ang mga carcass ay banlawan, kasama ang buong likod upang gumawa ng isang paghiwa. 3. Paghiwalayin ang talim ng gilid ng kutsilyo ng balat mula sa bahagi ng ulo, dalhin ito sa isang kamay, na may hawak na katawan ng isa pa, at luha. Lumiko ang bangkay at pilasin din ang balat mula sa ikalawang bahagi. apat. Alisin ang mga palikpik sa pamamagitan ng paghila sa kanila laban sa paglago o putulin sa gunting. Fish Rinse.

Para sa Pagprito ang perch nang walang katad, kinakailangan ang isang pakete, nakakatulong sa pag-iingat ng mga juits. Maaari mong panic, pagkakaroon ng embraced sa harina, o paglalagay ng isda sa pakete, ibuhos harina at iling ito ng mabuti, upang ang breading ay pantay na sakop sa ocus. Ang isang masarap na ulam ay gumagana kung ginagamit para sa Breading isang asukal mumo o mais harina, bahagyang drying ito sa isang kawali.

Mga sangkap:

  • perch - 7-8 pcs.,
  • Mga sibuyas - 2 pcs.,
  • Langis ng gulay - 50 ml,
  • harina para sa Breading - 3 tbsp,
  • asin.
lima. Purified dipping sa isang tuwalya at inasnan. 6. Init langis sa isang kawali. 7. Isda sa hangganan at malayang mag-ipon sa kawali. Fry para sa 5 minuto. 8. Purified sibuyas gumuho sa isang sizaw. siyam. Okunkov flip sa kabilang panig at magdagdag ng sibuyas sa kawali, sakop ng isang talukap ng mata upang magprito ng isa pang 4 na minuto, pagkatapos ay alisin ang takip, panatilihin ang apoy hanggang sa ang busog ay hindi shive. Ang perch ay mahusay na babad sa aroma ng Lucas sa panahong ito. Naglo-load ...

Naglo-load ...

Hapunan sa isang kawali sa sarsa ng kamatis

Perch sa tomato sauce

I-clear ang perch mula sa mga kaliskis gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na scraper, kahit na isang maginoo mababaw na grater. Para sa mga kaliskis madaling pinaghiwalay, ang isda ay maaaring nahuhulog sa mainit na tubig, sa literal para sa isang instant. Kung ito ay halos mas malaki doon, pagkatapos katad ay magkasama sa kaliskis.

Gayundin, upang ang mga kaliskis ay madaling pumunta, maaari mong ilagay ang mga isda para sa isang habang sa freezer. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-ani, kailangan lamang na ang itaas na layer ay nabighani.

Una, alisin ang mga palikpik. Para sa mga ito kailangan mong gumawa ng pagbawas sa magkabilang panig. Pagkatapos, hawak para sa palikpik (mas mahusay na gawin sa guwantes o isang tuwalya), kunin ito patungo sa ulo sa ulo. I-clear ang scaly, mas mahusay na gawin sa pakete, pagkatapos ay hindi ito lumipad sa paligid ng kusina. Purbishly stuff. Kung aksidenteng nasira ang apdo, pagkatapos ay ang lugar na ito ay nakatulog sa asin at pagkatapos ay banlawan. Pag-alis sa loob, alisin ang pelikula na laganap ang tiyan. Alisin ang mga hasang at banlawan ang isda.

Mga sangkap:

