Sianliha Keittää herkullinen Kuinka paljon ruoanlaitto, parhaat reseptit

Sianlihan osatuotteet

Tänään minulla on sianliha väriaine - miten kokata, kerron nyt. Tämä on todellinen herkku, joka vie arvokkaan paikan jokapäiväisessä menossa ja juhla-pöydässä.

Sianliha - Ensimmäisen luokan osa. Se on vankka lihaskudos, joka on helposti imeytynyt, erottaa korkean ravintoarvoa ja erinomaista makua. Se osoittautuu ruokavaliota, jolla ei ole karkeita kuituja. Tämä on arvokas aminohappojen lähde ja universaaliset raaka-aineet eri astioille.

Kuinka valita sianlihan kielen ei petä?

Ostan sub-tuotteita pakastetussa muodossa yhdestä paikallisesta valmistajasta. Se tuottaa pakkauksensa 4-5 kappaletta. Joten valintaprosessi vähenee etiketin tutkimukseen. Se on ilmoitettava valmistuspäivänä, joulukuun päättymispäivä on ilmoitettu.

Minulla ei ole mitään jäädyttämistä vastaan. En usko, että tämä liha menettää "useimmat" hyödylliset ominaisuudet. Se on turvallisempaa kuin jäähdytetty. Varsinkin kun lämpö on yli +30 pihalla. Varo lunta ja jäätä pakkauksessa. He puhuvat tallennustilan rikkomisesta.

Jos otat markkinat, joissa myydään tuoretta lihaa, arvostavat ulkonäköä ja tuoksua. Sillä ei pitäisi olla ulkopuolisia muistiinpanoja - tämä on tärkein sääntö. Pinta ilman vaurioita, Tangingin jälkiä, limaa.

Noudattaa seuraavia periaatteita:

  • Väri vaaleanpunainen.
  • Iho maalattu tasaisesti, ei ole pisteitä, tummia.
  • Tuore, heikosti lausuttu, liha.
  • Treidence-tarjous, voi olla joustava.
  • Keskipaino on 200-300 grammaa.

Työnnä pinnalle varovasti. Sen on palautettava nopeasti lomake. Jos dent ei katoa - tavarat eivät ole ensimmäinen tuoreus.

Päivämäärä: 28.02.2013.

Sianliha: Kuinka paljon kokata ja puhdistaa - Yksityiskohtainen opas

Minä mainitsen perusreseptin. Sieltä voit valmistaa yhden tai useamman kopion. Ammatti on yksinkertainen, mutta aika on kunnollinen. Siksi ehdotan, ettei sitä ole rikki, vaan kokki kerran kilogrammassa tai koko pakkauksessa.

Jos sinulla on jäädytetty tuote, anna sen ensin ripustaa. Tee tämä siirtää se pakastimesta jäähdytyskammion alempaan erottamiseen useita tunteja tai yöllä.

Ruoanlaittoon voit käyttää moniväristä, paineliittimiä tai kattiloita. Viimeinen vaihtoehto on universaali. Valitse sopivat kokoiset astiat kannella. Keittämisprosessissa pidä se hieman ajar höyrylle irti.

Jos olet ruoanlaitto hitaassa liesi, suorita "sammutus" -ohjelma niin, että kiehuminen ei ole vahva. Aika näyttely varalla - 3 tuntia. Parempi sitten sammuttaa, jos päätät, että se on jo valmis. Tämä johtuu ohjelman lämpötilatilan ominaisuudesta.

Omistajille prosessi yksinkertaistetaan. Korkeapaineinen johtuen sisältö hitsataan 40 minuutissa tai hieman enemmän. Tämä säilyttää ravitsemuksellisen arvon ja biologisesti vaikuttavien aineiden.

Tässä on luettelo kaikesta, mitä tarvitsee:

  • Sianlihan subduction Ensimmäinen luokka - Minulla on pakkaus 0,9 kg. Siinä on 4 kappaletta.
  • Keskikokoiset porkkanat.
  • Polttimo.
  • Nippu tilliä ja persiljaa.
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Suola - puoli ja puoli ruokalusikallista ilman ylhäältä.
  • Maapuri - hyppysellinen.

Kuinka valmistella kielen ruoanlaitto:

  • Aluksi se on huuhdeltava perusteellisesti. Squake pinta veitsellä tai jäykkä harjalla.
  • Poista ylimääräiset kappaleet (niput, alukset, kurkunpän leikkaaminen). Vasen hame loman aikana.
  • Liota puoli tuntia kylmässä vedessä.
  • Nestemäinen virtaus.
  • Huuhtele jälleen nosturin alla.

Siirry nyt Marlevon Baletin toiseen osaan.

КAK ruoanlaitto siankieli kattilassa - Ohje

Ei ole tarpeen odottaa, että uusi vuosi maistaa herkullista ja hyödyllistä ruokaa. Hinta vastaa leikkaamista, ja nautinnot ovat monta kertaa enemmän. Joten ostit sianlihan kielen, miten kokata - kerron:

Päivitetty: 03/15/2020
  • Kirjoita vesi kattilaan. Äänenvoimakkuuden pitäisi olla sellainen, joka kattaa kokonaan osatuotteet.
  • Laita vahva tulipalo, kiehauta.
  • Laske valmistettu kieli.
  • Odota kiehua. Poista tuloksena oleva vaahto. Sen sijaan, että poistat vaahdon lusikalla, vedän vettä kiehumisen jälkeen ja valitse uusi.
  • Pienennä lämmitystä, suolaa, peitä kansi.
  • Keitä alhainen lämpö.
  • Tunnin kuluttua, laittoi lahden lehtiä, lamppu, porkkanat, pippuripippuria.
  • 40-50 minuuttia päästä ulos.
  • Jäähdytä vesisuihkun alla.
  • Irrota iho terävällä veitsellä.

Älä täysin viileitä, puhdista se heti, muuten iho tiukasti sauvat massan ja et vain ota sitä.

