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Come friggere pesce persico in una padella

BASSO DI MARE FRIED: Ricette popolari

Fiume Pycher può essere acquistato quasi ovunque (e puoi catturare quasi in qualsiasi serbatoio). Ma il branzino è trasportato da noi dall'Estremo Oriente. Viene venduto in uno stato ghiacciato e prima di iniziare a preparare il pesce, dovrebbe essere disperso e pulito.

Come pulire il pesce persico del mare:

  1. Pesce necessariamente necessario lavare e tagliare le pinne. A tale scopo, è adatto un coltello affilato con una comoda maniglia.
  2. Dopodiché, il pesce impilato su carta (o confezione) per poi avvolgerlo tutti i rifiuti pulizia e buttare via, non macchiando ulteriore spazio cucina.
  3. Successivamente, la biblioteca da pesca o un coltello viene rimosso scale dalla coda alla testa.
  4. Arare delicatamente l'addome e pulito tutti gli interni.
  5. Quando si cucina il pesce è interamente (con una testa), rimuove necessariamente le branchie. Se questo non è fatto, darà un gusto amaro.

La carne di mare è ricca di vitamine e minerali. È possibile prepararlo con una varietà di modi. Ecco alcune ricette con le foto.

E iniziamo con la ricetta per il pesce persico nella padella.

Il basso fritto è un piatto che anche una hostess principiante può prepararsi. Nel frattempo, quanto gustosa non sa non tutti. Le ricette per cucinare piatti da questo grasso e gusto teneramente di pesce sono pubblicati sul nostro sito web.

Il persico tostato è particolarmente gustoso con l'aggiunta di prua. E quanto per friggere pesce nel tempo, dipende in gran parte dal fatto che abbiamo una carcassa interamente o tagliata a pezzi, così come dalla dimensione del persico stesso (per friggere il tutto, scegliere pesce più piccolo). È importante ricordare che il pesce deve essere posato sulla padella già ben riscaldata, altrimenti il ​​persico si rivelerà pallido e non appetitoso.

Pesce persico in una padella

  • BASSO MARE - 1,2 kg;
  • Olio di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
  • Farina e farina di zucchero 2 cucchiai. cucchiai;
  • Sale e spezie da gustare.

Ricetta passo-passo

  1. Lavare il pesce persico con bilance. Quindi per pulire, scorrere, tagliare la testa e le pinne e risciacquare di nuovo in acqua fredda.

Pesce persico fritto sotto panna acida

  • Okun Sea - 1,8 kg;
  • limone - 1 pz.;
  • panna acida - 1 tazza;
  • sale, pepe, spezie da gustare;
  • aneto - raggio;
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

Metodo di cottura

  1. Posatoio nel lavaggio graffiato. Pesce chiaro. Rimuovi all'interno. Tagliare la testa e le pinne. Risciacquare nuovamente sotto l'acqua corrente e asciugare un asciugamano di carta.
  2. Affinché il pesce come dovrebbe essere impregnato e dipingere in modo uniformemente, la carcassa viene interrotta con un coltello affilato (è più conveniente fare tagli cruciformi senza influire sulla colonna vertebrale del pesce).
  3. Per la marinata, il Dill è tagliato, il succo di un limone spremuto è aggiunto ad esso. Sale e spezie sono messe nella marinata. Tutto è misto bene.
  4. Il pesce versato la marinata e lo sfrega a fondo dentro e fuori dalla carcassa.
  5. Il persico è messo in frigorifero per 20-25 minuti. E in questo momento il forno viene riscaldato a 200 gradi.
  6. La padella è lubrificata con olio vegetale, il pesce persico schiumogeno è impilato su di esso e la panna acida viene applicata dall'alto.
  7. Il pesce è cotto a crosta rossa e viene servita sul tavolo con un disco laterale.

Marine Marine.

  • Farina - tre art. cucchiai;
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
  • Carote - 400 gr.;
  • Bow 2-3 PC.;
  • Pomodoro incollare 0,5 bicchieri;
  • Aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • Pepe, foglia di alloro, garofano, sale, zucchero - da gusto;
  • Basso marino - 0,5 kg.

Ricetta

  1. Separare il pesce persico in pezzi, rimuovendo l'opzione ossea.
  2. Pesce il pesce in modo tradizionale.
  3. Tagliare le carote, tagliare le cipolle. Metti su una padella con un fondo spesso e friggere, aggiungendo olio vegetale (7-10 minuti).
  4. Aggiungere a un aceto di miscela, pasta di pomodoro e brodo, oltre a sale e zucchero a piacere. Mescolando, stufare la miscela in fiamme 15 minuti.
  5. Dare fresco, metti la miscela risultante sui pesci e lasciare per un paio d'ore in frigorifero.
  6. Decorare con i verdi e servire da uno spuntino freddo.

Come cucinare deliziosamente il pesce persico in una padella? Ricette di pesce persico fritto

Ciao, i miei lettori regolari e i miei ospiti Blog! Dimmi, ti piace cucinare il pesce? Mia madre ama semplicemente lei, ho provato diversi tipi e siamo con lei. Uno dei suoi piatti Corona è un branzino in una padella. Mi piace la sua carne bianca morbida ea grassi. E soprattutto, non ci sono quasi ossa in esso. Inoltre è molto semplice. Mi trovo subito, aggiungendo varie verdure o una carcassa con panna acida. Anche il figlio mangia pezzi e chiede additivi.

Quanto tempo per friggere il pesce persico rosa? Si sta preparando rapidamente, circa 5-7 minuti su ciascun lato. Può essere preparato interamente o filetto.

Il pesce si riferisce alle varietà di grassi basse, quindi puoi mangiarlo a dieta. Caloriezza di soli 103 kcal, più un sacco di proteine ​​- 18 g per 100 g di prodotto. È allo stesso modo del fegato di pollo.

Il pesce persico viene pulito molto facilmente. È necessario osservare una condizione - rimuovere con cautela le pinne con un coltello affilato. Sono molto pungenti, e quando sono feriti, la pelle guarisce per molto tempo. Il film nero all'interno deve essere cancellato, in quanto dà amarezza. Prima del pesce caldo, tenere nella marinata - questo è il succo di limone, il sale e un po 'di aglio. Per un croccante croccante, tagliato in impanatura dal grano o dalla farina di mais.

In questo articolo troverai diversi modi per friggere. Descrive solo le opzioni più deliziose e semplici che anche un principiante può fare.

Ricetta per la preparazione di un delizioso pesce persico del mare in una padella

In questo modo prepara il pesce mia madre. Ama ricette semplici e rapide, ma con un punto culminante. La carne è soccombere, insolitamente delicata, sia nel ristorante Mediterraneo. Piatto piccante dà aglio con zenzero. Assicurati di provare questa opzione!