  • Perch - 1500 g,
  • Mga sibuyas - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. l.,
  • Langis ng gulay - 100 ML,
  • Harina - 5 tbsp. l.,
  • asin paminta.
isa. Purified, naghanda ng isda sa hangganan at ilagay sa isang malalim na kawali sa isang langis, preheated sa plato. Magprito mula sa dalawang panig hanggang 4 na minuto. 2. Ang mga purified na bombilya ay pinutol sa maliliit na piraso, ay maaaring maging semi-ring. Magprito sa langis. 3. Tomato paste pukawin sa baso ng tubig. apat. Upang mag-ipon ng mga sibuyas, ilagay ito sibuyas, pantay ipamahagi ito, lahat ibuhos kamatis, i-save, ibuhos paminta. Nilaga 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. lima. Sa halip na tomato paste, maaari mong gamitin ang mga kamatis. Kailangan mong alisin ang balat at i-cut. Ang iminungkahing dami ng produkto ay sapat na 4-5 mga PC. Mga kamatis. Kakailanganin nilang mag-ipon ng mga sibuyas, lahat ng saludo sa paminta, sa kasong ito ay hindi na kailangan ang tubig. Kung ang tomato sauce ay isang likido hanggang sa dulo ng pagluluto, pagkatapos ay ang huling 5-7 minuto ay kailangang nilaga, alisin ang takip. 6. Ang masarap na ulam na ito ay gumagana kung hindi ka tumawa at hinangin ang sabaw. Upang gawin ito, punan ang mga malamig na ulo ng tubig, palikpik, tagaytay, maglagay ng isang buong karot at isang bombilya doon. Kapag ang sabaw ay umalis ng 20 minuto, dapat itong pilasin, na nakuha ni Navara upang palabnawin ang tomato paste. Kapag gumagamit ng mga sariwang kamatis, kailangan nilang maglagay ng kaunti, at pagkatapos ay magkasama ang isda ng isda na ibubuhos sa kawali na may fried dipping at bukas para sa isa pang 20 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Fried perch sa maasim cream

Inihaw na perch sa maasim na cream

Isa pang paraan upang linisin ang mga kaliskis upang ito ay mahusay na pinaghiwalay, kailangan mong matatag pindutin ang fishe buntot sa isang kamay. Maaari itong gawin sa tulong ng likod na bahagi ng kutsilyo, at ang iba pang mga kamay ay tumagal sa ibabaw ng ulo at hilahin ito, hanggang sa pakiramdam mo ang katangian langutngot. Ngayon ang paglilinis ay pumasa nang walang kahirapan.

Kung ang isda timbangin ay mas mababa sa 1 kg, pagkatapos ay ang mga insides ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagputol ng ulo. Ang isang paghiwa ay tapos na sa glabera, pagkatapos ay ang gulugod ay pinutol at ang lahat ng mga insides ay nakuha sa kanyang ulo. Pagkatapos ay kailangan mong banlawan nang maayos sa perch. Ang mga malalaking plumps ay pinakamahusay na nakatanim, na gumagawa ng isang malalim na paghiwa kasama ang buong gulugod at unang kalahati ng fillet muna, at pagkatapos ay isa pa. Bilang isang resulta, ang gulugod at karamihan sa mga buto ng buto ay aalisin.

Mga sangkap:

  • Perch - 800 g,
  • Sour cream - 300 g,
  • Langis ng gulay - 60 ml,
  • 2 itlog,
  • Mga sibuyas - 2 pcs.,
  • asin
isa. Handa na saludo sa itaas at sa loob. 2. Itlog upang matalo ang mga tinidor. 3. Kinuha ang mantikilya na mainit-init. Si Sharkov ay naglalagay dito, pagkatapos na itapon ang mga ito sa itlog. apat. Malinis at gupitin ang mga sibuyas. lima. Pagkatapos ng 6 na minuto, ang mga namamatay, ibuhos ang sibuyas, magprito hanggang sa kabutihan. 6. Ibuhos ang mga bubong ng kulay-gatas at magdalamhati sa isang maliit na apoy para sa isa pang 20 minuto sa ilalim ng isang siksik at mabigat na takip.

Posible upang maghanda ng masigla sa kulay-gatas sa ibang paraan. Pagkatapos nilang mapakain at mapuno ng kulay-gatas, ilagay ang mga ito sa oven para sa 15 minuto sa 180. Pagkatapos ay magdagdag ka pa ng 3-4 spoons ng kulay-gatas at humawak ng limang minuto sa oven. Ang perch, handa sa ganitong paraan, natutunaw sa bibig, at ang lasa ay napaka banayad dahil sa kulay-gatas.

Perch fried fishing:

Kung paano magprito ang masarap na dagat sa isang kawali

Ang isa sa mga pinaka-masarap na kinatawan ng isda ay itinuturing na bass ng dagat. Wala itong di-kanais-nais na amoy, ay may maliit na halaga ng mga buto, at karne ay malambot sa istraktura. Ang ulam ng naturang produkto ay sapat na upang magluto at kumain ng kawili-wiling pagkain. Upang magprito ang dagat sa isang kawali, kinakailangan upang malaman hindi lamang ang mga yugto ng pagluluto ng hurno, kundi pati na rin ang mga patakaran para sa paghahanda ng bangkay sa proseso. Mga tip para sa mga nakaranas ng mga host para sa paghahanda ng ganitong uri ng isda, pati na rin ang mga pangkalahatang sandali sa pagluluto, ay makakatulong upang makayanan ang lahat ng mga gawain nang mabilis at madali. Ang dagat na naninirahan ay nagbubuklod sa mesa at nakalulugod sa natatanging lasa nito.

