✅ Jak smażyć rybę okoń na patelni - receptii.ru

Jak smażyć rybę na patelni

Smażony bas basowy: popularne przepisy

Rzeka Okoń można kupić niemal wszędzie (i możesz złapać prawie w każdym zbiorniku). Ale bas morski jest transportowany do nas z Dalekiego Wschodu. Jest sprzedawany w zamarzniętym stanie i przed rozpoczęciem przygotowania ryb, powinien być rozproszony i czyszczony.

Jak czyścić morze okoń:

  1. Ryba koniecznie musisz umyć i wyciąć płetwy. W tym celu odpowiednie jest ostry nóż z wygodnym uchwytem.
  2. Następnie ryba ułożona na papierze (lub pakiecie), aby następnie owinąć w nim wszystkie odpady czyszczące i wyrzucić, nie barwiąc dodatkowej przestrzeni kuchennej.
  3. Następnie biblioteka rybacka lub nóż są usuwane skale od ogona do głowy.
  4. Delikatnie orzeźwiając brzuch i oczyścił wszystkie wnętrza.
  5. Podczas gotowania ryb jest całkowicie (z głową), koniecznie usuwa skrzela. Jeśli tego nie zrobi, dadzą gorzki smak.

Mięso na basie morskie są bogate w witaminy i minerały. Możliwe jest przygotowanie go z różnymi sposobami. Oto kilka przepisów ze zdjęciami.

I zacznijmy od przepisu na morze okoń na patelni.

Smażony bas morski jest daniem, że nawet początkująca gospodyni może się przygotować. Tymczasem, jak smaczne nie wie, że nie każdy. Przepisy dotyczące gotowania naczyń z tego niskiego tłuszczu i czule smaku ryb są opublikowane na naszej stronie internetowej.

Pieczona okonia jest szczególnie smaczna z dodatkiem łuku. I ile smażyć ryby w czasie, w dużej mierze zależy od tego, czy mamy ładunek całkowicie lub posiekany na kawałki, a także z wielkości samego okonia (do smażenia całości wybierz mniejsze ryby). Ważne jest, aby pamiętać, że ryby należy układać na już dobrze podgrzewanej patelni, w przeciwnym razie okonia okaże się blady i nie apetyczne.

Okoń na patelni

  • Bass morski - 1,2 kg;
  • Olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
  • Mąka mąki i cukru 2 łyżki. łyżki;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Receptura krok po kroku

  1. Umyć okoń z łuskami. Następnie do czyszczenia, przewiń, odetnij głowę i płetwy i ponownie spłukać zimną wodą.

Smażona okoń morska pod kwaśną śmietaną

  • Okun Morze - 1,8 kg;
  • cytryna - 1 szt.;
  • Kwaśna śmietana - 1 szklanka;
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku;
  • Dill - belka;
  • Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania

  1. Okoń w praniu. Wyczyść ryby. Usuń wewnątrz. Odetnij głowę i płetwy. Ponownie spłukać pod bieżącą wodą i wyschnąć papierowy ręcznik.
  2. Aby ryby, tak jak powinna być impregnowana i farba we wszystkich miejscach równomiernie, tusza jest odcięta ostrym nożem (wygodniej jest wyrobić cięcia kruciform bez wpływu na kręgosłup ryb).
  3. Dla marynaty, koperek jest cięty, dodaje się sok z jednej ściśniętej cytryny. Sól i przyprawy są umieszczane w marynadzie. Wszystko jest dobrze mieszane.
  4. Ryba wlewała marynata i dokładnie pociera go wewnątrz i na zewnątrz tuszy.
  5. Okoń jest umieszczony w lodówce przez 20-25 minut. W tym czasie piekarnik ogrzewa się do 200 stopni.
  6. Patelnia jest smarowana olejem roślinnym, piankowana okonia jest ułożona na nim, a kwaśna krem ​​jest stosowana z góry.
  7. Ryba jest pieczona do rumianej skorupy i serwowana jest na stole z dysku bocznego.

Marine Marine.

  • Mąka - trzy sztuki. łyżki;
  • Olej warzywny - 3 łyżki. łyżki;
  • marchewki - 400 gr.;
  • łuk 2-3 szt.;
  • Tomato Pasta 0.5 Okulary;
  • Ocet - 1 łyżka. łyżka;
  • Pieprz, liść zatoki, goździk, sól, cukier - do smaku;
  • Bass morski - 0,5 kg.

Przepis

  1. Oddziel okoń morski na kawałki, usuwając opcję kości.
  2. Ryba ryby w tradycyjny sposób.
  3. Siepanie marchwi, wycięte cebule. Załóż patelnię z grubym dnem i smażącym, dodając olej roślinny (7-10 minut).
  4. Dodaj do ocet mieszanki, pastę pomidorową i rosół, a także sól i cukier do smaku. Mieszanie, gulasz mieszaninę w ogniu 15 minut.
  5. Dając fajnie, umieść wynikową mieszankę na kawałki ryb i pozostawić przez kilka godzin w lodówce.
  6. Udekoruj zielenią i służą jak zimna przekąska.

Jak wyśmieniczo gotować okoń morski na patelni? Przepisy o smażonej okonie

Witaj, mój regularny czytelnicy i goście Blog! Powiedz mi, czy lubisz gotować ryby? Moja matka po prostu ją kocha, próbowałem różnych typów i jesteśmy z nią. Jedną z jego potraw koronowych jest basem morskim na patelni. Lubię jego miękkie, niskotłuszczowe białe mięso. A co najważniejsze, prawie nie ma w nim kości. Plus jest bardzo prosty. Od razu smażyłem, dodając różne warzywa lub tuszy z kwaśną śmietaną. Nawet syn zjada kawałki i pyta dodatki.

Ile czasu na smażyć różową okoń? Przygotowuje się szybko, około 5-7 minut po każdej stronie. Można go przygotować całkowicie lub filet.

Ryby odnoszą się do niskich odmian tłuszczu, dzięki czemu możesz jeść go na diecie. Calorość tylko 103 kcal, plus dużo białka - 18 g na 100 g produktu. Jest tak samo jak w wątroby z kurczaka.

Okoń jest czyszczony bardzo łatwo. Konieczne jest obserwowanie jednego stanu - ostrożnie usuń płetwy ostrym nożem. Są bardzo kłujące, a kiedy są ranne, skóra goje się przez długi czas. Czarny film w środku musi zostać usunięty, ponieważ daje go gorycz. Przed gorącą rybą, trzymaj się marynaty - jest to sok z cytryny, sól i trochę czosnku. W przypadku ostrych ostrych, wyciętych w pszenicy z mąki pszenicy lub kukurydzy.

W tym artykule znajdziesz różne sposoby smażenia. Opisuje tylko najsmaczniejsze i proste opcje, które może zrobić nawet początkujący kulinarny.

Przepis na przygotowanie pysznego morskiego okoń na patelni

W ten sposób przygotowuje rybę mojej matki. Uwielbia proste i szybkie przepisy, ale z podświetleniem. Mięso jest ułożone, niezwykle łagodne, zarówno w restauracji śródziemnomorskiej. Pikantne danie daje czosnku z imbirem. Pamiętaj, aby spróbować tej opcji!