Ingredienti:

  • 2 posatoio;
  • 1 radice di zenzero;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 30 g di burro;
  • ½ chl. aceto di vino;
  • Sale, pepe - da gusto.

Ricetta preparazione passo-passo:

uno. Pulire la pesca dalle bilance, taglia le pinne, lavare le carcasse.

2. Fai diversi tagli su ciascun lato. Sutitare il loro sale fuori e dentro, pepe, lubrificare olio vegetale e lasciare il sottaceto per 15 minuti.

3. La radice di zenzero purificata taglia la paglia sottile, aglio - su piatti sottili.

quattro. Su una padella calda con una piccola quantità di olio, inizia a friggere il pesce. Quando un lato è pronto, giralo, aggiungere olio cremoso, zenzero e aglio, aceto di vino.

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cinque. Preparati su ciascun lato per 7 minuti, allora avrai una deliziosa crosta croccante.

Prima di servire con succo di aglio-zenzero da una padella. Gustosa sarà con qualsiasi contorno.

Marine Okrug fritto in una padella della griglia

Il piatto è perfettamente adatto anche ai bambini, poiché non ha condimenti extra, e coloro che aderiscono alle regole di sana alimentazione. Le carni eleganti, delicate e morbide nel suo succo sono facili da fare case su una griglia in un fondo spesso.

Avrai bisogno:

  • 2 pesca media;
  • 1-2 Ch.l. sali;
  • ½ chl. Pepe nero macinato.

Come cucinare:

uno. Su pesci sbucciati e lavati, fanno pantaloncini. Quindi sale e pepe di soda su tutti i lati e dentro.

2. Squash con una piccola quantità di olio, diviso.

3. Friggere 3-5 minuti sulle griglie, quindi chiudere il coperchio e si estende nel tuo succo per altri 5-7 minuti.

Risulta carne di gara, quasi senza ossa e con un condimento minimo.

Come cucinare il pesce persico con un arco?

Un modo molto semplice è di friggere pesce in impanatura dalla farina con fiocco. Risulta un piatto fragrante, soddisfacente e succoso. Può essere combinato con diverse fasce: riso, patate purè di patate o verdure in umido.

Prodotti richiesti:

  • 5 pezzi. pink pertica;
  • ½ limone;
  • 6 cucchiai. Farina;
  • 2 pezzi. cipolla rettile;
  • 2 TSP. sali;
  • 1 cucchiaino. Pepe nero macinato.

Fasi di cucinare con le foto:

uno. Rimuovere le scale, le pinne tagliate delicatamente.

2. Lavare il pesce nel succo di metà del limone, con l'aggiunta di sale e pepe. Lascia mezz'ora.

3. Le cipolle tagliano un semestre.

quattro. Osservare ogni carcassa nella farina e dare loro a sdraiarsi per altri 3 minuti.

cinque. Alla padella riscaldata, versare un po 'di petrolio e iniziare a sparare il pesce persico prima dell'aspetto di una crosta dorata croccante a fuoco medio.

6. Alla fine, chiudere la padella con un coperchio e estinguere un paio di minuti per completare la prontezza.

Prendi le cipolle sull'olio vegetale e indossare il piatto insieme al tuffo. Il piatto fragrante è pronto.

Pertica del Mar Rosso sotto la salsa di panna acida

Con salsa di panna acida, il pesce risulta morbido, molto succoso. E l'aglio un pozzo combina l'aglio e dà una nota piccante. Cospargere il piatto finito con verdure tritate e diventerà più profumato.

Preparati per una ricetta:

  • 700 g di pesce;
  • 200 g di panna acida;
  • 2 teste di aglio;
  • 1 ramo di aneto;
  • Sale, pepe - da gusto.

Come fare:

uno. L'aglio si divide sui denti, ma non pulire dalla buccia. Piega sulla teglia a secco e cuocere in forno a 220 gradi di 20 minuti.

2. Dopo, rimuovere la buccia, rimuovere i frutti e piegarla nella piastra. Bevi alla purea.

3. Tagliare le alette dal pesce, pulire lo squalo, lavare dentro e fuori. Considera gli asciugamani di carta.

quattro. SatAil sale e friggere su olio vegetale su ciascun lato di 4-5 minuti.

Mix di aglio con panna acida, spruzzo, pepe e cosparso di aneto tritato. Mescolare la salsa e versarli il piatto finito.

Quanto friggere deliziosamente il filetto della lampada marina, schivato in farina?

Un modo comprovato e semplice di friggere è tagliare pezzi in farina. All'interno risulta morbido, succoso e dall'alto - amato da molte crosta croccante. E questo piatto si combina perfettamente con la maggior parte dei lati.

Per cucinare prendere:

  • 3 pesca media;
  • ½ limone;
  • 1-2 Ch.l. sali;
  • 6 cucchiai. Farina.

Processo di cottura con le foto:

uno. Persiana preparata, lavata in modo permanente su pezzi di porzione e rimuovere la cresta. Risulta piccoli pezzi di filetto con una larghezza di circa 2-3 centimetri.

2. Lasciare carne per 20 minuti in marinata da sale, pepe macinato nero e succo di limone metà.

3. Osservare nella farina ogni pezzo e friggere a fuoco medio fino a completo prontezza.

Un piatto semplice, molto gustoso e utile è pronto! Per ridurre il grasso, disporre pezzi su un tovagliolo di carta. Allo stesso modo, sto preparando una miscela in una padella.

Io uso molto spesso queste ricette di cottura. Non mi ha mai deluso. Prova e tu friggi. Scrivi nei commenti i tuoi modi preferiti per friggere pertica rosa. Condividi le ricette con gli amici nei social network. E dico addio a te: finora!

Pancetta marina

BASSO DI MARE FRITO - Secondo piatto universale. Il basso marino è un pesce a prezzi accessibili e poco costosi con un sapore neutrale, che assomiglia leggermente a un merluzzo. Questo sapore rende il persico da parte di un prodotto universale, e quindi è possibile prepararsi da esso qualsiasi cosa.

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Ingredienti e come cucinare

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Tempo di cottura: 25 min

Cottura passo-passo

Passo 1:

Preparare ingredienti. Per preparare il pesce persico fritto in padella, avremo bisogno: 2-3 carcasse per alti marini; farina, spezie per pesci, pepe macinato nero e sale per impanatura di pesce; Olio vegetale per friggere.

Passo 2:

Lavare il pesce, intestino. Pulire lo squallo. Tagliare alette e coda.

Passaggio 3:

Pesce tagliato a pezzi di porzione. Da ciascun pesce risulta 3 pezzi medi.

Passaggio 4:

Versare farina alla ciotola, aggiungere, spezie per pesci, sale e pepe.

