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프라이팬에서 물고기 퍼 치 튀김하는 방법

튀긴 바다베이스 : 인기 요리법

강 농어는 거의 모든 곳에서 구입할 수 있습니다 (그리고 거의 모든 저수지에서 잡을 수 있습니다). 그러나 바다베이스는 극동에서 우리에게 운송됩니다. 그것은 얼어 붙은 상태에서 판매되며 물고기를 준비하기 시작하기 전에 분산되어 깨끗 해져야합니다.

바다 퍼치를 청소하는 방법 :

  1. 물고기가 필연적으로 당신은 핀을 씻고자를 필요가 있습니다. 이 목적을 위해 편안한 손잡이가있는 날카로운 칼이 적합합니다.
  2. 그 후, 종이 (또는 패키지)에 쌓여있는 물고기는 모든 폐기물을 낭비하고 추가 주방 공간을 염색하지 않고 던져 버리지 않습니다.
  3. 다음으로, 낚시 라이브러리 또는 칼이 꼬리에서 머리로 칼날로부터 제거됩니다.
  4. 부드럽게 복부를 쓸고 모든 내부를 청소했습니다.
  5. 물고기를 요리 할 때 (머리가있는)은 필연적으로 아가미를 제거합니다. 이것이 끝나지 않으면 쓴맛을 줄 것입니다.

Sea Bass 고기는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 다음은 사진이있는 몇 가지 조리법입니다.

팬의 바다 농어를위한 조리법으로 시작합시다.

튀긴 바다 저음은 초보자들조차도 준비 할 수있는 요리입니다. 한편, 어떤 맛있는 것은 아닙니다. 이 저지방과 부드럽게 물고기의 맛을 요리하는 요리법은 당사 웹 사이트에 게시됩니다.

구운 된 퍼치는 활을 첨가하여 특히 맛있습니다. 시간이 지나는 물고기가 얼마나 튀어 나오는지, 우리가 완전히 또는 조각으로 자르지 않거나 자체의 크기에서 자리를 잘게 썬 것에 달려 있습니다 (전체적으로 튀김, 작은 물고기를 선택하십시오). 물고기가 이미 잘 가열 된 프라이팬에 놓여 있어야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 퍼치는 창백하고 식욕을 돋우지 않아야합니다.

프라이팬에 퍼 치

  • 바다베이스 - 1.2 kg;
  • 해바라기 기름 - 2 TBSP. 숟가락;
  • 밀가루와 설탕 가루 2 TBSP. 숟가락;
  • 소금과 향신료.

단계별 조리법

  1. 비늘로 퍼치를 씻으십시오. 그런 다음 청소, 스크롤, 머리와 지느러미를 자르고 냉수에서 다시 헹구십시오.

사 우 어 크림 아래 튀긴 된 바다 농어

  • Okun Sea - 1.8 kg;
  • 레몬 - 1 개.;
  • 사워 크림 - 1 컵;
  • 소금, 후추, 향신료 맛;
  • 딜 - 빔;
  • 식물성 기름 - 1 tbsp. 숟가락.

요리 방법

  1. 스크래치 워시에 퍼 치. 맑은 물고기. 내부를 제거하십시오. 머리와 지느러미를 자르십시오. 달리기 물 아래에서 다시 헹구고 종이 타월을 건조시킵니다.
  2. 물고기가 임신되어야하며 모든 곳에서 페인트해야합니다. 시체는 날카로운 나이프로 차단됩니다 (물고기의 척추에 영향을 미치지 않고 십자형 컷을 만드는 것이 더 편리합니다).
  3. 매리 네이드의 경우 딜이 자르고, 한 짜기 레몬 주스가 그것에 추가됩니다. 소금과 향신료가 마리 네이드에 넣어집니다. 모든 것이 잘 섞여 있습니다.
  4. 물고기는 매리 네이드를 붓고 시체 내부와 외부에서 철저히 문지른다.
  5. 퍼치는 20-25 분 동안 냉장고에 넣습니다. 그리고이 시간에 오븐은 200 도로 가열됩니다.
  6. 프라이팬은 식물성 기름으로 윤활되어 있으며, 발포 농어가 쌓여 있고 사워 크림이 위에서 적용됩니다.
  7. 물고기는 튼튼한 껍질에 구워지고 사이드 디스크가있는 테이블에서 제공됩니다.

해양 해양

  • 밀가루 - 세 가지 예술. 숟가락;
  • 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
  • 당근 - 400 gr;
  • Bow 2-3 PC.;
  • 토마토 붙여 넣기 0.5 안경;
  • 식초 - 1 tbsp. 숟가락;
  • 후추, 베이 잎, 카네이션, 소금, 설탕 - 맛;
  • Sea Bass - 0.5 kg.

레시피

  1. 바다 퍼치를 조각으로 분리하여 뼈 옵션을 제거하십시오.
  2. 물고기를 전통적인 방식으로 물고기.
  3. 당근을 자르고 양파를 잘라냅니다. 두꺼운 바닥과 튀김이있는 프라이팬을 넣고 식물성 기름 (7-10 분)을 추가하십시오.
  4. 식초, 토마토 페이스트 및 국물뿐만 아니라 맛과 설탕을 맛보기 위해 믹스와 설탕에 추가하십시오. 교반, 혼합물을 화재시켜 15 분.
  5. 시원한주기, 생성 된 혼합물을 물고기에 넣고 냉장고에서 두 시간 동안 휴가하십시오.
  6. 채소로 장식하고 차가운 간식으로 봉사하십시오.

냄비에 맛있게 맛있게 요리하는 방법은 팬에서 농어를 맛보십시오. 튀긴 농어의 조리법

안녕하세요, 정규 독자와 손님 블로그! 말해봐, 물고기를 요리하고 싶니? 우리 엄마는 단순히 그녀를 사랑합니다. 나는 다른 유형을 시도했고 우리는 그녀와 함께 있습니다. 그것의 코로나 요리 중 하나는 냄비에있는 바위입니다. 나는 그의 부드럽고 저지방 흰 고기를 좋아합니다. 그리고 가장 중요한 것은 거의 뼈가 없습니다. 게다가 그것은 매우 간단합니다. 나는 바로 프라이팬, 사워 크림이있는 다양한 채소 또는 시체를 추가합니다. 아들조차도 조각을 먹고 첨가제를 묻습니다.

핑크 퍼치 볶을 수있는 시간은 얼마입니까? 그것은 각면에서 약 5-7 분이 소요됩니다. 그것은 완전히 또는 필렛을 준비 할 수 있습니다.

물고기는 뚱뚱한 품종을 의미하므로식이 요법을 먹을 수 있습니다. 단 103kcal의 열량성, 많은 단백질 - 100g 당 18g의 제품을 많이 포함합니다. 그것은 닭 간과 거의 같습니다.

퍼치는 매우 쉽게 청소됩니다. 하나의 조건을 관찰해야합니다 - 신중하게 날카로운 칼로 지느러미를 제거하십시오. 그들은 매우 가시적이며 부상 당하면 피부가 오랫동안 치유됩니다. 검은 필름 내부는 쓴 맛을주기 때문에 삭제해야합니다. 뜨거운 물고기가되기 전에 마리 네이드를 잡아라 - 이것은 레몬 주스, 소금과 마늘이 약간 있습니다. 파삭 파삭 한 파삭 파삭 한 곳에서 밀이나 옥수수 가루에서 빵을 굽히는 것을 자릅니다.

이 기사에서는 튀김과 다른 방법을 찾을 수 있습니다. 초보 요리조차도 할 수있는 가장 맛있고 간단한 옵션 만 설명합니다.

