✅ چگونه ماهی سرخ کردن ماهی را در یک pan - receptii.ru

چگونه ماهی ماهی را در یک تابه سرخ کنید

باس دریایی سرخ شده: دستور العمل های محبوب

ریل رودخانه را می توان تقریبا در همه جا خریداری کرد (و شما می توانید تقریبا در هر مخزن دریافت کنید). اما باس دریا به ما از شرق دور منتقل می شود. این در یک حالت یخ زده فروخته می شود و قبل از شروع ماهی آماده می شود، باید پراکنده و تمیز شود.

چگونه برای تمیز کردن دریایی دریایی:

  1. ماهی لزوما نیاز به شستن و برش باله ها. برای این منظور، یک چاقوی تیز با یک دسته راحت مناسب است.
  2. پس از آن، ماهی ها بر روی کاغذ (یا بسته) انباشته شده تا پس از آن همه چیز را تمیز کردن و دور انداختن، نه رنگ آمیزی فضای آشپزخانه اضافی.
  3. بعد، کتابخانه ماهیگیری یا یک چاقو از دم به سر برداشته می شود.
  4. به آرامی شکم شکم را بشویید و تمام داخلی را تمیز کنید.
  5. هنگامی که ماهی پخت و پز به طور کامل (با سر)، لزوما خمیر را از بین می برد. اگر این کار انجام نشود، آنها طعم تلخ را می دهند.

گوشت باس دریایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. ممکن است آن را با روش های مختلف آماده کنید. در اینجا چند دستور العمل با عکس ها وجود دارد.

و اجازه دهید با دستور غذا برای دریاچه دریایی در تابه شروع کنیم.

باس دریایی سرخ شده یک ظرف است که حتی میزبان مبتدی می تواند آماده شود. در همین حال، چقدر خوشمزه این کار را نمی داند. دستور غذاها برای پخت و پز غذاهای پخت و پز از این کم چرب و ملایم طعم ماهی در وب سایت ما ارسال شده است.

پرچین سرخ شده به ویژه با افزودن کمان خوشمزه است. و چقدر به ماهی سرخ شده در زمان، تا حد زیادی بستگی دارد که آیا ما یک لاشه به طور کامل یا خرد شده به قطعات، و همچنین از اندازه خود را که خود را (برای سرخ کردن کل، ماهی کوچکتر را انتخاب کنید) بستگی دارد. مهم است که به یاد داشته باشید که ماهی باید بر روی پخت سرخ شده در حال حاضر به خوبی ساخته شود، در غیر این صورت، سرچشمه به رنگ پریده و اشتها آور نیست.

در یک ظرف پخت

  • باس دریایی - 1.2 کیلوگرم؛
  • روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • آرد و شکر آرد 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم.

گام به گام دستور العمل

  1. شستشو با مقیاس ها. سپس برای تمیز کردن، پیمایش، سر و باله ها را قطع کنید و دوباره در آب سرد شستشو دهید.

سرخ شده دریایی سرخ شده تحت خامه ترش

  • دریا Okun - 1.8 کیلوگرم؛
  • لیمو - 1 کامپیوتر.؛
  • خامه ترش - 1 فنجان؛
  • نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات به طعم؛
  • پرتو - پرتو؛
  • روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق.

روش پخت و پز

  1. سرچشمه در شستشو خراش. پاک کردن ماهی حذف داخل سر و باله را قطع کنید شستشو دوباره تحت آب در حال اجرا و خشک کردن یک حوله کاغذی.
  2. به منظور ماهی به عنوان آن را باید آغشته و رنگ در همه مکان ها به طور مساوی، لاشه قطع شده با یک چاقوی تیز (راحت تر برای برش های کشتار بدون تاثیر بر ستون فقرات ماهی).
  3. برای Marinade، Dill قطع شده است، آب یکی از لیمو فشرده به آن اضافه شده است. نمک و ادویه جات ترشی جات در ماریناد قرار می گیرند. همه چیز خوب مخلوط شده است.
  4. ماهی ریختن ماریناد و به طور کامل آن را در داخل و خارج از لاشه مالش می کند.
  5. در دقیقه 20 تا 25 دقیقه در یخچال قرار گرفته است. و در این زمان کوره به 200 درجه گرم می شود.
  6. پخت سرخ شده با روغن نباتی روان می شود، کفپوش فوم بر روی آن انباشته شده و خامه ترش از بالا استفاده می شود.
  7. ماهی به پوسته های سرخ شده پخته شده و بر روی میز با یک دیسک جانبی خدمت کرده است.

دریایی دریایی

  • آرد - سه هنر. قاشق؛
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • هویج - 400 گرم؛
  • BOW 2-3 PCS.؛
  • رب گوجه فرنگی 0.5 عینک؛
  • سرکه - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
  • فلفل، برگ خلیج، گوزن، نمک، شکر - به طعم؛
  • باس دریایی - 0.5 کیلوگرم.

دستور آشپزی

  1. جدا کردن دریا به قطعات، از بین بردن گزینه استخوان.
  2. ماهی را به روش سنتی ماهی بگیرید.
  3. هویج خرد کردن، پیاز را قطع کنید. قرار دادن یک ظرف پخت با پایین ضخیم و سرخ شده، اضافه کردن روغن نباتی (7-10 دقیقه).
  4. اضافه کردن به سرکه مخلوط، رب گوجه فرنگی، و سوپ، و همچنین نمک و شکر به مزه. تکان دادن، مخلوط را در آتش 15 دقیقه بخورید.
  5. دادن خنک کردن، مخلوط حاصل را بر روی قطعات ماهی قرار دهید و چند ساعت در یخچال را ترک کنید.
  6. تزئین با سبزیجات، و خدمت به عنوان یک میان وعده سرد.

چگونه به خوشمزه دریا را در یک تابه بپوشانید؟ دستور العمل های سرخ شده سرخ شده

سلام، خوانندگان منظم من و مهمانان وبلاگ! به من بگویید، آیا دوست دارید ماهی را طبخ کنید؟ مادر من به سادگی او را دوست دارد، من سعی کردم انواع مختلف و ما با او هستیم. یکی از ظروف Corona آن یک باس دریایی در تابه است. من گوشت سفید و کم چرب خود را دوست دارم. و مهمتر از همه، تقریبا هیچ استخوان در آن وجود ندارد. به علاوه بسیار ساده است. من سرخ می کنم، اضافه کردن سبزیجات مختلف یا لاشه با خامه ترش. حتی پسر قطعات را می خورد و از افزودنی ها می پرسد.

چقدر زمان برای سرخ کردن صورتی پینک؟ این به سرعت در حال آماده سازی است، حدود 5-7 دقیقه در هر طرف. این را می توان به طور کامل یا فیله آماده کرد.

ماهی به انواع کم چربی اشاره دارد، بنابراین شما می توانید آن را در رژیم غذایی بخورید. Calorioneness تنها 103 کیلوکالری، به علاوه تعداد زیادی پروتئین - 18 گرم در هر 100 گرم محصول. این همان چیزی است که در کبد مرغ است.