Składniki:

  • 2 okoń;
  • 1 Gibir Root;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 30 g masła;
  • ½ CHL. ocet winny;
  • Sól, pieprz - do smaku.

Receptura przygotowania krok po kroku:

jeden. Czyste rybołówstwo z wagi, wyciąć płetwy, umyć tusze.

2. Zrób kilka cięć po każdej stronie. Suutantuj ich sól na zewnątrz i wewnątrz, pieprz, smaruj olej roślinny i pozostawić do marynowania przez 15 minut.

3. Oczyszczony korzenie imbirowego cięcia cienkiej słomy, czosnku - na cienkich płytach.

cztery. Na gorącym patelni z małą ilością oleju zacznij smażyć rybę. Kiedy jedna strona jest gotowa, odwróć go, dodaj kremowy olej, imbir i czosnek, octu wina.

Artykuły na ten temat:

pięć. Przygotuj się po każdej stronie przez 7 minut, będziesz miał pyszną chrupiącą skorupę.

Przed podaniem z sokiem z czosnku-imbiru z patelni. Smaczne będzie z dowolnym dodatkiem.

Marine Okrug smażony na patelni z grilla

Danie jest idealnie odpowiednie nawet dla dzieci, ponieważ nie ma dodatkowych przypraw, a tych, którzy przestrzegają zasad zdrowego odżywiania. Eleganckie, delikatne i miękkie mięso w swoim własnym soku łatwo robić domy na grillu w grubym dole.

Będziesz potrzebować:

  • 2 średnie rybołówstwo;
  • 1-2 CH.L. sole;
  • ½ CHL. Zmielony czarny pieprz.

Jak gotować:

jeden. Na obrane i umyte ryby, rób szorty. Następnie sól sodowa i pieprz ze wszystkich stron i wewnątrz.

2. Squash z małą ilością oleju, podzielony.

3. Fry 3-5 minut na grillach, a następnie zamknij pokrywę i rozciągają się we własnym soku przez kolejne 5-7 minut.

Okazuje się delikatne mięso, prawie bez kości i minimalnej przyprawy.

Jak ugotować morze okoń z łukiem?

Bardzo prosty sposób jest smażyć ryby w panieraniu z mąki z kokardą. Okazuje się pachnące, satysfakcjonujące i soczyste danie. Można go połączyć z różnymi opaskami: ryż, ziemniaki ziemniaczane ziemniaki lub duszone warzywa.

Wymagane produkty:

  • 5 sztuk. różowy okoń;
  • ½ cytryny;
  • 6 łyżki. mąka;
  • 2 szt. cebula gada;
  • 2 łyżeczki sole;
  • 1 łyżeczka. Zmielony czarny pieprz.

Etapy gotowania ze zdjęciami:

jeden. Usuń łuski, żefry delikatnie cięte.

2. Umyj ryby w soku z połowy cytryny, z dodatkiem soli i pieprzu. Zostaw pół godziny.

3. Cebula cięta na semiring.

cztery. Obserwuj każdą tuszę w mąki i daj im położyć się na kolejne 3 minuty.

pięć. Do ogrzewanej patelni, wlać jakiś olej i zacznij strzelać, przed pojawieniem się złotej chrupiącej skorupę na średnim ogniu.

6. Na końcu zamknij patelnię pokrywą i zgasić kilka minut, aby zakończyć gotowość.

Weź cebulę na oleju roślinnym i włóż na płytę wraz z dipem. Pachnące danie jest gotowe.

Czerwona morska okoń pod kwaśnym sosem śmietanowym

Z sosem kwaśnym, ryba staje się miękka, bardzo soczysta. I czosnek dobrze łączy czosnek i daje pikantną notatkę. Posypać gotowe danie posiekanymi zieleniami i stanie się bardziej pachnące.

Przygotuj się na recepturę:

  • 700 g ryb;
  • 200 g kwaśny kwaśny;
  • 2 głowy czosnkowe;
  • 1 oddział koperkowy;
  • Sól, pieprz - do smaku.

Jak zrobić:

jeden. Czosnek dzieli się na zęby, ale nie czuje się od skórki. Złóż na suchym arkuszu do pieczenia i piec w piecu w 220 stopniach 20 minut.

2. Po usunięciu skórki, wyjmij owoce i złóż go do płyty. Pić do puree.

3. Wytnij płetwy z ryb, oczyścić łuszczącą się, prać wewnątrz i na zewnątrz. Rozważ ręczniki papierowe.

cztery. Satel Salt i smażyć na oleju roślinnym z każdej strony 4-5 minut.

Mieszanka czosnku z kwaśną śmietaną, sprayem, pieprzem i posypanym posiekanym koperkiem. Wymieszaj sos i wlać, gotowe danie.

Jak wyśmieniczo smażenie fileta lampy morskiej, uniknął mąki?

Sprawdzony i łatwy sposób smażenia jest wycinanie kawałków w mące. Wewnątrz okazuje się miękką, soczystą i z góry - kochanej przez wiele chrupiącej skorupy. I to danie doskonale łączy z większością stron.

Do gotowania weź:

  • 3 średnie rybołówstwo;
  • ½ cytryny;
  • 1-2 CH.L. sole;
  • 6 łyżki. mąka.

Proces gotowanie ze zdjęciami:

jeden. Przygotowany, prany na stałe na kawałki części i usuń grzbiet. Okazuje się małe kawałki filetu o szerokości około 2-3 centymetrów.

2. Zostaw mięso przez 20 minut w marynadzie z soli, czarnej papryki ziemi i soku z cytryny połowy.

3. Obserwuj w mąki każdego kawałka i smażyć na średnim ogniu, aż do całkowitej gotowości.

Proste, bardzo smaczne i przydatne danie jest gotowe! Aby zmniejszyć tłuszcz, połóż kawałki na ręczniku papierowym. Podobnie przygotowuję mieszankę na patelni.

Bardzo często używam tych receptur do gotowania. Nigdy mnie nie zawiedzę. Spróbuj i smażyć. Napisz w komentarzach swoje ulubione sposoby smażenia różowej okonia. Udostępniaj przepisy z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych. I mówię do ciebie: do tej pory!

Marine Bacon.

Smażony bas basowy - uniwersalne drugie danie. Bas morski jest niedrogą i niedrogą rybą z neutralnym smakiem, który nieznacznie przypomina dorsz. Ten smak sprawia, że ​​uniwersalny produkt i dlatego można się z tego przygotować.

  1. Dom
  2. Receptura kategorii.
  3. Marine Bacon.
  • Podobne przepisy
  • Dodaj komentarz
  • Zdjęcie krok po kroku (9)
  • Wskazówki dotyczące receptury.
  • Produkty kalorii

Składniki i jak gotować

Składniki dla 2 porcji lub - liczba produktów dla potrzeb, których potrzebujesz, zostanie obliczona automatycznie!

Chcesz zapisać wprowadzone zmiany? Następnie dodaj zmodyfikowany receptura do receptury.

Czas gotowania: 25 min

Gotowanie krok po kroku

Krok 1:

Przygotuj składniki. Aby przygotować morską okoń smażoną na patelni, będziemy potrzebować: 2-3 morskich tusz; Mąka, przyprawy dla ryb, czarny pieprz ziemi i sól do pejzażu ryb; Olej roślinny do smażenia.