Passaggio 5:

Passaggio 6:

Possedere ogni pezzo di pesce persico in farina con spezie. Può essere fatto più facile: versare una miscela di farina in un denso pacchetto di cellophane, distenda le stesse fette di pesce persico. Legare un pacchetto. E una bella scossa. Poi il pesce coprirà uniformemente con farina e spezie e all'interno e all'esterno. E allo stesso tempo non si sveglierò un grammo di farina.

Passaggio 7:

Nella padella riscaldare l'olio vegetale e distenda il pesce.

Passaggio 8:

Friggere il calore medio di pesce su ciascun lato prima dell'aspetto di una crosta dorata.

Passaggio 9:

Servire pesce persico fritto con qualsiasi guarnire. Adatto patate bollite con pezzi o purè di patate, riso, grano saraceno. Buon appetito!

Un importante vantaggio di questo pesce è il valore per il denaro. È poco costoso, tenero e senza odori specifici di pesce, che possono essere utilizzati molto dove usare. Il piccolo peso e le dimensioni della carcassa consentono di friggere o cuocere l'estinzione interamente facendo tacche cruciformi su ciascun lato.

I pesci freschi e frostò si deteriorano rapidamente. Maggiore è la temperatura dell'aria, più velocemente i batteri si moltiplicano in esso. Nel filetto di pesce, la proteina è molto rapidamente disintegrata, la merce diventa inadatta per l'uso. Dovrebbe essere utilizzato per cucinare per diverse ore il giorno dell'acquisto, se non memorizzato in frigorifero. Il re-gelo riduce fortemente il gusto. Il diario deve essere rosso o rosa. Potamin testimonianza dei processi di decomposizione. Se la carcassa è stata congelata più volte, le branchie acquisiscono grigie. Nella follia della carcassa, sono coperti di muco, attaccano insieme. Se un pezzo di polpa si diffonde letteralmente tra le dita, il filetto è stato probabilmente pompato con acqua con polifosfati per salvare l'umidità.

Come friggere il delizioso pesce persico in una padella

Uno dei più deliziosi rappresentanti del pesce sono considerati bassi marini. Non ha uno sgradevole odore specifico, ha una piccola quantità di ossa e la carne è molto morbida nella struttura. Il piatto di un tale prodotto è sufficiente per cucinare e mangiare piacevolmente mangiare. Per friggere il pesce persico in una padella, è necessario conoscere non solo le fasi della cottura, ma anche le regole per la preparazione della carcassa al processo. Suggerimenti per gli ospiti esperti per la preparazione di questo tipo di pesce, così come i momenti generali in cucina, aiuteranno a far fronte a tutti i compiti in modo rapido e semplice. L'abitante del mare diversifica il tavolo e piace al suo gusto unico.

Formazione

Anche se il rappresentante selezionato e ha somiglianze con fiume pertica, le differenze tra loro sono evidenti. L'aspetto e la struttura interna del pesce sono diversi, ma la nitidezza delle alette è la principale caratteristica simile. Il pesce persico ha i clovei superiori situati lungo la cresta, contengono sostanze velenose che possono causare infiammazione della pelle in un uomo quando forato. Questo fatto spesso respinge i proprietari dalla preparazione di questo pesce.

Mancia! Tagliare le pinne spinate all'inizio, puoi facilmente proteggersi da qualsiasi danno.

Le seguenti fasi della preparazione del fondo marino includono:

  • Pulire dalle bilance, tagliando la coda e la testa;
  • Dando e rimuovendo il film nero interno;
  • arrossamento accurato in acqua;
  • Consolare con carta ben assorbente;
  • Tagliare le carcasse su 3-4 pezzi di porzione.

Se lo desideri, puoi arrostire il pesce nel suo insieme, se è completamente inserito in una padella. Succede che per una ricetta specifica richieda il filetto, in questo caso è necessario dividere una carcassa in due metà da un taglio longitudinale della vertebra spinale. Quindi rimuovere la cresta e le ossa di grandi dimensioni e la piccola macinatura.

Affinché la carne di polpa, non era sopraffatto nel processo di cottura, si consiglia di pre-marterne. Puoi usare vari ingredienti da soli, ma la marinata classica può essere considerata una miscela di un cucchiaino del sale da cucina, la stessa quantità del punch nero e dei rosmarini, così come il succo del limone. Le buone razze pescano con componenti di dati, lascialo per mezz'ora per l'impregnazione. Le fibre diventeranno ancora più delicate, e il gusto e l'aroma sono piccanti.

In farina

Per ottenere uno strato croccante sotto forma di crosta, è possibile utilizzare la farina o altri tipi di impanatura.

Preparato dal pesce persico. Suitaritare con spezie e lasciare quindici minuti in modo che la parte di filetto possa immaginare gli ingredienti. Taglia il pesce nella farina, scuotendo i movimenti in eccesso. Nella padella, dividere l'olio vegetale e posizionare pezzi dentro, posizionando in uno strato. È necessario friggere su un leggero calore Quando il coperchio è aperto, dopo che il lato inferiore è attorcigliato, è necessario capovolgere il prodotto e continuare la cottura fino a quando lo strato dorato non viene ottenuto dall'altra parte. Il tempo di torrefazione impiegherà circa dieci minuti.

Con cipolla

Tagliare quattro carcasse medie sul filetto del pesce persico o solo fette grandi e tagliate in un condimento speciale per il pesce. Per la nitidezza, è possibile aggiungere peperoncino rosso o macinazione. Mentre il prodotto apparirà per un quarto d'ora, tagliare 150 grammi del bouquet sul semestre e passalo sull'olio. Metti i pezzi su un'altra padella, pre-essendo crollò loro in farina. Girare il prodotto marino dopo che lo strato inferiore copre la crosta. Posare sulla parte superiore preconfezionata e coprire con un coperchio. Sul fuoco di media intensità, continuare a cuocere prima dell'aspetto di un rumyanta dal secondo lato.

Con una crosta

Oltre alla farina, è possibile utilizzare pangrattato, in modo che il pesce su ciascun lato sia coperto da una piacevole crosta croccante. Prima di friggere il pesce persico in una padella, prendonola, e dopo la fine del processo, è bene dispetto di ogni pezzo o una carcassa solida con cracker frantumati. Le briciole extra sono meglio agitare delicatamente, quindi disporre il prodotto sull'olio caldo e Bang fino alla prontezza.

Klyar.

I pesci originali possono essere preparati se lo franco in un test speciale. Un tale piatto viene servito anche a un tavolo festivo, in quanto ha una bella vista e un gusto interessante.

Innanzitutto, prepara la macchina, per la quale in un piatto, battere due uova di pollo con pepe e sale, e nel secondo versare un bicchiere di farina. Preparare un grande pertica del mare e convertirlo nella dimensione media delle fette di filetto. Abbassare ciascuno di loro nella miscela di uova, e poi in farina in modo che copre completamente il pesce. Invece di ingrediente di grano, puoi tagliare pezzi nel pangrattato. Fry dovrebbe essere su una fiamma moderata per cinque minuti da ogni barile. Supporta uno spuntino così consigliato con insalata di verdure, purea di patate o riso bollito.