Tämän jälkeen laita kieli takaisin liemeen. Teemme vielä 10-20 minuuttia niin, että se on liotettu mausteiden makuun ja aromiin. Lisää hyvin pesty tilli tai persiljan nippu. Älä loista. Keittämisen jälkeen vihreät ovat helpommin poistamaan.

Voit käyttää valmiita mausteita. Pidän bulgarialaisen pippurin kuivatuista yhdistelmästä, valkosipulista ja selleriä vihreillä. Soitan sitä "kaikkeen" ja laittaa lähes kaikkiin astioihin.

Sammuta tulipalo. Tervetuloa puhdistettuun kieleen liemessä. Älä kiirehdi kokeilla. Se on paljon mehukas, kun se kuvaa. Tarjoile pöydälle lämpimässä tai jäähdyksissä. Voit tehdä tämän leikata ohut kappaletta ja levitä kauniisti levylle.

Sianlihan viipaleet

Kuinka paljon kiehuva siankieli kattilassa - Kuinka kauan minun pitäisi odottaa

Keittosaika riippuu eläimen iästä, sen ruokavaliosta, ruhojen käsittelystä, säilytysolosuhteista. Yleensä aukko kestää puolitoista 2,5 tai 3 tuntia.

Minun tapauksessani oli tarpeeksi kaksi. Ennen jättämistä kiehuvaan veteen, minä sulattaa kielet. Jos ne ovat vielä jäädytettyjä, lämpökäsittely kesto kasvaa. On välttämätöntä, että tuotteen koordinointi koko paksuuden ajan, eikä se ole pysynyt raakana.

Ymmärrä, mikä on valmis, iholle on mahdollista. Hän alkaa turvota ja kupla. Varmasti määrittää valmius, kaada kieli hammastikkuun. Jos se tulee vapaasti, on aika poistaa.

Toinen merkki on läpinäkyvä mehu. Laita kieli levylle, kaada veitsi paksuiseen paikkaan, hieman työntää. Jos puhdas, ei-mutainen neste vapautuu reiästä, et voi enää kokata.

Sianliha: Kuinka kokata Herkut - 3 onnistunut resepti

Oikeasti hitsattu kieli saadaan mehukas, tuoksuva. Hänellä on mukava maku, lempeä rakenne. Se on helppo kokata - tarpeeksi leikata viipaleiksi ja tiedostoon pöydälle sinappi, piparjuuri tai vehreys haara. Tämä on hyödyllinen korvaaminen makkarat voileipiä ja salaatteja, Okroshan tai Beetterin onnistunut ainesosa.

Keitetty kieli on hyvä missä tahansa muodossa. Se lisätään kastikkeisiin tai haudutukseen, paista, paniikki, paistettu. Sieltä voit tehdä monia ruokia, jotka koristelevat juhlapöydän ja iloa arkipäivisin.

Salaatti kielillä ja arugulalla

Tässä on luettelo tarvittavista ainesosista:

  • Keitettyä sianlihaa
  • Tuore tai marinoitu kurkku
  • Kaksi vihreää sipulia
  • keitetyt perunat (ei välttämättä),
  • Retiisi - 2 kpl.,
  • joukko arugulaa
  • Kirsikkatomaatteja - 3 kpl.,
  • muutama tippa sitruunamehua,
  • Pöydän lusikka Sesamin öljy tankkausta varten.

Kuinka kokata:

  • Pese vihannekset, kuiva.
  • Sub-Product Cut Olki.
  • Hienojakoiset perunat, retiisit, sipulit, kurkku.
  • Tomaatit leikataan neljään.
  • Arugula pilata mielivaltaisesti.
  • Sekoita komponentit syvälle kulhoon, polttoainemehu ja öljy.

Medaljongit Klysarissa.

RAW-subjekti

Jos et tiedä, miten kokata sianlidata, tee nämä mitalien yllätyksen. Leikkaa subduction, jäähtyä, leikkaa levyt paksuuteen 6-8 mm levyjen yli.

Valmista auto seuraavista ainesosista:

  • kananmuna,
  • Jauhot - 30 g,
  • Hapan kerma tai majoneesi - 1 rkl. l.,
  • ripaus suolaa.

Sekoita haarukka. Sinun pitäisi saada taikina "kuin pannukakku". Katso, että ei ole kokkareita.

Esikuumennus paistinpannu, kaada puhdistettu kasviöljy. Kunkin palat, aseta ohut rengas munakoiso. Sitten pulahtaa selkeästi ja aseta kuumalla alustalla. Fry 3-4 min. Minuutit kummallakin puolella ruddy kuori.

Medaljongit sopivat mihin tahansa koristeluun - perunat, tattari tai riisi. Jos haluat lopulta "lopettaa" vieraat, hitsaa itseäsi.

Siankieli vartaa

Toinen onnistunut vaihtoehto. Uskomaton plus on kyky valmistaa kaikki etukäteen. Ennen kuin rehu pysyy hieman paistaminen kuumilla hiilla. Ei ole välttämätöntä odottaa kauan.

Ensinnäkin laitamme kielen. Samaan aikaan valmistelemme marinadia. Me otamme:

  • Kaksi ruokalusikallista akuuttia adjikaa,
  • lasi vettä,
  • 50 g pöydän etikkaa
  • 2 h. L. suolat
  • 1 rkl sokeria,
  • murskatut punaiset lamput,
  • Rakas vihreät.

Ainekset sekoittavat huolellisesti, anna hieman rikki. Keittäminen kieli, kunnes olet valmius, poista iho, jäähtyä. Lähdemme yön marinadiin niin, että liha on melko liotettu mausteella.

Seuraava vaihe:

  • Ajattelemme kieltä Shampurissa.
  • Paista grilli kultaiseen kuori (5-7 minuuttia).
  • Levitä tuoreita sipulia, suolakurkkua zucchiä ja kranaattijyviä.

Sianlihan hyötyä ja haittaa Herkut

Tiettyjen rasvojen läsnäolosta huolimatta tuotteessa on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Perusarvo on korkea eläinproteiinin pitoisuus. Se imeytyy paremmin kuin laitoslähteistä.