Krok 2:

Umyć ryby, jelita. Wyczyść łuskowanie. Wyciąć płetwy i ogon.

Krok 3:

Ryby cięte na części. Z każdej ryby okazuje się 3 średnie kawałki.

Krok 4:

Wlać mąkę do miski, dodaj, przyprawy do ryb, soli i pieprzu.

Krok 5:

Krok 6:

Posiadanie każdego kawałka okoń w mąki z przyprawami. Można to zrobić łatwiejsze: wlać mieszaninę mąki do gęstego pakietu celofanowego, układać te same plasterki okonia morskiego. Zawiąż opakowanie. I ładny potrząśnięcie. Wtedy ryba równomiernie pokryje mąkę i przyprawy, a na zewnątrz i na zewnątrz. A jednocześnie nie obudzi grama mąki.

Krok 7:

Na patelni podgrzewa olej roślinny i położył rybę.

Krok 8:

Nelizuj średnie ciepło z każdej strony przed pojawieniem się złotej skorupy.

Krok 9:

Podawać smażone okoń morski z dowolnym dodatkiem. Odpowiednie gotowane ziemniaki z kawałkami lub puree ziemniaczanym, ryżem, gryką. Smacznego!

Ważną zaletą tej ryby jest wartość za pieniądze. Jest to niedrogi, delikatny i bez specyficznych zapachów ryb, które mogą być bardzo używane, gdzie korzystać. Mała waga i rozmiar tuszy umożliwiają smażyć lub upiec wyginięcie całkowicie poprzez wycięcie kruciform po każdej stronie.

Świeża i froshed ryba szybko się pogarsza. Im wyższa temperatura powietrza, szybciej bakterie pomnóż w nim. W filepie rybnym białko jest bardzo szybko rozpadane, towary stają się nieodpowiednie do użytku. Powinien być stosowany do gotowania przez kilka godzin w dniu zakupu, jeśli nie przechowywane w lodówce. RE-Frost silnie zmniejsza smak. Czasopismo musi być czerwony lub różowy. Świadectwo potamina procesów rozkładu. Jeśli tusza została kilkakrotnie zamrożona, skrzela nabywają szare. W szaleństwie tuszy są pokryte śluzem, trzymaj się razem. Jeśli kawałek pulpy dosłownie rozprzestrzenia się między palcami, następnie filet był najprawdopodobniej pompowany wodą z polifosforanami, aby oszczędzać wilgoć.

Jak smażyć pyszne okoń morski na patelni

Jednym z najbardziej pysznych przedstawicieli ryb jest uważany za bas morski. Nie ma nieprzyjemnego zapachu, ma niewielką ilość kości, a mięso jest bardzo miękkie w strukturze. Danie takiego produktu wystarczy, żeby gotować i jeść przyjemnie jeść. Aby smażyć morze okoń na patelni, konieczne jest, aby znać nie tylko etapy pieczenia, ale także zasady przygotowania tuszy do procesu. Wskazówki dla doświadczonych gospodarzy do przygotowania tego rodzaju ryb, a także ogólne chwile w gotowaniu, pomogą poradzić sobie ze wszystkimi zadaniami szybko i łatwo. Mieszaniec morski dywersyfikuje stół i podoba się unikalny smak.

Trening

Chociaż wybrany przedstawiciel i podobieństwa z rzeką okoń, różnice między nimi są zauważalne. Wygląd i wewnętrzna struktura ryb jest inna, ale ostrość żebra jest główną podobną cechą. Orzesz morski ma górne goździki znajdujące się wzdłuż grzbietu, zawierają trujące substancje, które mogą powodować zapalenie skóry u mężczyzny, gdy zostanie przejęty. Fakt ten często odpowiada właścicielom przygotowania tej ryby.

Wskazówka! Cięcie płetwy kolczastego na samym początku, możesz łatwo chronić się przed uszkodzeniami.

Następujące etapy przygotowania dna morskiego obejmują:

  • Czyszczenie ze skal, cięcia ogona i głowy;
  • Dając i usuwając wewnętrzny czarny film;
  • dokładne płukanie w wodzie;
  • Konsulator z dobrze pochłaniającym papierem;
  • Cięcie tusz na 3-4 częściach części.

Jeśli chcesz, możesz pieścić ryby jako całość, jeśli jest w pełni wprowadzona do patelni. Zdarza się, że dla konkretnego przepisu wymaga filetu, w tym przypadku konieczne jest podzielenie tuszy na dwie połówki przez podłużne cięcie kręgów rdzeniowych. Następnie usuń grzbiet i duże kości, a małe tylko zgrzyt.

Aby mięso pulpy nie było przytłoczeni w procesie gotowania, zaleca się przedbrzusznik. Możesz użyć różnych składników na własnym smaku, ale klasyczna marynata można uznać za mieszaninę jednej łyżeczki soli kuchennej, takiej samej ilości gruntu czarnego ciosu i rozmarynu, jak i sok z cytryny. Dobre wyścigi ryby z komponentami danych, zostaw go przez pół godziny na impregnację. Włókna stają się wtedy jeszcze bardziej delikatne, a smak i aromat są pikantne.

W mące

Aby uzyskać chrupiącą warstwę w postaci skorupy, można użyć mąki lub innych rodzajów panier.

Przygotowany przez morską okoń. Sacheat z przyprawami i zostaw przez piętnaście minut, aby część filetu mogła sobie wyobrazić składniki. Wytnij rybę w mące, potrząsając nadmiarowe ruchy. Na patelni podziel olej roślinny i umieść w nim kawałki, umieszczając w jednej warstwie. Konieczne jest smażenie na lekkim ogniu, gdy pokrywa jest otwarta, po skręceniu dolnej strony, trzeba odwrócić produkt i kontynuować gotowanie, aż do uzyskania złota warstwa po drugiej stronie. Czas prażenia zajmie około dziesięciu minut.

Z cebulą

Wytnij cztery średnie tuszy na filecie okoń lub tylko duże plasterki i pokroić w specjalną przyprawę dla ryb. Na ostrość można dodać czerwony lub szlifujący paprykę chili. Podczas gdy produkt pojawi się na ćwierć godziny, wyciąć 150 gramów bukiet na semiuring i przekazać go na oleju. Umieść kawałki na innej patelni, przed upadłem je w mąkę. Odwróć się nad produktem morskim po dolnej warstwie zakryź skorupę. Połóż się na górze gotowy i przykryć pokrywką. Na ogniu intensywności średniej, kontynuuj gotowanie przed pojawieniem się Rumyanta od drugiej strony.

Z skorupą

Oprócz mąki można używać breadcrumbs, dzięki czemu ryby po każdej stronie pokryte jest przyjemną chrupiącą skorupą. Przed smażeniem okonia na patelni, podnieś, a po zakończeniu procesu dobrze jest złomować każdy kawałek lub stałą tuszę z kruszonymi krakerami. Dodatkowe okruchy są lepsze, aby delikatnie potrząsnąć, a następnie położyć produkt na gorącym oleju i uderzenia aż do gotowości.

Kliar.