سوراخ به راحتی تمیز می شود. لازم است یک وضعیت را رعایت کنید - با دقت با یک چاقوی تیز دقت کنید. آنها بسیار زخمی هستند و هنگامی که آنها مجروح می شوند، پوست به مدت طولانی بهبود می یابد. فیلم سیاه در داخل باید حذف شود، زیرا آن را تلخی می دهد. قبل از ماهی گرم، در ماریناد نگه دارید - این آب لیمو، نمک و کمی سیر است. برای یک تردید ترد، نان را از آرد گندم یا ذرت بریزید.

در این مقاله، راه های مختلفی برای سرخ کردن پیدا خواهید کرد. تنها گزینه های خوشمزه ترین و ساده را توصیف می کند که حتی یک آشپزی مبتدی می تواند انجام دهد.

دستور غذا برای تهیه یک دریای خوشمزه دریایی در یک ظرف پخت

این راه ماهی من را آماده می کند. او دستور العمل های ساده و سریع را دوست دارد، اما با برجسته. گوشت به طور غیرمعمول ملایم، هر دو در رستوران مدیترانه ای است. ظرف تند به سیر با زنجبیل می دهد. مطمئن باشید که این گزینه را امتحان کنید!

عناصر:

  • 2 serch؛
  • 1 ریشه زنجبیل؛
  • 2 میخک سیر؛
  • 30 گرم کره؛
  • ½ chl سرکه شراب؛
  • نمک، فلفل - به طعم.

دستور العمل آماده سازی گام به گام:

یکی تمیز کردن ماهیگیری از مقیاس ها، باله ها بریزید، لاشه ها را بشویید.

2 چندین برش را در هر طرف ایجاد کنید. نمک آنها را در خارج و داخل، فلفل، روغن نباتی روانکاری کنید و به مدت 15 دقیقه به ترشی بروید.

3 ریشه زنجبیل خالص برش نی نی، سیر - بر روی صفحات نازک.

چهار. در یک ظرف پخت و پز داغ با مقدار کمی روغن، شروع به سرخ کردن ماهی. هنگامی که یک طرف آماده است، آن را تمام کنید، روغن کرم، زنجبیل و سیر، سرکه شراب را اضافه کنید.

مقالات در موضوع:

پنج آماده شدن در هر طرف به مدت 7 دقیقه، پس شما یک پوسته ترد خوشمزه خواهید داشت.

قبل از خدمت با آب سیر-زنجبیل از یک ظرف پخت. خوشمزه با هر گالاتی است.

دریانورد دریایی در یک پخت سرخ کردن گریل سرخ شده است

این ظرف کاملا مناسب کودکان است، زیرا ادویه های اضافی ندارد، و کسانی که به قوانین تغذیه سالم پایبند نیستند. گوشت زیبا، ملایم و نرم در آب خود را آسان است برای ساخت خانه ها بر روی یک کوره در پایین ضخامت.

شما نیاز خواهید داشت:

  • 2 ماهیگیری متوسط؛
  • 1-2 ch.l. نمک؛
  • ½ chl فلفل سیاه زمینی.

نحوه پختن:

یکی در ماهی های پوست شده و شسته شده، شلوارک را انجام دهید. سپس نمک سودا و فلفل در هر طرف و داخل.

2 اسکواش با مقدار کمی روغن، تقسیم شده است.

3 سرخ کردن 3-5 دقیقه در کباب کردن، سپس درب را ببندید و در 5 تا 7 دقیقه دیگر در آب خود قرار دهید.

به نظر می رسد گوشت مناقصه، تقریبا بدون استخوان و با حداقل چاشنی.

چگونه می توان دریای دریایی را با کمان بپوشاند؟

یک راه بسیار ساده این است که ماهی را سرخ کنید در نان آور از آرد با کمان. این یک ظرف معطر، رضایت بخش و شاداب را تبدیل می کند. این را می توان با سر های مختلف ترکیب کرد: برنج، سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی یا سبزیجات خرد شده.

محصولات مورد نیاز:

  • 5 تکه. Pink Perch؛
  • ½ لیمو؛
  • 6 قاشق غذاخوری ارد؛
  • 2 عدد پیاز خزنده؛
  • 2 قاشق چایخوری نمک؛
  • 1 قاشق چایخوری. فلفل سیاه زمینی.

مراحل پخت و پز با عکس ها:

یکی حذف مقیاس ها، باله به آرامی برش.

2 ماهی را در آب نصف لیمو بشویید، با اضافه کردن نمک و فلفل. نیم ساعت را ترک کنید

3 پیاز بر روی یک semiring قطع شده است.

چهار. هر لاشه را در آرد مشاهده کنید و آنها را به مدت 3 دقیقه دیگر بگذارید.

پنج به پخت سرخ شده گرم، روغن را بریزید و قبل از ظهور یک پوسته ترد طلایی بر روی حرارت متوسط ​​شروع کنید.

6 در پایان، ظرف را با یک درب بسته کنید و چند دقیقه طول بکشد تا آمادگی کامل را خاموش کنید.

پیاز را بر روی روغن گیاهی ببرید و به همراه شیب قرار دهید. ظرف معطر آماده است.

دریای سرخ دریایی تحت سس کرم ترش

با سس ترش، ماهی نرم، بسیار آبدار تبدیل می شود. و سیر به خوبی سیر را ترک می کند و یک یادداشت پیک را می دهد. ظرف غذا را با سبزی خرد شده بپاشید و آن را معطر تر می شود.

آماده شدن برای دستور غذا:

  • 700 گرم ماهی؛
  • 200 گرم خامه ترش؛
  • 2 سر سیر؛
  • 1 شاخه کشیده؛
  • نمک، فلفل - به طعم.

چطور انجام دادن:

یکی سیر را بر روی دندان تقسیم کنید، اما از پوست پاک نکنید. بر روی ورق پخت خشک و پخت در کوره در 220 درجه 20 دقیقه.

2 پس از آن، پوست را بردارید، میوه ها را بردارید و آن را به صفحه بچرخانید. نوشیدنی به پوره

3 باله های خرد شده از ماهی، تمیز کردن مقیاس، شستشو در داخل و خارج. حوله های کاغذی را در نظر بگیرید.

چهار. Sattail Salt و سرخ کردن روغن گیاهی در هر طرف 4-5 دقیقه.

مخلوط سیر با کرم ترش، اسپری، فلفل و پاشیدن با خرد شده خرد شده. سس را مخلوط کنید و ظرف را به پایان برسانید.

چطور خوشمزه فریزر لامپ دریایی را سرخ کرد، در آرد غرق شد؟

یک روش اثبات شده و آسان برای سرخ کردن این است که قطعه ها را در آرد بریزید. در داخل آن نرم، آبدار، و از بالا - دوست داشتنی بسیاری از پوسته ترد. و این ظرف کاملا با اکثر طرف ها ترکیب می شود.

برای پخت و پز:

  • 3 ماهیگیری متوسط؛
  • ½ لیمو؛
  • 1-2 ch.l. نمک؛
  • 6 قاشق غذاخوری ارد.

پخت و پز فرآیند با عکس:

یکی آماده، شستشو به طور دائم بر روی قطعات بخش و حذف رگه. این قطعات کوچک فیله را با عرض حدود 2-3 سانتیمتر تبدیل می کند.

2 گوشت را به مدت 20 دقیقه از نمک از نمک، فلفل زمینی سیاه و سفید نیمه لیمو ترک کنید.

