파이 카부

"Fedya, Game!" -이 어구가 불멸의 코미디에서 소리가 들리는 장면은 야생에서 얻은 생산의 장소를 매우 정확하게 나타냅니다 : Tsarist Russia로 간주되지 않으면 게임은 항상 요리의 고급 스러움이었고 어떤 식탁에서나 중심의 장소를 차지했습니다. 오늘도, 우리 각자가 꿩이나 꿩이나 사슴 조각의 시체를 살 수있는 기회가있을 때 우리는 축제 일 전에 그들의 구매를 연기하고 고기의 비용 때문에 그것을 오해로하지 않기 때문에 익숙하지 않은 제품을 준비하십시오.

게임 -이 그룹의 일반 이름입니다. 구비는 서식지 (숲, 산, 대초원, 물, 늪)에 따라 유형에 따라 다릅니다뿐만 아니라 크기에 따라 크기에 따라 다릅니다 : 큰 (거위, 깊은, 꿩, 리퍼, 숙모, 오리) 및 작은 (valdshnep , Bekas, 메추라기 게임. 요리, 야생 멧돼지 고기, 오리 슨, 자이 칸, 무스 고기가 특히 인기있는 요리에있는 포유 동물 동물에서.

게임 및 준비 방법에 대한 가이드. 고기, 음식, 요리, 게임, 사냥, 요리, 긴

어떤 게임의 고기를 구입할 때, 살해 된 동물의 대략적인 나이와 시체를 자르는 후 고기 노출의 길이를 배우려고 노력하십시오. 더 어린 동물, 부드러운 것은 그것의 고기가 될 것입니다. 고기 노출로 모든 것이 그렇게 그렇지 않지만 어떤 경우에도 고기가 짝을 지어서는 안되며, 2 ~ 3 주에서 풍화 된 고기는 (시체의 크기와 고기의 유형에 따라 달라집니다).

구매하려면, 신의 게임을 선택하고, 신나 허벅지에서 촬영하는 것은 가치가 있습니다. 그것은 연회 사냥꾼이라고합니다. 게임이 당신의 부엌에 도착한 경우 가게를 통과하지만, 사냥에서 똑바로 - 분수가있는 경우 시체를 확인하십시오. 나중에 추출 할 필요가 있지만 사용 중에 치아를 무작위로 무작위로 또는 부유하지 않을 것입니다.

예를 들어 멧돼지의 고기가 꿩 고기와 같은 방식으로 돼지 고기와 같은 방식으로 돼지 고기와 동일한 방식으로 돼지 고기와 다르기 때문에 게임의 준비가 정말로 필요합니다. 따라서 우리는 가장 인기있는 게임이라고 부르며 준비 할 기본적인 방법을 토론합니다.

페나 야

도요새

늪지대와 연료 초원에 다양한 저수지의 기슭에 거주하는 작은 새는 매우 인기있는 트로피입니다. Bekas 고기 맛있고, 육즙, 섬유질, 부드럽습니다. 지방의 얇은 피하 층을 녹지 않도록 화상 (가을) 화상을 입히지 않는 것이 좋습니다.이 새의 맛의 중요한 구성 요소와 성공적인 준비의 보장. Bekas, 다른 작은 새들처럼, 가장 자주 튀김. 새의 작은 크기는 당신이 멀티 틱커 그릇에 그것을 할 수있게 해주는 멀티 틱커 그릇에서 그것을 할 수 있습니다.

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사냥꾼은 볶은 후 새를 부서지게 할 것이지만, 이미 bated 새를 샀다면 사과, 숲 열매, 메밀 또는 양배추를 넣을 수 있지만 향기로운 향신료, 양파, 베이 잎, 마늘은 권장되지 않습니다 - 강한 조미료는 고기의 맛을 멈출 것입니다. 조리 된 백작은 신선한 야채와 녹색이있는 관련이없고 무관감없이 제공됩니다.

우드 콕

아름다운 독일어 이름 그에게 단순한 숲 코일, 조종사 조류, 선도적 인 밤 라이프 스타일. 크기가 매우 작습니다 (약 300 그램). 전통적으로 Waldshnepes 빵 굽기 : 시체가 다시 아래로 배치됩니다 (새가 낮은 지방이면, 그것은 녹은 쇠고기 또는 돼지 고기 라드로 미리 윤활됩니다). 나중에 장밋빛 빵 껍질을 형성하기 위해 거의 완성 된 새는 사워 크림을 때리고 오븐이나 러시아어 오븐을 다시 넣었습니다. Waldshnepa는 테이블뿐만 아니라 Bekas, 전적으로 제공됩니다.