Grigliato

Il basso marino è adatto per un picnic quando è possibile cucinarlo sulla griglia. Pezzi pre-sottaceti con spezie e olio vegetale. Per gli amanti da sperimentare, puoi mettere un po 'di miele in marinata o riempire l'addome di green freschi. Dopo il fuoco sulla griglia procede, ei carboni rimarranno caldi, metteranno il pesce persico su una griglia e arrosto specializzata, periodicamente girando sul trattamento del mare. Ci vorranno circa dieci minuti allo stato completo della prontezza del prodotto.

Mancia! È necessario servirlo in una forma calda, spruzzando il succo di limone.

I piatti di pesce sono sempre considerati a basso contenuto calorico e utile. Sono combinati con la maggior parte dei campioni e sono adatti sia per il pranzo quotidiano fatto in casa che per i dolcetti festivi. Sea BASS si riferisce alla categoria di prodotti disponibili e di alta qualità economici. E con una corretta preparazione della carcassa e l'attuazione di tutte le fasi di cottura, la preparazione diventerà un processo piacevole e facile.

Cucinare basso fritto

Pandere a fiume arrostito

Ingredienti:

  • Pertica - 7 pezzi.,
  • Olio vegetale - 60 ml,
  • sale.

Se i pesci scale con la pelle attaccati al fondo, questo significa:

  1. I piatti non sono di alta qualità,
  2. Il burro e la padella
  3. non chiuso strettamente coperchio,
  4. Il pesce era dopo il congelamento.

quattro. In questo caso, non cercare di capovolgere, è meglio aggiungere un po 'di acqua calda - 2-3 cucchiai e chiudere il coperchio, tenere per altri 7 minuti in fiamme, la pelle deve rimanere il tutto.

Okrug fritto con cipolle

Per pulire il tassello, non è necessario pulire le scale, puoi semplicemente rimuovere la pelle. Questo è fatto così:

uno. Un forte coltello stretto o forbici speciali, preferibilmente con estremità strette, tagliare tutta la pancia. Prestito Tails e teste tagliati. Se le teste sono utilizzate nella preparazione dell'orecchio o ci sono gourmet, per il quale il più delizioso è una testa, possono essere falliti separatamente, per questo è necessario rimuovere le branchie. 2. La carcassa risciacqua, lungo il tutto il retro per fare un'incisione. 3. Separare la lama del bordo del coltello della pelle dalla parte della testa, prendilo con una mano, tenendo il torso un altro e strappare. Girare la carcassa e anche strappare la pelle dal secondo lato. quattro. Rimuovere le alette tirandole contro la crescita o tagliato con le forbici. Risciacquare il pesce.

Per friggere il pesce persico senza cuoio, è necessario un pacchetto, favorevole alla conservazione dei capi. Puoi prendere dal panico, avendo abbracciato nella farina o mettere il pesce nel pacchetto, versare la farina e scuoterla bene, in modo che il impanatore sia uniformemente coperto da ocus. Un piatto molto gustoso funziona se usato per impanare una frocio da zucchero o una farina di mais, essiccandolo leggermente in una padella.

Ingredienti:

  • PERCH - 7-8 PC.,
  • Cipolle - 2 pezzi.,
  • Olio vegetale - 50 ml,
  • Farina per impanatura - 3 cucchiai,
  • sale.

Pesce persico su una padella in salsa di pomodoro

Chiarissimo pesce persico dalle scale usando un coltello o un raschietto speciale, anche una grattugia poco profonda convenzionale. Affinché le scale si separano facilmente, il pesce può essere immerso in acqua molto calda, letteralmente per un istante. Se è appena più grande lì, la pelle si unisce alle scale.

Inoltre, in modo che le bilance siano facili da percorrere, puoi mettere il pesce per un po 'nel congelatore. La cosa principale è non raccogliere, è necessario che solo lo strato superiore affascinato.

Innanzitutto, rimuovere le pinne. Per questo è necessario effettuare tagli su entrambi i lati. Quindi, tenendo premuto per la pinna (è meglio fare in guanti o un asciugamano), strappare verso la testa verso la testa. Deselezionare la scagliata, è meglio fare nel pacchetto, allora non vollerà intorno alla cucina. Roba purescente. Se la bile danneggiata accidentalmente, allora questo posto per addormentarsi con sale e poi risciacquare. Rimozione dell'interno, rimuovere il film che diffuse la pancia. Rimuovere le branchie e sciacquare il pesce.

Ingredienti:

  • Pesce persico - 1500 g,
  • Cipolle - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. l.,
  • Olio vegetale - 100 ml,
  • Farina - 5 cucchiai. l.,
  • sale pepe.

Pertica fritto in panna acida

Un altro modo per pulire le scale in modo che sia ben separato, è necessario premere saldamente la coda del pesce con una mano. Può essere fatto con l'aiuto del retro del coltello, e l'altra mano prende la testa e tiralo, finché non senti la caratteristica crunch. Ora la pulizia passerà senza difficoltà.

Se il pesce pesa è inferiore a 1 kg, allora gli interni possono essere rimossi tagliando la testa. Un'incisione è fatta al glabera, quindi la colonna vertebrale è tagliata e tutti gli interni vengono estratti con la testa. Quindi devi risciacquare bene nel pesce persico. Grandi pacchi sono i migliori piantati, facendo un'incisione profonda lungo l'intera colonna vertebrale e la prima metà del filetto prima, e poi un'altra. Di conseguenza, la colonna vertebrale e la maggior parte delle ossa delle costine saranno rimosse.

Ingredienti:

  • Pesce persico - 800 g,
  • panna acida - 300 g,
  • Olio vegetale - 60 ml,
  • 2 uova,
  • Cipolle - 2 pezzi.,
  • sale

Pesca fritta per alch:

Okrug-malgrado pesce, specialmente se è nutrito. Ma colui che non la ha mai pulito, non sa da quale parte si avvicinava. Finns al pesce persico di ictus, scale, saldamente aumentato allo stufato e durante la pulizia si sparpagliano. Ci sono diversi modi per essere puliti e cucinare il pesce persico.

Pandere a fiume arrostito

Fiume arrostito Okun.

Un pesce piccolo ha carne molto delicata, e quindi non dovrebbe essere trascurata con una tale piccola. Questa ricetta per pigra o inesperta. Per loro, apri il segreto - puoi friggere con le scale. Per questo, i pesci non sono adatti per le dimensioni di non più lungo del palmo, grammi del 150-300, è meglio che siano tutte una taglia per l'uniforme arrostita.