프라이팬에서 맛있는 바다 농어 준비를위한 조리법

이런 식으로 어머니가 물고기를 준비합니다. 그녀는 단순하고 빠른 요리법을 좋아하지만 하이라이트가 있습니다. 지중해 식당에서 고기가 굴복되어 비정상적으로 부드럽게 굴복되었습니다. 매운 요리는 생강과 마늘을줍니다. 이 옵션을 사용해보십시오!

재료 :

  • 2 Perch;
  • 1 생강 뿌리;
  • 2 마늘 정향;
  • 버터 30g;
  • ½ chl. 와인 식초;
  • 소금, 후추 - 맛.

단계별 준비 조리법 :

하나. 비늘에서 깨끗한 어업, 지느러미를 자르고 시체를 씻으십시오.

2. 각면에서 여러 차단을하십시오. 외부와 내부, 후추, 식물성 기름 윤활유를 뿌리고 15 분 동안 피클에 맡기십시오.

삼. 정화 된 생강 뿌리는 얇은 짚, 마늘을 얇은 플레이트에서 자른다.

네. 소량의 기름이 적은 뜨거운 프라이팬에 물고기를 튀기십시오. 한쪽이 준비되면 뒤집어서 크림색 오일, 생강 및 마늘, 와인 식초를 추가하십시오.

주제에 관한 기사 :

다섯. 7 분 동안 각면을 준비하면 맛있는 싱싱한 빵 껍질이 있습니다.

프라이팬에서 마늘 생강 주스로 봉사하기 전에. 맛있는 것은 어떤 장식과 함께있을 것입니다.

해양 옥 루그 그릴 프라이팬에 튀김

요리는 여분의 조미료가 없기 때문에 어린이에게도 완벽하게 적합하며 건강한 영양의 규칙을 준수하는 사람들이기 때문입니다. 우아하고 부드럽고 부드러운 고기는 두꺼운 바닥에서 그릴에 집을 만들기가 쉽습니다.

필요할 것이예요:

  • 2 중간 수산업;
  • 1-2 ch.l. 염류;
  • ½ chl. 지상 검은 후추.

요리법:

하나. 껍질을 벗기고 씻은 물고기에 반바지를하십시오. 그런 다음 모든면에 소다 소금과 후추.

2. 소량의 기름으로 스쿼시, 분할.

삼. 그릴에 3-5 분 튀김, 뚜껑을 닫고 자신만의 주스로 5-7 분 동안 확장하십시오.

그것은 거의 뼈가없고 최소한의 조미료가없는 부드러운 고기를 밝힙니다.

활과 함께 바다 퍼치를 요리하는 방법?

매우 간단한 방법은 나비가있는 밀가루에서 빵을 튀기는 물고기를 튀기는 것입니다. 그것은 향기로운, 만족스럽고 육즙이 많은 요리를 밝힙니다. 쌀, 감자 으깬 감자 또는 조림 야채와 다른 머리띠와 결합 될 수 있습니다.

필수 제품 :

  • 5 조각. 핑크 퍼치;
  • ½ 레몬;
  • 6 TBSP. 밀가루;
  • 2 개. 파충류 양파;
  • 2 TSP. 염류;
  • 1 tsp. 지상 검은 후추.

사진과 함께 요리 단계 :

하나. 비늘을 제거하고, 핀을 부드럽게 자르십시오.

2. 소금과 후추를 첨가하여 레몬의 절반의 주스에서 물고기를 씻으십시오. 30 분 남겨주세요.

삼. 양파는 정기를 잘라냅니다.

네. 밀가루에서 모든 시체를 관찰하고 3 분 동안 누워서 누워서.

다섯. 가열 된 프라이팬에, 중간 열에 황금 파삭 파삭 한 껍질을 벗어나기 전에 오일을 붓고 퍼치를 시작하십시오.

6. 결국 뚜껑이있는 프라이팬을 닫고 준비 상태를 완성하기 위해 몇 분 정도 소모됩니다.

식물성 기름에 양파를 가져 가서 딥과 함께 접시에 넣으십시오. 향기로운 접시가 준비되었습니다.

붉은 바다 퍼치 사워 크림 소스 아래

사워 크림 소스를 사용하면 물고기가 부드럽고 매우 육즙이 생깁니다. 그리고 마늘은 마늘을 잘 결합하고 멍청한 노트를 제공합니다. 다진 녹색으로 완성 된 접시를 뿌리고 더 향이납니다.

조리법 준비 :

  • 물고기 700g;
  • 200 g 사워 크림;
  • 2 마늘 머리;
  • 1 딜 분기;
  • 소금, 후추 - 맛.

수행하는 방법:

하나. 마늘은 치아를 나눕니다. 그러나 껍질에서 닦지 마십시오. 건조 베이킹 시트를 접어 두십시오 220도 20 분에 오븐에서 굽습니다.

2. 껍질을 제거하고 과일을 제거하고 플레이트에 넣으십시오. 퓌레에게 마셔 라.

삼. 물고기에서 지느러미를 자르고, 비늘을 청소하고, 내부와 외부를 씻으십시오. 종이 타월을 고려하십시오.

네. Sattail 소금과 4-5 분의 각면에 식물성 기름에 튀김.

사워 크림, 스프레이, 후추와 마늘 믹스와 다진 된 딜로 뿌 렸습니다. 소스를 휘젓고 완성 된 접시를 붓는다.

마린 램프 필레를 맛있게 튀기고 밀가루로 피할 수 있습니까?

입증 된 쉽고 쉬운 튀김은 밀가루에서 조각을 자르는 것입니다. 내부에서는 부드럽고, 수분이 많고, 위의 뾰족한 껍질로 사랑받는 것입니다. 이 요리는 대부분의 측면과 완벽하게 결합합니다.

요리를 위해서 :

  • 3 중간 어업;
  • ½ 레몬;
  • 1-2 ch.l. 염류;
  • 6 TBSP. 밀가루.

사진과 함께 요리 프로세스 :

하나. 준비하고, 씻어 퍼 치기 부분에 영구적으로 씻어서 능선을 제거하십시오. 그것은 약 2-3 센티미터의 너비가있는 작은 필레를 밝혀 낸다.

2. 소금, 검은 색 지상 후추와 레몬 절반 주스에서 마리 네이드에서 20 분 동안 고기를 두십시오.

삼. 완전한 준비가 될 때까지 모든 조각과 튀김을 가루에서 관찰하십시오.

간단하고 매우 맛있고 유용한 요리가 준비되었습니다! 지방을 줄이려면 종이 타월에 조각을 놓습니다. 마찬가지로, 나는 냄비에 혼합물을 준비하고 있습니다.

나는 종종 요리 요리법을 사용합니다. 나는 결코 나를 실망시키지 못했다. 시도하고 튀김. 핑크 퍼치 프라이팬의 가장 좋아하는 방법으로 작성하십시오. 소셜 네트워크에서 친구들과 조리법을 공유하십시오. 그리고 나는 너에게 작별 인사를한다. 지금까지!

해양 베이컨

튀긴 바다 저음 - 유니버설 두 번째 요리. 해양베이스는 중립적 인 취향을 갖춘 저렴하고 저렴한 생선이며 약간 흡사합니다. 이 맛은 퍼치를 보편적 인 제품으로 만듭니다. 그러므로 그 어떤 것도 준비 할 수 있습니다.

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재료와 요리 방법

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요리 시간 : 25 분

단계별 요리

1 단계:

재료를 준비하십시오. 바다 농어를 준비하기 위해 냄비에 튀김을 준비하기 위해, 우리는 필요할 것입니다 : 2-3 해양 농어 시체; 물고기, 검은 색 지상 후추와 소금 물고기를위한 밀가루, 향신료; 튀김을위한 식물성 기름.

