Sertés nyelv, hogyan kell főzni, mennyi főzés, legjobb receptek

Sertésszalagtermékek

Ma van egy sertéshús a festékhez - hogyan kell főzni, most elmondom. Ez egy igazi finomság, amely méltó helyet foglal el a mindennapi menüben és az ünnepi asztalon.

Sertés nyelv - Az első kategória alterméke. Ez egy szilárd izomszövet, amely könnyen felszívódik, megkülönbözteti a magas táplálkozási érték és a kiváló íz. Kiderül az étrendi ételeket, amely durva szálakat tartalmaz. Ez az aminosavak és az univerzális nyersanyagok értékes forrása különböző ételekhez.

Hogyan válasszuk ki a sertéshangot, hogy ne csalódjon?

A helyi gyártók egyikét fagyasztott formában vásárolok. Csomagjaikat 4-5 darabra termel. Tehát a választás folyamata a címke tanulmányozására csökken. Ezt a gyártás időpontjáig kell feltüntetni, a lejárati dátumot jelzik.

Nincs semmi a fagyasztás ellen. Nem hiszem, hogy ez a hús elveszíti a "legtöbb" hasznos tulajdonságokat. Biztonságosabb, mint a hűtött. Különösen akkor, ha a hő +30 fölött van az udvaron. Vigyázz a hó és a jég hiányára egy csomagban. Beszélnek a tárolási mód megsértéséről.

Ha beveszed a piacot, ahol friss húst árulsz, értékeljük a megjelenést és az illatát. Nem lehet idegen megjegyzésekkel - ez a fő szabály. A sérülés nélküli felület, a kúpás nyomai, nyálka.

Tartsa be a következő elveket:

  • Színes halvány rózsaszín.
  • A bőr egyenletesen festett, nincsenek foltok, sötétedés.
  • A friss, gyengén kifejezett hús szaga.
  • Textúra pályázat, rugalmas.
  • A középső súlya 200-300 gramm.

Óvatosan nyomja a felületre. Gyorsan vissza kell állítania az űrlapot. Ha a dent nem eltűnik - az áruk nem az első frissesség.

Dátum: 28.02.2013.

Sertés nyelv: Mennyi szakács és tisztítás - Részletes útmutató

Egy alap receptet idézek. Ezen belül egy vagy több példányt készíthet. A megszállás egyszerű, de az idő tisztességes. Ezért azt javaslom, hogy ne törjön el, de főzni egyszerre egy kilogramm, vagy egy egész csomagot.

Ha fagyott terméke van, először hagyja, hogy lógjon. Ehhez a fagyasztóról a hűtőberendezés alsó szétválasztására több órán át vagy éjszaka.

A főzéshez több multicooker, nyomásálló tűzhelyt vagy serpenyőt is használhat. Az utolsó lehetőség univerzális. Válassza ki a megfelelő méretű ételeket a fedéllel. A főzés folyamatában tartsa kissé AJAR-t a gőzbe.

Ha lassú tűzhelyen főz, futtassa az "Optinguishing" programot úgy, hogy a forrás nem erős. Az időtartam egy tartalékkal - 3 órával. Jobb, majd kapcsolja ki, ha úgy dönt, hogy már készen áll. Ez a program hőmérsékleti módjának sajátossága miatt következik be.

A tulajdonosok számára az eljárás egyszerűsödött. A nagynyomás miatt a tartalmat 40 percen belül vagy egy kicsit hegesztettük. Ez megőrzi a maximális táplálkozási értéket és a biológiailag aktív anyagokat.

Itt van a jegyzék minden, ami szükséges:

  • Sertés szubproduction első kategória - van egy csomag 0,9 kg. Van benne 4 darab.
  • Közepes méretű sárgarépa.
  • Izzó.
  • A kapor és a petrezselyem csomópontján.
  • Bay Leaf - 2 darab.
  • Só - Egy és fél evőkanál a tetején.
  • Földi bors - csipet.

Hogyan készítsük el a nyelvet a főzéshez:

  • Kezdjük, alaposan meg kell öblíteni. A felületet késsel vagy merev kefével.
  • Távolítsa el az extra darabokat (kötegek, hajók, garynx vágás). Elhagyta a szoknyát.
  • Áztassa fél órát hideg vízben.
  • Folyadékáramlás.
  • Öblítse újra a daru alatt.

Most folytassa a Marlevon balett második részét.

КAK főzés sertés nyelv egy serpenyőben - Utasítás

Nem szükséges várni az új évet egyáltalán ízletes és hasznos edényt. Az ár arányos a vágással, és az örömök sokszor többek. Szóval, vettél egy sertéshús nyelvét, hogyan kell főzni - mondom:

Frissítve: 03/15/2020
  • Típus Víz egy serpenyőben. A kötetnek olyannak kell lennie, hogy teljesen lefedje az alprogramokat.
  • Tedd egy erős tüzet, forraljuk fel.
  • Csökkentse az elkészített nyelvet.
  • Várjon forraljuk. Távolítsa el a kapott habot. Ahelyett, hogy eltávolítaná a habot egy kanállal, a forró forrás után húzom a vizet, és tárcsázzak egy újat.
  • Csökkentse a fűtést, a sót, fedje le a fedelet.
  • Forraljuk alacsony hőre.
  • Egy óra múlva tegyen egy babérlevelet, izzót, sárgarépát, bors paprikát.
  • 40-50 perc, hogy kijusson.
  • Hűvös a vízsugár alatt.
  • Távolítsa el a bőrt egy éles késsel.

Ne hagyja teljesen hűvös, azonnal tisztítsa meg, különben a bőr szorosan ragaszkodik a péphez, és csak nem veszi el.

Ezt követően helyezze vissza a nyelvet a húslevesbe. Egy másik 10-20 percet szeretett, hogy áztatják a fűszerek ízét és aromáját. Adjunk hozzá egy jól mosott kaporot vagy petrezselyem csomagot. Ne ragyogjon. A főzés után a zöldek könnyebben eltávolíthatók.