Ingredienti:

  • Pertica - 7 pezzi.,
  • Olio vegetale - 60 ml,
  • sale.
uno. L'addominale deve essere aperto dalla coda alla testa con le forbici. Elimina tutti gli interni, per piegare il caviale separatamente. Anche le branchie devono essere rimosse. Lavare le carcasse, sciacquare con un tovagliolo e salvare. 2. Sulla padella con un fondo spesso necessario per versare olio e calorosamente caldo. Non è necessario decomporre il pesce nella padella, non ne hai bisogno saldamente se la padella non è molto grande, allora è meglio dividere in due porzioni. Coprire saldamente il coperchio. 3. Cinque minuti dopo, il pesce si gira delicatamente e si chiude di nuovo. Se c'è un caviale, allora può essere aggiunto in questo momento, sarà buono per i prossimi 6-8 minuti di frittura sotto il coperchio.

Se i pesci scale con la pelle attaccati al fondo, questo significa:

  1. I piatti non sono di alta qualità,
  2. Il burro e la padella
  3. non chiuso strettamente coperchio,
  4. Il pesce era dopo il congelamento.
quattro. In questo caso, non cercare di capovolgere, è meglio aggiungere un po 'di acqua calda - 2-3 cucchiai e chiudere il coperchio, tenere per altri 7 minuti in fiamme, la pelle deve rimanere il tutto.

Il persico tostato con bilancia è facilmente rimosso dalla pelle direttamente sulla piastra mentre si mangia o può essere rimossa in anticipo prima di servire. La polpa all'interno rimane molto delicata e succosa, poiché le bilance impediscono l'evaporazione dei succhi.

Okrug fritto con cipolle

Posatoio fritto con il Regno Unito

Per pulire il tassello, non è necessario pulire le scale, puoi semplicemente rimuovere la pelle. Questo è fatto così:

uno. Un forte coltello stretto o forbici speciali, preferibilmente con estremità strette, tagliare tutta la pancia. Prestito Tails e teste tagliati. Se le teste sono utilizzate nella preparazione dell'orecchio o ci sono gourmet, per il quale il più delizioso è una testa, possono essere falliti separatamente, per questo è necessario rimuovere le branchie. 2. La carcassa risciacqua, lungo il tutto il retro per fare un'incisione. 3. Separare la lama del bordo del coltello della pelle dalla parte della testa, prendilo con una mano, tenendo il torso un altro e strappare. Girare la carcassa e anche strappare la pelle dal secondo lato. quattro. Rimuovere le alette tirandole contro la crescita o tagliato con le forbici. Risciacquare il pesce.

Per friggere il pesce persico senza cuoio, è necessario un pacchetto, favorevole alla conservazione dei capi. Puoi prendere dal panico, avendo abbracciato nella farina o mettere il pesce nel pacchetto, versare la farina e scuoterla bene, in modo che il impanatore sia uniformemente coperto da ocus. Un piatto molto gustoso funziona se usato per impanare una frocio da zucchero o una farina di mais, essiccandolo leggermente in una padella.

Ingredienti:

  • PERCH - 7-8 PC.,
  • Cipolle - 2 pezzi.,
  • Olio vegetale - 50 ml,
  • Farina per impanatura - 3 cucchiai,
  • sale.
cinque. Immersione purificata con un asciugamano e salato. 6. Olio di calore in una padella. 7. Pesci al confine e distendersi liberamente nella padella. Friggere per 5 minuti. 8. La cipolla purificata si snide in un semestre. nove. Okunkov lancia l'altro lato e aggiungere la cipolla alla padella, ricoperta da un coperchio per friggere altri 4 minuti, quindi rimuovere il coperchio, tenere il fuoco finché l'arco non si avvolge. Il persico è ben immerso nell'aroma di Luca durante questo periodo. Caricamento in corso ...

Caricamento in corso ...

Pesce persico su una padella in salsa di pomodoro

Postocco in salsa di pomodoro

Chiarissimo pesce persico dalle scale usando un coltello o un raschietto speciale, anche una grattugia poco profonda convenzionale. Affinché le scale si separano facilmente, il pesce può essere immerso in acqua molto calda, letteralmente per un istante. Se è appena più grande lì, la pelle si unisce alle scale.

Inoltre, in modo che le bilance siano facili da percorrere, puoi mettere il pesce per un po 'nel congelatore. La cosa principale è non raccogliere, è necessario che solo lo strato superiore affascinato.

Innanzitutto, rimuovere le pinne. Per questo è necessario effettuare tagli su entrambi i lati. Quindi, tenendo premuto per la pinna (è meglio fare in guanti o un asciugamano), strappare verso la testa verso la testa. Deselezionare la scagliata, è meglio fare nel pacchetto, allora non vollerà intorno alla cucina. Roba purescente. Se la bile danneggiata accidentalmente, allora questo posto per addormentarsi con sale e poi risciacquare. Rimozione dell'interno, rimuovere il film che diffuse la pancia. Rimuovere le branchie e sciacquare il pesce.

Ingredienti:

  • Pesce persico - 1500 g,
  • Cipolle - 600 g,
  • Tomatpasta - 3st. l.,
  • Olio vegetale - 100 ml,
  • Farina - 5 cucchiai. l.,
  • sale pepe.
uno. Pesce purificato, preparato al confine e messo su una padella profonda con un olio, preriscaldato sul piatto. Friggere da due lati a 4 minuti. 2. Le lampadine purificate tagliate a pezzi piccoli, possono essere semi-ring. Friggere sull'olio. 3. Pasta di pomodoro mescolare nel bicchiere d'acqua. quattro. Per posare le cipolle, mettilo la cipolla, distribuirla uniformemente, tutti versare il pomodoro, salvare, pour pepe. Stufato 30 minuti sotto il coperchio. cinque. Invece di pasta di pomodoro, puoi usare i pomodori. Devi rimuovere la pelle e tagliare. Il volume del prodotto proposto è sufficiente 4-5 pezzi. Pomodori. Avranno bisogno di deporre le cipolle, tutto salutare per pepe, in questo caso l'acqua non è più necessaria. Se la salsa di pomodoro è un liquido alla fine della cottura, gli ultimi 5-7 minuti devono stufare, rimuovendo il coperchio. 6. Delizioso Questo piatto funziona se non ridi e salda il brodo. Per fare questo, riempire con teste di acqua fredda, alette, cresta, mettere un'intera carota e una lampadina lì. Quando il brodo lascia 20 minuti, dovrebbe essere tensione, ottenuta da Navara per diluire la pasta di pomodoro. Quando si usano i pomodori freschi, hanno bisogno di spegnere un po ', e poi insieme il brodo di pesce versare nella padella con immergere fritto e domani per altri 20 minuti sotto il coperchio.