3 هر قطعه را در آرد مشاهده کنید و تا زمانی که آمادگی کامل می شود، حرارت متوسط ​​داشته باشید.

یک ظرف ساده، بسیار خوشمزه و مفید آماده است! برای کاهش چربی، قطعه را بر روی یک حوله کاغذی قرار دهید. به طور مشابه، من یک مخلوط را در یک ظرف آماده می کنم.

من اغلب از این دستور العمل های پخت و پز استفاده می کنم. من هرگز به من اجازه ندادم سعی کنید و شما را سرخ کنید نوشتن در نظرات روش های مورد علاقه خود را برای سرخ کردن Pink Perch. به اشتراک گذاشتن دستور العمل با دوستان در شبکه های اجتماعی. و من خداحافظی به شما می گویم: تا کنون!

بیکن دریایی

باس دریایی سرخ شده - ظرف دوم جهانی. باس دریایی یک ماهی مقرون به صرفه و ارزان قیمت با طعم خنثی است که کمی شبیه یک COD است. این طعم و مزه توسط یک محصول جهانی باعث می شود و بنابراین ممکن است از هر چیزی آماده شود.

  1. خانه
  2. دسته بندی ها دستور العمل
  3. بیکن دریایی
  • دستور العمل های مشابه
  • یک نظر اضافه کنید
  • گام به گام عکس (9)
  • راهنمایی برای دستور غذا
  • محصولات کالری

مواد تشکیل دهنده و چگونگی طبخ

مواد تشکیل دهنده برای 2 وعده یا - تعداد محصولات برای بخش هایی که نیاز دارید به صورت خودکار محاسبه می شود! '>

میخواهید تغییراتی را که انجام دادید ذخیره کنید؟ سپس یک دستور اصلاح شده را به Recipe-Retainer خود اضافه کنید.

زمان پخت و پز: 25 دقیقه

گام به گام پخت و پز

مرحله 1:

آماده سازی مواد برای تهیه دریای خزر سرخ شده در یک تابه، ما نیاز داریم: 2-3 لاشه های دریایی دریایی؛ آرد، ادویه جات ترشی جات برای ماهی، فلفل قرمز سیاه و نمک برای پودر ماهی؛ روغن نباتی برای سرخ کردن.

گام 2:

ماهی را بشویید، روده. تمیز کردن مقیاس باله ها و دم بریزید

مرحله 3:

ماهی به قطعات بخش تقسیم می شود. از هر ماهی، 3 قطعه متوسط ​​را به نمایش می گذارد.

مرحله 4:

آرد را به کاسه، اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات برای ماهی، نمک و فلفل.

مرحله 5:

مرحله 6:

داشتن هر قطعه ای از سوراخ در آرد با ادویه جات ترشی جات. می توان آن را آسان تر انجام داد: مخلوط آرد را به یک بسته بندی سلولی متراکم بریزید، همان برش های دریایی را از بین ببرید. بسته بندی یک بسته و لرزش بسیار سپس ماهی به طور مساوی با آرد و ادویه جات ترشی جات و داخل و خارج پوشش خواهد داد. و در عین حال یک گرم آرد از خواب بیدار نخواهد شد.

مرحله 7:

روغن گیاهی را در پان گرم کنید و ماهی را بگذارید.

مرحله 8:

ماهی سرخ شده در هر طرف قبل از ظهور پوسته طلایی گرم می شود.

مرحله 9:

خدمت به دریای سرخ شده با هر گالاتی. سیب زمینی پخته شده مناسب با قطعات یا سیب زمینی پخته شده، برنج، گندم سیاه. نوش جان!

مزیت مهم این ماهی ارزش پول است. این ارزان، مناقصه و بدون بوی خاص ماهی است، که می تواند بسیار مورد استفاده قرار گیرد. وزن کوچک و اندازه لاشه باعث می شود که انقراض به طور کامل از بین برود یا از بین بردن انقراض به طور کامل با ساختن نیروهای کرولیک در هر طرف.

ماهی تازه و فریزر به سرعت خراب خواهد شد. دمای هوا بالاتر است، سریعتر باکتری ها در آن ضرب می شوند. در فیله ماهی، پروتئین بسیار سریع تجزیه می شود، کالاها برای استفاده نامناسب می شود. باید برای پخت و پز برای چند ساعت در روز خرید استفاده شود، اگر در یخچال نگهداری نشود. دوباره یخ زدگی به شدت طعم را کاهش می دهد. مجله باید قرمز یا صورتی باشد. شهادت Potamin از فرآیندهای تجزیه. اگر لاشه چند بار یخ زده شده باشد، گله ها خاکستری را به دست می آورند. در دیوانگی لاشه، آنها با مخاطی پوشانده شده اند، با هم چسبیده اند. اگر قطعه ای از پالپ به معنای واقعی کلمه بین انگشتان شما گسترش یابد، فیله به احتمال زیاد به احتمال زیاد با آب پلی فسفات ها پمپ می شود تا رطوبت را ذخیره کند.

چگونه دریای خوشمزه دریایی را در یک تابه سرخ کنید

یکی از غذاهای خوشمزه ترین ماهی ها به عنوان باس دریایی محسوب می شود. این به طور خاص بوی ناخوشایند ندارد، دارای مقدار کمی از استخوان ها است و گوشت بسیار نرم است. ظرف چنین محصولی فقط به اندازه کافی آشپزی و خوردن لذت بخش است. برای سرخ کردن دریا در یک تابه سرخ کردن، لازم است نه تنها مراحل پخت، بلکه قوانین آماده سازی لاشه به روند را بدانیم. نکاتی برای میزبان های با تجربه برای آماده سازی این نوع ماهی، و همچنین لحظات عمومی در پخت و پز، به سرعت و به راحتی با تمام وظایف کمک می کند. ساکن دریا، میز را متنوع می کند و با طعم منحصر به فرد آن لذت می برد.

آموزش

اگر چه نماینده انتخاب شده و شباهت هایی با رودخانه دارد، تفاوت بین آنها قابل توجه است. ظاهر و ساختار درونی ماهی ها متفاوت هستند، اما وضوح باله ها ویژگی اصلی اصلی است. Sea Serch دارای میخک های بالایی در امتداد رگه، حاوی مواد سمی است که می تواند باعث التهاب پوست در یک مرد زمانی که سوراخ شده است. این واقعیت اغلب صاحبان آماده سازی این ماهی را از بین می برد.

نکته! برش باله های خاردار در ابتدا، شما به راحتی می توانید از هر گونه آسیب محافظت کنید.

مراحل زیر از آماده سازی دریایی عبارتند از:

  • تمیز کردن از مقیاس، برش دم و سر؛
  • دادن و از بین بردن فیلم سیاه و سفید داخلی؛
  • شستشوی کامل در آب؛
  • کنسولگری با کاغذ جاذب؛
  • برش لاشه بر روی قطعه 3-4 بخش.

اگر می خواهید، شما می توانید ماهی را به طور کلی کباب کنید، اگر آن را به طور کامل وارد یک ظرف پخت. این اتفاق می افتد که برای یک دستور العمل خاص نیاز به فیله، در این مورد لازم است که یک لاشه را به دو نیمه تقسیم کنید با یک برش طولی از مهره های نخاعی. سپس ردیف و استخوان های بزرگ را بردارید، و کوچک فقط خرد کنید.