자고

조류, 외부 적으로 평범한 닭과 비슷한 것은 Pheasanov의 가족에 속합니다. 그것은 다른 나라의 국가 요리에서 매우 인기가 있습니다 : 러시아 요리에서, 그것은 야채와 함께 독일어로 튀김, 파트리지에서 프랑스어로 프랑스어로, 이탈리아어에서 프랑스어로 프랑스어로, 이탈리아어 그녀의 고기는 샐러드 조리법, 피자에 들어간다. 와 피자 조리법.

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새 크기는 예를 들어 숲 열매 또는 고체 산 사과와 같은 것들을 허용합니다. 야채, 삶은 쌀 또는 감자 퓌레와 함께 조각으로 형상으로 자리 잡고있는 파트리지를 제공하십시오.

메추라기

메추라기 - 대초원이나 초원에서 열린 영역에 정착하는 작은 새. 로얄 프랑스 요리, 그리고 그녀의 후에, 전체 부르주아 유럽 요리는 웅덩이에 버라이기를 선호합니다. 프랑스에서는 메추라기 시체가 오렌지 또는 버섯으로 채워져 있으며 중동에서 필라멘트, 수프 및 국물을 준비하기 위해 사용됩니다. 돌리기의 맛은 로즈마리와 매우 "친절한"매우 "요리하는 동안 몇 가지 나뭇 가지를 추가하십시오. 조류를 튀거나 굽기 전에 햄버트를 굽히거나 햄 조각을 감싸는 것 - 고기가 건조하지 않고 과즙을 잃지 않는 것이 필요합니다. 돌레의 시체가 완전히 작기 때문에 각 소비자가 적어도 두 가지를 요리해야합니다.

불평

혁명이 지속적으로 부르주아를 계속 먹은 후 맛있는 맛과 수지의 향기가있는 맛있는 흰 고기에 대한 가치가있는 매우 쌀입니다. 이 새를위한 최고의 매리 네이드는 ... 랴 바크가 준비의 첫 번째 단계에서 삶은 우유, 새가 튀어 나오고, 구운 후에, 박제, 반죽에 구운 수프 수프를 준비하십시오. 고기의 과도한 건조도는 또한 조금 돼지 살라를 새에 넣고, 베리 소스 또는 버섯과 야채가있는 테이블에 봉사하면 맛을 거부 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 20 세기 초에 준비된 고전적인 샐러드 "Olivier"에서 의무적 인 성분이었던 Ryabchik 고기가 정확하게있었습니다.

꿩 고기, 아름다운 큰 새는 낙엽수 숲에 살고 있고, 모든 지방이 아니며식이 요리에 적합합니다. 조류를 자르면 조심하십시오. 뼈가 닭고기보다 훨씬 얇고 더 약화되며, 그들의 파편은 준비 용기에 들어갈 수 있습니다. 꿩은 자체 주스에서 소멸되며, 프랑스는 그의 밤, 독일인 - 버섯, 양파와 함께 채워진다. 꿩 고기 중 매우 맛있는 페이트가 얻어졌습니다.

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오리

항상 가장 좋아하는 사냥의 가장 좋아하는 대상은 야생 오리였습니다 -이 큰 워터 폼의 고기는 풍부한 구체적인 맛을 특징으로합니다. (적절한 준비를 받아 적절한 준비). 오리 고기는 풍화를해야합니다 (3-4 일 냉장고에서 그것을 잡는 것이 좋습니다. 그래서 맛이 더 표현되고 "물고기 냄새"가 사라집니다). 음식은 오리 고기뿐만 아니라 오리 지방과 간을 사용하여 맛있는 파이를 준비합니다. 나사산 오리 지방은 튀김, 커틀릿, 미트볼 또는 미트볼이 튀어 나와 달콤한 또는 진저 소스를 첨가하여 오리 미성년자로부터 준비되어 있습니다.

포유류

Zaitatin.