2 단계:

물고기를 씻으십시오. 비늘을 청소하십시오. 핀과 꼬리를 자르십시오.

3 단계 :

물고기는 부분 조각으로 자른다. 각 물고기에서 3 개의 중간 조각이 꺼집니다.

4 단계 :

그릇에 밀가루를 붓고, 물고기, 소금과 후추를위한 향신료를 추가하십시오.

5 단계 :

6 단계 :

향신료가있는 밀가루에있는 모든 퍼치를 소유하고 있습니다. 더 쉽게 할 수 있습니다 : 밀가루 혼합물을 밀집한 셀로판 패키지에 붓고 같은 조각의 농어를 밖으로 나간다. 패키지를 묶어 라. 그리고 예쁜 흔들림. 그런 다음 물고기는 밀가루와 향신료와 안팎으로 균등하게 덮을 것입니다. 그리고 동시에 밀가루를 그램 일어나지 않을 것입니다.

7 단계 :

팬에서 식물성 기름을 가열하고 물고기를 낳습니다.

8 단계 :

튀김 물고기는 황금 껍질의 외관 앞에서 각 측면에 열을 켭니다.

9 단계 :

어떤 장식으로 튀긴 바다 농어를 맛보십시오. 조각이나 으깬 된 감자, 쌀, 메밀에 적합한 삶은 감자. 봉 아프레트!

이 물고기의 중요한 이점은 돈의 가치입니다. 그것은 저렴하고 입찰적이고 물고기의 특정 냄새가 없으며 사용해야 할 곳에서 많이 사용할 수 있습니다. 작은 무게와 시체의 크기는 각 측면에서 십자가 모양을 만들어 완전히 튀기거나 볶을 수 있습니다.

신선한 물고기는 빠르게 열화됩니다. 공기 온도가 높을수록 박테리아가 더 빠르게 증가합니다. 물고기 필렛에서 단백질은 매우 빠르게 붕괴되어 물품이 사용하기에 부적합 해지고 냉장고에 보관하지 않으면 구입 당일 수 시간 동안 요리하는 데 사용해야합니다. 다시 서리는 강하게 맛을 줄입니다. 저널은 빨간색이나 분홍색이어야합니다. 분해 공정의 Potamin 증언. 시체가 여러 번 얼어 붙은 경우, 아가미는 회색을 습득합니다. 시체의 광기에서 그들은 점액으로 덮여 있으며 함께 붙어 있습니다. 펄프 조각이 문자 그대로 손가락 사이에 퍼지면 필렛은 수분을 절약하기 위해 폴리 인산염으로 물로 펌핑 될 가능성이 큽니다.

프라이팬에 맛있는 바다 농어를 튀기는 방법

가장 맛있는 생선 대표 중 하나는 해역으로 간주됩니다. 구체적으로 냄새가 불가능한 것은 아니며, 소량의 뼈가 있으며, 고기는 구조가 매우 부드럽습니다. 그런 제품의 요리는 요리하고 즐겁게 먹는 것만으로 만듭니다. 프라이팬에서 바다 농어를 튀기기 위해 베이킹의 단계뿐만 아니라 프로세스에 시체 준비 규칙을 알 필요가 있습니다. 이 유형의 물고기와 요리의 일반적인 순간을 준비하기위한 숙련 된 호스트에 대한 팁은 모든 작업에 쉽고 빠르게 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 바다 거주자는 테이블을 다양하고 독특한 맛으로 기쁘게합니다.

훈련

선택한 대표자가 강 농어와 유사한 유사점을 가지고 있지만, 그 차이는 눈에 띄게됩니다. 생선의 외모와 내부 구조는 다르지만 지느러미의 선명도는 주요 유사한 특징입니다. 바다 퍼치는 능선을 따라 위치한 상위 정서가 있으며, 펑크가 발생할 때 피부의 염증을 일으킬 수있는 유독 물질을 포함합니다. 이 사실은 종종이 물고기의 준비에서 소유자를 격퇴합니다.

팁! 처음부터 철조금을 절단하면 손상으로부터 자신을 쉽게 보호 할 수 있습니다.

다음 해저 준비 단계는 다음과 같습니다.

  • 비늘에서 청소, 꼬리와 머리를 자르십시오;
  • 내부 블랙 필름을주고 제거하고 제거하는 단계;
  • 물에서 철저한 플러싱;
  • 흡수성 종이로 영사하는 것;
  • 3-4 부분 조각에 시체를 절단합니다.

원하는 경우 프라이팬에 완전히 들어간 경우 물고기 전체를 ​​전체적으로 구울 수 있습니다. 특정 레시피의 경우 필렛이 필요합니다.이 경우 시체를 척추 척추의 세로 절단으로 두 반쪽으로 나누어야합니다. 그런 다음 능선과 큰 뼈를 제거하고 작은 그냥 그냥 그냥 그냥 그냥 그냥합니다.

펄프 고기를 위해서는 요리 과정에서 압도 당하지 않았으며, 마르 타르먼트를 제기하는 것이 좋습니다. 자신의 취향에 다양한 재료를 사용할 수 있지만 고전적인 마리 네이드는 요리 소금 한 티스푼의 한 티스푼의 혼합물을 고려할 수 있습니다. 데이터 구성 요소가있는 양호한 인종 물고기는 함침을 위해 30 분 동안 둡니다. 섬유는 더 부드럽게되고 맛과 향기가 매운맛이납니다.

밀가루에서

빵 껍질의 형태로 파삭 파삭 한 층을 얻으려면 밀가루 또는 다른 유형의 빵가루를 사용할 수 있습니다.

바다 농어에 의해 준비된. 향신료가있는 세심하고 15 분 동안 충전 부분을 떠나서 필렛 부분이 재료를 상상할 수 있습니다. 밀가루에서 물고기를 자르고 초과 깔끔한 ​​움직임을 흔들어 라. 팬에서 식물성 기름을 분리하고 조각을 하나의 층에 넣으십시오. 뚜껑이 열리면 뚜껑이 열리면 약간의 열에 튀기는 것이 필요합니다. 제품을 뒤집어 다른 쪽에서 황금색 층이 얻어 질 때까지 요리를 계속해야합니다. 로스팅 시간은 약 10 분이 걸릴 것입니다.

양파와 함께

퍼치 필렛이나 큰 조각에 4 개의 중간 시체를 자르고 물고기를위한 특별한 조미료를 자르십시오. 선명도를 위해 붉은 색이나 연삭 칠리 고추를 추가 할 수 있습니다. 제품이 1/4 분의 1 시간 동안 나타나지 만, 정기적으로 150 그램의 꽃다발을 자르고 기름에 통과하십시오. 다른 냄비에 조각을 놓고 미리 붕괴 된 밀가루에 넣었습니다. 바닥 층이 빵 껍질을 덮은 후 해상 제품을 뒤집습니다. 뚜껑으로 준비하고 덮개를 덮으십시오. 중간 강도의 불이면 두 번째 쪽에서 루티 ant를 모습하기 전에 요리를 계속하십시오.

껍질을 벗기는 것

밀가루 외에도 빵 부스러기를 사용할 수 있으므로 각면의 물고기가 쾌적한 싱싱한 껍질로 덮여 있습니다. 프라이팬에 바다 퍼치를 튀기기 전에, 그것을 픽업하고, 과정이 끝난 후 모든 조각이나 분쇄 된 크래커가있는 단단한 시체를 겪는 것이 좋습니다. 추가 부스러기는 부드럽게 흔들리고, 준비가 될 때까지 뜨거운 기름과 강타에 제품을 배치하는 것이 좋습니다.

카르.