Pagsasanay

Kahit na ang napiling kinatawan at may pagkakatulad sa ilog perch, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay kapansin-pansin. Ang hitsura at panloob na istraktura ng isda ay naiiba, ngunit ang katinuan ng mga palikpik ay ang pangunahing katulad na tampok. Ang dagat perch ay may itaas na cloves na matatagpuan sa kahabaan ng tagaytay, naglalaman ng mga lason na sangkap na maaaring maging sanhi ng pamamaga ng balat sa isang tao kapag na-punctured. Ang katotohanang ito ay madalas na nagpapahina sa mga may-ari mula sa paghahanda ng isda na ito.

Tip! Ang pagputol ng barbed fins sa pinakadulo simula, madali mong maprotektahan ang iyong sarili mula sa anumang pinsala.

Ang mga sumusunod na yugto ng paghahanda sa seabed ay kinabibilangan ng:

  • Paglilinis mula sa kaliskis, pagputol ng buntot at ulo;
  • Pagbibigay at pag-alis ng panloob na itim na pelikula;
  • masusing pag-flush sa tubig;
  • Consulating na may mahusay na absorbent paper;
  • Pagputol ng mga carcasses sa 3-4 bahagi piraso.

Kung nais mo, maaari mong inihaw ang isda bilang isang buo, kung ito ay ganap na ipinasok sa isang kawali. Ito ay nangyayari na para sa isang partikular na recipe ay nangangailangan ng fillet, sa kasong ito kinakailangan upang hatiin ang isang bangkay sa dalawang halves sa pamamagitan ng isang pahaba cut ng spinal vertebra. Pagkatapos ay alisin ang tagaytay at malalaking buto, at maliit na giling lang.

Kung paano magprito ang masarap na dagat sa isang kawali

Para sa karne ng pulp, hindi ito nalulula sa proseso ng pagluluto, inirerekomenda ito sa pre-marchern ito. Maaari mong gamitin ang iba't ibang mga sangkap sa iyong sariling panlasa, ngunit ang klasikong pag-atsara ay maaaring isaalang-alang ang isang halo ng isang kutsarita ng pagluluto asin, ang parehong halaga ng lupa itim na suntok at rosemary, pati na rin ang juice ng limon. Magandang karera ng isda na may mga bahagi ng data, iwanan ito ng kalahating oras para sa impregnation. Ang mga fibers ay magiging mas malumanay, at ang lasa at aroma ay maanghang.

Sa harina

Upang makakuha ng isang crispy layer sa anyo ng isang crust, maaari mong gamitin ang harina o iba pang mga uri ng Breading.

Inihanda ng dagat perch. Suitoriate na may pampalasa at umalis para sa labinlimang minuto upang ang bahagi ng fillet ay maaaring isipin ang mga sangkap. Gupitin ang isda sa harina, nanginginig ang labis na malinis na paggalaw. Sa kawali, hatiin ang langis ng halaman at ilagay ang mga piraso sa ito, paglalagay sa isang layer. Ito ay kinakailangan upang magprito sa isang bahagyang init kapag ang talukap ng mata ay bukas, pagkatapos ng ibabang bahagi ay baluktot, kailangan mong i-flip ang produkto at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang golden layer ay nakuha sa kabilang panig. Ang oras ng pag-ihaw ay kukuha ng sampung minuto.

May sibuyas

Gupitin ang apat na medium carcasses sa perch fillet o malalaking hiwa at i-cut sa isang espesyal na panimpla para sa isda. Para sa sharpness, maaari kang magdagdag ng pula o paggiling chili paminta. Habang ang produkto ay lilitaw para sa isang isang-kapat ng isang oras, gupitin ang 150 gramo ng palumpon sa semiring at ipasa ito sa langis. Ilagay ang mga piraso sa isa pang kawali, pre-pagkakaroon ng collapsed sa kanila sa harina. Buksan ang produkto ng dagat pagkatapos sumasaklaw sa ilalim na layer ang crust. Magtabi sa itaas na yari at takpan ang isang talukap ng mata. Sa apoy ng katamtamang intensity, magpatuloy sa pagluluto bago ang hitsura ng isang rumyanta mula sa ikalawang bahagi.