Keitetty kieli näkyy lapsille ja nuorille aktiivisen kasvun, urheilijoiden ja sairauden kärsimyksissä.

Se sisältää lisääntyneen lesitiinikonsentraation. Tämä on ryhmä lehtien kaltaisia ​​yhdisteitä - fosfolipidejä, solukalvojen avainkomponentteja. Lesitiini parantaa maksaolosuhteita, estää kivien muodostumisen vilkkaassa kuplassa, poistaa liialliset määrät rasvan sulkeumat.

Ei ole tarpeen osallistua herkkuja ateroskleroosin, maksan sairauksien, kolekysiitin ja gastriitin aikana.

Sianlihankielinen kieli: kalori ja kemiallinen koostumus

Tuotteen kaloripitoisuus on 208 kilocaloria tai 13,52% arvioidusta päivittäisestä tarpeesta. Alhainen kalori ei kutsuta sitä, mutta kieli imeytyy helposti eikä aiheuta epämukavuutta vatsassa.

Elintarvikkeiden arvo on näkyvissä taulukosta.

Nimi Numero, G. % päivittäinen normi
Proteiinit 15.9 17,28
Rasvaa. 16 28.6
Hiilihydraatit 2,1 1

Vitamiini-koostumus on rikas ja monipuolinen. Ryhmän B-vitamiineja on monia vitamiineja sekä PP-vitamiini (niasiini). Se normalisoi lipoproteiinien tasapainon, vähentää "huonoa" kolesterolia, parantaa mikrotorisuloitusta. Niasin tiedetään palauttamaan ihon terveyttä ja estämään hiustenlähtöä.

Nimi Numero, mg. % normi
B1. 0,15 kymmenen
B2. 0,36 kaksikymmentä
B5. 0,64. 12.8.
B6. 0,3. 15
B12. 0,08. 26.7
C4,4. 4.9
E0,9 6
PP. 7.5 37.5

Mineraalikoostumus myös miellyttää. On olemassa monia rautaa, molybdeeniä ja sinkkiä, mikä on välttämätön kunkin solun normaalin toiminnan kannalta. Sen sisältöllä kieli on edempänä manteleita ja katkarapuja. Muut lähteet ovat kurpitsa siemeniä, casheweja, naudanlihaa.

Mineraali Numero, mg. % Tarve
Kalium 178. 7,1
Magnesium 22. 5.5
Rikki 159. 15.9
Fosfori 166. 20.8.
Rauta 3,2 17.8.
Koboltti 0,3. kolmekymmentä
Molybdeeni 19.8. 28.3
Seleeni 10.4 18.9
Sinkki 3,01 25,1

Ja siinä paljon seleeniä. Jäljityselementti osallistuu kilpirauhashormonien synteesiin ja on välttämätön kilpirauhasen alentuneella funktiolla.

Täällä, ehkä kaikki. Sanoin siankielestä, miten kokata tämä tuote oikein, miten saada mahdollisimman suuret hyödyt. Kirjoittaessaan kieleni hitsattiin. Menen näytteen 😉

Kuinka kokata sianlihan kielen

Siankieli kattilassa, jossa on keula ja mausteet

Irina Kamshilina

Valmistakaa joku paljon miellyttävämpi kuin itsellesi))

Eläinkielen katsotaan hieno herkku. Hostessin tehtävänä on kypsyä se kypsennetään niin, että hän pitää luonnollisen pehmeyden, joustavuuden ja hellyyden. Opi keittämään se kaikissa sääntöissä yksityiskohtaisen käsikirjan avulla.

Keskitason leveysasteissa sianlihaa pidetään suosittu lihatuotteena ja sianliha on tuttu herkku, joka on hyvin imeytynyt kehoon. Se ei ole huonompi naudanlihan makuista ja joutuu mihinkään muotoon, paistettu, paistettu ja haudutettu, kasvispuoliskolla, kasvi-, salaateissa ja piirakoissa. Sekä hyvin yhdessä pastadan ja perunapäät ja myös täysin yhdenmukaistetaan sienien, vihreiden, kerwellin ja vihannesten kanssa.

Sianlihan kielen tomaatteja ja porkkanoita

Kuinka kokata siankieli

On helpointa keittää kielen kattilaan mausteilla tai vanhan venäläisen perinteen mukaan keula, vihreät ja laakerilevyt - se muuttuu erittäin lieväksi, mehukasksi ja tuoksuvaksi ja kiinnitetty yhdessä piparjuurin ja pukeutumisen kanssa Etikka muuttuu hienoksi kylmäksi välipalaksi.

On erittäin tärkeää valmistaa tämä liha tuote oikein. Se olisi liotettava kylmässä vedessä noin kaksi tuntia ja sitten "huomenna" kannen alla puolitoista kolmesta hitaasti tuleen. Mausteet lisätään liemeen, ja suola lisätään valmiin lihan, josta iho poistetaan. Poista se välittömästi keittämisen jälkeen on edelleen kuuma kieli, sinun täytyy pienentää kylmässä vedessä - elokuva lähtee itsestään.

Voit kokata sen säännöllisessä kattilassa kaasulla, mutta jos haluat nopeuttaa prosessia - neuvomme valitsemaan moniväristä tai paine-liesi, ja uuni sopii.

  • Hidas liesi: Step-by-step resepti valokuvilla
Sianlihan viipaleet taikina
  • Ruoanlaittoon on parempi käyttää moniväristä. Tämän seurauksena liha säästää ruokavalionsa ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa sekä lähes kaikki tarvittavat vitamiinit ja mineraalit (tuote sisältää kaliumia, fosforia, kuparia, natriumia ja magnesiumia).
Avatar Tekijä Irina Kamshilina
  • Pese ja puhdistetaan ylimääräinen rasva-aine, joka on asetettu monikäyttöön kulhoon, täytä vedellä yläosan.
  • Lisää koko puhdistettu porkkana ja lamppu.
  • Lähetä "Sammutus" -tila.