Használhatod kész fűszereket. Szeretem a bolgár bors szárított keverékét, fokhagymát és zellert zöldekkel. Ezt "mindent" nevezem, és szinte minden ételhez.

Kapcsolja ki a tüzet. Üdvözöljük a tisztított nyelven a húslevesben. Ne rohanjon próbálni. Ez sokkal lédúsabb lesz, amikor elképzelés. Szolgáljon az asztalra meleg vagy hűtött formában. Ehhez vágja át a vékony darabokat, és gyönyörűen elterjedt a lemezen.

Szeletek sertés nyelv főtt

Mennyi forralja a sertéshús nyelvet egy serpenyőben - Mennyi ideig kell várnom

A főzési idő egy állat korától, étrendjétől, a hasított testfeldolgozástól, a tárolási feltételektől függ. Általában a rés egy és fél és 2,5 vagy 3 óra közötti.

Az én esetemben elég kettő volt. Mielőtt elhagyná a forró vizet, én leolvasztja a nyelveket. Ha még mindig fagyasztottak, a hőkezelés időtartama növekedni fog. Szükséges, hogy a termék koordrogramja a vastagságban, és ne maradt a nyersen belül.

Értsd meg, hogy mi a kész, lehetséges a bőr. Elkezd duzzadni és buborékozni. Hogy biztosan meghatározza a készenlétet, öntsön a nyelvt a fogpiszkálóhoz. Ha szabadon belép, itt az ideje eltávolítani.

Egy másik jel átlátszó gyümölcslé. Tegye a nyelvre a tányéron, öntsön a kést a vastag helyen, enyhén nyomja. Ha tiszta, nem sáros folyadék felszabadul a lyukból, akkor már nem főzhetsz.

Sertés nyelv: hogyan kell főzni Delicates - 3 sikeres recept

A megfelelő hegesztett nyelv lédús, illatos. Jó ízű, szelíd textúra. Könnyű főzni - elég ahhoz, hogy szeletekre és fájlba vághasson az asztalra a mustárral, a torma vagy a zöldüzem ágával. Ez a kolbászok hasznos cseréje szendvicsekben és salátákban, az Okrosshka vagy a Beetter sikeres összetevőjében.

A főtt nyelv bármilyen formában jó. Hozzáadunk a szószokhoz vagy pörkölt, sütemény, pánik, sült. Ehhez sok étel, amely ünnepi asztalt díszít és örömteli hétköznapokon.

Saláta nyelvvel és arugulával

Itt van a szükséges összetevők listája:

  • főtt sertés nyelv
  • Friss vagy pácolt uborka
  • Két zöld hagyma sor
  • főtt burgonya (nem feltétlenül),
  • Retek - 2 db,
  • Egy csomó arugula
  • Cseresznye paradicsom - 3 db,
  • néhány csepp citromlé,
  • Asztali kanál szezámolaj a tankoláshoz.

Hogyan kell főzni:

  • Mossa meg a zöldségeket, száraz.
  • Szemvesztett szalma.
  • Finoman vágott burgonya, retek, hagyma, uborka.
  • Paradicsom vágott negyedévre.
  • Arugula önkényesen elrontja.
  • Keverje össze az alkatrészeket egy mély tálban, az üzemanyaglé és az olaj.

Medálok Klyarban.

nyers szubproduct

Ha nem tudja, hogyan kell főzni a sertéshús nyelvet, akkor ezek a medálok meglepetéssel. Vágja le a szubprodukciót, hűvös, vágja le a lemezeket 6-8 mm vastagsággal a lemezeken.

Készítsen autót az alábbi összetevőkből:

  • tojás,
  • Liszt - 30 g,
  • Tejföl vagy majonéz - 1 evőkanál. l.,
  • egy csipet só.

Keverje össze a villát. Meg kell kapnia a tésztát, mint a palacsinta ". Nézd, hogy nincs csomó.

Előmelegítő serpenyő, öntsön finom növényi olajat. Minden darabon tegyen egy vékony padlizsán gyűrűt. Ezután merüljön fel az egyértelműségre, és feküdjön ki forró felületen. 3-4 percig sütjük. Percenként mindkét oldalon Ruddy Crust.

A medálok alkalmasak bármilyen körű burgonyára, hajdina vagy rizsre. Ha végre akarsz végül "befejezni" vendégeket, hegeszteni magad.

Sertés nyelv nyársa

Egy másik sikeres lehetőség. A kétségtelen plusz az a képesség, hogy mindent előre főzjön. Mielőtt a takarmány kissé sütődik a forró szénnel. Nem szükséges hosszú ideig várni.

Először is, a nyelvet. Eközben felkészítünk marinádot. Veszünk:

  • Két evőkanál akut adjika,
  • pohár víz,
  • 50 g asztali ecet
  • 2 óra. L. sók
  • 1 evőkanál cukor,
  • zúzott piros izzók,
  • Szeretett zöldek.

Összetevők alaposan keverjük össze, adj egy kicsit törött. Főzés nyelv, amíg készen áll, távolítsa el a bőrt, hűvös. Elhagyjuk az éjszakát a marinádban, hogy a hús ízletes ízű.

Következő szint:

  • Nyelvet lovagolunk a sampuron.
  • Fry a grillre egy aranykéregre (5-7 perc).
  • Jelentkezzen friss hagymával, pácolt zucchi és gránátszemcsékkel.

Sertéshús és kár Finom

Annak ellenére, hogy egy bizonyos mennyiségű zsír jelenléte van, a terméknek számos hasznos tulajdonsága van. Az alapérték az állati fehérje nagy koncentrációja. Ez jobban felszívódik, mint a növényi forrásokból.

A főtt nyelvet a gyermekek és a serdülők számára az aktív növekedés, sportolók és a betegség szenvedése alatt mutatják.