به منظور گوشت پالپ، آن را در فرآیند پخت و پز غرق شد، توصیه می شود به پیش از مارتر از آن توصیه شود. شما می توانید از مواد مختلف بر روی طعم خود استفاده کنید، اما ماریناد کلاسیک را می توان ترکیبی از یک قاشق چای خوری نمک پخت و پز، همان مقدار پانچ سیاه و سفید و رزماری، و همچنین آب لیمو را در نظر گرفت. ماهی های خوب ماهی با اجزای داده، آن را به مدت نیم ساعت برای اشباع ترک کنید. الیاف پس از آن حتی ملایم تر می شوند و طعم و عطر تند تند می شوند.

در آرد

برای به دست آوردن یک لایه ترد به شکل پوسته، می توانید از آرد یا سایر انواع نان استفاده کنید.

تهیه شده توسط دریای دریایی ماهی را در آرد بریزید، از بین بردن حرکات شسته و رفته بیش از حد. در تابه، روغن های گیاهی را تقسیم کنید و قطعات را به آن برسانید، قرار دهید، قرار دهید، قرار دهید، قرار دهید، قرار دهید. لازم است که زمانی که درب باز شود، یک گرما کوچک را سرخ کنید، پس از آنکه سمت پایین پیچیده شود، شما باید محصول را تلنگر کنید و پخت و پز را ادامه دهید تا لایه طلایی از طرف دیگر به دست آید. زمان کوره حدود ده دقیقه طول خواهد کشید.

با پیاز

چهار لاشه متوسط ​​را بر روی فیله پچ یا فقط برش های بزرگ بریزید و در یک چاشنی ویژه برای ماهی بریزید. برای وضوح، شما می توانید فلفل قرمز یا سنگ شکن را اضافه کنید. در حالی که محصول برای یک چهارم یک ساعت ظاهر می شود، 150 گرم گلدان را بر روی آن کاهش می دهد و آن را بر روی روغن منتقل می کند. قطعات را بر روی یک ظرف دیگر قرار دهید، قبل از اینکه آنها را در آرد فرو ریختید. پس از لایه پایین پوسته پوسته را پوشش دهید. قرار داده شده در بالا آماده ساخته شده و پوشش با یک درب. در آتش شدید متوسط، قبل از ظهور یک رومیانتا از طرف دوم، پخت و پز را ادامه دهید.

با پوسته

علاوه بر آرد، شما می توانید از پودر های پودر استفاده کنید، به طوری که ماهی در هر طرف پوشیده شده با پوسته دلپذیر دلپذیر است. قبل از سرخ کردن دریایی در یک ظرف پخت، آن را انتخاب کنید، و پس از پایان روند، خوب است که هر قطعه یا یک لاشه جامد با کراکر های خرد شده را تحریک کنید. خرده های اضافی بهتر است به آرامی لرزش، سپس محصول را بر روی روغن داغ و انفجار تا آمادگی.

klyar

ماهی اصلی را می توان آماده کرد اگر شما آن را در یک آزمون ویژه قرار دهید. چنین ظرف حتی به یک میز جشن خدمت می شود، زیرا دارای یک منظره زیبا و طعم جالب است.

اول، ماشین را آماده کنید، که در یک صفحه، دو تخم مرغ مرغ را با فلفل و نمک ضرب و شتم، و در دومین یک لیوان آرد را بریزید. یک دریای بزرگ دریایی را آماده کنید و آن را به اندازه میانی برش فیله تبدیل کنید. هر یک از آنها را به مخلوط تخم مرغ، و سپس در آرد، به طوری که آن را پوشش می دهد به طور کامل. به جای ماده گندم، می توانید قطعات را در پودر های پودر برش دهید. Fry باید در یک شعله متوسط ​​به مدت پنج دقیقه از هر بشکه باشد. پشتیبانی از چنین میان وعده توصیه شده با سالاد سبزیجات، پوره سیب زمینی یا برنج پخته شده.

کباب شده

باس دریایی مناسب برای یک پیک نیک مناسب است که ممکن است آن را بر روی کوره بخورید. قطعات قبل از ترشی با ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی. برای دوستداران آزمایش، شما می توانید یک عسل کوچک را در ماریناد قرار دهید یا شکم سبزی های تازه را پر کنید. پس از آتش سوزی در کوره، و ذغال سنگ گرم باقی می ماند، قرار دادن در یک شبکه تخصصی و کباب، به طور دوره ای به درمان دریایی. حدود ده دقیقه به حالت کامل آمادگی محصول می رسد.

نکته! لازم است که آن را در یک فرم داغ خدمت کنید، آب لیمو را بخورید.

غذاهای ماهی همیشه کم کالری و مفید هستند. آنها با اکثر نمونه ها ترکیب شده اند و برای هر دو ناهار روزمره خانگی و رفتارهای جشن مناسب هستند. باس دریایی به رده محصولات با کیفیت بالا و ارزان قیمت اشاره دارد. و با آماده سازی مناسب لاشه و اجرای تمام مراحل پخت، آماده سازی تبدیل به یک فرآیند دلپذیر و آسان خواهد شد.

پخت و پز باس سرخ شده

رودخانه کوچک ریخته گری

عناصر:

  • Perch - 7 عدد.،
  • روغن نباتی - 60 میلی لیتر،
  • نمک.

اگر ماهی های ماهی با پوست به پایین برسند، این بدان معنی است:

  1. ظروف با کیفیت بالا نیستند
  2. کره و پخت پخت
  3. درب محکم بسته نیست
  4. ماهی پس از انجماد بود.

چهار. در این مورد، سعی نکنید تلنگر، بهتر است اضافه کردن برخی از آب گرم - 2-3 قاشق غذاخوری و بستن درب، نگه داشتن 7 دقیقه دیگر در آتش، پوست باید کل باقی بماند.

Okrug سرخ شده با پیاز

برای تمیز کردن پرچ ها، لازم نیست که مقیاس ها را تمیز کنید، به سادگی می توانید پوست را حذف کنید. این کار مانند این است:

یکی یک چاقو تیز تیز یا قیچی ویژه، ترجیحا با انتهای باریک، تمام شکم را قطع کنید. امانت گرفتن دم و سر قطع شده است. اگر سر در آماده سازی گوش استفاده می شود یا لذیذ می شود، که خوشمزه ترین یک سر است، آنها می توانند به طور جداگانه شکست خورده باشند، زیرا این شما نیاز به حذف ژل ها دارید. 2 لاشه شستشو می شود، در طول کل برگشت به برش. 3 جدا کردن تیغه لبه چاقو پوست از قسمت سر، آن را با یک دست، نگه داشتن تنور دیگر، و پاره کردن. لاشه را روشن کنید و پوست را از طرف دوم پاره کنید. چهار. حذف باله ها با کشیدن آنها در برابر رشد و یا قطع با قیچی. ماهی شستشو

برای سرخ کردن ماهی بدون چرم، بسته مورد نیاز است، منجر به حفاظت از آبجو می شود. شما می توانید وحشت زده، در آغوش گرفتن، و یا قرار دادن ماهی در بسته، پور آرد و لرزش آن را، به طوری که نان به طور مساوی با OCUS پوشیده شده است. یک ظرف بسیار خوشمزه کار می کند اگر استفاده شود برای نان خرد شده یا آرد ذرت، کمی خشک شدن آن را در یک ظرف پخت.