Tuntia myöhemmin, lisää suola (yksi teelusikallinen), pippuri ja sellerijuuri.

Jopa puolen tunnin kuluttua saat valmiita lihaa kulhoon, jäähdytä se veden alla ja poista ylhäältä hame ja jäähdytä liha.

  • Paineesi
  • Paine-liesi nopeuttaa merkittävästi astian valmistusta, säilyttää lempeän lihan rakenne, sen ravitsemukselliset ominaisuudet.
  • Pese kielen osa perusteellisesti alentamaan vettä paineesi liesi ja kiehukaa kannen alle vähintään kymmenen minuuttia.
  • Sitten jäähtyä veden alla ja irrota ylimmäinen iho lihalla.
  • Maku täydellisyyden mukaan voit lisätä keula, porkkanat ja vähän naudanlihaa.
  • Tällainen astia keitetään noin tunnin ajan kannen alla.

Leikkaa viipaleet, kaada ketchup.

Tarjoile pöydälle - vihanneksia ja vihreitä.

Viipalointi sianlihasta

Uunissa

  • Paista liha-astia paremmin erityisessä muoviholkassa tai päinvastoin.
  • Hiha
  • Pesty ja kuorittu kieli poimia viisi tuntia (marinadi: mausteet, valkosipuli, öljy, sitruunamehu, suola, bay lehti).

Aseta se sitten muoviholkassa.

Paista 60 minuuttia lämpötiloissa jopa kaksisataa astetta.

  • Päinvastoin
  • Leivonnaiset ovat erittäin maukkaita, ja tärkeintä - se on hyödyllistä:
  • Hitsaus ja leikkaa se viipaleisiin.
  • Laita tuote leivinpaperille, lisää suoloja, pippuria ja mausteita.
  • Hienojakoisia ja paistettuja sipulia asetetaan päälle.

Täytä lautasen seoksella hapan kerma ja murskatut saksanpähkinät.

Paista kaksikymmentä minuuttia lämpötiloissa jopa kaksisataa astetta.

Parhaat reseptit

  • Joten huomasimme, miten kielen valmistelu vaikuttaa lautasen ruokavalioon. Tämä on kuitenkin herkkujen kyky, on reseptejä, joissa kieli on tärkein ainesosa, ja voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia!
  • Lahden
  • Kuinka monta osaa: 8
Ruoanlaitto Multicookerissa vaiheessa 1

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia ruoanlaittoon, 30 minuuttia täyttö, 6-8 tuntia kaatamalla

  • Calorie: 100 g 470 kcal
  • Ainekset:
  • Kielen osa - 1,2 kg
  • Sipulit, porkkanat 1 kpl.
  • Hitsatut keitetyt munat - 6 kpl.
  • Persilja ja selleri

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  1. Suola pippuri
  2. Ruoanvalmistusmenetelmä:
  3. Keitä lihatuote hidas lämpö 3 tuntia, puhdista nahkoista, leikataan viipaleiksi ja aseta astiaan.
  4. Lisää 25 grammaa gelatiinia liemeen, sitten kiinnitä hyytelö ja anna sen jäädyttää jääkaapissa.

Kaada kerrokset lisäämällä keitettyjä munia, vihanneksia ja vihreitä.

  • Laita täyttö kylmäksi useita tunteja jäädytettynä.
  • Muhennos
  • Kuinka monta osaa: 4
Ruoanlaitto monikäyttöisessä vaiheessa 2

Ruoanvalmistusaika: 4 tuntia

  • Kalori: 302.2 KCAL / 100 g
  • Ainekset:
  • Kieli SubProdukt Sianliha - 600 g
  • Sipulit, porkkanat 100 g
  • Parsley - palkki

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  1. Rosemary - pari oksaa
  2. Valkosipuli - 2-3 hampaat
  3. Keitetyt (3 tuntia), kuorittu ja viipaloitu kielenkieli, joka irtoaa tulenkestävän muodon pohjalle.
  4. Ripottele raastettua valkosipulilihaa, nukahtaa kerroksella porkkanat hienonnettu piireillä.

Ripottele rosmariini, sipulit, persilja.

  • Kaada jäljellä oleva liemi muoto ja "huomenna" hitaasti tulessa hieman yli puoli tuntia.
  • Paisti
  • Osat: 6

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia ruoanlaittoon, 30 minuuttia täyttö, 6-8 tuntia kaatamalla

  • Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia
  • Kalori: 392 KCAL / 100 g
  • Sianliha - 750 g
  • Perunat - 1 kg
  • Liemi - 200 ml

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  1. Suola, pippuri, mausteet makuun
  2. Kasviöljy
  3. Muotokuvaperunat on puristettava, suola ja paista mausteilla.
  4. Sub-tuote on parempi kiehua (tai käyttää raakaa), leikataan ohuiksi viipaleiksi, lisää suolaa ja mausteita.

Kutistavat lihavalot rullalle, kiinnitä ne hammastikkuilla ja paista paistinpannulla.

  • Joten huomasimme, miten kielen valmistelu vaikuttaa lautasen ruokavalioon. Tämä on kuitenkin herkkujen kyky, on reseptejä, joissa kieli on tärkein ainesosa, ja voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia!
  • Muhennos
  • Jaa kaikki lokeroon, kaada liemi ja "huomenna" kolmekymmentä minuuttia uunissa lämpötiloissa jopa kaksisataa astetta.
Kutistavat lihavalot rullalle, kiinnitä ne hammastikkuilla ja paista paistinpannulla.

Ruoanvalmistusaika: 4 tuntia

  • Paistettu hapan kerma
  • Kalori: 203 KCAL 1 osalle
  • Sianliha - 700 g
  • Sipulit - 5 kpl.
  • Hapan kerma 15-20% - 200 g

Walnuts - 100 g

  1. Suola, pippuri - maistaa
  2. Ruoanlaitto:
  3. Keitä liha, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta lokero.
  4. Paista sipulia, jotta hän hankkii kultaisen värin ja laittaa sen lihaan.