Oryginalna ryba może być przygotowana, jeśli szczerze się w specjalnym teście. Taki danie serwowane jest nawet na uroczystym stole, ponieważ ma piękny widok i ciekawy smak.

Najpierw przygotuj samochód, na który w jednej płycie pokonaj dwa jaja kurze pieprzem i solą, a w drugim wlać jedną szklankę mąki. Przygotuj jedno duże okonie morskie i przekonwertuj go na środkowy rozmiar plastry filetu. Opuść każdy z nich do mieszanki jaj, a następnie w mące, aby całkowicie pokrywa rybę. Zamiast składnika pszenicy, możesz wyciąć kawałki w bułce breadowej. Fry powinna być na umiarkowanym płomieniu przez pięć minut od każdej lufy. Wspieraj taką przekąskę zalecaną z sałatką warzywną, puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem.

Grillowany

Bas morski nadaje się do pikniku, gdy można go ugotować na grillu. Kawałki wstępne z przyprawami i olejem roślinnym. Dla miłośników eksperymentujesz, możesz umieścić małego miodu w marynaty lub wypełnić brzuch świeżego zieleni. Po pożaru na drodze dochodów z grilla, a węgle pozostaną gorące, umieść okoń na wyspecjalizowanej siatki i pieczeń, okresowo obracając się nad morzem. Pełny stan gotowości produktu zajmie około dziesięciu minut.

Wskazówka! Konieczne jest służenie w gorącej formie, posypanie soku z cytryny.

Dania rybne są zawsze uważane za niskie kalorie i przydatne. Są one łączone z większością próbek i nadają się do obu domowej roboty codziennego lunchu i uroczystych smakołyków. Bass morski odnosi się do kategorii dostępnych i niedrogich produktów wysokiej jakości. I z odpowiednim przygotowaniem tuszy i wdrożenie wszystkich etapów pieczenia przygotowanie stanie się przyjemnym i łatwym procesem.

Gotowanie smażonego basu

Pieczona mała rzeczna okoń

Składniki:

  • okoń - 7 szt.,
  • Olej roślinny - 60 ml,
  • Sól.

Jeśli ryby skale ze skórą utknął na dole, to oznacza to:

  1. Dania nie są wysoką jakością,
  2. Masło i patelnia
  3. nie zamknięte ciasno pokrywa,
  4. Ryba była po zamarznięciu.

cztery. W tym przypadku nie próbuj odwracać się, lepiej dodać trochę gorącej wody - 2-3 łyżki łyżki i zamknąć pokrywę, przytrzymaj przez kolejne 7 minut, skóra musi pozostać całością.

Okrug smażony z cebulą

Aby w ogóle oczyścić okonie, nie trzeba czyścić skal, możesz po prostu usunąć skórę. To jest takie:

jeden. Ostry wąski nóż lub specjalne nożyczki, korzystnie z wąskimi końcami, wyciąć cały brzuch. Pożyczać Ogony i głowy odcięte. Jeśli głowy są stosowane w przygotowaniu ucha lub są smakosz, dla których najbardziej smaczna jest głową, mogą być nie powiodło się osobno, ponieważ trzeba usunąć skrzela. 2. Tusze płukają, wzdłuż pleców, aby zrobić nacięcie. 3. Oddziel ostrze krawędzi noża skóry z części głowy, weź go jedną ręką, trzymając tułowia drugiego i oderwij. Obróć tuszę, a także rozerwać skórę z drugiej strony. cztery. Usuń płetwy, ciągnąc je do wzrostu lub odcięcia nożyczkami. Płukanie ryb.

Do smażenia okonia bez skóry, potrzebna jest pakiet, sprzyja konserwatorium zegarek. Możesz panikę, przyjęto w mąki lub umieścić ryby w opakowaniu, wlać mąkę i dobrze ją potrząsać, dzięki czemu panierca jest równomiernie pokryta OCUS. Bardzo smaczne prace naczynia, jeśli jest używane do palety cukrowego kruszywania lub mąki kukurydzianej, lekko suszenia go na patelni.

Składniki:

  • okoń - 7-8 szt.,
  • Cebule - 2 szt.,
  • Olej roślinny - 50 ml,
  • Mąka na panieranie - 3 łyżki,
  • Sól.

Okoń na patelni w sosie pomidorowym

Wyczyść okoń od skal przy użyciu noża lub specjalnego skrobaka, nawet konwencjonalnej płytkiej tarczy. Aby skale były łatwo rozdzielone, ryba może być zanurzona w bardzo gorącej wodzie, dosłownie przez chwilę. Jeśli tam jest ledwo większa, skóra spotyka się ze skalami.

Ponadto, że skale są łatwe do zrobienia, można włożyć rybę na chwilę w zamrażarce. Najważniejsze jest, aby nie zbierać, konieczne jest, aby tylko górna warstwa fascynowała.

Najpierw usuń płetwy. Za to, musisz dokonać cięć po obu stronach. Następnie, trzymając za płetwę (lepiej jest robić w rękawicach lub ręczniku), przesuń go w kierunku głowy do głowy. Wyczyść łuskowanie, lepiej jest robić w pakiecie, a potem nie będzie latać wokół kuchni. Purbishly Stuff. Jeśli przypadkowo uszkodzono żółci, wówczas to miejsce, aby zasnąć solą, a następnie spłukać. Usuwanie wewnątrz, usuń film, który powszechny brzuch. Usuń skrzela i płukać ryby.

Składniki:

  • Okoń - 1500 g,
  • Cebule - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. l.,
  • Olej roślinny - 100 ml,
  • Mąka - 5 łyżki. l.,
  • sól pieprz.

Smażona okoń w kwaśnej śmietu

Innym sposobem na czyszczenie łusek, aby był dobrze rozdzielony, musisz mocno nacisnąć ogon rybowany jedną ręką. Można to zrobić za pomocą tylnej strony noża, a druga ręka przejmuje głowę i pociągnąć, aż poczujesz charakterystyczny kryzys. Teraz czyszczenie przejdzie bez trudności.

Jeśli waży ryby jest mniejsze niż 1 kg, wówczas instytucje można usunąć, odcinając głowicę. Nacięcie odbywa się w Glabery, a następnie kręgosłup jest cięty, a wszystkie wnętrza są wyciągnięte z głową. Wtedy musisz dobrze spłukać w okonie. Duże pulchny są najlepiej posadzone, tworząc głębokie nacięcie wzdłuż całego kręgosłupa i najpierw połowa filetu, a potem inny. W rezultacie kręgosłup i większość kości żeber zostaną usunięte.

Składniki:

  • Okoń - 800 g,
  • Kwaśna śmietana - 300 g,
  • Olej roślinny - 60 ml,
  • 2 jajka,
  • Cebule - 2 szt.,
  • Sól

Okoń Smażone Wędkowanie:

Ryba Okrug-Lackle, zwłaszcza jeśli jest karmiona. Ale ten, który jej nigdy nie sprzątał, nie wie, która strona podejścia. Finowie na okonie udaru, skale, szczelnie wzrosły do ​​gulaszu, a podczas czyszczenia rozpraszają się. Istnieje kilka sposobów oczyszczenia i gotowania okoń.

Pieczona mała rzeczna okoń

Pieczona rzeka Okun.