굶주림 고기는식이 요법으로 간주되어 맛있습니다. 그것은 애완 동물 고기보다 유용하며 즐거운 맛을냅니다. 필연적으로 추운, 깨끗한 (비 꼭대기) 물에 6-12 시간 동안 익숙한 레드 와인이나 소금에 절인 양배투 주스에서 비정상적인 매리 네이드에서 또는 유방 유장에서도 또는 유방 유장에서 모든 매리 네이드 소금과 설탕을 추가 할 가치가 있습니다). 자 타니닌 그 자체가 그 자체로 나타나기 때문에 지방이나 기름진 고기가 종종 접시에 첨가됩니다. 육류에서 토끼는 우수한 첫 요리를 얻었습니다. 감자, 양배추 또는 당근으로 고기를 소화하는 데에도 적합합니다. 향신료에서 딜, 로즈마리 및 주니퍼 딸기를 추가해야합니다.

멧돼지 고기

카바나의 고기는 돼지 고기보다 건조하고 돼지 고기가 붉은 색과 더 뚜렷한 맛이 있지만 일반적으로 요리는 돼지 요리에 대한 요리와 유사합니다. 돼지 또는 거위 지방과 지방만이 보통 고기를 보상하기 위해 추가됩니다. ...에 Kabanynyna의 특징은 물에 고기를 연기 한 후에 제거 해야하는 특정 냄새입니다. 멧돼지의 고기는 두 번째 요리를 준비하는 데 적합합니다 : Kitlet, Kebabs, Roast, 햄. 당신이 당신 자신의 시체를 분리하면 피하 지방 층을 떠나십시오 : 지방 고기로 조리 된 것은 맛이 될 것입니다.

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고기 엘크

Losyatina - 쇠고기와 비슷한 생활이 많이있는 짙은 붉은 색의 유용한 비 큰 고기. 고기를 준비하기 전에 허브와 열매를 첨가하여 산성 매리 네이드에서 담그십시오. 전통적으로, 무스 고기는 Kitlet, Chops 및 만두의 채우기를 준비하는 데 사용됩니다. 매시에서 더 많은 수분이 많은 보일러를 얻으려면 소량의 RAM이나 거위 지방을 추가하십시오. Losyatins의 매우 맛있고 선탠 된 국물과 수프는 특히 신선한 채소와 향료가 향신로운 향신료로 보완됩니다. 무스 고기는 버섯, 야채 반찬, 감자와 완벽하게 결합됩니다.

사슴 고기

예외적으로 유용한 야생 사슴 고기는 북부 사람들의 식단의 중요한 부분입니다. 사슴 고기는 저지방과 가혹한이므로 요리 전에 마진이 필요합니다. 그것은 긴 튀김을 용납하고 건조하고 열심히 낳지 않으므로, 비네리리는 열린 요리를 굽지 않는 것이 좋습니다. 고기의 연인을 위해 "혈액으로"Olenina는 쇠고기 스테이크의 훌륭한 대안입니다. 전통적인, 좋은 뿌리 주에 프라이팬 튀김을 통해 국물, 소스 또는 버터가 물결 져 있습니다. 비네리리의 기계는 진정한 러시아 만두를위한 좋은 작성이지만 슬러지 또는 다른 종류의 더 지방 고기를 의무적으로 첨가하여 준비해야합니다. 그러나 비네리리의 가장 맛있고 쉬운 방법은 소금과 후추를 뿌리고 먹을만큼 빠른 서리 고기입니다.

Anna Stolbova.

https : //mvkus.mvideo.ru/advices/stay/putevoditel-po-dichi-i -...

(p.) 웹 사이트 "M. vkus"

게임 준비 맛있는 : 집에서 게임 준비 조리법

게임의 요리 창조물은 특별한 육류 진미로,이 고기와 집에서 전문되는 레스토랑에서 할 수있는 맛이 있습니다. 어디에서나 가거나 수제 음식을 사랑하려는 욕구가없는 경우 게임에서 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 게임 준비에 대한 정보 가이 기사에 얼마나 맛있는 지에 대한 정보가 포함되어 있습니다.

제품과 지식

전문가에 따르면 야생 동물 고기는 매우 높은 칼로리와 영양가 있습니다. 애완 동물 고기와는 달리 더 어둡고 어둡습니다. 사실은식이 특성이 내재 된식이 특성이있는 것으로 추출한 물질이 포함되어 있으므로 건강에 유용합니다.

화로의 불에있는 게임을 준비하고있는 것은 무엇입니까?