Kung paano magprito ang masarap na dagat sa isang kawali

Na may crust.

Bilang karagdagan sa harina, maaari mong gamitin ang breadcrumbs, upang ang isda sa bawat panig ay sakop ng isang kaaya-aya crispy crust. Bago i-firate ang dagat sa isang kawali, kunin ito, at pagkatapos ng dulo ng proseso, ito ay mabuti sa kulob ang bawat piraso o isang solid carcass na may durog crackers. Ang mga dagdag na mumo ay mas mahusay na malumanay na magkalog, pagkatapos ay ilagay ang produkto sa mainit na langis at putok hanggang sa pagiging handa.

Klyar.

Maaaring ihanda ang orihinal na isda kung lantad mo ito sa isang espesyal na pagsubok. Ang ganitong ulam ay hinahain kahit sa isang maligaya talahanayan, dahil mayroon itong magandang tanawin at kagiliw-giliw na lasa.

Una, ihanda ang kotse, na kung saan sa isang plato, talunin ang dalawang itlog ng manok na may paminta at asin, at sa pangalawang ibuhos ang isang baso ng harina. Maghanda ng isang malaking dagat perch at i-convert ito sa gitnang laki ng mga hiwa ng fillet. Ibaba ang bawat isa sa kanila sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay sa harina upang ito ay ganap na sumasaklaw sa isda. Sa halip na wheat ingredient, maaari mong i-cut ang mga piraso sa breadcrumbs. Fry ay dapat na sa isang katamtaman apoy para sa limang minuto mula sa bawat bariles. Suportahan ang gayong meryenda na inirerekomenda sa gulay na salad, patatas na katas o pinakuluang kanin.

Inihaw

Ang Marine Bass ay angkop para sa isang piknik kapag posible na lutuin ito sa grill. Pre-pickle pieces na may spices at vegetable oil. Para sa mga mahilig sa eksperimento, maaari kang maglagay ng isang maliit na honey sa pag-atsara o punan ang tiyan ng mga sariwang gulay. Matapos ang apoy sa grill nalikom, at ang mga baga ay mananatiling mainit, ilagay ang perch sa isang espesyal na grid at inihaw, pana-panahong lumiliko sa dagat gamutin. Kakailanganin ng mga sampung minuto hanggang sa buong estado ng pagiging handa ng produkto.

Kung paano magprito ang masarap na dagat sa isang kawali
Tip! Ito ay kinakailangan upang maihatid ito sa isang mainit na form, sprinkling lemon juice.

Ang mga pinggan ng isda ay palaging itinuturing na mababa ang calorie at kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay pinagsama sa karamihan ng mga sample at angkop para sa parehong lutong bahay araw-araw na tanghalian at maligaya treats. Ang Sea Bass ay tumutukoy sa kategorya ng magagamit at murang mataas na kalidad na mga produkto. At may tamang paghahanda ng bangkay at pagpapatupad ng lahat ng yugto ng pagluluto, paghahanda ay magiging isang kaaya-aya at madaling proseso.

Isang pinagmulan https://vdomeeda.ru/

Marine Bacon.Para sa ilang kadahilanan, isipin na ang pagpili ng mga recipe para sa paghahanda ng pulang dagat perch sa kawali ay mahigpit na limitado. Fuck, backs sa sour cream at na ito. Ito ay lumiliko na hindi nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na kumplikado sa paghahanda ng ulam, mangyaring ang iba't ibang mga pagpipilian. Fish extinguished sa sour cream at tomato sauce, fry na may isang malaking bilang ng mga sibuyas, sa isang butil. Magdagdag ng iba't ibang gulay.

Kung hindi ka pamilyar sa mga subtleties, hanapin ang iyong mga recipe at pamilyar sa teknolohiya. Sinabi na ko sa ibang pahina ng site, Paano magluto ng perch. Sa oven at isang mabagal na kusinilya, nagbigay ng ilang mga ideya sa isang kawali. Nakolekta nito ang pinakamahusay, at nalulugod akong ibahagi.

Marine bacon pinirito sa isang recipe ng kawali

Ang pinakamahirap na bagay sa paghahanda ay ang yugto ng paghahanda. Drop ang perch ay medyo mahirap kung wala kang ilang mga kasanayan. Ang natitira ay kahit isang bagong dating.