Ez egy megnövekedett lecitin koncentrációt tartalmaz. Ez a levélszerű vegyületek - foszfolipidek, a sejtmembránok kulcskomponensei. A lecitin javítja a májfeltételét, megakadályozza, hogy a kövek kialakulása a nyüzsgő buborékban, eltávolítja a túlzott mennyiségű zsírzárlatot.

Nem szükséges az atherosclerosis, a májbetegségek, a kolekisztitisz és a gastritis során végzett finomságban.

Sertéshús főtt nyelv: Calorie és kémiai összetétel

A termék kalóriatartalma 208 kilokalória, vagy a becsült napi szükséglet 13,52% -a. Az alacsony kalóriatartalmat nem nevezik, de a nyelv könnyen felszívódik, és nem okoz kényelmetlenséget a gyomorban.

Az élelmiszerérték látható az asztalról.

Név Szám, G. % napi norma
Fehérjék 15.9 17,28
Zsír. 16 28.6
Szénhidrátok 2,1 1

A vitamin összetétele gazdag és változatos. A B csoport sok vitaminja, valamint a PP-vitamin (niacin). Net normalizálja a lipoproteinek egyensúlyát, csökkenti a "rossz" koleszterint, javítja a mikrocirkulációt. A niacin ismert, hogy helyreállítja a bőr egészségi állapotát és megakadályozza a hajhullás.

Név Szám, MG. % norma
B1. 0,15 tíz
B2. 0,36 húsz
B5. 0,64. 12.8.
B6. 0,3. 15
B12. 0,08. 26.7
C4,4. 4.9
E0,9 6
Pp. 7.5 37.5

Az ásványi összetétel is tetszik. Sok vas, molibdén és cink van, amely az egyes sejtsejtek normál működéséhez szükséges. Tartalma szerint a nyelv a mandula és a garnélarák előtt áll. Egyéb források sütőtök magok, kesudió, marhahús.

Ásványi Szám, MG. % Szükség
Kálium 178. 7,1
Magnézium 22. 5.5
Kén 159. 15.9
Foszfor 166. 20.8.
Vas 3,2 17.8.
Kobalt 0,3. harminc
Molibdén 19.8. 28.3
Szelén 10.4 18.9
Cink 3,01 25,1

És sok szelén. A nyomelem részt vesz a pajzsmirigy hormonok szintézisében, és szükséges a pajzsmirigy csökkentésével.

Itt, talán mindenki. Mondtam a sertésnyelvről, hogyan kell főzni ezt a terméket helyesen, hogyan lehet maximális előnyöket kapni tőle. Az írás közben a nyelvem hegesztettek. Megyek egy mintát 😉

Hogyan kell főzni sertés nyelvét

Sertés nyelv egy serpenyőben íjjal és fűszerekkel

Irina Kamshilina

Készüljön fel valakinek sokkal kellemesebb, mint magadra))

Az állatnyílás gyönyörű finomságnak tekinthető. A hostess feladata, hogy képes legyen megfelelően főzni, hogy megtartja természetes lágyságát, rugalmasságát és gyengédségét. Ismerje meg, hogyan kell főzni az összes szabályban, részletes kézikönyvünk segítségével.

Közepes szélességekben a sertéshús népszerű húskészítménynek tekinthető, és a sertéshús nyelv egy ismerős csemege, amely jól felszívódik a test által. Nem rosszabb a marhahús ízének kifinomultságában, és bármilyen formában főtt, sült, sült, sült és pörkölt, növényi mellékételekkel, kasszusban, salátákban és piteekben. Valamint a pastánnal és a burgonyapürével kombinálva, valamint tökéletesen harmonizálnak gomba, zöldségek, kerwell és zöldségekkel is.

Sertés nyelv paradicsommal és sárgarépával

Hogyan kell főzni sertés nyelvét

A legegyszerűbb egy serpenyőben egy serpenyőben főzni, vagy a régi orosz hagyomány szerint, íjjal, zöldekkel és egy babérlapot - rendkívül enyhe, lédús és illatos, és a torma öltözködésével együtt rögzítve Ecet, remek hideg snackré válik.

Nagyon fontos, hogy ezt a hústerméket helyesen készítsük el. A hideg vízben körülbelül két órát kell áztatni, majd a "holnap" a fedél alatt egy és fél óráig a lassú tűzre. A húsleveshez adunk fűszereket, és a sót hozzá kell adni a kész húshoz, amelyből a bőrt eltávolítják. Ha eltávolítaná, azonnal a főzés után még mindig forró nyelv, akkor kisebb a hideg vízben - a film elhagyja magát.

Rendszeres serpenyőben főzhet a gázon, de ha felgyorsíthatja a folyamatot - azt javasoljuk, hogy válasszon egy multicookert vagy nyomástartó tűzhelyt, és a sütő illeszkedik.

  • Lassú tűzhelyben: lépésenkénti recept a fotókkal
Szelet sertés nyelv a tészta
  • A főzéshez jobb használni egy multicooker. Ennek eredményeképpen a hús megmenti az étkezési és táplálkozási tulajdonságait, valamint szinte minden szükséges vitaminot és ásványi anyagot (a termék káliumot, foszforot, réz-, nátriumot és magnéziumot tartalmaz).
Avatar szerző Irina Kamshilina
  • Mossuk és tisztítják a felesleges zsíros alterméket a multicooker tálba, töltsön vízzel.
  • Adjunk hozzá egy teljes tisztított sárgarépát és izzót.
  • Küldje el a "kioltás" módot.

Egy óra múlva adjunk hozzá sót (egy teáskanál), bors és zeller gyökeret.

Még fél óra múlva készen állt a tálból készült, víz alá, majd távolítsa el a felső szoknyát, és hűtse le a húst.

  • Nyomástartó tűzhelyen
  • A nyomástartó tűzhely jelentősen felgyorsítja az edény előkészítését, megtartja a szelíd hús textúráját, táplálkozási tulajdonságait.
  • Alaposan mossa le a nyelvet, hogy csökkentse a vizet a nyomástartó edényben, és legfeljebb tíz perc alatt forraljuk a fedél alatt.
  • Ezután hűvös víz alatt, és távolítsa el a felső bőrt hússal.
  • Az ízletesség teljességéért adhat egy íjat, sárgarépát és egy kis marhahús.
  • Egy ilyen edényt kb. Egy óra alatt főzünk a fedél alatt.