인공 호르몬과 애완 동물과 새들이받는 다양한 의약품은이 고기에 들어 가지 않아야합니다. 야생 동물을 유도하는 롤링 라이프 스타일로 인해, 고기는 지방질이며 매우 조밀하지 않습니다. 이것은 우리가 마리 네이드에서 꽤 발췌 한 후에 게임을 준비하고 더 많은 지방을 사용하는 이유를 설명합니다. 숙련 된 사냥꾼에 따르면 갓 어린이에 종사하는 것이 바람직하지 않습니다. 지하실에서 고기 다섯 번째입니다. 게임을 고정 된 형태로 보관하십시오. 리뷰로 판단하면 많은 소비자들이 숲 게임을 준비하는 방법에 대한 질문에 관심이 있습니까? (특히 새, 특히)? 이것에 대해 더 자세히 알아보십시오.

Pernaya의 전망

집에서 게임 (오리)을 준비하는 방법에 관심이있는 사람들을 위해이 새의 종류의 종류를 알아야합니다. 사실은 육류의 경우 특정 유형의 오리가 자신의 특성을 특징으로합니다. 예를 들어, 1,5 킬로그램 청둥 오리 고기는 최소한의 강성에 내재되어 있으며, 냉동하고 튀김을줍니다. 이러한 목적을 위해 틱도 적합합니다. 그러나 그것은 최대 500입니다. 오리의 가족에서 가장 큰 대리인은 가장 큰 대리점으로 간주됩니다. 그의 체중은 거의 2kg에 도달합니다. 다른 개인의 무게 - 1kg 이하. Krasnonosoy Durk의 단점은 고기가 매우 강한 물고기 냄새가 있다는 것입니다. 따라서 게임 (오리)을 준비하기 전에 인터리어리에 먹이를 먹어야합니다.

오리를 꼬집는 방법?

게임에서 요리를 준비하려면 깃털에서 미리 청소해야합니다. 두 가지 방법 으로이 작업을 마르고 뜨겁게 할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 발 뒤에서 새를 가져 가서 머리가 내려갑니다. 다음으로 깃털을 성장으로 끌어 들이기 위해 날카로운 움직임이 필요합니다. 먼저 유방을 치료 한 다음, 뒤로, 어깨와 목. 후자에서 날개가 꽂혀 있습니다. 그런 다음 시체가 밀가루로 자르고 약간 떨어지는 것은 작은 에이즈와 머리카락이 없어야합니다. 그 후, 새가 흐르는 물로 씻겨졌습니다. 신선한 공기 에서이 절차를 수행하는 것이 바람직합니다. 뜨거운 방법으로 새를 끝내기로 결정하면 물을 끓여 5 분 동안 게임을 잡아야합니다. 깃털과 보풀을 제거한 후, 시체는 또한 가을과 씻으십시오.

다음에 무엇을할지?

이미 구획과 씻어있는 카르카가있는 경우, 분쇄기를 제거해야합니다. 이것이 완료되지 않은 경우, 손님들의 사람이나 누군가가 치아를 깰 가능성이 큽니다. 다음으로 게임이 균열됩니다. 첫째, 머리와 다리는 분리 된 다음 날개, 창자 및 식도의 팁을 팁합니다. 새의 수요를 제거하려면 그녀의 바지에 자르십시오.

속임수 요리에 대해서. 재료

집에서 게임을 준비하는 방법에 관심이있는 사람들은이 조리법을 이용할 것을 권고 할 수 있습니다. 새들이 전체에 의해 결정되며, 여러 부분 조각에 대해 분리되지 않는다는 것은 주목할만한 것입니다. 다음 제품에서 게임을 준비하십시오 :

  • 큰 녹색 사과입니다. 하나의 시체가 두 조각이 필요합니다.
  • 두 개의 작은 전구.
  • 국물 (1/2 큰 스푼).
  • 후추, 소금과 향신료. 이 재료들은 맛을 첨가하고 있습니다.
  • 10 %의 지방 함량으로 크림 2 큰술.
  • 빨간 드라이 와인 한 스푼.