Grind saksanpähkinät, sekoita ne hapan kerma ja kaada tämä massasuoja.

  • Paista uuni puoli tuntia lämpötilassa jopa kaksisataa astetta.
  • Salaatti ananasta
Grind saksanpähkinät, sekoita ne hapan kerma ja kaada tämä massasuoja.

Ruoanvalmistusaika: 4 tuntia

  • Kuinka monta osaa: 2
  • Ruoanvalmistusaika: 25 min
  • Säilykkeet - 1 pankki
  • Keitetty sianliha-tuote - 200 g
  • Solid juusto - 50 g
  • Valkosipuli - 1-2 hampaat
  • Bulgarian Pepper - 1 PC.
  • Grain Granaatti koristeluun sisustukseen

Walnuts - 100 g

  1. Suola, mausteet makuun
  2. Majoneesi
  3. Leikkaa keitetty tuote olki.

Myös olki tehdä ananat, pippuria ja juustoa, jauhaa valkosipulia rata.

  • Laita täyttö kylmäksi useita tunteja jäädytettynä.
  • Sekoita kaikki salaattikulhoon, lisää kranaatti, majoneesi ja vihreät.

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia ruoanlaittoon, 30 minuuttia täyttö, 6-8 tuntia kaatamalla

  • Vuoka
  • Keittoaika: 50 minuuttia
  • Keitetty siankieli - 700-800 g
  • Keitetyt perunat - 1 kg
  • Sipulit - 3-4 kpl.

Walnuts - 100 g

  1. Majoneesi - 200 g
  2. Juusto - 100 g
  3. Lomakkeen alareunassa asetetaan keitetty ja viipaloitu perunat, sitten keulan renkaiden kerros.
  4. Keitä liha, puhdista se ulomman ihon, leikkaa renkaat, aseta kerrokselle kerros.

Herkkä ruokalaji majoneesin yläosasta ja ripottele raastetulla juustolla.

  • Paista puoli tuntia korkeintaan kaksisataa astetta.
  • Piirakka sienillä
Herkkä ruokalaji majoneesin yläosasta ja ripottele raastetulla juustolla.

Ruoanvalmistusaika: 4 tuntia

  • Kuinka monta osaa: 6
  • Ruoanvalmistusaika: 45 minuuttia
  • Keitetty kieli - 800 g
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Grain Granaatti koristeluun sisustukseen
  • Tuoreet sienet - 300 g, kuiva - 150 g
  • Persilja ja selleri
  • Ready Puff Leivonnaiset - 1 Pack

Walnuts - 100 g

  1. Juusto - 50-100 g
  2. Kasviöljy paistamiseen
  3. Keitetään ja puhdistetaan iholta. Kielikysi.
  4. Digid sipulit ja sienet, sitten paista se seos öljystä ja sekoitetaan lihan kanssa.
  5. Lisää seosta hapan kermaa tai majoneesia, suolaa ja pippuria.
  6. Jaa valmiin puff leivonnaiset useisiin osiin, rullaa pannukakkuja ja juure niitä.
  7. Ensimmäinen pirun sleared majoneesi, sitten aseta puolet lihan täyttämisestä ja peitä toinen pannukakku.
  8. Voitele pinta majoneesilla uudelleen, aseta lihan täytteen toinen osa ja peitä kolmas pannu.

Yläkerros voitele majoneesi ja ripottele raastetulla juustolla.

  • Anna kakku jäähtyä.
  • Leipää
Herkuaa uunissa

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia ruoanlaittoon, 30 minuuttia täyttö, 6-8 tuntia kaatamalla

  • Kuinka monta osaa: 5
  • Ruoanvalmistusaika: 4 tuntia (3 tuntia ruoanlaittokielissä + 1 tunti ruoanlaittoon)
  • Kieli subprodukt sianliha 500 g
  • Sinappi - 100 g
  • Jauhot - 200 g
  • Breadcrumbs
  • Maun maun
  • Muna - 1 PC.

Walnuts - 100 g

  1. Soijakastike - 50 g
  2. Auringonkukan paistinöljy
  3. Keitä liha, leikattu viipaleiksi, rakas niiden sinappi, leikattuja jauhoja, joka sekoitetaan leipää ja mausteita.
  4. Sekoita Whipped muna ja soijakastike, leikataan viipaleiden tuloksena olevaan seokseen.

Ripottele lihaa leipää, laita se esilämmitetylle paistinpannulle.

Paista viipaleet ominaispiirre.

Bulk kielellinenTuotteen käyttö

Kieliosa sisältää lähes kaikki vitamiinit (B, RR, E) ja monet mineraalit. Korkea sisältö lesitiini lihassa stimuloi hermoston ja verisolujen kasvua, maksavakudosten kasvua ja parantaa myös haavan paranemista ja tulehdusta.

Kieli valkoisen kastikkeen alla, jossa on rusisiinivideo-resepti. Kirja maukasta ja terveellisestä ruoasta

Katso video

Jos sinulla on mielenkiintoisia ideoita keittoastioista tällä hyödyllisellä tuotteella, jakaa ne kommentteihin.