Mała ryba ma bardzo delikatne mięso, a zatem nie powinno być zaniedbane z tak małym. Ten przepis na leniwy lub niedoświadczony. Dla nich otwórz sekret - możesz go smażyć w skale. W tym celu ryby nie nadają się do wielkości nie dłużej niż dłoni, gramów 150-300, lepiej jest, aby wszyscy były jednym wielkością do munduru.

Składniki:

  • okoń - 7 szt.,
  • Olej roślinny - 60 ml,
  • Sól.
jeden. Brzuszki należy otworzyć z ogona do głowy nożyczkami. Usuń wszystkie wnętrza, aby złożyć kawior oddzielnie. Skrzela również muszą zostać usunięte. Umyć tuszy, przepłukać serwetką i oszczędzaj. 2. Na patelni z grubym dnem trzeba wylać olej i ciepło ciepło. Nie jest konieczne rozkładanie ryb na patelni, nie potrzebujesz jej mocno, jeśli patelnia nie jest zbyt duża, lepiej dzielić się na dwie części. Przykryj szczelnie pokrywę. 3. Pięć minut później ryba delikatnie odwracają się i ponownie zamykają. Jeśli jest kawior, można go dodać w tej chwili, będzie dobrze na następne 6-8 minut smażenia pod pokrywą.

Jeśli ryby skale ze skórą utknął na dole, to oznacza to:

  1. Dania nie są wysoką jakością,
  2. Masło i patelnia
  3. nie zamknięte ciasno pokrywa,
  4. Ryba była po zamarznięciu.
cztery. W tym przypadku nie próbuj odwracać się, lepiej dodać trochę gorącej wody - 2-3 łyżki łyżki i zamknąć pokrywę, przytrzymaj przez kolejne 7 minut, skóra musi pozostać całością.

Pieczona okonia z łuskami jest łatwo usuwana ze skóry w prawo na płycie podczas jedzenia lub można je usunąć z wyprzedzeniem przed podaniem. Pulp wewnątrz pozostaje bardzo delikatny i soczysty, ponieważ wagi zapobiegają odparowaniu soków.

Okrug smażony z cebulą

Smażona okoń z Wielką Brytanią

Aby w ogóle oczyścić okonie, nie trzeba czyścić skal, możesz po prostu usunąć skórę. To jest takie:

jeden. Ostry wąski nóż lub specjalne nożyczki, korzystnie z wąskimi końcami, wyciąć cały brzuch. Pożyczać Ogony i głowy odcięte. Jeśli głowy są stosowane w przygotowaniu ucha lub są smakosz, dla których najbardziej smaczna jest głową, mogą być nie powiodło się osobno, ponieważ trzeba usunąć skrzela. 2. Tusze płukają, wzdłuż pleców, aby zrobić nacięcie. 3. Oddziel ostrze krawędzi noża skóry z części głowy, weź go jedną ręką, trzymając tułowia drugiego i oderwij. Obróć tuszę, a także rozerwać skórę z drugiej strony. cztery. Usuń płetwy, ciągnąc je do wzrostu lub odcięcia nożyczkami. Płukanie ryb.

Do smażenia okonia bez skóry, potrzebna jest pakiet, sprzyja konserwatorium zegarek. Możesz panikę, przyjęto w mąki lub umieścić ryby w opakowaniu, wlać mąkę i dobrze ją potrząsać, dzięki czemu panierca jest równomiernie pokryta OCUS. Bardzo smaczne prace naczynia, jeśli jest używane do palety cukrowego kruszywania lub mąki kukurydzianej, lekko suszenia go na patelni.

Składniki:

  • okoń - 7-8 szt.,
  • Cebule - 2 szt.,
  • Olej roślinny - 50 ml,
  • Mąka na panieranie - 3 łyżki,
  • Sól.
pięć. Oczyszczony zanurzający ręcznikiem i solonym. 6. Podgrzej olej na patelni. 7. Ryba na obramowanie i układanie swobodnie na patelni. Fry przez 5 minut. 8. Oczyszczona cebula kruszą się na semiring. dziewięć. Okunkov odwróć się na drugą stronę i dodaj cebulę do patelni, pokryte pokrywą, aby smażyć kolejne 4 minuty, a następnie wyjmij pokrywę, trzymaj ogień, dopóki łuk nie będzie świnie. Okoń jest dobrze namoczony aromatem Luke w tym czasie. Ładowanie ...

Ładowanie ...

Okoń na patelni w sosie pomidorowym

Okoń w sosie pomidorowym

Wyczyść okoń od skal przy użyciu noża lub specjalnego skrobaka, nawet konwencjonalnej płytkiej tarczy. Aby skale były łatwo rozdzielone, ryba może być zanurzona w bardzo gorącej wodzie, dosłownie przez chwilę. Jeśli tam jest ledwo większa, skóra spotyka się ze skalami.

Ponadto, że skale są łatwe do zrobienia, można włożyć rybę na chwilę w zamrażarce. Najważniejsze jest, aby nie zbierać, konieczne jest, aby tylko górna warstwa fascynowała.

Najpierw usuń płetwy. Za to, musisz dokonać cięć po obu stronach. Następnie, trzymając za płetwę (lepiej jest robić w rękawicach lub ręczniku), przesuń go w kierunku głowy do głowy. Wyczyść łuskowanie, lepiej jest robić w pakiecie, a potem nie będzie latać wokół kuchni. Purbishly Stuff. Jeśli przypadkowo uszkodzono żółci, wówczas to miejsce, aby zasnąć solą, a następnie spłukać. Usuwanie wewnątrz, usuń film, który powszechny brzuch. Usuń skrzela i płukać ryby.

Składniki:

  • Okoń - 1500 g,
  • Cebule - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. l.,
  • Olej roślinny - 100 ml,
  • Mąka - 5 łyżki. l.,
  • sól pieprz.
jeden. Oczyszczone, przygotowane ryby do granicy i umieścić na głębokiej patelni z olejem, podgrzane na talerzu. Smażyć z dwóch stron do 4 minut. 2. Oczyszczone żarówki pokrojone na małe kawałki, mogą być półpierścieniami. Smażyć na oleju. 3. Wklej pomidorowy mieszać w szklance wody. cztery. Aby ułożyć cebulę, połóż cebulę, równomiernie rozpowszechniaj go, wszystkie wlać pomidor, oszczędzaj, wlać pieprz. Gulasz 30 minut pod pokrywą. pięć. Zamiast pasty pomidorowej, możesz używać pomidorów. Musisz usunąć skórę i wyciąć. Proponowana objętość produktu jest wystarczająca 4-5 szt. Pomidory. Będą musieli położyć cebule, wszystkie pozdrawiają pieprzu, w tym przypadku woda nie jest już potrzebna. Jeśli sos pomidorowy jest ciecz do końca gotowania, ostatnie 5-7 minut potrzebuje gulasz, usuwając pokrywę. 6. Pyszne to potrawy działa, jeśli nie śmiejesz się i spawać rosół. Aby to zrobić, wypełnij zimną wodą głowicami, płetwami, grzbietem, umieścić tam całą marchewkę i żarówkę. Gdy bulion pozostawia 20 minut, powinien być naprężony przez Navara, aby rozcieńczyć pastę pomidorową. Korzystając z świeżych pomidorów, muszą być trochę trochę, a potem razem rosół rybny wlać do patelni ze smażonym zanurzeniem i jutro przez kolejne 20 minut pod pokrywą.