특별한 테스트에서 솔직하게 원래 물고기를 준비 할 수 있습니다. 그런 요리는 아름다운 견해와 흥미로운 맛이 있으므로 축제 테이블에도 제공됩니다.

첫째, 한 접시에, 후추와 소금으로 두 개의 닭고기 달걀을두고 두 번째 붓는 가루의 한 잔을 준비하십시오. 하나의 큰 바다 농어를 준비하고 그것을 필렛의 조각의 중간 크기로 변환하십시오. 각각을 달걀 혼합물로 내리고 밀가루로 물고기를 완전히 덮도록합니다. 밀 성분 대신 빵 부스러기에서 조각을자를 수 있습니다. 튀김은 각 배럴에서 5 분 동안 적당한 불꽃에 있어야합니다. 야채 샐러드, 감자 퓌레 또는 삶은 쌀로 추천하는 간식을 지원하십시오.

구운 것

해양베이스는 그릴에서 요리 할 수있을 때 피크닉에 적합합니다. 향신료와 식물성 기름이있는 사전 절임 조각. 연인을 실험하기 위해서는 매리 네이드에 작은 꿀을 넣거나 신선한 채소의 복부를 채울 수 있습니다. 그릴의 화재가 진행되고 석탄이 뜨겁게 남아있을 것이고, 전문 격자와 로스트에 퍼치를 넣고 바다 대접을 정기적으로 선회합니다. 제품 준비의 완전한 상태에 약 10 분이 소요됩니다.

팁! 레몬 주스를 뿌리고 뜨거운 형태로 그것을 봉사해야합니다.

생선 요리는 항상 저 칼로리로 간주되어 유용합니다. 그들은 대부분의 샘플과 결합되어 수제 일상 점심과 축제 대접 모두에 적합합니다. Sea Bass는 사용 가능하고 저렴한 고품질의 제품의 범주를 나타냅니다. 그리고 베이킹의 모든 단계의 시체와 구현을 올바르게 준비하면 준비가 즐겁고 쉬운 과정이됩니다.

튀긴베이스를 요리

볶은 작은 강 농어

재료 :

  • 퍼치 - 7 개.,
  • 식물성 기름 - 60 ml,
  • 소금.

피부가 바닥에 붙어있는 물고기가 비늘을 끼 웁니다. 즉, 이것은 다음을 의미합니다.

  1. 요리는 고품질이 아닙니다.
  2. 버터와 프라이팬
  3. 뚜껑을 단단히 닫지 마,
  4. 물고기는 얼어 붙었습니다.

네. 이 경우 뒤집기를 시도하지 마십시오. 뜨거운 물을 2 ~ 3 큰술을 첨가하고 뚜껑을 닫고, 불이 7 분 동안 붙잡고, 피부는 전체적으로 유지되어야합니다.

양파와 함께 튀어 튀김

Perchs를 전혀 청소하려면 저울을 청소할 필요가 없습니다. 단순히 피부를 제거 할 수 있습니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.

하나. 좁은 좁은 나이프 또는 특수 가위, 바람직하게는 좁은 끝이있는 모든 배를 자르십시오. 빌다 꼬리와 머리가 잘립니다. 머리가 귀의 준비에 사용되거나 미식가가있는 경우 가장 맛있는 머리는 별도로 실패 할 수 있습니다. 이는 아가미를 제거해야합니다. 2. 시체가 헹구어 헹구고, 전체를 따라 절개를하십시오. 삼. 피부의 나이프 가장자리의 블레이드를 머리 부분에서 분리하고 한 손으로 가져 가고 몸통을 잡고 찢어 버리십시오. 시체를 돌리고 두 번째 쪽에서 피부를 찢어 버리십시오. 네. 성장으로부터 끌어 당기거나 가위로 자르면서 지느러미를 제거하십시오. 물고기 린스.

가죽없이 퍼치를 튀기기 위해서는 포장이 필요하며, 주로의 보존에 도움이됩니다. 당신은 공황, 밀가루에 포용하거나 패키지에 물고기를두고 밀가루를 붓고 잘 흔들어서 빵 굽기가 균등하게 균등하게 덮여 있습니다. 매우 맛있는 요리는 설탕 부스러기 또는 옥수수 가루를 굽는 데 사용하면 프라이팬에서 약간 건조합니다.

재료 :

  • 퍼치 - 7-8 PC.,
  • 양파 - 2 개.,
  • 식물성 기름 - 50 ml,
  • 빵가루를위한 밀가루 - 3 TBSP,
  • 소금.

토마토 소스에 프라이팬에 퍼 치입니다

칼이나 특수 스크레이퍼, 심지어 기존의 얕은 강판을 사용하여 비늘에서 맑은 퍼 치. 비늘이 쉽게 분리되기 위해서는 물고기가 문자 그대로 즉시 매우 뜨거운 물에 잠길 수 있습니다. 간신히 더 큰 경우 가죽이 비늘과 함께 제공됩니다.

또한 저울이 쉽게 가기 쉽도록 냉동실에서 잠시 물고기를 넣을 수 있습니다. 주요한 것은 거두지는 않지만 상위 층 만 매료 될 필요가 있습니다.

첫째, 지느러미를 제거하십시오. 이를 위해 양면에서 잘라 내어야합니다. 그런 다음 핀을 잡고 (장갑이나 수건에서는 더 낫다), 머리쪽으로 머리쪽으로 잡아 당깁니다. 비늘을 지우고, 패키지에서하는 것이 낫습니다. 그런 다음 부엌 주위를 비행하지 않습니다. 푸르크로 물건. 실수로 손상된 담즙이라면,이 장소는 소금으로 잠들고 헹구십시오. 내부를 제거하고 배를 널리 퍼뜨리는 필름을 제거하십시오. 아가미를 제거하고 물고기를 헹구십시오.

재료 :

  • 퍼치 - 1500 g,
  • 양파 - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. 엘.,
  • 식물성 기름 - 100 ml,
  • 밀가루 - 5 tbsp. 엘.,
  • 소금 후추.

사워 크림에 튀긴 농어

비늘을 청소하는 또 다른 방법으로 잘 분리되도록 한 손으로 Fishe 꼬리를 단단히 누르십시오. 그것은 칼의 뒷면의 도움으로 할 수 있으며, 다른 손은 당신이 특징적인 위기를 느낄 때까지 머리를 쳐서 그것을 당깁니다. 이제 청소가 어려움없이 통과 할 것입니다.

물고기의 무게가 1kg 미만이면 머리를 자르면 내부가 제거 될 수 있습니다. Glabera에서 절개가 이루어지면 척추가 잘라냅니다. 그리고 모든 내부가 그의 머리로 꺼졌습니다. 그런 다음 퍼치에서 잘 헹구어야합니다. 큰 통통은 가장 잘 심어 져서 전체 척추를 따라 깊은 절개와 필레의 처음 절반을 먼저 만들고 다른 것들을 만듭니다. 결과적으로 척추와 대부분의 늑골 뼈가 제거됩니다.

재료 :

  • 퍼치 - 800 g,
  • 사워 크림 - 300 g,
  • 식물성 기름 - 60 ml,
  • 2 달걀,
  • 양파 - 2 개.,
  • 소금

퍼치 튀김 낚시 :

okrug-lackle 물고기, 특히 그것이 먹이는 경우. 그러나 그녀를 결코 청소하지 않은 사람은 어느 쪽이 접근할지 모릅니다. 뇌졸중, 비늘, 스튜에 단단히 상승하고 청소하는 동안 핀란드가 핀다. 청소할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.

볶은 작은 강 농어

okun okun 볶은 강.