عناصر:

  • Perch - 7-8 عدد.،
  • پیاز - 2 عدد،
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر،
  • آرد برای نانوایی - 3 قاشق غذاخوری،
  • نمک.

در یک ظرف پخت در سس گوجه فرنگی

پاک کردن از مقیاس با استفاده از یک چاقو یا یک اسکرابر مخصوص، حتی یک سوراخ کم عمق معمولی. به منظور مقیاس به راحتی جدا شده، ماهی را می توان در آب بسیار گرم غوطه ور، به معنای واقعی کلمه برای یک لحظه. اگر آن را به سختی بزرگتر وجود دارد، سپس چرم همراه با مقیاس ها می آید.

همچنین، به طوری که مقیاس آسان برای رفتن، شما می توانید ماهی را برای مدتی در فریزر قرار دهید. نکته اصلی این است که نپوشانیم، لازم است که تنها لایه بالایی مجذوب شود.

اول، باله ها را حذف کنید. برای این منظور شما باید در هر دو طرف کاهش دهید. سپس، نگه داشتن برای باله (بهتر است در دستکش یا یک حوله انجام شود)، آن را به سمت سر به سر بکشید. پاک کردن مقیاس، بهتر است در بسته انجام شود، سپس آن را در اطراف آشپزخانه پرواز نمی کند. خالصانه اگر به طور تصادفی آسیب دیده صفرا، پس از آن این محل به خواب رفتن با نمک و سپس شستشو. حذف داخل، فیلم را حذف کنید که شکم را گسترده تر می کند. جوجه ها را بردارید و ماهی را بشویید.

عناصر:

  • Perch - 1500 گرم،
  • پیاز - 600 گرم،
  • Tomatpasta - 3st. ل،
  • روغن نباتی - 100 میلی لیتر،
  • آرد - 5 قاشق غذاخوری. ل،
  • فلفل نمک

سرخ شده سرخ شده در خامه ترش

راه دیگری برای تمیز کردن مقیاس ها به طوری که آن را به خوبی جدا شده، شما باید به طور قاطعانه دم دم ماهی را با یک دست فشار دهید. این را می توان با کمک سمت پشت چاقو انجام داد، و دیگر دست سر را برداشت و آن را بکشید، تا زمانی که احساس خستگی مشخصی را احساس کنید. در حال حاضر تمیز کردن بدون مشکل عبور می کند.

اگر ماهی وزن کمتر از 1 کیلوگرم باشد، پس از آن، داخلی می تواند با برش سر برداشته شود. برش در Glabera انجام می شود، سپس ستون فقرات بریده می شود و تمام داخلی ها با سرش کشیده می شوند. سپس شما باید به خوبی در معرض شستشو باشید. پودرهای بزرگ بهترین کاشت هستند، یک برش عمیق در طول کل ستون فقرات و اولین نیمی از فیله اول، و سپس دیگری. در نتیجه، ستون فقرات و بسیاری از استخوان های ریش حذف خواهند شد.

عناصر:

  • Perch - 800 گرم،
  • خامه ترش - 300 گرم،
  • روغن نباتی - 60 میلی لیتر،
  • 2 عدد تخم مرغ،
  • پیاز - 2 عدد،
  • نمک

ماهی ماهیگیری سرخ شده:

ماهی خفیف Okrug، به خصوص اگر آن را تغذیه می شود. اما کسی که هرگز او را تمیز نکرد، نمی داند کدام طرف را به رویکرد. فین ها در سکته مغزی، مقیاس ها، به شدت به خورش، و در طول تمیز کردن آنها پراکنده می شوند. راه های متعددی برای تمیز کردن وجود دارد و طبخ می شود.

رودخانه کوچک ریخته گری

رودخانه بو داده Okun.

یک ماهی کوچک دارای گوشت بسیار ملایم است و بنابراین نباید با چنین کوچکی نادیده گرفته شود. این دستور غذا برای تنبل یا بی تجربه است. برای آنها، راز را باز کنید - شما می توانید آن را با مقیاس ها سرخ کنید. برای این، ماهی برای اندازه طولانی مدت طولانی تر از کف دست نیست، گرم از 150-300، بهتر است که همه آنها یک اندازه برای بو داده های یکنواخت باشد.

عناصر:

  • Perch - 7 عدد.،
  • روغن نباتی - 60 میلی لیتر،
  • نمک.
یکی شکم باید از دم به سر با قیچی باز شود. تمام داخلی را حذف کنید، به طور جداگانه خاویار را بچرخانید. گل نیز باید برداشته شود. لاشه های لاشه را بشویید، با یک دستمال سفره و ذخیره کنید. 2 در پان با پایین پایین شما نیاز به ریختن روغن و گرم گرم. لازم نیست که ماهی را در تابه تجزیه کنید، اگر فنجان پخت بسیار بزرگ نیست، به آن نیازی به آن ندارید، پس بهتر است به دو بخش تقسیم شود. پوشش درب محکم 3 پنج دقیقه بعد، ماهی به آرامی به نوبه خود و دوباره بستن. اگر خاویار وجود داشته باشد، پس از آن می توان آن را در این لحظه اضافه کرد، برای 6-8 دقیقه بعد از سرخ شدن در زیر درب خوب خواهد بود.

اگر ماهی های ماهی با پوست به پایین برسند، این بدان معنی است:

  1. ظروف با کیفیت بالا نیستند
  2. کره و پخت پخت
  3. درب محکم بسته نیست
  4. ماهی پس از انجماد بود.
چهار. در این مورد، سعی نکنید تلنگر، بهتر است اضافه کردن برخی از آب گرم - 2-3 قاشق غذاخوری و بستن درب، نگه داشتن 7 دقیقه دیگر در آتش، پوست باید کل باقی بماند.

پرچین با پوسته های با مقیاس آن به راحتی از پوست راست بر روی صفحه برداشته می شود در حالی که خوردن یا قبل از خدمت قبل از غذا برداشته می شود. پالپ در داخل بسیار ملایم و شاداب باقی می ماند، زیرا مقیاس ها از تبخیر آب استفاده می کنند.

Okrug سرخ شده با پیاز

سرخ شده سرخ شده با انگلستان

برای تمیز کردن پرچ ها، لازم نیست که مقیاس ها را تمیز کنید، به سادگی می توانید پوست را حذف کنید. این کار مانند این است:

یکی یک چاقو تیز تیز یا قیچی ویژه، ترجیحا با انتهای باریک، تمام شکم را قطع کنید. امانت گرفتن دم و سر قطع شده است. اگر سر در آماده سازی گوش استفاده می شود یا لذیذ می شود، که خوشمزه ترین یک سر است، آنها می توانند به طور جداگانه شکست خورده باشند، زیرا این شما نیاز به حذف ژل ها دارید. 2 لاشه شستشو می شود، در طول کل برگشت به برش. 3 جدا کردن تیغه لبه چاقو پوست از قسمت سر، آن را با یک دست، نگه داشتن تنور دیگر، و پاره کردن. لاشه را روشن کنید و پوست را از طرف دوم پاره کنید. چهار. حذف باله ها با کشیدن آنها در برابر رشد و یا قطع با قیچی. ماهی شستشو

برای سرخ کردن ماهی بدون چرم، بسته مورد نیاز است، منجر به حفاظت از آبجو می شود. شما می توانید وحشت زده، در آغوش گرفتن، و یا قرار دادن ماهی در بسته، پور آرد و لرزش آن را، به طوری که نان به طور مساوی با OCUS پوشیده شده است. یک ظرف بسیار خوشمزه کار می کند اگر استفاده شود برای نان خرد شده یا آرد ذرت، کمی خشک شدن آن را در یک ظرف پخت.