Kunin:

  • Isda carcasses - 2 pcs.
  • Langis ng mirasol, asin.

Ang mga carcasters ay maaaring tinatangay ng harina o breadcrumbs, ngunit ang Pagprito kung wala ang mga ito ay hindi rin isang malaking pagkakamali.

Paano magprito:

  1. Alisin ang iyong ulo, alisin ang loob, gupitin ang mga palikpik, buntot. Suriin kung ito ay naiwan sa loob ng itim na pelikula, kinakailangan upang alisin ito.
  2. I-roll ang langis sa isang kawali. Ibuhos hindi matitira, kung hindi man ang isda ay hindi matitira.
  3. Ilagay ang mga carcass, sa Big Fire Fire sa ibaba para sa 2-3 minuto. Kung ang perch ay malaki, kakailanganin mo ng mas maraming oras. Kapag ang ibaba ay "grab", gawing mas maliit ang apoy.
  4. Magprito sa ilalim sa ruddy crust (dahon para sa isa pang 5-7 minuto).
  5. Bumalik, ayusin ang lakas ng apoy sa katamtaman. FOREF FISH para sa mga 5-10 minuto. Pagkatapos ay takpan ang talukap ng mata, pabagalin ang apoy sa maliit. Linisin ang 10 minuto, i-off ang burner.

kung paano magprito ng dagat perch.

Kung magpasya kang magbigay ng perch sa breading, ang huling yugto ay maaaring lumaktaw. Dahil lamang sa mga bangkay hanggang sa pagiging handa kapag ang talukap ng mata ay bukas, ngunit ang apoy ay nabawasan.

Paano maghanda ng bass ng dagat sa isang pan sa kulay-gatas

Mga pagpipilian sa pangingisda sa hanay ng kulay-gatas. Iminumungkahi ko ang pinakamadaling, ngunit hindi gaanong masarap.

Kakailanganin ito:

  • Red perch - 4-5 pcs.
  • Kulay-gatas 15-20% taba - ilang kutsara, kung ninanais.
  • Ang langis ng mirasol ay 40 ML.
  • Lemon juice - 20 ml.
  • Asin paminta.

Nagluluto:

Paghiwalayin ang mga carcass, maaari mong iwanan ang ulo. Sattail asin na may paminta. Pag-ibig magdagdag ng mga spares para sa isda - gamitin, ngunit sa katamtaman dami. Spray carcasses na may lemon juice. Ihinto ang isang pause para sa 30 minuto upang ang karne ay maaaring ihaw.

Ilagay ang mga blangko sa mainit na langis, maghanda sa isang engkanto na tinapay, una sa isang banda, pagkatapos ay sa isa pa.

Punan ang ulam ng kulay-gatas, diluted na may tubig, alisin sa maliit na apoy hanggang ang isda ay handa na.

Perch sa maasim cream

[OK] May pangalawang opsyon, nagagalit sa sarsa ng maasim, ngunit sa pagdaragdag ng malaking halaga ng mga sibuyas. Sa kasong ito, ang isda ay hindi inihaw, ngunit agad na nabahaan ng sarsa, lumiliit ang mga sibuyas at naghihirap sa loob ng isang oras, hindi sakop ng isang talukap ng mata. Ang mas mahaba ang dish ay naghahanda, ang masarap na isda at mga sibuyas ay nagiging. [/ OK]

Hapunan sa isang kawali

Kung paano deliciously frying perch sa breading na walang harina

Magiliw na karne sa loob, at sa ibabaw ng isang masarap na crispy crust. Ang perpektong isda ay may hawak na hugis, sa kabila ng kawalan ng karaniwang flour pan. Ipinapayo ko sa iyo na magluto ng mga fillet, pagkatapos ay ang ulam ay maaaring ihain sa mga bisita at mga bata.

Kakailanganin ito:

  • Perch fillet - 350 gr.
  • Tinapay crushers - 150 gr.
  • Pinatuyong bawang - kutsarita.
  • Chile Pepper Powder - Magkano.
  • Paprika - maliit na kutsara.
  • Asin, langis, paminta.

Pagluluto Teknolohiya:

  1. Hilahin ang mga seasonings na tinukoy sa recipe sa mangkok, pukawin.
  2. Magdagdag ng breadout, ihalo muli.
  3. Obserbahan ang mga fillet, mag-ipon sa isang nagpapanggap na langis.
  4. Magprito sa bawat bahagi ng mga 3-5 minuto, sa isang crispy crust.