작은 물고기는 매우 부드러운 고기를 가지고 있으므로 그러한 작은 것과 함께 소홀히해서는 안됩니다. 게으른 또는 경험이없는이 조리법. 그들을 위해서는 비밀을 엽니 다. 비늘로 튀을 수 있습니다. 이를 위해 물고기는 손바닥보다 길지 않는 크기에 적합하지 않습니다. 150-300의 그램은 모두 균일 한 구이를위한 하나의 크기가되게됩니다.

재료 :

  • 퍼치 - 7 개.,
  • 식물성 기름 - 60 ml,
  • 소금.
하나. 복부는 가위로 머리에 꼬리에서 열어야합니다. 모든 내부를 삭제하고 캐 비어를 별도로 접 힙니다. 아가미도 제거해야합니다. 시체를 씻고 냅킨으로 세척하고 저장하십시오. 2. 두꺼운 바닥이있는 팬에 기름을 붓고 따뜻하게 따뜻하게해야합니다. 팬에서 물고기를 분해 할 필요가 없습니다. 프라이팬이별로 크지 않으면 단단히 필요하지 않으면 두 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 뚜껑을 단단히 덮으십시오. 삼. 5 분 후, 물고기가 부드럽게 뒤집어 닫습니다. 캐비아가 있으면이 순간에 추가 할 수 있습니다. 뚜껑 아래 튀김의 향후 6-8 분 동안 좋을 것입니다.

피부가 바닥에 붙어있는 물고기가 비늘을 끼 웁니다. 즉, 이것은 다음을 의미합니다.

  1. 요리는 고품질이 아닙니다.
  2. 버터와 프라이팬
  3. 뚜껑을 단단히 닫지 마,
  4. 물고기는 얼어 붙었습니다.
네. 이 경우 뒤집기를 시도하지 마십시오. 뜨거운 물을 2 ~ 3 큰술을 첨가하고 뚜껑을 닫고, 불이 7 분 동안 붙잡고, 피부는 전체적으로 유지되어야합니다.

비늘이있는 구이 된 퍼 치는 먹는 동안 먹거나 사전에 제거하면서 플레이트에서 피부에서 쉽게 제거 할 수 있습니다. 저울이 주스의 증발을 막을 때 안쪽의 펄프는 매우 부드럽고 수분이 많습니다.

양파와 함께 튀어 튀김

영국과 튀긴 농어

Perchs를 전혀 청소하려면 저울을 청소할 필요가 없습니다. 단순히 피부를 제거 할 수 있습니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.

하나. 좁은 좁은 나이프 또는 특수 가위, 바람직하게는 좁은 끝이있는 모든 배를 자르십시오. 빌다 꼬리와 머리가 잘립니다. 머리가 귀의 준비에 사용되거나 미식가가있는 경우 가장 맛있는 머리는 별도로 실패 할 수 있습니다. 이는 아가미를 제거해야합니다. 2. 시체가 헹구어 헹구고, 전체를 따라 절개를하십시오. 삼. 피부의 나이프 가장자리의 블레이드를 머리 부분에서 분리하고 한 손으로 가져 가고 몸통을 잡고 찢어 버리십시오. 시체를 돌리고 두 번째 쪽에서 피부를 찢어 버리십시오. 네. 성장으로부터 끌어 당기거나 가위로 자르면서 지느러미를 제거하십시오. 물고기 린스.

가죽없이 퍼치를 튀기기 위해서는 포장이 필요하며, 주로의 보존에 도움이됩니다. 당신은 공황, 밀가루에 포용하거나 패키지에 물고기를두고 밀가루를 붓고 잘 흔들어서 빵 굽기가 균등하게 균등하게 덮여 있습니다. 매우 맛있는 요리는 설탕 부스러기 또는 옥수수 가루를 굽는 데 사용하면 프라이팬에서 약간 건조합니다.

재료 :

  • 퍼치 - 7-8 PC.,
  • 양파 - 2 개.,
  • 식물성 기름 - 50 ml,
  • 빵가루를위한 밀가루 - 3 TBSP,
  • 소금.
다섯. 수건으로 정화 된 침지 및 소금에 절인. 6. 냄비에 열유일. 7. 물고기가 국경에 자리 잡고 팬에 자유롭게 배치하십시오. 5 분 동안 튀김. 8. 정제 된 양파가 말하기에 무너질 수 있습니다. 아홉. Okunkov는 다른 쪽을 뒤집어 냄비에 양파를 첨가하고, 뚜껑으로 덮여 4 분, 덮개를 제거한 다음, 덮개를 제거하고 활이 흘러 나오지 않을 때까지 불을 지킵니다. 퍼치는이 시간 동안 루크의 향기에 잘 젖어 있습니다. 로드 중 ...

로드 중 ...

토마토 소스에 프라이팬에 퍼 치입니다

토마토 소스에 퍼 치

칼이나 특수 스크레이퍼, 심지어 기존의 얕은 강판을 사용하여 비늘에서 맑은 퍼 치. 비늘이 쉽게 분리되기 위해서는 물고기가 문자 그대로 즉시 매우 뜨거운 물에 잠길 수 있습니다. 간신히 더 큰 경우 가죽이 비늘과 함께 제공됩니다.

또한 저울이 쉽게 가기 쉽도록 냉동실에서 잠시 물고기를 넣을 수 있습니다. 주요한 것은 거두지는 않지만 상위 층 만 매료 될 필요가 있습니다.

첫째, 지느러미를 제거하십시오. 이를 위해 양면에서 잘라 내어야합니다. 그런 다음 핀을 잡고 (장갑이나 수건에서는 더 낫다), 머리쪽으로 머리쪽으로 잡아 당깁니다. 비늘을 지우고, 패키지에서하는 것이 낫습니다. 그런 다음 부엌 주위를 비행하지 않습니다. 푸르크로 물건. 실수로 손상된 담즙이라면,이 장소는 소금으로 잠들고 헹구십시오. 내부를 제거하고 배를 널리 퍼뜨리는 필름을 제거하십시오. 아가미를 제거하고 물고기를 헹구십시오.

재료 :

  • 퍼치 - 1500 g,
  • 양파 - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. 엘.,
  • 식물성 기름 - 100 ml,
  • 밀가루 - 5 tbsp. 엘.,
  • 소금 후추.
하나. 정제하고, 준비된 물고기를 경계로 준비하고 오일을 가진 깊은 프라이팬을 얹어서 접시에 예열하십시오. 양면에서 4 분까지 튀김. 2. 정제 된 전구는 작은 조각으로 자르고 반 링이 될 수 있습니다. 기름에 튀김. 삼. 토마토 페이스트 물 유리에 볶습니다. 네. 양파를 놓고, 그것을 양파를 넣고, 균등하게 분배하고, 모두 붓는 토마토, 저장, 후추를 붓는다. 뚜껑 아래에서 30 분 스튜. 다섯. 토마토 페이스트 대신 토마토를 사용할 수 있습니다. 당신은 피부를 제거하고 잘라야합니다. 제안 된 제품 볼륨은 4-5 개 충분합니다. 토마토. 그들은 양파를 놓아야 할 것이 필요합니다.이 경우 물이 더 이상 필요하지 않습니다. 토마토 소스가 요리가 끝날 때까지 액체 인 경우 지난 5-7 분은 뚜껑을 제거해야합니다. 6. 맛있는이 요리는 당신이 웃지 않고 국물을 용접하지 않으면 작동합니다. 이렇게하려면 찬물 머리, 지느러미, 능선을 채우고, 전체 당근과 전구를 넣으십시오. 국물이 20 분을 떠날 때 Navara가 토마토 페이스트를 희석시키는 것은 균주해야합니다. 신선한 토마토를 사용할 때, 그들은 조금 밖으로 나가서 물고기 국물이 튀김과 내일 뚜껑 아래에서 또 다른 20 분 동안 냄비에 붓습니다.