عناصر:

  • Perch - 7-8 عدد.،
  • پیاز - 2 عدد،
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر،
  • آرد برای نانوایی - 3 قاشق غذاخوری،
  • نمک.
پنج غوطه ور شدن خالص با یک حوله و شور. 6 . روغن را در ماهیتابه گرم کنید 7 ماهی به مرز و آزادانه در ظرف قرار می گیرد. برای 5 دقیقه سرخ کنید 8 پیاز خالص بر روی یک semiring فرو ریختن. نه. Okunkov تلنگر از طرف دیگر و اضافه کردن پیاز به تابه، پوشش داده شده با یک درب به سرخ کردن 4 دقیقه دیگر، سپس پوشش را از بین ببرید، تا زمانی که کمان خفه نمی شود، آتش را نگه دارید. در این زمان، سرچش به خوبی در عطر لوقا خیس شده است. بارگذاری ...

بارگذاری ...

در یک ظرف پخت در سس گوجه فرنگی

سینه در سس گوجه فرنگی

پاک کردن از مقیاس با استفاده از یک چاقو یا یک اسکرابر مخصوص، حتی یک سوراخ کم عمق معمولی. به منظور مقیاس به راحتی جدا شده، ماهی را می توان در آب بسیار گرم غوطه ور، به معنای واقعی کلمه برای یک لحظه. اگر آن را به سختی بزرگتر وجود دارد، سپس چرم همراه با مقیاس ها می آید.

همچنین، به طوری که مقیاس آسان برای رفتن، شما می توانید ماهی را برای مدتی در فریزر قرار دهید. نکته اصلی این است که نپوشانیم، لازم است که تنها لایه بالایی مجذوب شود.

اول، باله ها را حذف کنید. برای این منظور شما باید در هر دو طرف کاهش دهید. سپس، نگه داشتن برای باله (بهتر است در دستکش یا یک حوله انجام شود)، آن را به سمت سر به سر بکشید. پاک کردن مقیاس، بهتر است در بسته انجام شود، سپس آن را در اطراف آشپزخانه پرواز نمی کند. خالصانه اگر به طور تصادفی آسیب دیده صفرا، پس از آن این محل به خواب رفتن با نمک و سپس شستشو. حذف داخل، فیلم را حذف کنید که شکم را گسترده تر می کند. جوجه ها را بردارید و ماهی را بشویید.

عناصر:

  • Perch - 1500 گرم،
  • پیاز - 600 گرم،
  • Tomatpasta - 3st. ل،
  • روغن نباتی - 100 میلی لیتر،
  • آرد - 5 قاشق غذاخوری. ل،
  • فلفل نمک
یکی خالص، ماهی آماده به مرز و قرار دادن یک ظرف پخت عمیق با روغن، پیش گرم شده بر روی صفحه. سرخ کردن از دو طرف تا 4 دقیقه. 2 لامپ های خالص به قطعات کوچک بریده می شوند، می توانند نیمه حلقه باشند. روغن را سرخ کنید 3 رب گوجه فرنگی در لیوان آب مخلوط می شود. چهار. برای قرار دادن پیاز، آن پیاز را قرار دهید، به طور مساوی آن را توزیع کنید، تمام گوجه فرنگی را بخورید، فلفل را بخورید. خورشید 30 دقیقه زیر درب. پنج به جای رب گوجه فرنگی، می توانید از گوجه فرنگی استفاده کنید. شما باید پوست را بردارید و برش دهید. حجم محصول پیشنهادی به اندازه کافی 4-5 عدد است. گوجه فرنگیها. آنها باید پیاز را کنار بگذارند، همه اینها به فلفل خوش آمدید، در این مورد آب دیگر مورد نیاز نیست. اگر سس گوجه فرنگی مایع به انتهای پخت و پز باشد، پس از آن 5-7 دقیقه گذشته نیاز به خورشک، از بین بردن درب. 6 خوشمزه این ظرف کار می کند اگر شما خندیدن و جوشاندن سوپ. برای انجام این کار، پر کردن سر آب سرد، باله، ریج، قرار دادن کل هویج و لامپ وجود دارد. هنگامی که سوپه 20 دقیقه برگ می شود، باید فشار را به دست آورد، که توسط نوارا به دست می آید تا رب گوجه فرنگی را رقیق کند. هنگام استفاده از گوجه فرنگی های تازه، آنها باید کمی بگذرانند و سپس ماهی ها را به صورت ماهی با غوطه ور شدن سرخ شده و فردا برای 20 دقیقه دیگر تحت پوشش قرار دهید.

سرخ شده سرخ شده در خامه ترش

کبابی کبابی در خامه ترش

راه دیگری برای تمیز کردن مقیاس ها به طوری که آن را به خوبی جدا شده، شما باید به طور قاطعانه دم دم ماهی را با یک دست فشار دهید. این را می توان با کمک سمت پشت چاقو انجام داد، و دیگر دست سر را برداشت و آن را بکشید، تا زمانی که احساس خستگی مشخصی را احساس کنید. در حال حاضر تمیز کردن بدون مشکل عبور می کند.

اگر ماهی وزن کمتر از 1 کیلوگرم باشد، پس از آن، داخلی می تواند با برش سر برداشته شود. برش در Glabera انجام می شود، سپس ستون فقرات بریده می شود و تمام داخلی ها با سرش کشیده می شوند. سپس شما باید به خوبی در معرض شستشو باشید. پودرهای بزرگ بهترین کاشت هستند، یک برش عمیق در طول کل ستون فقرات و اولین نیمی از فیله اول، و سپس دیگری. در نتیجه، ستون فقرات و بسیاری از استخوان های ریش حذف خواهند شد.

عناصر:

  • Perch - 800 گرم،
  • خامه ترش - 300 گرم،
  • روغن نباتی - 60 میلی لیتر،
  • 2 عدد تخم مرغ،
  • پیاز - 2 عدد،
  • نمک
یکی آماده به سلامتی در بالا و داخل. 2 تخم مرغ برای ضرب و شتم چنگال. 3 شات با کره گرم گرم. شارکف پس از آنکه آنها را به تخم مرغ فرو ریخت، بر روی آن گذاشت. چهار. پیاز را تمیز و برش دهید. پنج پس از 6 دقیقه، پریشاها به نوبه خود، پور پیاز، سرخ کردن، تا طلایی. 6 مخروطی از خامه ترش را بریزید و در یک آتش سوزی کوچک در 20 دقیقه دیگر تحت یک درب متراکم و سنگین قرار دهید.