Löytyy tekstivirheestä? Korosta se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

  • Sianliha kuuluu sub-tuotteisiin, joten kustannukset ovat halvempia kuin ensimmäisen luokan liha. Hyödyllisiä ominaisuuksia ei kuitenkaan ole huonompi kuin liha, ja jotain jopa ylittää hänet. Joten, porsaan kielen kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin sianlihan, teurastus tai toinen osa, ja koostumus ei ole yhtä rikas. Kieli sisältää aminohappoja, vitamiineja, hivenaineita merkittävistä määristä. PProduct pidetään ruokavaliona. Hyödylliset ominaisuudet ja miellyttävä maku sianlihan kielen suhteellisen alhaisilla kustannuksilla ovat tehneet siitä yhden suositusta ruokasta, ja monet hostesses tuntevat useita tapoja kokata sianlihan kieltä, jotta se osoittautuu herkulliseksi, tuoksuvaksi ja säilyttänyt suosionsa.
  • Ruoanlaitto
  • Sianlihan ruoanlaittoa tekniikkaa ei voida kutsua monimutkaiseksi, mutta sillä on useita erittäin tärkeitä hienovaraisuuksia ilman tietämystä, josta se on parempi olla tämän tehtävän ratkaisemiseksi. Onneksi nämä salaisuudet ovat tunnettuja useimpiin kulinaarisiin, ja he eivät pidä niitä salassa.
  • Jos aiot käyttää sianlihan kieltä ruoanlaittoon kuuma tai kylmä välipaloja, eikä lisänä jauhelihaa, on parempi lopettaa valinta on tuote, joka ei ole ollut jäädyttämistä. Voit ostaa pakastetun kielen vain, jos olet varma, ettei sitä ole määritelty eikä altistettava uudelleen. Tosiasia on, että tämä prosessi vaikuttaa kielteisesti tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin ja sen rakenteeseen. Joten kielen jäädyttämisen vauriot ovat vähäisiä, se on sallittava jääkaapissa. Jos et yritä nopeuttaa prosessia mikroaaltouunin tai lämpimän veden avulla, sianlenkillä pitäisi olla mehukas.
  • Ennen ruoanlaittoa sianliha on huuhdeltava huolellisesti. Joten tulos on kuin odotat, voit silti liota kylmässä vedessä ennen kielen pesua. Samalla sitä on vaihdettava määräajoin siten, että sillä ei ole aikaa lämmetä. Liotuksen jälkeen kielen peseminen on helpompaa, mutta tässä tapauksessa on parempi käyttää harjaa.
  • Ensimmäinen liemi 15 minuuttia ruoan alkuun, on suositeltavaa tyhjentää ja tehdä kieli jo puhtaassa vedessä. Sitten valmis liemi on läpinäkyvä ja maukas, sitä voidaan käyttää keittojen valmistamiseen.
  • Kun ruoanlaittokieli, lisää juuret ja mausteet liemiin, vaikka et aio käyttää sitä tulevaisuudessa. He antavat aromia ja ylimääräisiä maku muistiinpanoja itse kielellä.

Jotta sianlihan kielet olisivat mehukas, on mahdollista suolaa vain 30-40 minuuttia ennen valmiutta.

Kieli on puhdistettava hameesta. Se on helpompi tehdä, jos sen jälkeen, kun ruuanlaitos ladata kielen 5-10 minuuttia jääveteen.

Keittosaika riippuu valitusta menetelmästä, alatuotteen koko, eläimen ikä, johon se kuului. Enintään 300 grammaa punnitun nuoren porssin kieli on yleensä valmis noin puolitoista tuntia, joskus hieman kauemmin. Aikuisten eläinkieli, jonka paino on noin 500 g, tarvitsee kiehua noin 2,5 tuntia. Joka tapauksessa osatuotteiden saatavuuden aste voidaan tarkistaa työntämällä sitä veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se on valmis ja pannu voidaan poistaa tulesta.

  • Sianliha ei voi vain kiehua, vaan myös leipoa, laittaa ulos. Valmistelun ominaisuudet voivat riippua valitusta menetelmästä, spesifisestä reseptistä.
  • Kuinka keittää keitetty kieli
  • Rakenne:
  • Kieli - 0,4-0,5 kg;
  • Sipulit - 75 g;
  • porkkana - 100 g;
  • Selleri juuret - 50 g;

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  • Bay Sheet - 2 kpl.;
  • tuoksuva herneet - 5 kpl;
  • Suolaa maun mukaan.
  • Löysä kieli, kaada kylmällä vedellä, jätä tunnin ajan. Irrota ja pese perusteellisesti sub-tuote veden alla. Laittaa pannun pohjalle.
  • Kaada kieli viileällä vedellä, laita tulipalo. Hidas tulessa kiehua ja siuna 15 minuuttia.
  • Poista kieli liemestä. Liukua, liukua kattilaan ja täytä tuore kuumaa vettä.
  • Laita kieli pannulla. Laita se uuniin uudelleen. Kiehauta. Myötä 15 minuuttia poistamalla tuloksena oleva vaahto.
  • Puhdista porkkanat ja sellerijuuri. Leikkaa suuriksi paloiksi ja aseta kattilaan, jossa siankieli on keitetty.
  • Samassa laukaisussa, aseta kuorittu makujen yläkerroksesta, laurelin lehdet, pippuria.
  • Keitä kieli hitaasti tuleen 2 tunnin ajan.
  • Täytä syvä kulho tai kyllästetyn veden kattila. Laittaa siihen kielelle. Odota 10 minuuttia.

Poista kylmä vedestä, puhdista ja palaa liemeen, jossa se keitettiin.

Silte-liemi, kiehauta. Pysäytä kieli vielä 15 minuuttia.

Keittosaika riippuu valitusta menetelmästä, alatuotteen koko, eläimen ikä, johon se kuului. Enintään 300 grammaa punnitun nuoren porssin kieli on yleensä valmis noin puolitoista tuntia, joskus hieman kauemmin. Aikuisten eläinkieli, jonka paino on noin 500 g, tarvitsee kiehua noin 2,5 tuntia. Joka tapauksessa osatuotteiden saatavuuden aste voidaan tarkistaa työntämällä sitä veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se on valmis ja pannu voidaan poistaa tulesta.