뇌졸중 일

다음과 같이 게임을 준비하십시오. 첫째, 시체는 소금, 후추, 향신료와 볶은 것으로 철저히 문지릅니다. 사과의 준비가 준비된 후에는 청소, 종자가 제거되고 과일 자체가 굵게 표시됩니다. 결과적으로 큐브 나 얇은 조각을 가져와야합니다. 양파는 반지에 의해 자른다. 이제는 드라이 레드 와인, 크림 및 국물을 기반으로하는 소스의 준비를해야합니다. 구이 후, 시체가 치트에 쌓여 있기 때문에 뒤쪽이 위로 올라갑니다. 새가 얇게 썬 사과, 양파 링을 깔끔하게 보이고 소스로 쏟아 붓습니다. 오븐에서 오리를 결정하기 전에 후자는 따뜻해야합니다. 오븐에서 2 시간 동안 게임 준비. 고기가 굴복되어 있기 때문에 주기적으로 뚱뚱한 오리로 윤활되며 그 준비 중에 할당 될 것입니다. 테이블에 접시를 봉사하기 전에 건조합니다.

오븐에서 게임 준비

오븐에서 게임을 요리하는 방법? 두 번째 조리법

숙련 된 요리사에 따르면,이 요리는 조금 더 오래 준비합니다. 사실 당신 이이 새를 데리러 갈 시간이 필요하다는 것입니다. 그러한 재료로부터 게임 준비 :

  • 당근. 하나의 시체의 경우 당신은 한 가지가 필요합니다.
  • 화이트 드라이 와인 (병).
  • 셀러리 (충분한 줄기 쌍).
  • 올리브유.
  • 소금, 후추, 로즈마리, 현자, 마늘, 로렐 시트.

첫 번째 조리법에서와 같이 야채가 큐브로 자릅니다. 시체가 깊은 냄비에 자리 매김합니다. 컨테이너에는 화이트 와인, 야채와 향신료가 얇게 썬 다음 냉장고에서 결정됩니다. 얼마나 오래 게임을 요리 할 수 ​​있습니까? 전문가들에 따르면, marinization 과정은 하루가 걸릴 것입니다. 이 시간이 지나면 요리를 시작할 수 있습니다. 마리 네이드, 소금 및 후추에서 새를 만나십시오. 다음으로 오리는 황금 껍질을 덮을 때까지 튀김이 필요합니다. 그녀가 절인 채소와 함께 특별한 형태로 새를 굽습니다. 사전 조류가 기름으로 물을 뿌린 다음 음식 호일로 닫혔습니다. 예열 된 오븐에서 게임은 50 분 이내 이내야합니다. 이 시간 동안 오리는 마리 네이드와 방출 된 주스를 부어주기 위해 주기적으로 제거되어야합니다. 구운 봉사하기 전에 고기는 여러 부분으로 나뉘어져야합니다. 요리 후에 남아있을 주스, 믹서기를 돌보는 것. 결과적으로 고기에 제공되는 소스를 얻을 수 있습니다.

오리를 요리하는 방법

꿩에서 국물

야생 조류에서 강한 국물을 준비하기위한 많은 요리법이 많이 있습니다. 이 조리법은 초보 요리에도 사용할 수있는 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 우선, 당신은 그러한 재료를 얻어야합니다.

  • 파슬리. 하나의 번들로 스스로를 제한 할 수 있습니다.
  • 당근과 양파.
  • 셀러리 (충분한 두 줄기).
  • 꿩 고기.
  • 물 (3 l).
  • 소금.

야생 조류를 냄비에 맞추기 위해 가장 작은 꿩의 뼈를 파괴합니다. 우선, 고기는 파슬리, 당근, 양파로 약간 소멸됩니다.

집에서 오리를 요리하는 방법

이 단계에서는 식물성유를 사용할 필요가 없습니다. 다음으로 게임을 물로 채우고 셀러리를 넣고 요리를 시작하십시오. 당신의 국물이 끓여야합니다. 이 단계에서는 거품이 제거되고 조리 절차가 계속되지만 이미 느린 불이났습니다. 일반적 으로이 프로세스는 1 시간 이내에 없습니다. 다음으로 국물은 소금에 절인되어 그에게 시간을 주어야합니다. 양조가 냉각 될 수 있으면 변형이 될 수 있습니다.

메추라기 의식이 요리

많은 사냥꾼에 대한 리뷰로 판단하면서,이 새는 대부분 얻을 수 있습니다. 가장 일반적인 조리법은 소스에 구운 메추라기입니다. 작업을 위해 그러한 제품 준비 :

  • 마늘. 게임의 5 시체는 적어도 7 개의 치아를 복용해야합니다.
  • 사워 크림 (5 TBSP).
  • 폴 레몬.
  • 딜 (한 쌍의 빔).
  • 식물성 기름 (2 art. L.)
  • 소금과 흑색 후추가 맛을냅니다.