ممکن است به طور یکسان در کرم ترش قرار گیرد. پس از تغذیه و پر از خامه ترش، آنها را به مدت 15 دقیقه در اجاق قرار دهید. سپس شما همچنان 3-4 قاشق خامه ای را اضافه می کنید و پنج دقیقه در فر استفاده می کنید. پرچین، به این ترتیب آماده شده، ذوب در دهان، و طعم بسیار ملایم به دلیل خامه ترش است.

ماهی ماهیگیری سرخ شده:

چگونه دریای خوشمزه دریایی را در یک تابه سرخ کنید

یکی از غذاهای خوشمزه ترین ماهی ها به عنوان باس دریایی محسوب می شود. این به طور خاص بوی ناخوشایند ندارد، دارای مقدار کمی از استخوان ها است و گوشت بسیار نرم است. ظرف چنین محصولی فقط به اندازه کافی آشپزی و خوردن لذت بخش است. برای سرخ کردن دریا در یک تابه سرخ کردن، لازم است نه تنها مراحل پخت، بلکه قوانین آماده سازی لاشه به روند را بدانیم. نکاتی برای میزبان های با تجربه برای آماده سازی این نوع ماهی، و همچنین لحظات عمومی در پخت و پز، به سرعت و به راحتی با تمام وظایف کمک می کند. ساکن دریا، میز را متنوع می کند و با طعم منحصر به فرد آن لذت می برد.

آموزش

اگر چه نماینده انتخاب شده و شباهت هایی با رودخانه دارد، تفاوت بین آنها قابل توجه است. ظاهر و ساختار درونی ماهی ها متفاوت هستند، اما وضوح باله ها ویژگی اصلی اصلی است. Sea Serch دارای میخک های بالایی در امتداد رگه، حاوی مواد سمی است که می تواند باعث التهاب پوست در یک مرد زمانی که سوراخ شده است. این واقعیت اغلب صاحبان آماده سازی این ماهی را از بین می برد.

نکته! برش باله های خاردار در ابتدا، شما به راحتی می توانید از هر گونه آسیب محافظت کنید.

مراحل زیر از آماده سازی دریایی عبارتند از:

  • تمیز کردن از مقیاس، برش دم و سر؛
  • دادن و از بین بردن فیلم سیاه و سفید داخلی؛
  • شستشوی کامل در آب؛
  • کنسولگری با کاغذ جاذب؛
  • برش لاشه بر روی قطعه 3-4 بخش.

اگر می خواهید، شما می توانید ماهی را به طور کلی کباب کنید، اگر آن را به طور کامل وارد یک ظرف پخت. این اتفاق می افتد که برای یک دستور العمل خاص نیاز به فیله، در این مورد لازم است که یک لاشه را به دو نیمه تقسیم کنید با یک برش طولی از مهره های نخاعی. سپس ردیف و استخوان های بزرگ را بردارید، و کوچک فقط خرد کنید.

چگونه دریای خوشمزه دریایی را در یک تابه سرخ کنید

به منظور گوشت پالپ، آن را در فرآیند پخت و پز غرق شد، توصیه می شود به پیش از مارتر از آن توصیه شود. شما می توانید از مواد مختلف بر روی طعم خود استفاده کنید، اما ماریناد کلاسیک را می توان ترکیبی از یک قاشق چای خوری نمک پخت و پز، همان مقدار پانچ سیاه و سفید و رزماری، و همچنین آب لیمو را در نظر گرفت. ماهی های خوب ماهی با اجزای داده، آن را به مدت نیم ساعت برای اشباع ترک کنید. الیاف پس از آن حتی ملایم تر می شوند و طعم و عطر تند تند می شوند.

در آرد

برای به دست آوردن یک لایه ترد به شکل پوسته، می توانید از آرد یا سایر انواع نان استفاده کنید.

تهیه شده توسط دریای دریایی ماهی را در آرد بریزید، از بین بردن حرکات شسته و رفته بیش از حد. در تابه، روغن های گیاهی را تقسیم کنید و قطعات را به آن برسانید، قرار دهید، قرار دهید، قرار دهید، قرار دهید، قرار دهید. لازم است که زمانی که درب باز شود، یک گرما کوچک را سرخ کنید، پس از آنکه سمت پایین پیچیده شود، شما باید محصول را تلنگر کنید و پخت و پز را ادامه دهید تا لایه طلایی از طرف دیگر به دست آید. زمان کوره حدود ده دقیقه طول خواهد کشید.

با پیاز

چهار لاشه متوسط ​​را بر روی فیله پچ یا فقط برش های بزرگ بریزید و در یک چاشنی ویژه برای ماهی بریزید. برای وضوح، شما می توانید فلفل قرمز یا سنگ شکن را اضافه کنید. در حالی که محصول برای یک چهارم یک ساعت ظاهر می شود، 150 گرم گلدان را بر روی آن کاهش می دهد و آن را بر روی روغن منتقل می کند. قطعات را بر روی یک ظرف دیگر قرار دهید، قبل از اینکه آنها را در آرد فرو ریختید. پس از لایه پایین پوسته پوسته را پوشش دهید. قرار داده شده در بالا آماده ساخته شده و پوشش با یک درب. در آتش شدید متوسط، قبل از ظهور یک رومیانتا از طرف دوم، پخت و پز را ادامه دهید.

چگونه دریای خوشمزه دریایی را در یک تابه سرخ کنید

با پوسته

علاوه بر آرد، شما می توانید از پودر های پودر استفاده کنید، به طوری که ماهی در هر طرف پوشیده شده با پوسته دلپذیر دلپذیر است. قبل از سرخ کردن دریایی در یک ظرف پخت، آن را انتخاب کنید، و پس از پایان روند، خوب است که هر قطعه یا یک لاشه جامد با کراکر های خرد شده را تحریک کنید. خرده های اضافی بهتر است به آرامی لرزش، سپس محصول را بر روی روغن داغ و انفجار تا آمادگی.

klyar

ماهی اصلی را می توان آماده کرد اگر شما آن را در یک آزمون ویژه قرار دهید. چنین ظرف حتی به یک میز جشن خدمت می شود، زیرا دارای یک منظره زیبا و طعم جالب است.

اول، ماشین را آماده کنید، که در یک صفحه، دو تخم مرغ مرغ را با فلفل و نمک ضرب و شتم، و در دومین یک لیوان آرد را بریزید. یک دریای بزرگ دریایی را آماده کنید و آن را به اندازه میانی برش فیله تبدیل کنید. هر یک از آنها را به مخلوط تخم مرغ، و سپس در آرد، به طوری که آن را پوشش می دهد به طور کامل. به جای ماده گندم، می توانید قطعات را در پودر های پودر برش دهید. Fry باید در یک شعله متوسط ​​به مدت پنج دقیقه از هر بشکه باشد. پشتیبانی از چنین میان وعده توصیه شده با سالاد سبزیجات، پوره سیب زمینی یا برنج پخته شده.