Pertica fritto in panna acida

Pertica alla griglia in panna acida

Un altro modo per pulire le scale in modo che sia ben separato, è necessario premere saldamente la coda del pesce con una mano. Può essere fatto con l'aiuto del retro del coltello, e l'altra mano prende la testa e tiralo, finché non senti la caratteristica crunch. Ora la pulizia passerà senza difficoltà.

Se il pesce pesa è inferiore a 1 kg, allora gli interni possono essere rimossi tagliando la testa. Un'incisione è fatta al glabera, quindi la colonna vertebrale è tagliata e tutti gli interni vengono estratti con la testa. Quindi devi risciacquare bene nel pesce persico. Grandi pacchi sono i migliori piantati, facendo un'incisione profonda lungo l'intera colonna vertebrale e la prima metà del filetto prima, e poi un'altra. Di conseguenza, la colonna vertebrale e la maggior parte delle ossa delle costine saranno rimosse.

Ingredienti:

  • Pesce persico - 800 g,
  • panna acida - 300 g,
  • Olio vegetale - 60 ml,
  • 2 uova,
  • Cipolle - 2 pezzi.,
  • sale
uno. Pronto a salutare in cima e dentro. 2. Uova per battere le forche. 3. Girato con il burro calorosamente caldo. Sharkov si stendeva su di esso, dopo averli immersi nell'uovo. quattro. Pulire e tagliare le cipolle. cinque. Dopo 6 minuti, i perili si girano, versano la cipolla, friggere fino alla golosità. 6. Versare i volucci di panna acida e addolorare su un piccolo fuoco per altri 20 minuti sotto un coperchio denso e pesante.

È possibile preparare vivace in panna acida in un altro modo. Dopo che si nutrono e vengono riempiti con panna acida, mettili in forno per 15 minuti a 180. Quindi aggiungi ancora 3-4 cucchiai di panna acida e tenere cinque minuti nel forno. Il persico, preparato in questo modo, si scioglie in bocca e il gusto è molto gentile a causa della panna acida.

Pesca fritta per alch:

Come friggere il delizioso pesce persico in una padella

Uno dei più deliziosi rappresentanti del pesce sono considerati bassi marini. Non ha uno sgradevole odore specifico, ha una piccola quantità di ossa e la carne è molto morbida nella struttura. Il piatto di un tale prodotto è sufficiente per cucinare e mangiare piacevolmente mangiare. Per friggere il pesce persico in una padella, è necessario conoscere non solo le fasi della cottura, ma anche le regole per la preparazione della carcassa al processo. Suggerimenti per gli ospiti esperti per la preparazione di questo tipo di pesce, così come i momenti generali in cucina, aiuteranno a far fronte a tutti i compiti in modo rapido e semplice. L'abitante del mare diversifica il tavolo e piace al suo gusto unico.

Formazione

Anche se il rappresentante selezionato e ha somiglianze con fiume pertica, le differenze tra loro sono evidenti. L'aspetto e la struttura interna del pesce sono diversi, ma la nitidezza delle alette è la principale caratteristica simile. Il pesce persico ha i clovei superiori situati lungo la cresta, contengono sostanze velenose che possono causare infiammazione della pelle in un uomo quando forato. Questo fatto spesso respinge i proprietari dalla preparazione di questo pesce.

Mancia! Tagliare le pinne spinate all'inizio, puoi facilmente proteggersi da qualsiasi danno.

Le seguenti fasi della preparazione del fondo marino includono:

  • Pulire dalle bilance, tagliando la coda e la testa;
  • Dando e rimuovendo il film nero interno;
  • arrossamento accurato in acqua;
  • Consolare con carta ben assorbente;
  • Tagliare le carcasse su 3-4 pezzi di porzione.

Se lo desideri, puoi arrostire il pesce nel suo insieme, se è completamente inserito in una padella. Succede che per una ricetta specifica richieda il filetto, in questo caso è necessario dividere una carcassa in due metà da un taglio longitudinale della vertebra spinale. Quindi rimuovere la cresta e le ossa di grandi dimensioni e la piccola macinatura.

Come friggere il delizioso pesce persico in una padella

Affinché la carne di polpa, non era sopraffatto nel processo di cottura, si consiglia di pre-marterne. Puoi usare vari ingredienti da soli, ma la marinata classica può essere considerata una miscela di un cucchiaino del sale da cucina, la stessa quantità del punch nero e dei rosmarini, così come il succo del limone. Le buone razze pescano con componenti di dati, lascialo per mezz'ora per l'impregnazione. Le fibre diventeranno ancora più delicate, e il gusto e l'aroma sono piccanti.

In farina

Per ottenere uno strato croccante sotto forma di crosta, è possibile utilizzare la farina o altri tipi di impanatura.

Preparato dal pesce persico. Suitaritare con spezie e lasciare quindici minuti in modo che la parte di filetto possa immaginare gli ingredienti. Taglia il pesce nella farina, scuotendo i movimenti in eccesso. Nella padella, dividere l'olio vegetale e posizionare pezzi dentro, posizionando in uno strato. È necessario friggere su un leggero calore Quando il coperchio è aperto, dopo che il lato inferiore è attorcigliato, è necessario capovolgere il prodotto e continuare la cottura fino a quando lo strato dorato non viene ottenuto dall'altra parte. Il tempo di torrefazione impiegherà circa dieci minuti.

Con cipolla

Tagliare quattro carcasse medie sul filetto del pesce persico o solo fette grandi e tagliate in un condimento speciale per il pesce. Per la nitidezza, è possibile aggiungere peperoncino rosso o macinazione. Mentre il prodotto apparirà per un quarto d'ora, tagliare 150 grammi del bouquet sul semestre e passalo sull'olio. Metti i pezzi su un'altra padella, pre-essendo crollò loro in farina. Girare il prodotto marino dopo che lo strato inferiore copre la crosta. Posare sulla parte superiore preconfezionata e coprire con un coperchio. Sul fuoco di media intensità, continuare a cuocere prima dell'aspetto di un rumyanta dal secondo lato.

Come friggere il delizioso pesce persico in una padella

Con una crosta

Oltre alla farina, è possibile utilizzare pangrattato, in modo che il pesce su ciascun lato sia coperto da una piacevole crosta croccante. Prima di friggere il pesce persico in una padella, prendonola, e dopo la fine del processo, è bene dispetto di ogni pezzo o una carcassa solida con cracker frantumati. Le briciole extra sono meglio agitare delicatamente, quindi disporre il prodotto sull'olio caldo e Bang fino alla prontezza.

Klyar.

I pesci originali possono essere preparati se lo franco in un test speciale. Un tale piatto viene servito anche a un tavolo festivo, in quanto ha una bella vista e un gusto interessante.