Smażona okoń w kwaśnej śmietu

Grillowana okoń w kwaśnej śmietu

Innym sposobem na czyszczenie łusek, aby był dobrze rozdzielony, musisz mocno nacisnąć ogon rybowany jedną ręką. Można to zrobić za pomocą tylnej strony noża, a druga ręka przejmuje głowę i pociągnąć, aż poczujesz charakterystyczny kryzys. Teraz czyszczenie przejdzie bez trudności.

Jeśli waży ryby jest mniejsze niż 1 kg, wówczas instytucje można usunąć, odcinając głowicę. Nacięcie odbywa się w Glabery, a następnie kręgosłup jest cięty, a wszystkie wnętrza są wyciągnięte z głową. Wtedy musisz dobrze spłukać w okonie. Duże pulchny są najlepiej posadzone, tworząc głębokie nacięcie wzdłuż całego kręgosłupa i najpierw połowa filetu, a potem inny. W rezultacie kręgosłup i większość kości żeber zostaną usunięte.

Składniki:

  • Okoń - 800 g,
  • Kwaśna śmietana - 300 g,
  • Olej roślinny - 60 ml,
  • 2 jajka,
  • Cebule - 2 szt.,
  • Sól
jeden. Przygotowany do pozdrowienia na górze i wewnątrz. 2. Jajka do pokonania widelców. 3. Strzał z masłem ciepłym ciepło. Sharkov położył się na nim, po zanurzaniu ich do jajka. cztery. Czyste i cięte cebulę. pięć. Po 6 minutach zgrzeszenia się obracają, wlej cebulę, smażyć aż do złotości. 6. Wlej Pludes kwaśnej śmietany i smugi na małym ogniu przez kolejne 20 minut pod gęstą i ciężką pokrywką.

Możliwe jest przygotowanie berky w kwaśnej śmietu w inny sposób. Po karmieniu i być wypełnione kwaśną śmietaną umieść je w piekarniku przez 15 minut w 180. Następnie nadal dodasz 3-4 łyżki kwaśnej śmietany i przytrzymaj pięć minut w piekarniku. Okoń, przygotowany w ten sposób, topi się w ustach, a smak jest bardzo delikatny z powodu kwaśnej śmietany.

Okoń Smażone Wędkowanie:

Jak smażyć pyszne okoń morski na patelni

Jednym z najbardziej pysznych przedstawicieli ryb jest uważany za bas morski. Nie ma nieprzyjemnego zapachu, ma niewielką ilość kości, a mięso jest bardzo miękkie w strukturze. Danie takiego produktu wystarczy, żeby gotować i jeść przyjemnie jeść. Aby smażyć morze okoń na patelni, konieczne jest, aby znać nie tylko etapy pieczenia, ale także zasady przygotowania tuszy do procesu. Wskazówki dla doświadczonych gospodarzy do przygotowania tego rodzaju ryb, a także ogólne chwile w gotowaniu, pomogą poradzić sobie ze wszystkimi zadaniami szybko i łatwo. Mieszaniec morski dywersyfikuje stół i podoba się unikalny smak.

Trening

Chociaż wybrany przedstawiciel i podobieństwa z rzeką okoń, różnice między nimi są zauważalne. Wygląd i wewnętrzna struktura ryb jest inna, ale ostrość żebra jest główną podobną cechą. Orzesz morski ma górne goździki znajdujące się wzdłuż grzbietu, zawierają trujące substancje, które mogą powodować zapalenie skóry u mężczyzny, gdy zostanie przejęty. Fakt ten często odpowiada właścicielom przygotowania tej ryby.

Wskazówka! Cięcie płetwy kolczastego na samym początku, możesz łatwo chronić się przed uszkodzeniami.

Następujące etapy przygotowania dna morskiego obejmują:

  • Czyszczenie ze skal, cięcia ogona i głowy;
  • Dając i usuwając wewnętrzny czarny film;
  • dokładne płukanie w wodzie;
  • Konsulator z dobrze pochłaniającym papierem;
  • Cięcie tusz na 3-4 częściach części.

Jeśli chcesz, możesz pieścić ryby jako całość, jeśli jest w pełni wprowadzona do patelni. Zdarza się, że dla konkretnego przepisu wymaga filetu, w tym przypadku konieczne jest podzielenie tuszy na dwie połówki przez podłużne cięcie kręgów rdzeniowych. Następnie usuń grzbiet i duże kości, a małe tylko zgrzyt.

Jak smażyć pyszne okoń morski na patelni

Aby mięso pulpy nie było przytłoczeni w procesie gotowania, zaleca się przedbrzusznik. Możesz użyć różnych składników na własnym smaku, ale klasyczna marynata można uznać za mieszaninę jednej łyżeczki soli kuchennej, takiej samej ilości gruntu czarnego ciosu i rozmarynu, jak i sok z cytryny. Dobre wyścigi ryby z komponentami danych, zostaw go przez pół godziny na impregnację. Włókna stają się wtedy jeszcze bardziej delikatne, a smak i aromat są pikantne.

W mące

Aby uzyskać chrupiącą warstwę w postaci skorupy, można użyć mąki lub innych rodzajów panier.

Przygotowany przez morską okoń. Sacheat z przyprawami i zostaw przez piętnaście minut, aby część filetu mogła sobie wyobrazić składniki. Wytnij rybę w mące, potrząsając nadmiarowe ruchy. Na patelni podziel olej roślinny i umieść w nim kawałki, umieszczając w jednej warstwie. Konieczne jest smażenie na lekkim ogniu, gdy pokrywa jest otwarta, po skręceniu dolnej strony, trzeba odwrócić produkt i kontynuować gotowanie, aż do uzyskania złota warstwa po drugiej stronie. Czas prażenia zajmie około dziesięciu minut.

Z cebulą

Wytnij cztery średnie tuszy na filecie okoń lub tylko duże plasterki i pokroić w specjalną przyprawę dla ryb. Na ostrość można dodać czerwony lub szlifujący paprykę chili. Podczas gdy produkt pojawi się na ćwierć godziny, wyciąć 150 gramów bukiet na semiuring i przekazać go na oleju. Umieść kawałki na innej patelni, przed upadłem je w mąkę. Odwróć się nad produktem morskim po dolnej warstwie zakryź skorupę. Połóż się na górze gotowy i przykryć pokrywką. Na ogniu intensywności średniej, kontynuuj gotowanie przed pojawieniem się Rumyanta od drugiej strony.

Jak smażyć pyszne okoń morski na patelni

Z skorupą

Oprócz mąki można używać breadcrumbs, dzięki czemu ryby po każdej stronie pokryte jest przyjemną chrupiącą skorupą. Przed smażeniem okonia na patelni, podnieś, a po zakończeniu procesu dobrze jest złomować każdy kawałek lub stałą tuszę z kruszonymi krakerami. Dodatkowe okruchy są lepsze, aby delikatnie potrząsnąć, a następnie położyć produkt na gorącym oleju i uderzenia aż do gotowości.