  • Poista valmiin siankielen, tyhjennetään siitä vedellä, viileällä ja leikattuna tällä tavalla, joka sopii valittuun astiaan.
  • Kielen keittäminen kattilassa on helppoa, mutta tämä on pitkä prosessi. Samalla koko ajan, kun tarvitset veden tason tarkkailua kattilassa, kaada se säännöllisesti. Siksi monet haittapalvelut haluavat vahingoittaa kieltä hitaassa liesi.
  • Kuinka kiehua sianlihan kielen hitaassa liesi
  • Sianliha - 0,25-0,3 kg;
  • Rakenne:
  • Vesi - 1 l;
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • Selleri juuret - 50 g;

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  • tuoksuva herneet - 2 kpl.;
  • Sipulit - 100 g;
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • Pese ja puhdista kieli huolellisesti. Aseta se Multivarka-kulhoon.
  • Puhdista vihannekset, leikata sipulit ja porkkanat 4 osaan, aseta hittava liesi kielelle.
  • Valkosipulin kynsit lisäävät hitaasti liesi.
  • Kaada kieli vedellä.
  • Laske kansi ja aktivoi "sammutus" -ohjelma puolitoista tuntia.
  • Avaa Multivarka Bowl, lisää suolaa, pippuria, lahden lehtiä.

Palauta kansi paikkaan ja jatka keitä toinen puoli tuntia samassa tilassa. Ennen hidasta liesi käynnistämistä, varmista, että kulhoon on riittävästi vettä.

Poista kieli moniväristä ja alenna kylmää vettä säiliössä.

Keittosaika riippuu valitusta menetelmästä, alatuotteen koko, eläimen ikä, johon se kuului. Enintään 300 grammaa punnitun nuoren porssin kieli on yleensä valmis noin puolitoista tuntia, joskus hieman kauemmin. Aikuisten eläinkieli, jonka paino on noin 500 g, tarvitsee kiehua noin 2,5 tuntia. Joka tapauksessa osatuotteiden saatavuuden aste voidaan tarkistaa työntämällä sitä veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se on valmis ja pannu voidaan poistaa tulesta.

  • 10 minuutin kuluttua irrota keitetty kieli, puhdas ja viileä.
  • Keitettyä kieltä voidaan toimittaa tärkeänä välipalaksi tai käyttää salaattien valmistukseen, täytettyjä, muita ruokia. Jos aiot laittaa keitetty kielen, leikkaa se viipaleilla ja palvele keitettyjä tai haudutettuja vihanneksia. Hyvin yhdistetty keitetty naudanlihakieli vihreillä herneillä, perunan huokos.
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • Miten leipoa sianliha uunissa
  • Sianliha - 0,4 kg;

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  • Lemon - 0,5 kpl;
  • Kasviöljy - 20 ml;
  • Spicy yrtit, suola - maku.
  • Pese sub-tuote perusteellisesti juoksevassa vedessä. Puhdista se terävällä veitsellä. Raakakielen puhdistaminen on jonkin verran monimutkaisempi kuin keitetty, mutta jos haluat, leipoa se uunissa tehdä se vielä tässä vaiheessa.
  • Näyttää valkosipulin, jossa on erityinen lehdistö.
  • Puolesta sitruunasta purista mehua.
  • Sekoita sitruunamehun kulhoon, murskaamalla valkosipulia, öljyä. Lisää suolaa ja mausteisia yrttejä makuun.
  • Peitä marinade-kieli kaikilta puolilta ja aseta puoli tuntia jääkaapissa.
  • Kun olet ajautunut jääkaapista, aseta se kulinaariseen holkkiin. Kiinnitä molemmin puolin. Hammastikkut kaada useita paikkoja kalvo niin, että höyry voi rikkoutua reikien läpi (muuten holkki voi rikkoa höyryn paine).

Lämmitä uuni 180 asteeseen.

Aseta uuni leivinpaperille, johon sinun täytyy laittaa hihna kielellä.

Keittosaika riippuu valitusta menetelmästä, alatuotteen koko, eläimen ikä, johon se kuului. Enintään 300 grammaa punnitun nuoren porssin kieli on yleensä valmis noin puolitoista tuntia, joskus hieman kauemmin. Aikuisten eläinkieli, jonka paino on noin 500 g, tarvitsee kiehua noin 2,5 tuntia. Joka tapauksessa osatuotteiden saatavuuden aste voidaan tarkistaa työntämällä sitä veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se on valmis ja pannu voidaan poistaa tulesta.

  • Paista puolitoista tuntia.
  • Uunissa paistettua marinoitua kieltä voidaan tarjoilla sekä kuumalla että kylmällä. Ennen palvelua sinun on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja kauniisti hajoaa astiaan.
  • Miten leipoa sianliha uunin viipaleissa
  • Vesi - 1 l;
  • Keitetty siankieli - 0,3 kg;
  • hapan kerma - 100 ml;

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  • Saksanpähkinät - 50 g;
  • Kasviöljy - kuinka paljon vaaditaan;
  • Suola, pippuri - maku.
  • Keitä kieli, puhdista se ja leikkaa viipaleet paksuudella noin 0,4-0,6 cm.
  • Puhdista lamppu ja leikkaa se pienillä kuutioilla.
  • Paista sipulia kiehuvaan öljyyn niin, että se muuttuu kultaiseksi.
  • Voitele leivinmuoto ja laita viipaleet siihen.
  • Peitä paistettujen sipulien kielen.

Kahvistimessä tai sekoittimen avulla jauhaa saksanpähkinöiden ytimen, sekoita hapan kerma. Jos haluat, lisää paprikaa ja suolaa tähän seokseen, sekoita.

Täytä viipaleita hapan kerma-pähkinän kastikkeesta.

Keittosaika riippuu valitusta menetelmästä, alatuotteen koko, eläimen ikä, johon se kuului. Enintään 300 grammaa punnitun nuoren porssin kieli on yleensä valmis noin puolitoista tuntia, joskus hieman kauemmin. Aikuisten eläinkieli, jonka paino on noin 500 g, tarvitsee kiehua noin 2,5 tuntia. Joka tapauksessa osatuotteiden saatavuuden aste voidaan tarkistaa työntämällä sitä veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se on valmis ja pannu voidaan poistaa tulesta.

  • Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita muoto kielellä. Paista se määritettyyn lämpötilaan 20 minuuttia.
  • Vesi - 1 l;
  • Rakenne:
  • Kieli - 0,4-0,5 kg;
  • Tätä reseptiä varten saadaan hienostunut välipala. Se on yhtä maukkaa sekä kuuma, ja kylmä. Kuumaa välipala tarjoillaan paremmin sivulevyllä. Vihannekset sopii ihmeellisesti tähän rooliin.
  • Sianliha
  • Sianlihakielet - 1,2 kg;
  • Vesi - 2 l;
  • hapan kerma - 100 ml;

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  • Gelatiini - 25 g;
  • Vihreät herneet - 100 g;
  • Kana munat - 6 kpl.;
  • Tutustu kylmään veteen ja puhdista siankieli. Keitä se 3 tunnin kuluessa kahdessa litraa vettä, tarvittaessa kaatamalla se lisäämällä koko porkkana, sipuli ja selleri. 2 tuntia ruoan alkuun, täytä maku.
  • Hyvinvoidut ruuvatut kananmunat.
  • Irrota keitetty kieli liemestä, paikka 10 minuuttia kylmässä vedessä, puhdas.
  • Suorita liemi.
  • Lisää gelatiini liemi, saavuttaa, sekoittaen, sen täydellinen liukeneminen.
  • Puhdista munat ja leikkaa ne kauniilla ympyröillä.
  • Kaivos kuutiot leikkaavat porkkanan.
  • Viileä kieli, leikataan kuutioiksi tai olkiksi.
  • Silicone-muottien pohjalla kaada pieni liemi, laita ne 10 minuutin ajan jääkaapissa.
  • Aseta jokaiseen muottiin munan mukille.
  • Sekoita kieli, vihreät herneet ja porkkanat. Levitä tämä seos muotteihin.

Täytä liemi reunaan.

Laita muotit fuseylle kylmään 6 tunnin ajan.

Keittosaika riippuu valitusta menetelmästä, alatuotteen koko, eläimen ikä, johon se kuului. Enintään 300 grammaa punnitun nuoren porssin kieli on yleensä valmis noin puolitoista tuntia, joskus hieman kauemmin. Aikuisten eläinkieli, jonka paino on noin 500 g, tarvitsee kiehua noin 2,5 tuntia. Joka tapauksessa osatuotteiden saatavuuden aste voidaan tarkistaa työntämällä sitä veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se on valmis ja pannu voidaan poistaa tulesta.

  • Irrota huolellisesti täytetyt muotit ja hajota levyille.
  • Sianlihan kielen koristele juhlapöytä, mutta mikään ei estä tätä ruokaa ja arkisin miellyttää perheenjäseniä herkullisella illalla.
  • Rakenne:
  • Kuinka laittaa sianliha
  • Keitetyt sianletjut - 0,7 kg;
  • Bow - 100 g;
  • Tuore persilja - 50 g;

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  • Rosemary - 2 oksaa;
  • Valkosipuli - 3 hampaat;
  • Liemi - 0,5 litraa.
  • Kiehauta kieliä minkä tahansa reseptin mukaan. Poista liemi, puhdista ja jäähdytä hieman. Katkaise viipaleiden puute.
  • Puhdista ja menetä valkosipuli lehdistön läpi.
  • Memore lattia-litra liemi, jossa kieli keitettiin.
  • Tuoreet porkkanat puhdas ja sooda.
  • Jauhaa sipulia veitsellä.
  • Laita viipaleet kielen syvälle paistinpannulle.
  • Voitele hienonnettu valkosipuli.
  • Laita sipulit ja porkkanat ylhäältä.

Laita rosmariinipähkinät ja veitsellä hienonnettu veitsellä.

Täytä liemi.

Keittosaika riippuu valitusta menetelmästä, alatuotteen koko, eläimen ikä, johon se kuului. Enintään 300 grammaa punnitun nuoren porssin kieli on yleensä valmis noin puolitoista tuntia, joskus hieman kauemmin. Aikuisten eläinkieli, jonka paino on noin 500 g, tarvitsee kiehua noin 2,5 tuntia. Joka tapauksessa osatuotteiden saatavuuden aste voidaan tarkistaa työntämällä sitä veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu virtaa siitä, se on valmis ja pannu voidaan poistaa tulesta.

  • Laita paistinpannu tuleen. Kosketa hidasta tulta puoli tuntia. Paistinpannu on parempi peittää kansi.
  • Tarjoile haudutettua koristeella. Voidaan suositella perunamuusia, tattari tai pastaa.
  • Sianlihavuoro
  • Keitetty siankieli - 0,6 kg;
  • Keitetty siankieli - 0,3 kg;
  • Keitetyt perunat - 1 kg;

Gelatiini rakeissa - 4 rkl. l.

  • Sipulit - 0,3 kg;
  • majoneesi - 0,2 l;
  • Juusto - 100
  • Leikkaa kieli, puhdista, leikkaa ohut viipaleet.
  • Puhdista perunat kuoriutetussa, leikkaa ympyrät.
  • Leek leikkaus renkaat tai puoliperäiset sipulit riippuvat sipulien koosta.
  • Voitele leivinlevy öljyllä. Aseta keulalle, sitten perunat. Laita kielen viipaleet perunat.

Voitele majoneesin kieli.

Suina juusto ja ripottele työkappale.

Esitä jopa 200 asteen uuni, aseta leivinpaperille 15 minuuttia.

Casseroli kielestä - täysi ruokalaji. Koristele valmistella sitä lisäksi ei tarvitse.

🥄

Sianliha, jos se on oikein valmis, se osoittautuu herkkä, mehukas, tuoksuva. Se on maukasta itsessään, mutta sitä käytetään usein ainesosana herkullisten ja rikkaiden ruokien valmistamiseksi. Monet välipaloja kielen perusteella ovat niin herkullisia ja miellyttäviä makuista, joita he eivät häpeää laittaa juhlata pöydälle. Päätehtävä on kiehua kieli. Lisäksi kokki se on helppoa ja miellyttävää.

🥄

Tuote Matriisi:

Sianliha

Добавить комментарий