Innanzitutto, prepara la macchina, per la quale in un piatto, battere due uova di pollo con pepe e sale, e nel secondo versare un bicchiere di farina. Preparare un grande pertica del mare e convertirlo nella dimensione media delle fette di filetto. Abbassare ciascuno di loro nella miscela di uova, e poi in farina in modo che copre completamente il pesce. Invece di ingrediente di grano, puoi tagliare pezzi nel pangrattato. Fry dovrebbe essere su una fiamma moderata per cinque minuti da ogni barile. Supporta uno spuntino così consigliato con insalata di verdure, purea di patate o riso bollito.

Grigliato

Il basso marino è adatto per un picnic quando è possibile cucinarlo sulla griglia. Pezzi pre-sottaceti con spezie e olio vegetale. Per gli amanti da sperimentare, puoi mettere un po 'di miele in marinata o riempire l'addome di green freschi. Dopo il fuoco sulla griglia procede, ei carboni rimarranno caldi, metteranno il pesce persico su una griglia e arrosto specializzata, periodicamente girando sul trattamento del mare. Ci vorranno circa dieci minuti allo stato completo della prontezza del prodotto.

Come friggere il delizioso pesce persico in una padella
Mancia! È necessario servirlo in una forma calda, spruzzando il succo di limone.

I piatti di pesce sono sempre considerati a basso contenuto calorico e utile. Sono combinati con la maggior parte dei campioni e sono adatti sia per il pranzo quotidiano fatto in casa che per i dolcetti festivi. Sea BASS si riferisce alla categoria di prodotti disponibili e di alta qualità economici. E con una corretta preparazione della carcassa e l'attuazione di tutte le fasi di cottura, la preparazione diventerà un processo piacevole e facile.

Una fonte https://vdomeeda.ru/

Pancetta marinaPer qualche motivo, pensa che la scelta delle ricette per la preparazione del pesce persico del Mar Rosso nella padella sia rigorosamente limitata. Cazzo, Backs in panna acida ed è così. Si scopre che non distinto da una complessità speciale nella preparazione del piatto, per favore la varietà di opzioni. Pesci estinti in panna acida e salsa di pomodoro, friggere con un gran numero di cipolle, in un grano. Aggiungi varie verdure.

Se non hai familiarità con le sottigliezze, cercate le tue ricette e fai conoscenza della tecnologia. Ho già detto su un'altra pagina del sito, Come cucinare il pesce persico Nel forno e un fornello lento, ha dato un paio di idee di frittura in una padella. Ha raccolto il meglio, e sono lieto di condividere.

Pancetta marina fritta in una ricetta di padella

La cosa più difficile in preparazione è la fase preparatoria. Lascia cadere il persico è abbastanza difficile se non hai certe abilità. Il resto è anche un nuovo arrivato.

Prendere:

  • Carcasse di pesce - 2 pezzi.
  • Olio di girasole, sale.

I carcher possono essere soffiati con farina o pangrattato, ma la frittura senza di loro non sarà un grosso errore.

Come friggere:

  1. Rimuovi la testa, rimuovere l'interno, tagliare le pinne, coda. Controlla se è stato lasciato all'interno del film nero, è necessario rimuoverlo.
  2. Rotolare l'olio in una padella. Versare non risparmiare, altrimenti il ​​pesce non risparmierà.
  3. Metti le carcasse, sul fuoco del grande fuoco il fondo per 2-3 minuti. Se il perch è grande, allora avrai bisogno di più tempo. Quando il fondo "afferra", rendi il fuoco più piccolo.
  4. Friggere il fondo a crosta rubina (foglie per altri 5-7 minuti).
  5. Girare, regolare la potenza del fuoco a moderato. Pesce foref per circa 5-10 minuti. Quindi coprire il coperchio, rallenta il fuoco al piccolo. Pulire 10 minuti, spegnere il bruciatore.

Come friggere il pesce persico

Se decidi di dare posatoio in impanare, l'ultima tappa può essere saltata. Solo una ragione per le carcasse fino alla prontezza quando il coperchio è aperto, ma il fuoco è ridotto.

Come preparare il branzino in una padella in panna acida

Opzioni di pesca nel set di panna acida. Suggerisco il più semplice, ma non meno gustoso.

Ci vorrà:

  • Red Perch - 4-5 PC.
  • Crema acida 15-20% grasso - diversi cucchiai, se lo si desidera.
  • Olio di girasole - 40 ml.
  • Succo di limone - 20 ml.
  • Sale pepe.

Cucinando:

Carcasse separate, puoi lasciare la testa. Sale salato con pepe. Amore Aggiungi ricambi per il pesce - uso, ma in quantità moderata. Carcasse a spruzzo con succo di limone. Metti in pausa una pausa per 30 minuti in modo che la carne possa essere alla griglia.

Metti gli spazi vuoti nell'olio caldo, preparati a una crosta fata, prima da una parte, poi dall'altra.

Riempire il piatto di panna acida, diluita con acqua, rimuovere il fuoco piccolo fino a quando il pesce è pronto.

Pesce persico in panna acida

[OK] C'è una seconda opzione, languendo in salsa di panna acida, ma con l'aggiunta di grandi quantità di cipolle. In questo caso, il pesce non è arrostito, ma immediatamente inondato di salsa, restringe le cipolle e languano per circa un'ora, non coperta da un coperchio. Più a lungo il piatto si sta preparando, il gusto del pesce e le cipolle stanno diventando. [/ OK]

Pesce persico in una padella

Quanto è deliziosamente il pesce persico in impanare senza farina

Carne delicata all'interno e in cima a una deliziosa crosta croccante. Il pesce tiene perfettamente la forma, nonostante l'assenza della solita padella di farina. Ti consiglio di cucinare i filetti, il piatto può essere servito agli ospiti e ai bambini.

Ci vorrà:

  • Filetto di pertica - 350 gr.
  • Frantumi di pane - 150 gr.
  • Aglio secco - cucchiaino.
  • Polvere del pepe del Cile - tanto.
  • Paprika - Piccolo cucchiaio.
  • Sale, olio, pepe.

Tecnologia di cottura:

  1. Tirare i condimenti specificati nella ricetta sulla ciotola, mescolare.
  2. Aggiungi ANCOUT, Mescola di nuovo.
  3. Osservare i filetti, stenditi in un olio finto.
  4. Friggere ogni lato di circa 3-5 minuti, a una crosta croccante.

Posatoio in salsa acida in una padella

Quanto è delizioso pesce persico di cottura con verdure

Per i piatti, prendere il filetto di pesce, in modo da non scherzare con le ossa.

Ci vorrà:

  • Okun - 400 gr.
  • Pepe bulgaro - 400 gr. (Per la bellezza dei piatti, prendi diversi colori).
  • Spinaci - 200 gr.
  • Carota - Coppia.
  • Cipolle - grande testa.
  • Succo di limone - 2 cucchiai.
  • Aneto tritato - un grande cucchiaio.
  • Farina - 2 cucchiai.
  • Brodo vegetale - 200 ml.
  • Latte - 150 ml.
  • Sale, olio vegetale, pepe.