Vágott szeletek, öntsük ketchupot.

Tálaljuk az asztalhoz - zöldségekkel és zöldségekkel.

Szeletelés a sertéshúsból

A sütőben

  • Sütjük a húsdarabot egy speciális műanyag hüvelyben vagy ellenkezőleg.
  • Ujj
  • Mosott és hámozott nyelv vesz részt öt órán át (Marinade: Fűszerek, fokhagyma, olaj, citromlé, só, babérlevél).

Ezután helyezze ki egy műanyag hüvelybe.

Sütjük 60 percig, legfeljebb kétszáz fokig.

  • Ellenkezőleg
  • A sült ételek nagyon ízletesek, és ami a legfontosabb - hasznos:
  • Hegeszteni és szeletekre vágja.
  • Helyezze a terméket a sütőlapra, adjon hozzá sókat, borsokat és fűszereket.
  • Finom apróra vágott és sült hagymák a tetején.

Töltse ki az edényt tejföllel és zúzott dió keverékével.

Bake húsz percet a hőmérséklet legfeljebb kétszáz fokig.

Legjobb receptek

  • Tehát rájöttünk, hogy a nyelv előkészítése befolyásolja az edény táplálkozási tulajdonságait. Ez azonban a finomság képessége, vannak olyan receptek, amelyekben a nyelv a fő összetevő, és ez lehetővé teszi, hogy valódi kulináris remekműveket hozzon létre tőle!
  • öböl
  • Hány adag: 8
Főzés a multicooker 1. lépésben

Főzés ideje: 3 óra a hús főzéséhez, 30 perc kitöltéséhez, 6-8 óra az öntéshez

  • Calorie: 100 g 470 kcal
  • Összetevők:
  • Nyelvi rész - 1,2 kg
  • Hagyma, sárgarépa 1 db.
  • Hegesztett főtt tojás - 6 db.
  • Petrezselyem és zeller

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  1. Só bors
  2. Főzés módszer:
  3. Forraljuk fel a hústerméket egy lassú hőre 3 órán keresztül, tiszta a bőrökből, szeletekbe vágjuk és az edényre helyezzük.
  4. Adjon hozzá 25 gramm zselatint a húslevesnek, majd húzza meg a kapott zselét, és hagyja fagyasztani a hűtőszekrényben.

Öntsünk rétegeket forralt tojások, zöldségek és zöldségek hozzáadásával.

  • Helyezze a tölteléket a hidegre több órán át fagyasztva.
  • Pörkölt
  • Hány adag: 4
Főzés a multicooker 2. lépésben

Főzés ideje: 4 óra

  • CALORIE: 302.2 KCAL / 100 g
  • Összetevők:
  • Nyelv Subprodukt sertés - 600 g
  • Hagyma, sárgarépa 100 g
  • Petrezselyem - gerenda

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  1. Rosemary - Egy pár gallyak
  2. Fokhagyma - 2-3 foga
  3. Főtt (3 óra), hámozott és szeletelt nyelv nyelv feküdt a tűzálló forma alján.
  4. Megszórjuk reszelt fokhagymás hússal, elaludt egy körökkel apróra vágott sárgarépa réteggel.

Megszórjuk rozmaring, hagyma, petrezselyem.

  • Öntsük a maradék húsleveset és a "holnap" a lassú tűzön, csak fél óra alatt.
  • Sült
  • Részletek száma: 6

Főzés ideje: 3 óra a hús főzéséhez, 30 perc kitöltéséhez, 6-8 óra az öntéshez

  • Főzés ideje: 2 óra
  • Calorie: 392 kcal / 100 g
  • Sertéshús - 750 g
  • Burgonya - 1 kg
  • Broth - 200 ml

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  1. Só, bors, fűszerek ízlés szerint
  2. Növényi olaj
  3. A portré burgonyát fűszerekkel kell összenyomni, sót és sütjük.
  4. Az altermék jobb forralása (vagy nyers), vékony szeletekre vágva, sót és fűszereket adunk hozzá.

A hússzeletek összeomlása a tekercsekbe, rögzítse őket fogpiszkálóval és sütjük serpenyőben.

  • Tehát rájöttünk, hogy a nyelv előkészítése befolyásolja az edény táplálkozási tulajdonságait. Ez azonban a finomság képessége, vannak olyan receptek, amelyekben a nyelv a fő összetevő, és ez lehetővé teszi, hogy valódi kulináris remekműveket hozzon létre tőle!
  • Pörkölt
  • Ossza meg mindent a tálcán, öntsön húsleveset és "holnap" harminc percig a sütőben a hőmérséklet legfeljebb kétszáz fokig.
A hússzeletek összeomlása a tekercsekbe, rögzítse őket fogpiszkálóval és sütjük serpenyőben.

Főzés ideje: 4 óra

  • Sült tejföllel
  • Calorie: 203 kcal 1 adagért
  • Sertéshús - 700 g
  • Hagyma - 5 db.
  • Tejföl 15-20% - 200 g

Dió - 100 g

  1. Só, bors - ízlés szerint
  2. Főzés:
  3. Forraljuk fel a húst, vágjuk vékony szeletekre, és tegyük a tálcába.
  4. FRY hagymát, hogy aranyszínűvé váljon, és húst tegye.

Grind dió, keverje össze őket tejföllel, és öntsük ezt a tömeges edényt.

  • Sütjük a sütőt fél órán keresztül akár kétszáz fokig.
  • Saláta ananász
Grind dió, keverje össze őket tejföllel, és öntsük ezt a tömeges edényt.