사워 크림에 튀긴 농어

사워 크림에 구운 농어

비늘을 청소하는 또 다른 방법으로 잘 분리되도록 한 손으로 Fishe 꼬리를 단단히 누르십시오. 그것은 칼의 뒷면의 도움으로 할 수 있으며, 다른 손은 당신이 특징적인 위기를 느낄 때까지 머리를 쳐서 그것을 당깁니다. 이제 청소가 어려움없이 통과 할 것입니다.

물고기의 무게가 1kg 미만이면 머리를 자르면 내부가 제거 될 수 있습니다. Glabera에서 절개가 이루어지면 척추가 잘라냅니다. 그리고 모든 내부가 그의 머리로 꺼졌습니다. 그런 다음 퍼치에서 잘 헹구어야합니다. 큰 통통은 가장 잘 심어 져서 전체 척추를 따라 깊은 절개와 필레의 처음 절반을 먼저 만들고 다른 것들을 만듭니다. 결과적으로 척추와 대부분의 늑골 뼈가 제거됩니다.

재료 :

  • 퍼치 - 800 g,
  • 사워 크림 - 300 g,
  • 식물성 기름 - 60 ml,
  • 2 달걀,
  • 양파 - 2 개.,
  • 소금
하나. 상단 및 내부에 경의를 표할 준비가되었습니다. 2. 포크를 이길 계란. 삼. 따뜻하게 버터로 쐈어. Sharkov는 계란에 담그고 나서 그 위에 밖으로 나간다. 네. 양파를 청소하고 잘라냅니다. 다섯. 6 분 후에, 삐걱 거리는 소리가 끝나고 양파를 붓고, 황금도까지 볶습니다. 6. 고밀도와 무거운 뚜껑 아래에서 20 분 동안 소비 크림의 고전을 붓고 작은 불에 슬퍼하십시오.

사워 크림에서 사워 크림을 다른 방식으로 준비 할 수 있습니다. 그들이 사워 크림으로 먹이를주고 180 년에 15 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 여전히 사워 크림 숟가락을두고 오븐에서 5 분을 유지합니다. 이런 식으로 준비된 농어는 입안에서 녹고 사워 크림으로 인해 맛이 매우 부드럽습니다.

퍼치 튀김 낚시 :

프라이팬에 맛있는 바다 농어를 튀기는 방법

가장 맛있는 생선 대표 중 하나는 해역으로 간주됩니다. 구체적으로 냄새가 불가능한 것은 아니며, 소량의 뼈가 있으며, 고기는 구조가 매우 부드럽습니다. 그런 제품의 요리는 요리하고 즐겁게 먹는 것만으로 만듭니다. 프라이팬에서 바다 농어를 튀기기 위해 베이킹의 단계뿐만 아니라 프로세스에 시체 준비 규칙을 알 필요가 있습니다. 이 유형의 물고기와 요리의 일반적인 순간을 준비하기위한 숙련 된 호스트에 대한 팁은 모든 작업에 쉽고 빠르게 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 바다 거주자는 테이블을 다양하고 독특한 맛으로 기쁘게합니다.

훈련

선택한 대표자가 강 농어와 유사한 유사점을 가지고 있지만, 그 차이는 눈에 띄게됩니다. 생선의 외모와 내부 구조는 다르지만 지느러미의 선명도는 주요 유사한 특징입니다. 바다 퍼치는 능선을 따라 위치한 상위 정서가 있으며, 펑크가 발생할 때 피부의 염증을 일으킬 수있는 유독 물질을 포함합니다. 이 사실은 종종이 물고기의 준비에서 소유자를 격퇴합니다.

팁! 처음부터 철조금을 절단하면 손상으로부터 자신을 쉽게 보호 할 수 있습니다.

다음 해저 준비 단계는 다음과 같습니다.

  • 비늘에서 청소, 꼬리와 머리를 자르십시오;
  • 내부 블랙 필름을주고 제거하고 제거하는 단계;
  • 물에서 철저한 플러싱;
  • 흡수성 종이로 영사하는 것;
  • 3-4 부분 조각에 시체를 절단합니다.

원하는 경우 프라이팬에 완전히 들어간 경우 물고기 전체를 ​​전체적으로 구울 수 있습니다. 특정 레시피의 경우 필렛이 필요합니다.이 경우 시체를 척추 척추의 세로 절단으로 두 반쪽으로 나누어야합니다. 그런 다음 능선과 큰 뼈를 제거하고 작은 그냥 그냥 그냥 그냥 그냥 그냥합니다.

프라이팬에 맛있는 바다 농어를 튀기는 방법

펄프 고기를 위해서는 요리 과정에서 압도 당하지 않았으며, 마르 타르먼트를 제기하는 것이 좋습니다. 자신의 취향에 다양한 재료를 사용할 수 있지만 고전적인 마리 네이드는 요리 소금 한 티스푼의 한 티스푼의 혼합물을 고려할 수 있습니다. 데이터 구성 요소가있는 양호한 인종 물고기는 함침을 위해 30 분 동안 둡니다. 섬유는 더 부드럽게되고 맛과 향기가 매운맛이납니다.

밀가루에서

빵 껍질의 형태로 파삭 파삭 한 층을 얻으려면 밀가루 또는 다른 유형의 빵가루를 사용할 수 있습니다.

바다 농어에 의해 준비된. 향신료가있는 세심하고 15 분 동안 충전 부분을 떠나서 필렛 부분이 재료를 상상할 수 있습니다. 밀가루에서 물고기를 자르고 초과 깔끔한 ​​움직임을 흔들어 라. 팬에서 식물성 기름을 분리하고 조각을 하나의 층에 넣으십시오. 뚜껑이 열리면 뚜껑이 열리면 약간의 열에 튀기는 것이 필요합니다. 제품을 뒤집어 다른 쪽에서 황금색 층이 얻어 질 때까지 요리를 계속해야합니다. 로스팅 시간은 약 10 분이 걸릴 것입니다.

양파와 함께

퍼치 필렛이나 큰 조각에 4 개의 중간 시체를 자르고 물고기를위한 특별한 조미료를 자르십시오. 선명도를 위해 붉은 색이나 연삭 칠리 고추를 추가 할 수 있습니다. 제품이 1/4 분의 1 시간 동안 나타나지 만, 정기적으로 150 그램의 꽃다발을 자르고 기름에 통과하십시오. 다른 냄비에 조각을 놓고 미리 붕괴 된 밀가루에 넣었습니다. 바닥 층이 빵 껍질을 덮은 후 해상 제품을 뒤집습니다. 뚜껑으로 준비하고 덮개를 덮으십시오. 중간 강도의 불이면 두 번째 쪽에서 루티 ant를 모습하기 전에 요리를 계속하십시오.

프라이팬에 맛있는 바다 농어를 튀기는 방법

껍질을 벗기는 것

밀가루 외에도 빵 부스러기를 사용할 수 있으므로 각면의 물고기가 쾌적한 싱싱한 껍질로 덮여 있습니다. 프라이팬에 바다 퍼치를 튀기기 전에, 그것을 픽업하고, 과정이 끝난 후 모든 조각이나 분쇄 된 크래커가있는 단단한 시체를 겪는 것이 좋습니다. 추가 부스러기는 부드럽게 흔들리고, 준비가 될 때까지 뜨거운 기름과 강타에 제품을 배치하는 것이 좋습니다.

카르.

특별한 테스트에서 솔직하게 원래 물고기를 준비 할 수 있습니다. 그런 요리는 아름다운 견해와 흥미로운 맛이 있으므로 축제 테이블에도 제공됩니다.