Kliar.

Oryginalna ryba może być przygotowana, jeśli szczerze się w specjalnym teście. Taki danie serwowane jest nawet na uroczystym stole, ponieważ ma piękny widok i ciekawy smak.

Najpierw przygotuj samochód, na który w jednej płycie pokonaj dwa jaja kurze pieprzem i solą, a w drugim wlać jedną szklankę mąki. Przygotuj jedno duże okonie morskie i przekonwertuj go na środkowy rozmiar plastry filetu. Opuść każdy z nich do mieszanki jaj, a następnie w mące, aby całkowicie pokrywa rybę. Zamiast składnika pszenicy, możesz wyciąć kawałki w bułce breadowej. Fry powinna być na umiarkowanym płomieniu przez pięć minut od każdej lufy. Wspieraj taką przekąskę zalecaną z sałatką warzywną, puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem.

Grillowany

Bas morski nadaje się do pikniku, gdy można go ugotować na grillu. Kawałki wstępne z przyprawami i olejem roślinnym. Dla miłośników eksperymentujesz, możesz umieścić małego miodu w marynaty lub wypełnić brzuch świeżego zieleni. Po pożaru na drodze dochodów z grilla, a węgle pozostaną gorące, umieść okoń na wyspecjalizowanej siatki i pieczeń, okresowo obracając się nad morzem. Pełny stan gotowości produktu zajmie około dziesięciu minut.

Jak smażyć pyszne okoń morski na patelni
Wskazówka! Konieczne jest służenie w gorącej formie, posypanie soku z cytryny.

Dania rybne są zawsze uważane za niskie kalorie i przydatne. Są one łączone z większością próbek i nadają się do obu domowej roboty codziennego lunchu i uroczystych smakołyków. Bass morski odnosi się do kategorii dostępnych i niedrogich produktów wysokiej jakości. I z odpowiednim przygotowaniem tuszy i wdrożenie wszystkich etapów pieczenia przygotowanie stanie się przyjemnym i łatwym procesem.

Źródło https://vdomeeda.ru/

Marine Bacon.Z jakiegoś powodu pomyśl, że wybór przepisów do przygotowania okonia Morza Czerwonego na patelni jest ściśle ograniczona. Pieprzyć, plecaki w kwaśnej śmietu i to wszystko. Okazuje się, że nie wyróżnia się specjalną złożonością przygotowania dania, prosimy o różnorodność opcji. Ryby zgaszone w kwaśnym krajem i sosie pomidorowym, smażyć dużą liczbą cebuli w ziarnie. Dodaj różne warzywa.

Jeśli nie znasz subtelności, szukaj swoich przepisów i zapoznaj się z technologią. Powiedziałem już na innej stronie strony, Jak gotować okoń W piekarniku i powolnym kuchence dał kilka pomysłów na patelni. Zebrano najlepiej i cieszę się, że mogę się podzielić.

Marine bekon smażony na patelni receptury

Najtrudniejszą rzeczą w przygotowaniu jest etap przygotowawczy. Upuść okoń jest dość trudny, jeśli nie masz pewnych umiejętności. Reszta jest nawet nowicjuszem.

Brać:

  • Caruszy rybne - 2 szt.
  • Olej słonecznikowy, sól.

Carcasters można dmuchać z mąki lub breadurumbs, ale smażenie bez nich nie będzie również wielkim błędem.

Jak smażyć:

  1. Usuń głowę, wyjmij wnętrze, wyciąć płetwy, ogon. Sprawdź, czy pozostało w czarnej filmie, konieczne jest ją usunięcie.
  2. Rzuć olej na patelni. Wlać nie wolno zapasować, w przeciwnym razie ryba nie będzie oszalowała.
  3. Umieść tusze, na dużym ogniu ognia na dno przez 2-3 minuty. Jeśli okonia jest duża, będziesz potrzebować więcej czasu. Gdy dolny "chwytak", zrób ogień mniejszy.
  4. Smażyć dno do rumianej skorupy (liście przez kolejne 5-7 minut).
  5. Obróć, dostosuj moc ognia do umiarkowanego. Foref Fish przez około 5-10 minut. Następnie pokrywaj pokrywę, zwolnij ogień do małego. Wyczyść 10 minut, wyłącz palnik.

jak smażyć okoń morski

Jeśli zdecydujesz się dać okoń w panieraniu, ostatni etap można pominąć. Po prostu powód tusze do gotowości, gdy pokrywa jest otwarta, ale ogień jest zmniejszony.

Jak przygotować bas basowy na patelni w kwaśnej śmietu

Opcje połowowe w kwaśnym zestawie kremowym. Sugeruję najłatwiejszy, ale nie mniej smaczny.

To zajmie:

  • Czerwona okoń - 4-5 szt.
  • Kwaśna śmietana 15-20% FAT - kilka łyżek, jeśli to pożądane.
  • Olej słonecznikowy - 40 ml.
  • Sok z cytryny - 20 ml.
  • Sól pieprz.

Gotowanie:

Oddzielne tusze, możesz zostawić głowę. Sattapal sól pieprzem. Miłość dodaj części zamienne do użytku rybnego, ale w umiarkowanej ilości. Wymagaj tusze z sokiem z cytryny. Wstrzymaj pauzę przez 30 minut, tak że mięso można grillować.

Umieść puste miejsca do gorącego oleju, przygotuj się na bajkową skorupę, najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej.

Wypełnij naczynie śmietany, rozcieńczoną wodą, usuń małym ogniem, aż ryba będzie gotowa.

Okoń w kwaśnej śmietu

[OK] Istnieje druga opcja, miesza w sosie śmietanowym, ale z dodatkiem dużych ilości cebuli. W tym przypadku ryba nie jest prażona, ale natychmiast zalana sosem, kurczy się cebulę i języka przez około godzinę, nie pokryta pokrywką. Im dłużej danie przygotowuje się, smaczniejsze ryby i cebule. [/ OK]

Okoń na patelni

Jak corocznie smażenie okoń w panieraniu bez mąki

Delikatne mięso wewnątrz i na szczycie pysznej chrupiącej skorupy. Ryby doskonale trzyma kształt, pomimo braku zwykłej mąki. Radzę ci gotować filety, potem danie może być podawane dla gości i dzieci.

To zajmie:

  • Podpokój - 350 gr.
  • Kruszarki chleba - 150 gr.
  • Suszone czosnek - łyżeczka.
  • Proszek pieprzu Chile - tyle.
  • Papryka - mała łyżka.
  • Sól, olej, pieprz.

Technologia gotowania:

  1. Pociągnij przyprawy określone w przepisie na misce, wymieszaj.
  2. Dodaj chleb, ponownie wymieszaj.
  3. Obserwuj filety, układają się w pretensji oleju.
  4. Smażyć każdą stronę około 3-5 minut, do chrupiącej skorupy.

Okoń w kwaśnym słodkim sosie na patelni

Jak wyśmienicie gotowanie okoń z warzywami

Na dania, weź filet rybny, aby nie bałagać się z kościami.