Főzés ideje: 4 óra

  • Hány adag: 2
  • Főzés ideje: 25 perc
  • Konzervált ananászok - 1 bank
  • Főtt sertés altermék - 200 g
  • Szilárd sajt - 50 g
  • Fokhagyma - 1-2 fogak
  • Bolgár bors - 1 db.
  • Grain gránát dekorációs dekorációhoz

Dió - 100 g

  1. Só, fűszerek ízlés szerint
  2. Majonéz
  3. Vágja a főtt termék szalmát.

Szinte szalma, ananász, bors és sajt, grind fokhagymát a reszelőn.

  • Helyezze a tölteléket a hidegre több órán át fagyasztva.
  • Keverjük össze mindent egy saláta tálban, adjunk hozzá egy gránátot, majonézet és zöldeket.

Főzés ideje: 3 óra a hús főzéséhez, 30 perc kitöltéséhez, 6-8 óra az öntéshez

  • Lábas
  • Főzés ideje: 50 perc
  • Főtt sertéshús - 700-800 g
  • Főtt burgonya - 1 kg
  • Hagyma - 3-4 db.

Dió - 100 g

  1. Majonéz - 200 g
  2. Sajt - 100 g
  3. Az űrlap alján helyezze el a főtt és szeletelt burgonyát, majd az íj gyűrűinek rétegét.
  4. Forraljuk fel a húst, tisztítsa meg a külső bőrből, vágja le a gyűrűket, tegye be a réteget a rétegen.

Finomítsa az edényt a majonéz tetejéről, és reszelt sajttal megszórjuk.

  • Sütjük fél óráig akár kétszáz fokig.
  • Pite gomba
Finomítsa az edényt a majonéz tetejéről, és reszelt sajttal megszórjuk.

Főzés ideje: 4 óra

  • Hány adag: 6
  • Főzési idő: 45 perc
  • Főtt nyelv - 800 g
  • Hagyma - 2 db.
  • Grain gránát dekorációs dekorációhoz
  • Friss gombák - 300 g, száraz - 150 g
  • Petrezselyem és zeller
  • Ready Puff tészta - 1 csomag

Dió - 100 g

  1. Sajt - 50-100 g
  2. Növényi olaj sütésre
  3. Főtt és tisztítsa meg a bőrt. Nyelvi szalma.
  4. Digid hagymák és gombák, majd forgassa meg az olajat az olajon, és keverjük össze a hússal.
  5. Adjuk hozzá a tejföl vagy majonéz, só és bors keverékéhez.
  6. Oszd meg a kész puffüteményt több részbe, tekerje a palacsinta és gyökerezze őket.
  7. Az első átkozott bekent majonéz, majd feküdt ki a fele a húst töltési és lefedi a második palacsinta.
  8. Kenje meg újra a felületet majonézzel, helyezze el a húst töltés második részét, és fedje le a harmadik serpenyőt.

A felső réteg kenje meg a majonézet és megszórjuk reszelt sajttal.

  • Adja meg a süteményt.
  • Rántáskor
Delicates a sütőben

Főzés ideje: 3 óra a hús főzéséhez, 30 perc kitöltéséhez, 6-8 óra az öntéshez

  • Hány adag: 5
  • Főzés ideje: 4 óra (3 óra a főzés nyelvén + 1 óra főzéshez)
  • Nyelv Subprodukt sertés 500 g
  • Mustár - 100 g
  • Liszt - 200 g
  • Zsemlemorzsa
  • Fűszerek ízlés szerint
  • Tojás - 1 db.

Dió - 100 g

  1. Szójaszósz - 50 g
  2. Napraforgó sütőolaj
  3. Forraljuk fel a húst, vágjunk szeletekre, kedves mustárukra, lisztbe vágva, amely keveredik a zsemlemorzsákkal és fűszerekkel.
  4. Keverje össze a tojás és a szójaszósz, vágja le a kapott szeletek keverékét.

Megszórjuk a húst kenyércrumcsokkal, tedd egy előmelegített serpenyőbe.

Fry a szeleteket a jellegzetes fogáshoz.

Ömlesztett nyelviA termék használata

A nyelvi rész szinte minden vitaminot (B, RR, E) és sok ásványi anyagot tartalmaz. A lecithin hús magas tartalma serkenti az ideg- és vérsejtek növekedését, a májszöveteket, és javítja a sebgyógyulást és a gyulladást.

Nyelv fehér mártással, mazsola video receptjével. Könyv az ízletes és egészséges ételről

Nézd meg a videót

Ha érdekes ötlete van a főzési ételeknek ezzel a hasznos termékkel, ossza meg őket a megjegyzésekben.

Megtalálható a szöveghiba? Jelölje ki azt, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, és mindent meg fogunk rögzíteni!