Perch sa maasim na matamis na sarsa sa pan

Gaano kagalakan ang pagluluto sa mga gulay

Para sa mga pinggan, kumuha ng fillet ng isda, upang hindi magulo sa mga buto.

Kakailanganin ito:

  • Okun - 400 gr.
  • Bulgarian pepper - 400 gr. (Para sa kagandahan ng mga pinggan, kumuha ng iba't ibang kulay).
  • Spinach - 200 gr.
  • Carrot - pares.
  • Mga sibuyas - malaking ulo.
  • Lemon juice - 2 tablespoons.
  • Tinadtad na dill - isang malaking kutsara.
  • Harina - 2 kutsara.
  • Gulay sabaw - 200 ML.
  • Gatas - 150 ML.
  • Asin, langis ng gulay, paminta.

Step-by-step cooking:

  1. Purified, pinagsama carcass, hatiin sa fillet. Gupitin ang malalaking hiwa. Pagwilig ng lemon juice, spray.
  2. Mabilis na magprito hanggang sa kalahating welded sa magkabilang panig, ilagay sa plato.
  3. Ang mga matamis na peppers ay aalisin ang bahagi ng binhi, kasinungalingan ng dayami. Karot ay higit sa lahat balot, poking ang kubo, hindi masyadong maliit.
  4. Punan sa isang pan, kung saan ang isda ay inihaw, langis, magprito sa transparency sibuyas cutting, ibuhos harina, halo. Forex hanggang lilitaw ang magandang rosy.
  5. Pagkatapos ay itapon ang karot at ang susunod na paminta. Ibuhos ang sabaw, gatas. Pukawin ang mga nilalaman, patayin 8-10 minuto.
  6. Magluto ng spinach, magpadala sa mga gulay, sa ibabaw ng lay out fillet. Isara ang talukap ng mata, masiyahan, paminta, pagkatapos ay ilabas ang ulam para sa isa pang 10 minuto. Kapag nagpapakain, iwisik ang isda dill.

Fried Red Sea Bass.

Pickpie, pinirito sa sibuyas

Gustung-gusto ng isda ang kasaganaan ni Lucas, huwag palampasin ang pagkakataong ito kapag nagpasya silang magprito sa kanya. Ang creamy oil ay hindi ipinahiwatig, hindi ito sa orihinal, ngunit palagi akong naglalagay ng isang piraso sa dulo ng Pagprito, ito ay magiging masarap.

Kunin:

  • Perch - 700 gr.
  • Mga sibuyas - malaking ulo.
  • Lemon.
  • Harina - kutsara.
  • Bread crushers - 2 spoons.
  • Mga panimpla para sa isda, langis ng mirasol, asin.

Paano magprito:

  1. Maghanda ng isda, malaking bangkay hatiin ang mga piraso. Pekeng pinong isda buong.
  2. Paghaluin sa isang mangkok ng pampalasa, pisilin ang lemon juice. Suitoriate okunkov, hold para sa 5-10 minuto.
  3. Ikonekta ang harina na may breadcrumbs (kumuha ng masarap na paggiling, o gawin ito sa lahat). Obserbahan ang isda.
  4. Magprito sa mahusay na preheated langis mula sa ilalim na bahagi, bago ang hitsura ng isang crust.
  5. Buksan, iwiwisik ang isang naka-link na singsing sa kalahati. Magprito hanggang sa ang busog ay nanginginig (huwag lumayo mula sa kalan, ang mga singsing ay dapat na hinalo). Tingnan ang isda handa na. Kung kinakailangan, takpan ang talukap ng mata at kumpletuhin ang paghahanda sa mababang init.

Fried Okun.

Marine Okrug, inihaw sa Klyar.

Kung gumawa ka ng tamang calcare, pagkatapos ay ang masarap na lasa ng perch ay sumali sa isang kasiya-siya na crispy shell. Kapag pinutol ang isda, mag-ingat upang walang solong buto, kung hindi man ang impression ng ulam ay mapapahamak.

Kunin:

  • Malaking perch - 2 PC.
  • Egg - 1-2 piraso.
  • Harina - isang baso.
  • Langis, asin, paminta.