첫째, 한 접시에, 후추와 소금으로 두 개의 닭고기 달걀을두고 두 번째 붓는 가루의 한 잔을 준비하십시오. 하나의 큰 바다 농어를 준비하고 그것을 필렛의 조각의 중간 크기로 변환하십시오. 각각을 달걀 혼합물로 내리고 밀가루로 물고기를 완전히 덮도록합니다. 밀 성분 대신 빵 부스러기에서 조각을자를 수 있습니다. 튀김은 각 배럴에서 5 분 동안 적당한 불꽃에 있어야합니다. 야채 샐러드, 감자 퓌레 또는 삶은 쌀로 추천하는 간식을 지원하십시오.

구운 것

해양베이스는 그릴에서 요리 할 수있을 때 피크닉에 적합합니다. 향신료와 식물성 기름이있는 사전 절임 조각. 연인을 실험하기 위해서는 매리 네이드에 작은 꿀을 넣거나 신선한 채소의 복부를 채울 수 있습니다. 그릴의 화재가 진행되고 석탄이 뜨겁게 남아있을 것이고, 전문 격자와 로스트에 퍼치를 넣고 바다 대접을 정기적으로 선회합니다. 제품 준비의 완전한 상태에 약 10 분이 소요됩니다.

프라이팬에 맛있는 바다 농어를 튀기는 방법
팁! 레몬 주스를 뿌리고 뜨거운 형태로 그것을 봉사해야합니다.

생선 요리는 항상 저 칼로리로 간주되어 유용합니다. 그들은 대부분의 샘플과 결합되어 수제 일상 점심과 축제 대접 모두에 적합합니다. Sea Bass는 사용 가능하고 저렴한 고품질의 제품의 범주를 나타냅니다. 그리고 베이킹의 모든 단계의 시체와 구현을 올바르게 준비하면 준비가 즐겁고 쉬운 과정이됩니다.

자원 https://vdomeeda.ru/

해양 베이컨어떤 이유로 팬의 붉은 바다 농어의 준비를위한 조리법의 선택이 엄격하게 제한된다고 생각하십시오. 씨발, 사워 크림에있는 등이 있습니다. 접시 준비의 특별한 복잡성으로 구별되지 않으면 다양한 옵션을 제공합니다. 물고기는 사워 크림과 토마토 소스, 튀김, 곡물에서 많은 양파와 함께 튀김. 다양한 채소를 추가하십시오.

미묘함에 익숙하지 않은 경우 조리법을 찾아 기술로 익히십시오. 나는 이미 다른 사이트 페이지에서 말했다. 퍼치를 요리하는 방법 오븐과 느린 밥솥에서는 프라이팬에 몇 가지 프라이팬을주었습니다. 그것은 최고를 수집했고, 나는 공유하게되어 기쁘게 생각합니다.

프라이팬 팬 레시피에서 튀긴 해양 베이컨

준비에서 가장 어려운 것은 준비 단계입니다. 특정 기술이 없으면 퍼치를 떨어 뜨리십시오. 나머지는 심지어 신규 이민자입니다.

취하다:

  • 물고기 시체 - 2 개.
  • 해바라기 기름, 소금.

캐스터는 밀가루 또는 빵 부스러기로 날아갈 수 있지만 튀김은 큰 실수가 아닙니다.

튀김 방법 :

  1. 머리를 제거하고, 내부를 제거하고, 핀을 자르십시오, 꼬리를 자르십시오. 검은 색 필름 내에 남아 있는지 확인하십시오. 제거해야합니다.
  2. 프라이팬에서 기름을 굴린다. 부어 가르지 않으면 물고기가 남아 있지 않을 것입니다.
  3. 큰 화재에 시체를 2-3 분 동안 밑면에 화재로 두십시오. 퍼치가 커지면 더 많은 시간이 필요합니다. 바닥이 "그랩"을 할 때 화재가 더 작게 만듭니다.
  4. 바닥에 튀김 껍질을 벗기십시오 (다른 5-7 분 동안 잎).
  5. 뒤집어서 화재의 힘을 적당히 조정하십시오. Foref 물고기 약 5-10 분. 그런 다음 뚜껑을 덮고 화재를 작은 것으로 느리게 천천히하십시오. 10 분 정리, 버너를 끄십시오.

튀김 농어를하는 방법

빵가루에 퍼치를주기로 결정하면 마지막 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 뚜껑이 열려있을 때 준비가 될 때까지 시체의 이유가 있지만 화재가 줄어 듭니다.

사워 크림의 냄비에 바다 저음을 준비하는 방법

사워 크림 세트의 낚시 옵션. 나는 가장 쉬운 것을 제안하지만 덜 맛이 없습니다.

그것은 걸릴 것이다:

  • 레드 퍼치 - 4-5 PC.
  • 사워 크림 15-20 % 지방 - 원하는 경우 여러 숟가락.
  • 해바라기 기름 - 40 ml.
  • 레몬 주스 - 20 ml.
  • 소금 후추.

조리:

분리 된 시체, 당신은 머리를 떠날 수 있습니다. sattail 소금 후추. 사랑은 물고기를위한 예비 부품을 추가하지만 적당량의 수량. 레몬 주스로 시체를 스프레이하십시오. 고기를 구운시킬 수 있도록 30 분 동안 일시 중지하십시오.

공란을 뜨거운 기름에 넣고, 요정 껍질을 벗기고, 한편으로 먼저, 다른 한편으로 준비하십시오.

사워 크림 접시를 채우고 물로 희석하고 물고기가 준비 될 때까지 작은 불을 떼어냅니다.

사워 크림에 퍼 치

[OK] 사워 크림 소스에 두 번째 옵션이 있지만 많은 양의 양파가 추가되었습니다. 이 경우, 물고기는 구이되지는 않지만 즉시 소스로 범람하고 양파를 축소하고 약 1 시간 동안 뚜껑으로 덮여 있지 않습니다. 접시가 길어질수록 맛있는 물고기와 양파가되고 있습니다. [/ ok]

프라이팬에 퍼 치

밀가루없이 빵을 굽히는 데 얼마나 맛있는가?

내부에 부드러운 고기와 맛있는 싱 싱 껍질 위에 있습니다. 물고기는 일반적인 밀가루 팬이없는 경우에도 완벽하게 모양을 유지합니다. 필레를 요리하라고 조언 해, 요리는 손님과 어린이에게 제공 될 수 있습니다.

그것은 걸릴 것이다:

  • 퍼치 필렛 - 350 gr.
  • 빵 크러셔 - 150 gr.
  • 말린 마늘 - 티스푼.
  • 칠레 후추 가루 - 많이.
  • 파프리카 - 작은 숟가락.
  • 소금, 기름, 후추.

요리 기술 :

  1. 그릇에있는 조리법에 명시된 조미료를 당겨서 볶습니다.
  2. Bleastout을 추가하고 다시 믹스하십시오.
  3. 필레를 관찰하고, 허위 오일에 넣으십시오.
  4. 약 3-5 분, 파삭 파삭 한 껍질로 튀김.

팬에 신 달콤한 소스에 퍼 치

야채와 함께 맛있는 요리 퍼 치

요리의 경우, 뼈와 엉망이되지 않도록 생선 필레를 가져 가십시오.

그것은 걸릴 것이다:

  • Okun - 400 gr.
  • 불가리아어 고추 - 400 gr. (요리의 아름다움을 위해 다른 색상을 잡으십시오).
  • 시금치 - 200 gr.
  • 당근 - 커플입니다.
  • 양파 - 큰 머리.
  • 레몬 주스 - 2 큰술.
  • 다진 된 딜 - 큰 숟가락.
  • 밀가루 - 2 개의 숟가락.
  • 야채 국물 - 200 ml.
  • 우유 150 ml.
  • 소금, 식물성 기름, 후추.