  • A sertéshús-nyelv az alprogramokhoz tartozik, ezért olcsóbb, mint az első kategória húsa. Azonban hasznos tulajdonságokkal nem rosszabb a hús, és valami még meghaladja őt. Tehát a sertéshús nyelve kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint a sertéshús vizsga, vágás vagy más része, és a készítmény nem kevésbé gazdag. A nyelv olyan aminosavakat, vitaminokat, nyomelemeket tartalmaz, jelentős mennyiségben. A pproduct étrendnek tekinthető. A jótékony tulajdonságai és kellemes íze a sertésnyel nyelv viszonylag alacsony költséggel tette az egyik népszerű étel, és sok hostesses ismeri a sertésnyávok főzésére, hogy finom, illatos legyen, és megtartja a szívességet.
  • A főzés jellemzői
  • A sertéshús-nyelv főzésének technológiája nem hívható bonyolultnak, de számos nagyon fontos finomsággal rendelkezik, anélkül, hogy a tudás, amelynek célja, hogy ez jobb, ha ez a feladat megoldása. Szerencsére ezek a titkok a legtöbb kulináris, és nem titokban tartják őket.
  • Ha sertéshús-nyelvet használ a forró vagy hideg snackek főzéséhez, és nem, mint a darált, jobb, ha nem hagyja abba a választást olyan terméken, amely nem fagyott. Csak akkor lehet megvásárolni a fagyasztott nyelvet, ha biztos benne, hogy nincs meghatározva, és nem lett újra fagy. Az a tény, hogy ez a folyamat negatívan befolyásolja a termék előnyös tulajdonságait és szerkezetét. Annak érdekében, hogy a nyelv fagyasztásának károsodása minimális legyen, meg kell engedni a hűtőszekrényben. Ha nem próbálja meg felgyorsítani a folyamatot mikrohullámú vagy meleg víz segítségével, a sertéshús-nyelvnek lédús marad.
  • A főzés előtt a sertéshús-nyelvet gondosan le kell öblíteni. Annak érdekében, hogy az eredmény az, hogy elvárják, még mindig hideg vízben áztathatod a nyelvet mosás előtt. Ugyanakkor rendszeresen meg kell változtatni, hogy nincs ideje felmelegedni. Az áztatás után könnyebb lesz a nyelv mosása, de ebben az esetben jobb, ha az ecsetet használjuk.
  • Az első húsleves 15 perccel a főzés kezdete után ajánlott elvezetni és elvégezni a nyelvt már tiszta vízben. Ezután a kész húsleves átláthatóbb és finomabb lesz, használható leves készítésére.
  • A nyelv főzásakor adjunk hozzá gyökereket és fűszereket a húslevesbe, még akkor is, ha a jövőben nem tervezed használni. Ők adnak egy aromát és további ízeket a nyelven maga.

Annak érdekében, hogy a sertésnyelvek lédúsul legyenek, csak 30-40 perccel a készenlét előtt sót lehet sótálni.

A nyelvt meg kell tisztítani a szoknyát. Könnyebb lesz, ha a főzés után 5-10 percig betölti a nyelvet a jeges vízhez.

A főzési idő függ a kiválasztott módszertől, az altermék méretétől, az állat életkorától, amelyhez tartozott. A 300 gramm súlyú fiatal malacok nyelve általában egy és fél óra, néha egy kicsit tovább. A felnőtt állati nyelvet körülbelül 500 g-ot kell feltüntetni körülbelül 2,5 óra. Mindenesetre az alprogramok rendelkezésre állásának mértéke ellenőrizhető, ha késsel nyomja. Ha átlátszó gyümölcslé áramlik ki belőle, készen áll, és egy serpenyőt eltávolíthat a tűzből.

  • A sertésnyelv nem csak forralhatja, hanem sütni is, tegye ki. Az előkészítés jellemzői függhetnek a kiválasztott módszertől, egy adott receptetől.
  • Hogyan kell főzni főtt nyelvét
  • Szerkezet:
  • Nyelv - 0,4-0,5 kg;
  • Hagyma - 75 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • Zeller gyökér - 50 g;

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  • Bay Lap - 2 db;
  • Illatos borsó - 5 db;
  • Só ízlés szerint.
  • Laza nyelv, öntsön hideg vízzel, hagyjon egy órát. Távolítsa el és alaposan mossa le az alterméket a víz sugár alatt. Tegye a serpenyő aljára.
  • Öntsük a nyelvet hűvös vízzel, tedd a tűzbe. Lassú tűzben forraljuk fel és kedvéért 15 percig.
  • Távolítsa el a nyelvt a húslevesből. Broth öntsük, csúsztassa a serpenyőt, és töltsön friss forró vizet.
  • Tegye a nyelvt a serpenyőbe. Helyezze újra a tűzhelyre. Felforral. 15 perccel összegyűjti a kapott hab eltávolítását.
  • Tisztítsa meg a sárgarépát és a zeller gyökerét. Vágjon nagy darabokra, és tegye egy serpenyőt, amelyben a sertéshús nyelvet főzünk.
  • Ugyanebben a mellékállomáson tegye hámozott az ízek felső rétegétől, a laurel leveleiből, borsból.
  • Főzzük a nyelvet lassú tűz esetén 2 órán át.
  • Töltsön be egy mély tálat vagy egy jeges vizet serpenyőben. Helyezzen be. Várjon 10 percet.

Távolítsa el a nyelvet a hideg vízből, tisztítsa meg és térjen vissza az általa főtt húslevesbe.

Silte húsleves, forraljuk fel. Állítsa le a nyelvet további 15 percig.

A főzési idő függ a kiválasztott módszertől, az altermék méretétől, az állat életkorától, amelyhez tartozott. A 300 gramm súlyú fiatal malacok nyelve általában egy és fél óra, néha egy kicsit tovább. A felnőtt állati nyelvet körülbelül 500 g-ot kell feltüntetni körülbelül 2,5 óra. Mindenesetre az alprogramok rendelkezésre állásának mértéke ellenőrizhető, ha késsel nyomja. Ha átlátszó gyümölcslé áramlik ki belőle, készen áll, és egy serpenyőt eltávolíthat a tűzből.

  • Távolítsa el a kész sertéshús nyelvet, vízzel ürítsük el vízzel, hűtsük le és vágjuk be ily módon, amely alkalmas a kiválasztott edény előkészítésére.
  • A serpenyőben lévő nyelv főzése egyszerű, de ez egy hosszú folyamat. Ugyanakkor minden alkalommal, amikor ellenőriznie kell a vízszintet a serpenyőben, rendszeresen öntse ki. Ezért sok hostessek inkább a lassú tűzhelyre károsítják a nyelvet.
  • Hogyan forraljuk a sertéshangot egy lassú tűzhelyen
  • Sertéshús - 0,25-0,3 kg;
  • Szerkezet:
  • víz - 1 l;
  • Bay Leaf - 1 db;
  • Zeller gyökér - 50 g;

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  • Illatos borsó - 2 db;
  • Hagyma - 100 g;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • Mossa le és tisztítsa meg a nyelvet alaposan. Helyezze a multivarka tálba.
  • Tisztítsa meg a zöldségeket, vágja le a hagymát és a sárgarépát 4 részen, lassú tűzhelybe tegye a nyelvet.
  • A fokhagymás szegfűszeg hozzáadása lassú tűzhelybe történő vágás nélkül.
  • Öntsük a nyelvet vízzel.
  • Engedje le a fedelet, és aktiválja a "kioltás" programot egy óra és fél óra.
  • Nyissa meg a multivarka tálat, adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet.