첫째, 흐르는 물에서는 시체를 헹구고 조심스럽게 건조시킵니다. 다음으로, 각 메추라기는 레몬 주스로 관개되어 소금을 문지른다. 이 양식에서 게임은 30 분이 소요되어야합니다. 소스는 개척자로 만들어졌으며 마늘과 사워 크림을 짓밟습니다. 또한,이 혼합물은 흑색의 고추와 소금으로 농축됩니다. 이제 소스를 잘 섞어야합니다. 위조에서 메추라기 준비.

몇시에 게임을 요리 할 수 ​​있습니다

게임이 화상을 입지 않았으므로 용기가 윤활됩니다. 이 목적을 위해 식물성 기름은 완벽합니다. 일부 안내는 오일로 윤활되는 식품 포일의 바닥을 릴스합니다. 다음으로 각 시체가 요리 된 소스를 윤활하고 부드럽게 베이킹 시트에 넣을 수 있습니다. 오븐에서 180 도로 가열됩니다. 이 온도에서 게임은 50 분 후에 준비가됩니다.

숲 도랑을 요리하는 방법

토끼의 타이엄 요리

리뷰로 판단하면, 토끼 고기는 엘크 또는 멧돼지보다 더 접근 할 수 있습니다. 또한 어린 아이들을 위해서도 매우 부드럽고 적합합니다. 이 게임을 요리하기위한 다양한 요리법이 있습니다. 사과와 함께 고기 토끼가 가장 인기가 있습니다. 이 조성물 에이 요리가 와인을 함유하고 있으므로 성인을 위해 설계된 주목할만한 것입니다. 와인과 사과의 성공적인 조합으로 인해 요리는 멋지고 잊을 수없는 맛이 있습니다. 게임을 요리하려면 다음 제품을 다운로드하십시오.

  • 사과 (6 개) 그들은 조밀하고 큰 일이어야합니다. 그렇지 않으면 완전히 접혀 있습니다.
  • 양파 (2 개). 그것은 반지와 대담합니다.
  • 적포도주. 킬로그램의 경우 150 ml의 알코올이 필요합니다.
  • 검은 망치 고추 (두 칩).
  • 식물성 기름 (충분한 5 st. L.).
  • 말린 파프리카 (2 tbsp.).
  • 소금 (예술의 2/3).

우선, Zayenten은 신중하게 젖었습니다. 이 목적을 위해 냄비에 게임을 넣고 물로 채우십시오. 고기는 12 시간을 지켜야합니다. 이 시간 동안 물은 주기적으로 업데이트됩니다. 조각을 담그면 토끼가 여러 부분 부분으로 자릅니다. 너무 작지 않은 것이 중요합니다. 특징적인 구운 빵 껍질의 형성 전에 식물성 기름에서 냉각하고 튀김을 더 많이 춥니 다. 접시 자체는 카잔이나 냄비에 직접 준비되어 있습니다. 지상 후추, 파프리카와 허브가 용기에 추가 된 다음 고기를 완전히 덮는 방식으로 물을 쏟아 냈습니다. 다음으로 냄비는 오븐에 또는 Mesmer Fire에 넣고 90 분을 보낼 필요가 있습니다. 식물성 기름에 프라이팬에 프라이팬에 조금 구운 양파가 부드럽게됩니다. 와인과 사과와 함께 배터리 용량에 추가됩니다. 수많은 소비자 리뷰가 판단하면 어떤 반찬 이이 조리법에서 준비된 격려에 적합합니다.

야생 멧돼지 케밥

종종 초보자는 화재 및 망갈에서 게임에서 요리하는 데 관심이 있습니까? 전문가에 따르면 튀김 중에 어려움이 발생할 수 있습니다. 그래서 고기 조각이 잘 씹어 먹었을 때, 그들은 육즙이고 부드럽게되어야합니다. 피가 냉동 될 경우, 이것은 당신이 어딘가에 실수 한 지표입니다. 예를 들어 너무 큰 조각을 게임으로 자르거나 길게 사용하기에 충분하지 않습니다. 그들이 화재와 만화에서 게임을 준비하고있는 것을 알고 싶은 사람들은 클래식 케밥을 조언 할 수 있습니다. 그러나,이 접시는 이국적 인 이국적인 것들이 평범한 돼지가 아니라 멧돼지가 아닙니다. Kebabs의 경우 다음 제품 없이는 할 수 없습니다.