단계별 요리 :

  1. 정제 된 압연 시체가 필렛을 나눕니다. 큰 조각으로 잘라냅니다. 스프레이 레몬 주스, 스프레이.
  2. 양쪽에 반쯤 용접 될 때까지 빠르게 튀기고 접시에 넣으십시오.
  3. 달콤한 고추는 씨앗 부분을 제거하고 짚 누워. 당근은 크게 싸서 큐브를 찔러 너무 작지 않습니다.
  4. 물고기가 구운 곳, 기름, 튀김을 투명한 양파 절단, 밀가루를 붓고, 섞은 팬을 채우십시오. 아름다운 장미 빛이 나타날 때까지 forex.
  5. 그런 다음 당근과 다음 고추를 던졌습니다. 국물, 우유를 붓는다. 내용물을 저어, 8-10 분 소화.
  6. 시금치를 요리하고, 야채로 보내십시오. 필레를 마련하십시오. 뚜껑을 닫고, 만족하고, 후추를 닫은 다음 10 분 동안 접시를 꺼냅니다. 먹일 때 물고기 딜을 뿌린다.

튀긴 붉은 바다 저음

Pickpie, 양파와 튀긴

물고기는 루크의 풍요를 사랑합니다. 그녀가 튀김을 할 때이 기회를 놓치지 마십시오. 크림색 오일은 표시되지 않고 원래에 있지는 않지만 튀김의 끝에 항상 조각을 넣어 맛볼 것입니다.

취하다:

  • Perch - 700 GR.
  • 양파 - 큰 머리.
  • 레몬.
  • 밀가루 - 숟가락.
  • 빵 분쇄기 - 2 숟가락.
  • 물고기, 해바라기 기름, 소금 조미료.

튀김 방법 :

  1. 물고기를 준비하십시오, 큰 시체 분할 조각. 가짜 훌륭한 물고기 전체.
  2. 향신료 그릇에 섞어 레몬 주스를 짜내십시오. 고속도로 오케이드, 5-10 분 동안 보류하십시오.
  3. 밀가루를 빵 부스러기가있는 밀가루를 연결하십시오 (잘 연삭하거나 전혀해라.). 물고기를 관찰하십시오.
  4. 빵 껍질의 외관 앞에서 바닥면에서 잘 예열 된 기름에 튀김.
  5. 뒤집어서 연결된 절반 링으로 뿌린다. 활이 흔들릴 때까지 튀김 (스토브에서 멀리 떨어지지 마십시오), 반지는 교반해야합니다.) 물고기를 준비하십시오. 필요한 경우 뚜껑을 덮고 저열에 대한 준비를 완료하십시오.

튀김 옥요.

해양 Okrug, Klyar에서 구이

당신이 올바른 calcare를 만드는 경우, 퍼치의 섬세한 맛은 즐거운 싱싱한 껍질에 가입 할 것입니다. 물고기를 자르면 단 하나의 뼈가 없도록주의하십시오. 그렇지 않으면 접시의 인상이 버릇이 있습니다.

취하다:

  • 대형 퍼치 - 2 개.
  • 계란 - 1-2 조각.
  • 밀가루 - 유리.
  • 기름, 소금, 후추.

요리법:

  1. 필렛에 대한 정제 된 시체 섹션. 그 부분에 그것을 지켜 지지만 너무 작지는 않습니다.
  2. 달콤한 아픈 (소금이 배터에있을 것이라는 것을 잊지 마십시오).
  3. 밀가루를 화상으로 접어서 고추로 소금을 첨가하십시오. 휘젓다.
  4. 계란을 깨우고, 차를 철저히 깨고 차를 만듭니다.
  5. 조각을 공정하고, 핫 오일에 넣으십시오.
  6. 첫 번째 2 분은 강렬한 불에 구워졌습니다. 그런 다음 전원을 늦추십시오. 약 3-5 분 튀김. Ruddy 껍질 아래에서 볼 수있는 곳에서 공백을 돌립니다.
  7. 두 번째 쪽은 튀김이 빨리 튀어 나와 있습니다. 따라서 슬래브에서 멀리 떨어져 있지 않습니다.

바다 okrug와 야채와 함께

붉은 바다 저음 토마토 소스에 냄비에 끓인

물고기와 반찬이 병합 된 본격적인 접시. 그러나 감자 으깬 감자는 더 맛이 될 것입니다.

필요 :

  • Perch - 3 중간 시체.
  • 양파 - 2 개의 작은 머리.
  • 당근.
  • 피망.
  • 토마토 페이스트 - 큰 숟가락.
  • 밀가루 - 숟가락.
  • 설탕 모래 - 작은 숟가락.
  • 말린 바질, 로렐 잎, 해바라기 기름, 소금, 후추, 딜, 파슬리.
  • 원한다면 콜리 플라워, 브로콜리, 푸콜 코비이 콩, 냉동 폴카 도트를 추가하십시오.

조리:

  1. 물고기 (비틀림, 헹굼, 섹션)를 준비하십시오. 냄비에 넣으십시오. 물로 채우고 즉시 활 머리 전체를 넣고, 베이 잎, 국물을 염분하십시오. 작은 익사로 퍼치를 15-20 분 동안 끓으십시오. 시체를 제거하고 접시에 넣으십시오. 국물은 국물을 꺼내지 않는다.
  2. 임의로 야채를 마무리합니다. 튀김 양파 먼저 작은 투명성, 그리고 고추가있는 당근.
  3. 즐거운 장미 빛이 나타나면 토마토, 설탕을 마시고 바질로 뿌려 라. 차가운 물 0.5 컵의 가루를 배출하고, 야채 보급을 쏟아 붓습니다.
  4. 예쁜 stirre, 내용을 희석 할 것인지 여부를 결정하십시오. 여기에서는 물고기 국물을 사용합니다.
  5. 토마토 소스를 끓여 두십시오. 2 분을 제거하십시오. 프라이팬이 깊이 깊게 깊이 있으면 야채 베개에 삶은 물고기를 삶습니다. 또는 모든 구성 요소를 냄비에 옮기십시오.
  6. 문자 그대로 3-5 분 작은 불에 접시를 나에게 운반하십시오. 완성 된 접시는 다진 채소를 뿌린다.

퍼치

오렌지 소스와 튀긴 농어를위한 특이한 조리법

하이라이트는 감귤류의 소스가 될 것이므로 요리가 엄숙한 테이블에 넣을 수 있습니다. 손님께서는 오랜 시간 동안 원래의 취향을 기억할 것입니다.

재료 :

  • 퍼치.
  • 오렌지 잼 - 2 큰술.
  • 오렌지 주스 - 스푼.
  • 와인 식초 - 많이.
  • 파프리카는 찻 숟가락입니다.
  • 올리브 오일 - 4 큰술.
  • 녹색 - 작은 번들.

조리:

  1. 커패시턴스 잼에 넣고, 반 파프리카, 주스와 식초를 부어주십시오. 파슬리와 함께 딜을 넣고 보내십시오. 소스를 볶아 라.
  2. 필렛에 퍼치를 분리하고, 작은 수건을 말리십시오. 파프리카 잔류 물을 뿌리고, 공백을 뿌리십시오.
  3. 아름다운 껍질로 기름에 빠르게 튀김.

비디오 조리법 : 크림 같은 마늘 소스에 퍼 치

크림 맛이있는 매우 맛있는 요리. 준비하고 빨리 롤러의 저자를 증명합니다. 그의 행동을 반복하고 당신은 테이블에서 행복하게 될 것입니다. 봉 아프레트!

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