To zajmie:

  • Okun - 400 gr.
  • Bułgarska papryka - 400 gr. (Dla piękna potraw, weź różne kolory).
  • Szpinak - 200 gr.
  • Marchewka - para.
  • Cebula - Duża głowa.
  • Sok z cytryny - 2 łyżki.
  • Posiekany koper - duża łyżka.
  • Mąka - 2 łyżki.
  • Broth warzywny - 200 ml.
  • Mleko - 150 ml.
  • Sól, olej roślinny, pieprz.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Oczyszczona, walcowana tusza, podziel na filet. Wytnij duże plasterki. Spray sok z cytryny, spray.
  2. Szybko smażyć do po obu stronach, włóż na płytę.
  3. Słodka papryka usuwają część nasion, leżą słomy. Marchewka jest w dużej mierze owinięta, szturchając kostkę, nie za mały.
  4. Wypełnij patelnię, gdzie ryba była prażona, olej, smażyć do cięcia cebuli przezroczystości, wlać mąkę, wymieszać. Forex aż pojawi się piękny różowy.
  5. Następnie rzuć marchewkę i następny pieprz. Wlać bulion, mleko. Wymieszaj zawartość, gasić 8-10 minut.
  6. Gotuj szpinak, wyślij do warzyw, na górze końcowego filetu. Zamknij pokrywę, zaspokoić, pieprz, a następnie wyciągnij naczynie na kolejne 10 minut. Karmienie, posypać koperkiem rybnym.

Smażony basowy czerwony bas

Pickpie, smażone z cebulą

Ryby uwielbia obfitość Luke, nie przegap tej okazji, gdy zdecydują się ją nić. Kremowy olej nie jest wskazany, nie jest w oryginale, ale zawsze umieszczam kawałek na końcu smażenia, będzie smaczniejszy.

Brać:

  • Okoń - 700 gr.
  • Cebula - Duża głowa.
  • Cytrynowy.
  • Mąka - łyżka.
  • Kruszarki chleba - 2 łyżki.
  • Przyprawy dla ryb, oleju słonecznikowego, soli.

Jak smażyć:

  1. Przygotuj ryby, duże tarcze dzielące kawałki. Fałszywe delikatne ryby.
  2. Mieszaj w misce przypraw, ścisnąć sok z cytryny. Sacheriate Okunkov, trzymaj przez 5-10 minut.
  3. Podłącz mąkę z breadcrumbs (weź dokładne szlifowanie lub zrób to w ogóle). Obserwuj ryby.
  4. Smażyć w dobrze podgrzanym oleju z dolnej strony, przed pojawieniem się skorupy.
  5. Obróć, posypać połączonymi półtonami. Smażyć, aż dziób zostanie zadrżany (nie oddalaj się od pieca, pierścienie muszą być mieszane). Sprawdź rybę gotową. W razie potrzeby pokryj pokrywę i zakończ przygotowanie na niskim ogniu.

Smażony okun.

Marine Okrug, Pieczony w Klyar

Jeśli dokonasz właściwego wapiennego, to delikatny smak okonia dołączy do wspaniałej chrupiącej skorupy. Podczas cięcia ryb uważaj, aby nie było jednej kość, w przeciwnym razie wrażenie naczynia zostanie zepsute.

Brać:

  • Duży okoń - 2 szt.
  • Jaja - 1-2 sztuk.
  • Mąka - szkło.
  • Olej, sól, pieprz.

Jak gotować:

  1. Sekcja oczyszczonymi tuszami na filecie. Obserwuj go na części, ale nie za mały.
  2. Słodki chory (nie zapominając, że sól będzie również w cieście).
  3. Złóż mąkę do flavionu, dodaj sól pieprzem. Wymieszać.
  4. Obudź jaja, całkowicie przełamaj zawartość, dzięki czemu samochód.
  5. Uczciwe kawałki, połóż je w gorący olej.
  6. Pierwsza kilka minut pieczy się na intensywnym ogniu. Następnie zwolnij moc, smażyć około 3-5 minut. Zobacz z pod rumianą skorupą, obróć puste miejsca.
  7. Druga strona jest smażenie szybciej, mam na myśli. Dlatego daleko od płyty nie wychodzi.

Morze okrug z warzywami

Czerwony basowy basowy duszony na patelni w sosie pomidorowym

W pełni płonąca danie, w której włączyły się ryby i boczne naczynie. Jednak ziemniaki ziemniaczane ziemniaki będą bardziej smaczniejsze.

Potrzebowałby:

  • Okoń - 3 środkowe tuszy.
  • Cebule - 2 małe głowy.
  • Marchewka.
  • Dzwonek.
  • Pasta pomidorowa - duża łyżka.
  • Mąka - łyżka.
  • Sugar piasek - mała łyżka.
  • Suszony bazylia, liść laurowy, olej słonecznikowy, sól, pieprz, koper, pietruszka.
  • Jeśli chcesz, dodaj kalafiora, brokuły, fasoli pokolkovoy, mrożony polka dot.

Gotowanie:

  1. Przygotuj rybę (skręt, płukanie, sekcja), składaj się do rondla. Wypełnij wodą, natychmiast włóż całą głowę łuku, liść zatoki, soling rosół. Gotuj okoń na 15-20 minut z małym utonięciem. Usuń tuszy, włóż na talerz. Rosół nie wyciągają bulionu.
  2. Arbitralnie kończą warzywa. Fry Fry First, do małej przezroczystości, potem marchewka z pieprzem.
  3. Gdy pojawi się przyjemny różany, położył pomidor, cukier, posypać bazylią. Opróżnij mąkę na 0,5 szklanki zimnej wody, wlać tankowanie warzywne.
  4. Ładne stirre, zdecyduj, czy rozcieńczyć zawartość. Tutaj używamy rosołu rybnego.
  5. Daj sos pomidorowy do wrzenia, usuń kilka minut. Jeśli patelnia jest wystarczająco głęboka, a następnie połóż gotowaną rybę na poduszce warzywnej. Lub przenieść wszystkie elementy w rondlu.
  6. Nieść mi danie na małym ogniu dosłownie 3-5 minut. Gotowe naczynie posyp posiekaną zielenią.

okoń

Niezwykły przepis na smażoną okoń z pomarańczowym sosem

Podświetlenie będzie sosem cytrusowym, więc naczynie można umieścić na uroczystym stole. Goście będą pamiętać oryginalny smak przez długi czas.

Składniki:

  • Okoń.
  • Pomarańczowy dżem - 2 łyżki.
  • Sok pomarańczowy - łyżka.
  • Ocet wino - tyle.
  • Papryka to łyżeczka.
  • Oliwa z oliwek - 4 łyżki.
  • Zieloni - mały pakiet.

Gotowanie:

  1. Włożyć do dżemu pojemności, pół papryki, wlać sok i octu. Umieść koperkę z pietruszką, wysłać. Mieszać sos.
  2. Oddziel okoń na filecie, wysuszyć trochę ręcznika. Posypać pozostałości papryki, zgarnij puste miejsca.
  3. Szybko smaż się w oleju do pięknej skorupy.

Receptura wideo: okoń w kremowym sosie czosnku

Bardzo smaczne danie z kremowym smakiem. Przygotowując się i szybko, co dowodzi autora wałka. Powtórz swoje działania, a będziesz szczęśliwy przy stole. Smacznego!

Добавить комментарий