Tegye vissza a fedelet a helyre, és továbbra is főzzön újabb fél órát ugyanabban az üzemmódban. A lassú tűzhely elindítása előtt győződjön meg róla, hogy elegendő víz van a tálban.

Távolítsa el a nyelvet a multicookerről, és engedje le a hideg vizet a tartályban.

A főzési idő függ a kiválasztott módszertől, az altermék méretétől, az állat életkorától, amelyhez tartozott. A 300 gramm súlyú fiatal malacok nyelve általában egy és fél óra, néha egy kicsit tovább. A felnőtt állati nyelvet körülbelül 500 g-ot kell feltüntetni körülbelül 2,5 óra. Mindenesetre az alprogramok rendelkezésre állásának mértéke ellenőrizhető, ha késsel nyomja. Ha átlátszó gyümölcslé áramlik ki belőle, készen áll, és egy serpenyőt eltávolíthat a tűzből.

  • 10 perc elteltével távolítsa el a főtt nyelvet, tiszta és hűvös.
  • A főtt nyelvet nagy snackként vagy saláták, töltött, egyéb edények készítéséhez használhatja. Ha főtt nyelvet fogsz helyezni, vágja le szeletekkel, és szolgálja fel a főtt vagy párolt zöldségeket. Jól kombinált főtt marhanyelv zöldborsóval, burgonya pórussal.
  • Bay Leaf - 1 db;
  • Hogyan kell sütni a sertés nyelvét a sütőben
  • Sertés nyelv - 0,4 kg;

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  • citrom - 0,5 db;
  • Növényi olaj - 20 ml;
  • Fűszeres gyógynövények, só - ízlés szerint.
  • Alaposan mossa le az alterméket folyó vízben. Tisztítsa meg éles késsel. A nyerstermék tisztítása kissé bonyolultabb, mint a főtt, de ha kívánja, sütje meg a sütőben, hogy még mindig ebben a szakaszban.
  • Megjeleníti a fokhagymát egy speciális sajtóval.
  • A citrom fele, nyomja meg a gyümölcslét.
  • Keverjük össze egy tál citromlé, zúzás fokhagyma, olaj. Adjunk hozzá sót és fűszeres gyógynövényeket.
  • Fedje le a marinade nyelvet minden oldalról, és tegye fél órát a hűtőben.
  • A nyelvet a hűtőszekrényből, helyezze a kulináris hüvelybe. Mindkét oldalon biztonságos. A fogpiszkáló több helyre önti a filmet úgy, hogy a gőz áttörhesse a lyukakat (különben a hüvely a gőz nyomás alá ütközhet).

Melegítsük a sütőt 180 fokra.

Tegye be a sütőbe, amelyhez szüksége van egy hüvely a nyelvre.

A főzési idő függ a kiválasztott módszertől, az altermék méretétől, az állat életkorától, amelyhez tartozott. A 300 gramm súlyú fiatal malacok nyelve általában egy és fél óra, néha egy kicsit tovább. A felnőtt állati nyelvet körülbelül 500 g-ot kell feltüntetni körülbelül 2,5 óra. Mindenesetre az alprogramok rendelkezésre állásának mértéke ellenőrizhető, ha késsel nyomja. Ha átlátszó gyümölcslé áramlik ki belőle, készen áll, és egy serpenyőt eltávolíthat a tűzből.

  • Sütjük másfél órát.
  • A sütőben sült pácolt nyelvet forró és hideg lehet. A tálalás előtt vékony szeletekre kell vágnia, és gyönyörűen bomlik az edényre.
  • Hogyan kell sütni a sertés nyelvét a sütő szeletekben
  • víz - 1 l;
  • főtt sertéshús - 0,3 kg;
  • tejföl - 100 ml;

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  • Dió - 50 g;
  • Növényi olaj - Mennyire lesz szükség;
  • Só, bors - ízlés szerint.
  • Forraljuk fel a nyelvet, tisztítsa meg és vágja le a szeleteket körülbelül 0,4-0,6 cm vastagságú.
  • Tisztítsa meg az izzót, és vágja le kis kockákkal.
  • FRY hagymák forró olajban, hogy arany legyen.
  • Kenje meg a sütés alakját, és tegye be a szeleteket.
  • Fedjük le a sült hagymák nyelvét.

Egy kávédaráló vagy keverő segítségével őrölje meg a dió kernelt, keverje össze a tejföllel. Ha szeretné, adjunk hozzá egy borsot és sót a keverékbe, keverjük össze.

Töltsön szelet szelet tejföl-dió szósz.

A főzési idő függ a kiválasztott módszertől, az altermék méretétől, az állat életkorától, amelyhez tartozott. A 300 gramm súlyú fiatal malacok nyelve általában egy és fél óra, néha egy kicsit tovább. A felnőtt állati nyelvet körülbelül 500 g-ot kell feltüntetni körülbelül 2,5 óra. Mindenesetre az alprogramok rendelkezésre állásának mértéke ellenőrizhető, ha késsel nyomja. Ha átlátszó gyümölcslé áramlik ki belőle, készen áll, és egy serpenyőt eltávolíthat a tűzből.