Cucina passo-passo:

  1. Carcassa purificata, laminata, dividere sul filetto. Tagliare con grandi fette. Spruzzare il succo di limone, spray.
  2. Friggere rapidamente fino a metà saldato su entrambi i lati, indossare il piatto.
  3. I peperoni dolci rimuovono la parte del seme, giacciono paglia. La carota è in gran parte avvolta, colpendo il cubo, non troppo piccolo.
  4. Riempi in una padella, dove il pesce era arrostito, olio, friggere al taglio della cipolla della trasparenza, versare la farina, mescolare. Forex fino a quando appare Bellissimo Rosy.
  5. Quindi getta la carota e il prossimo pepe. Versare il brodo, il latte. Mescolare il contenuto, estinguere 8-10 minuti.
  6. Cuocere gli spinaci, inviano a verdure, sopra il filetto di disposizione. Chiudere il coperchio, soddisfare, pepe, quindi estrarre il piatto per altri 10 minuti. Quando si nutre, cospargere di pesci aneto.

BASSO ROSSO FRITO

Pickpie, fritto con cipolla

Il pesce ama l'abbondanza di Luca, non perdere questa opportunità quando decidono di farla friggere. L'olio cremoso non è indicato, non è nell'originale, ma ho sempre messo un pezzo alla fine della frittura, sarà più gustoso.

Prendere:

  • Pesce persico - 700 gr.
  • Cipolle - grande testa.
  • Limone.
  • Farina - cucchiaio.
  • Frantumi di pane - 2 cucchiai.
  • Condimenti per pesci, olio di girasole, sale.

Come friggere:

  1. Preparare i pesci, pezzi di divisione della carcassa di grandi dimensioni. Finente pesce fine intero.
  2. Mescolare in una ciotola di spezie, spremere il succo di limone. Suitoriato Okunkov, tenere per 5-10 minuti.
  3. Collega la farina con pangrattato (prendi la rettifica fine o fai affatto). Osservare il pesce.
  4. Friggere in olio ben preriscaldato dal lato inferiore, prima dell'aspetto di una crosta.
  5. Girare, cospargere con un mezzo anello collegato. Friggere fino a quando l'arco è rabbrividito (non si allontana dalla stufa, gli anelli devono essere agitati). Dai un'occhiata al pesce pronto. Se necessario, coprire il coperchio e completare la preparazione a fuoco basso.

Okun fritto.

Marine Okrug, arrostito a Klyar

Se fai il calco giusto, il gusto delicato del persico si unisse a un guscio croccante delizioso. Quando si tagliano pesce, prenditi cura di non esiste un singolo osso, altrimenti l'impressione del piatto sarà viziata.

Prendere:

  • Grande pertica - 2 pezzi.
  • Uova - 1-2 pezzi.
  • Farina - un bicchiere.
  • Olio, sale, pepe.

Come cucinare:

  1. Sezione di carcasse purificata sul filetto. Guardalo da parte, ma non troppo piccolo.
  2. Dolci malato (non dimenticando che il sale sarà anche nella pastella).
  3. Piega la farina in un flavione, aggiungere sale con pepe. Agitare.
  4. Sveglia le uova, rompere accuratamente i contenuti, facendo una macchina.
  5. Ear I pezzi, distendogli nell'olio caldo.
  6. La prima coppia di minuti si sta arrostendo su un intenso fuoco. Quindi rallenta il potere, friggere circa 3-5 minuti. Vedi da sotto la crosta rubina, girare gli spazi vuoti.
  7. Il secondo lato è una frittura più veloce, ha in mente. Pertanto, lontano dalla lastra non sta andando.

Okrug di mare con verdure

BASSA RED MAZZO Stupisse in una padella in salsa di pomodoro

Un piatto a pieno titolo in cui il pesce e il piatto laterale si unirono in esso. Tuttavia, le patate purè di patate saranno più più giudizi.

Avrebbe bisogno:

  • Posatoio - 3 carcassa medio.
  • Cipolle - 2 piccole teste.
  • Carota.
  • Peperone dolce.
  • Pasta di pomodoro - un grande cucchiaio.
  • Farina - cucchiaio.
  • Sabbia da zucchero - un piccolo cucchiaio.
  • Basilico essiccato, foglia di alloro, olio di girasole, sale, pepe, aneto, prezzemolo.
  • Se lo desideri, aggiungi un cavolfiore, broccoli, pokolkovoy fagioli, pois congelato.

Cucinando:

  1. Preparare un pesce (torsione, risciacquo, sezione), piegare nella casseruola. Riempire con acqua, metti immediatamente l'intera testa dell'arco, la foglia di alloro, salendo il brodo. Bollire il pesce persico per 15-20 minuti con un piccolo annegamento. Rimuovere la carcassa, inserire la piastra. Broth non tira fuori il brodo.
  2. Ortaggi finire arbitrariamente. Friggere prima le cipolle, a una piccola trasparenza, quindi carota con pepe.
  3. Quando appare un piacevole roseo, stendere il pomodoro, lo zucchero, cospargere con un basilico. Scolare la farina a 0,5 tazza di acqua fredda, versare il rifornimento di vegetale.
  4. Pretty stagione, decidere se diluire il contenuto. Qui usiamo il brodo di pesce.
  5. Dare una salsa di pomodoro per far bollire, rimuovere un paio di minuti. Se la padella è abbastanza profonda, basta un pesce bollito su un cuscino vegetale. O trasferire tutti i componenti in una casseruola.
  6. Portami un piatto su un piccolo fuoco letteralmente 3-5 minuti. Un piatto finito spruzzava con verdure tritate.

pertica

Ricetta insolita per pesce persico fritto con salsa arancione

Il punto culminante sarà la salsa di agrumi, quindi il piatto può essere messo sul tavolo solenne. Gli ospiti ricorderanno il gusto originale per molto tempo.

Ingredienti:

  • Pertica.
  • Orange Jam - 2 cucchiai.
  • Succo d'arancia - cucchiaio da tavola.
  • Aceto del vino - tanto.
  • Paprika è un cucchiaino.
  • Olio d'oliva - 4 cucchiai.
  • Verdi - un piccolo fascio.

Cucinando:

  1. Metti in marmellata della capacità, metà paprika, versare succo e aceto. Metti il ​​Dill con prezzemolo, invia. Mescolare salsa.
  2. Separare il pesce persico sul filetto, asciugare un piccolo asciugamano. Cospargere i residui di paprika, scoop gli spazi vuoti.
  3. Rapidamente friggere nell'olio ad una bella crosta.

Ricetta video: pesce persico in salsa di aglio cremosa

Piatto molto gustoso con gusto cremoso. Prepararsi e rapidamente, che dimostra l'autore del rullo. Ripeti le sue azioni e sarai felice al tavolo. Buon appetito!

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