Paano magluto:

  1. Nilinis na seksyon ng carcasses sa fillet. Panoorin ito sa bahagi, ngunit hindi masyadong maliit.
  2. Sweet sick (hindi nalilimutan na ang asin ay magiging sa batter).
  3. Tiklupin ang harina sa isang lata, magdagdag ng asin na may paminta. Gumalaw.
  4. Gumising ang mga itlog, lubusan na masira ang mga nilalaman, paggawa ng kotse.
  5. Makatarungang mga piraso, ilagay ang mga ito sa mainit na langis.
  6. Ang unang ilang minuto ay litson sa matinding sunog. Pagkatapos ay pabagalin ang kapangyarihan, magprito tungkol sa 3-5 minuto. Tingnan mula sa ibaba ang ruddy crust, i-on ang mga blangko.
  7. Ang ikalawang bahagi ay mabilis na nagprito, may isip. Samakatuwid, malayo mula sa slab ay hindi umaalis.

Dagat okrug na may mga gulay

Red Sea Bass Stewed sa isang pan sa tomato sauce

Isang ganap na ulam kung saan ipinagsama ang isda at side dish. Gayunpaman, ang potato mashed patatas ay magiging mas masarap.

Kailangan:

  • Perch - 3 gitnang carcass.
  • Mga sibuyas - 2 maliit na ulo.
  • Karot.
  • Kampanilya paminta.
  • Tomato paste - isang malaking kutsara.
  • Harina - kutsara.
  • Sugar sand - isang maliit na kutsara.
  • Pinatuyong basil, laurel dahon, langis ng mirasol, asin, paminta, dill, perehil.
  • Kung nais mo, magdagdag ng cauliflower, broccoli, pokolkovoy beans, frozen polka dot.

Nagluluto:

  1. Maghanda ng isda (iuwi sa ibang bagay, banlawan, seksyon), tiklop sa kasirola. Punan ang tubig, agad na ilagay ang buong ulo ng busog, ang dahon ng bay, pagbubuhos ng sabaw. Pakuluan ang perch para sa 15-20 minuto na may maliit na nalulunod. Alisin ang carcass, ilagay sa plato. Ang sabaw ay hindi bunutin ang sabaw.
  2. Arbitrarily finish gulay. Fry mga sibuyas muna, sa isang maliit na transparency, pagkatapos karot na may paminta.
  3. Kapag lumitaw ang isang maayang rosy, mag-ipon ng kamatis, asukal, magwiwisik ng basil. Mag-alis ng harina sa 0.5 tasa ng malamig na tubig, ibuhos ang refueling ng gulay.
  4. Pretty stirre, magpasya kung labanan ang mga nilalaman. Narito ginagamit namin ang sabaw ng isda.
  5. Magbigay ng tomato sauce upang pakuluan, alisin ang ilang minuto. Kung ang kawali ay sapat na malalim, pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang isda sa isang unan ng gulay. O ilipat ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola.
  6. Dalhin mo ako ng isang ulam sa isang maliit na apoy na literal na 3-5 minuto. Ang isang tapos na ulam ay magwiwisik ng mga tinadtad na gulay.

perch.

Hindi pangkaraniwang recipe para sa pinirito na may orange sauce

Ang highlight ay ang sarsa ng sitrus, kaya ang ulam ay maaaring ilagay sa solemne table. Matatandaan ng mga bisita ang orihinal na panlasa sa loob ng mahabang panahon.

Mga sangkap:

  • Perch.
  • Orange jam - 2 tablespoons.
  • Orange juice - kutsara.
  • Alak na suka - mas maraming.
  • Ang paprika ay isang kutsarita.
  • Olive Oil - 4 tablespoons.
  • Greens - isang maliit na bundle.

Nagluluto:

  1. Ilagay sa capacitance jam, kalahating paprika, ibuhos ang juice at suka. Ilagay ang dill sa perehil, magpadala. Gumalaw ng sarsa.
  2. Paghiwalayin ang perch sa fillet, tuyo ang isang maliit na tuwalya. Sprinkle paprika residues, scoop ang mga blangko.
  3. Mabilis na magprito sa langis sa isang magandang tinapay.

Recipe ng video: dumapo sa isang creamy na sarsa ng bawang

Tunay na masarap na ulam na may creamy lasa. Paghahanda at mabilis, na nagpapatunay sa may-akda ng roller. Ulitin ang kanyang mga aksyon at ikaw ay magiging masaya sa mesa. Bon Appetit!

Добавить комментарий