  • Előmelegítse a sütőt 180 fokra. Helyezze az űrlapot a nyelvre. Sütjük a megadott hőmérsékleten 20 perc.
  • víz - 1 l;
  • Szerkezet:
  • Nyelv - 0,4-0,5 kg;
  • Ehhez a recepthez kifinomult snacket kapunk. Ugyanilyen ízletes lesz mind forró, mind hideg. A forró snack jobban szolgálja az oldalsó lemezen. A növényi pörkölt csodálatosan alkalmas erre a szerepre.
  • Sertéshús
  • Sertés nyelv - 1,2 kg;
  • víz - 2 l;
  • tejföl - 100 ml;

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  • Zselatin - 25 g;
  • Zöldborsó - 100 g;
  • Csirke tojás - 6 db;
  • Fedezze fel a hideg vízben és tisztítsa meg a sertéshús nyelvet. Forraljuk fel 3 órán belül két liter vízben, szükség esetén öntsük ki, egy egész sárgarépa, hagyma és zeller hozzáadásával. 2 órával a főzés kezdete után kielégíti az ízét.
  • Wellecting csavarozott csirke tojás.
  • Távolítsa el a főtt nyelvet a húslevesből, 10 percig hideg vízben, tiszta.
  • Kiegyenesítse a levest.
  • Adjunk hozzá zselatint a húslevesnek, elérjük, keverés, teljes oldódását.
  • Tisztítsa meg a tojásokat, és vágja őket gyönyörű körökkel.
  • Az enyém kockák vágják a sárgarépát.
  • Hűvös nyelv, kockákra vagy szalmára vágva.
  • A szilikon formák alján öntsön egy kis levelét, tegye őket 10 percig a hűtőszekrényben.
  • Tegye be az egyes penészeket a tojás bögre.
  • Keverjük össze a nyelvet, a zöldborsó és a sárgarépát. Terjessze ezt a keveréket formákkal.

Töltse ki a táptalajt a szélére.

Helyezze az öntőformákat a fúziót a hidegre 6 órán át.

A főzési idő függ a kiválasztott módszertől, az altermék méretétől, az állat életkorától, amelyhez tartozott. A 300 gramm súlyú fiatal malacok nyelve általában egy és fél óra, néha egy kicsit tovább. A felnőtt állati nyelvet körülbelül 500 g-ot kell feltüntetni körülbelül 2,5 óra. Mindenesetre az alprogramok rendelkezésre állásának mértéke ellenőrizhető, ha késsel nyomja. Ha átlátszó gyümölcslé áramlik ki belőle, készen áll, és egy serpenyőt eltávolíthat a tűzből.

  • Óvatosan távolítsa el a kitöltött öntőformákat, és lebomlik a lemezeken.
  • A sertés nyelv díszíti az ünnepi asztal, de semmi sem akadályozza meg ezt az étel és hétköznap, hogy a családtagok finom vacsorával rendelkezzenek.
  • Szerkezet:
  • Hogyan lehet a sertéshús nyelve
  • főtt sertésnyelvek - 0,7 kg;
  • Íj - 100 g;
  • Friss petrezselyem - 50 g;

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  • Rosemary - 2 gally;
  • fokhagyma - 3 foga;
  • Broth - 0,5 liter.
  • Forraljuk fel a nyelveket a receptek bármelyike ​​szerint. Távolítsa el a húsleveset, tisztítsa meg és lehűljön egy kicsit. Vágja le a szeletek hiányát.
  • Tisztítsa meg és hagyja ki a fokhagymát a sajtón keresztül.
  • Memore a padló liter a húsleves, amelyben a nyelvet főzték.
  • Friss sárgarépa tiszta és szóda.
  • Csiszoljon hagymát egy késsel.
  • Tegyen szelet nyelvet egy mély serpenyőbe.
  • Legyen apróra vágott fokhagymával.
  • Tegye a hagymát és a sárgarépát felülről.

Tegye a rozmaring rozmaringát és egy késsel vágott késsel.

Töltse ki a húsleveset.

A főzési idő függ a kiválasztott módszertől, az altermék méretétől, az állat életkorától, amelyhez tartozott. A 300 gramm súlyú fiatal malacok nyelve általában egy és fél óra, néha egy kicsit tovább. A felnőtt állati nyelvet körülbelül 500 g-ot kell feltüntetni körülbelül 2,5 óra. Mindenesetre az alprogramok rendelkezésre állásának mértéke ellenőrizhető, ha késsel nyomja. Ha átlátszó gyümölcslé áramlik ki belőle, készen áll, és egy serpenyőt eltávolíthat a tűzből.

  • Tegye a serpenyőt tűzre. Érintse meg a lassú tüzet egy órát. A serpenyőben a fedéllel fedezi a fedéllel.
  • Tálaljunk egy körettel. Javasolt burgonya, hajdina vagy tészta.
  • Sertés nyelv Casseroke
  • főtt sertéshús - 0,6 kg;
  • főtt sertéshús - 0,3 kg;
  • Főtt burgonya - 1 kg;

Zselatin granulátumokban - 4 evőkanál. l.

  • Hagyma - 0,3 kg;
  • Majonéz - 0,2 l;
  • Sajt - 100
  • Vágja le a nyelvet, tiszta, vágja le a vékony szeleteket.
  • Tisztítsa meg a burgonyát a héja tiszta, vágja le a köröket.
  • Póréhagyma vágott gyűrűk vagy félvérek, az izzók méretétől függően.
  • Kenje el a sütőlapot olajjal. Feküdt az íjon rajta, akkor burgonya. Helyezze a nyelv szeleteket burgonyára.

Kenje meg a majonéz nyelvét.

Sutitate sajtot, és megszórjuk a munkadarabot.

Melegítsük elő legfeljebb 200 fokos sütőt, tegyen egy sütőlapot 15 percig.

Casserole a nyelvből - egy teljes étel. Körettel, hogy felkészítse, hogy ne legyen.

🥄

Sertés nyelv, ha megfelelően készül, finom, lédús, illatos. Ez önmagában ízletes, de gyakran az ízletes és gazdag ételek előkészítésének összetevőjeként használják. Sok snack alapján a nyelv olyan étvágygerjesztő és kellemes az íze, hogy nem szégyelli, hogy az ünnepi asztalra. A fő feladat a nyelv forralása. Továbbra is könnyű és kellemes lesz.

🥄

Termék mátrix:

Sertéshús

Добавить комментарий