  • 3kg의 게임의 경우 2kg의 활을 가져 가야합니다.
  • 소금.
  • 검은 망치 고추입니다.
  • 푸른 잎.
  • 마요네즈.
  • Lavra 잎, 커민, 레몬, 셀러리.

먼저 큰 냄비에 지상 후추, 녹색 및 로렐 시트로 물을 끓여야합니다. 당신은 매우 향기로운 달성을해야합니다. 다음 으로이 액체가 박제됩니다. 몇 가지 큰 조각으로 자르고 용기에 넣으십시오. 조리 된 달성이 있습니다. 그 후에 냉장고에 냄비를 넣으십시오. 멧돼지의 고기는 12 시간을 자리 제거해야합니다. 이 시간이 지나면 마요네즈에 의해 게임 조각을 얻고 속일 수 있습니다. 이제 꼬챙이에있는 부분 조각 만 탈 수 있고 석탄을 튀김으로 진행할 수 있습니다. 준비 도중, 화염 화염이 물에 부어지고, 조각들이 필요하다면 균등하게 튀어났다. 이 절차에는 1/4 분의 1 시간이 소요됩니다.

집에서 게임을 요리하는 방법

두 번째 방법

이 조리법에서 케밥은 다른 마리 네이드를 사용합니다. 혼합물의 준비를 위해 꿀 (100 g)과 저렴한 적포도주를 섭취하십시오. 게임에 붓기 위해서는 술 한 병을 구입해야합니다. 고기 후 멧돼지는 견고하고 12 시간 동안 넣습니다. 해양 후추, 양파, 신선한 채소와 로렐 시트를 풍성하게하는 것은 불필요하지 않습니다. 그런 다음 녹은 꿀은 모든 조각을 조심스럽게 윤활합니다. 과일 나무에서 석탄에서 최고의 튀김.

드디어

당신의 물새 접시가 물고기를 깨뜨릴 수 있습니다. 그것을 방지하기 위해 10 분 끓인 다음 선택한 조리법을 준비하십시오. 또한, 불쾌한 물고기 냄새가 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토에 의해 중단됩니다.

게임에서 조리법

문학 학년도에서 림 또는 짐새지는 기억됩니다 - 바 스카야 음식! 그리고 고기에서 아직도 요리는 야생의 깃털이나 게임이 맛있고 축제입니다. 러시아의 전통에서 게임은 튀김에만 가져갔습니다. 이것을위한 큰 게임은 돼지 고기 지방에 꼬집거나 싸여 있습니다. 소규모는 많은 양의 오일입니다. 서유럽 요리는 널리 오븐에서 베이킹을 사용하거나 켄칭뿐만 아니라 굽힘을 사용합니다. 게임이 전체 커터를 준비하는 경우, 그것은 인정 받아야합니다. 러시아에서는 다진 고기가 열매, 사과, 견과류, 사기꾼 양배추, 버섯, 양파와 계란이있는 죽을, 서쪽은 매운 허브, 빵, 새 신음 소리, 특히 간의 혼합물을 기울입니다. 재미있는 재미를위한 좋아하는 재료는 와인과 레몬 주스입니다. 게임에서 요리는 항상 주요 이벤트 저녁 식사로 엄숙하게 제공됩니다.

"죽을 수리자"섹션에서 106 조리법

갈비뼈 루테 워진 카잔의 활과 조림

야생 동물 중에서 고기 로우는 가장 가치있는 것으로 간주됩니다. 사냥의 한가운데서 만 가장 접근 할 수있는식이 고기는 다양한 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어, 설명 된대로 양파와 함께 카잔에서 리브에 휩싸였습니다.

부드러운 갈비는 오븐에 루테였습니다

고기는 야생 동물 고기의 가장 유용한 종 중 하나입니다. 갈비뼈를 올바르게 요리하면 진짜 진미를 밝히고 축제가있는 모든 잔치를 만들 것입니다. 이렇게하려면 어떻게해야하든 갈비뼈를 담그는 것이 필요합니다 ...

육즙 갈비 루테 워, 카잔에서 양배추와 조 림

갈비가 포효, 양배추로 조림 - 손님과 가구를 먹는 데 맛있는 래디 고기 스튜. 준비가 쉽고 가장 중요한 것은 빠르게 준비됩니다. 갈비뼈와 함께 양배추는 추가가 필요하지 않은 본격적인 두 번째 요리가 될 것입니다 ...

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