کباب شده

باس دریایی مناسب برای یک پیک نیک مناسب است که ممکن است آن را بر روی کوره بخورید. قطعات قبل از ترشی با ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی. برای دوستداران آزمایش، شما می توانید یک عسل کوچک را در ماریناد قرار دهید یا شکم سبزی های تازه را پر کنید. پس از آتش سوزی در کوره، و ذغال سنگ گرم باقی می ماند، قرار دادن در یک شبکه تخصصی و کباب، به طور دوره ای به درمان دریایی. حدود ده دقیقه به حالت کامل آمادگی محصول می رسد.

چگونه دریای خوشمزه دریایی را در یک تابه سرخ کنید
نکته! لازم است که آن را در یک فرم داغ خدمت کنید، آب لیمو را بخورید.

غذاهای ماهی همیشه کم کالری و مفید هستند. آنها با اکثر نمونه ها ترکیب شده اند و برای هر دو ناهار روزمره خانگی و رفتارهای جشن مناسب هستند. باس دریایی به رده محصولات با کیفیت بالا و ارزان قیمت اشاره دارد. و با آماده سازی مناسب لاشه و اجرای تمام مراحل پخت، آماده سازی تبدیل به یک فرآیند دلپذیر و آسان خواهد شد.

منبع https://vdomeeda.ru/

بیکن دریاییبه دلایلی، فکر می کنم که انتخاب دستور العمل برای آماده سازی دریای سرخ در تابه به شدت محدود است. فاک، پشت در خامه ترش و این است. به نظر می رسد که توسط یک پیچیدگی خاص در آماده سازی ظرف، به گونه ای از گزینه های مختلف متمایز نیست. ماهی ها در خامه ترش و سس گوجه فرنگی خاموش می شوند، سرخ شده با تعداد زیادی از پیاز، در یک دانه. سبزیجات مختلف اضافه کنید

اگر شما با ظرافت آشنا نیستید، دستورالعمل های خود را جستجو کنید و با تکنولوژی آشنا شوید. من قبلا در صفحه سایت دیگری گفته بودم چگونگی طبخ سینه در اجاق گاز و یک آشپزخانه آهسته، یک زن و شوهر از ایده های سرخ شده را در یک اسکلت به دست آورد. این بهترین را جمع آوری کرد و من خوشحالم که به اشتراک گذاشته ام.

دریایی بیکن در یک دستور غذا سرخ شده سرخ شده است

سخت ترین چیز در آماده سازی مرحله آماده سازی است. اگر مهارت های خاصی نداشته باشید، ریسک بسیار دشوار است. بقیه حتی یک تازه وارد است.

گرفتن:

  • لاشه ماهی - 2 عدد.
  • روغن آفتابگردان، نمک.

Carcasters را می توان با آرد یا پودر پودر، اما سرخ کردن بدون آنها نیز یک اشتباه بزرگ نیست.

چگونه به سرخ کردن:

  1. سر خود را بردارید، داخل را بردارید، باله ها، دم بریزید. بررسی کنید که آیا آن را داخل فیلم سیاه قرار داده بود، لازم است آن را حذف کنید.
  2. روغن را در یک ظرف پخت رول کنید. نوشیدنی نیست، در غیر این صورت ماهی صرفه جویی نمی کند.
  3. لاشه ها را بر روی آتش بزرگ آتش پایین پایین برای 2-3 دقیقه قرار دهید. اگر صخره بزرگ باشد، پس شما نیاز بیشتری خواهید داشت. هنگامی که پایین "گرفتن"، آتش را کوچکتر کنید.
  4. پایین به پایین پوسته سرخ مایل به قرمز (برگ برای 5-7 دقیقه دیگر).
  5. روشن کردن، قدرت آتش را به متوسط ​​تنظیم کنید. ماهی های جلو برای حدود 5-10 دقیقه. سپس درب را پوشش دهید، آتش را به کوچک کنید. پاک کردن 10 دقیقه، مشعل را خاموش کنید.

چگونه به سرخ کردن دریایی

اگر تصمیم گرفتید که در نانوایی قرار بگیرید، مرحله آخر را می توان از بین برد. فقط دلیل لاشه تا آمادگی زمانی که درب باز است، اما آتش کاهش می یابد.

چگونه برای تهیه باس دریایی در یک ظرف در خامه ترش

گزینه های ماهیگیری در مجموعه خامه ترش. من پیشنهاد ساده ترین، اما نه کمتر خوشمزه است.

این خواهد بود:

  • قرمز پرولک - 4-5 عدد.
  • خامه ترش 15-20٪ چربی - چند قاشق، در صورت تمایل.
  • روغن آفتابگردان - 40 میلی لیتر.
  • آب لیمو - 20 میلی لیتر.
  • فلفل نمک

پخت و پز:

لاشه های جداگانه، شما می توانید سر را ترک کنید. نمک Sattail با فلفل. عشق اضافه کردن قطعات برای ماهی - استفاده، اما در مقدار متوسط. لاشه اسپری با آب لیمو. مکث را به مدت 30 دقیقه مکث کنید تا گوشت را می توان کباب کرد.

بطری ها را به روغن داغ بگذارید، ابتدا به یک پوسته پری آماده شوید، ابتدا از یک طرف، سپس از سوی دیگر.

ظرف خامه ترش را پر کنید، با آب رقیق کنید، تا زمانی که ماهی آماده شود، بر روی آتش کوچک بردارید.

در خامه ترش

[خوب] گزینه دوم وجود دارد، در سس خامه ترش، اما با اضافه کردن مقدار زیادی از پیاز. در این مورد، ماهی غوطه ور نشده است، اما بلافاصله با سس سیل می شود، پیاز را کاهش می دهد و حدود یک ساعت طول می کشد و با یک درب پوشیده نمی شود. طولانی تر ظرف آماده سازی، طعم دهنده ماهی و پیاز تبدیل می شود. [/ OK]

در یک اسکله

چقدر خوشمزه سرخ کردن در نان بدون آرد

گوشت ملایم داخل و در بالای یک پوسته ترد خوشمزه است. ماهی به طور کامل شکل را نگه می دارد، علیرغم عدم وجود پانل آرد معمولی. من به شما توصیه می کنم که فیله را طبخ کنید، سپس ظرف را می توان به مهمانان و کودکان خدمت کرد.

این خواهد بود:

  • فیله پچ - 350 گرم.
  • سنگ شکن نان - 150 گرم.
  • سیر خشک - قاشق چای خوری.
  • پودر فلفل شیلی - به اندازه کافی.
  • پاپریکا - قاشق کوچک.
  • نمک، روغن، فلفل.

تکنولوژی پخت و پز:

  1. ادویه جات را که در دستور العمل بر روی کاسه مشخص شده است بکشید.
  2. اضافه کردن نان، دوباره مخلوط کنید.
  3. مشاهده فیله ها، در یک روغن تظاهرات قرار دهید.
  4. هر طرفی حدود 3-5 دقیقه، به پوسته ترد می شود.

غرق در سس شیرین ترش در تابه

چطوری پخت و پز خوشمزه با سبزیجات

برای ظروف، فیله ماهی را مصرف کنید، به طوری که با استخوان ها نباشید.

این خواهد بود:

  • Okun - 400 گرم.
  • فلفل بلغاری - 400 گرم. (برای زیبایی ظروف، رنگ های مختلف را مصرف کنید).
  • اسفناج - 200 گرم.
  • هویج - زن و شوهر.
  • پیاز - سر بزرگ.
  • آب لیمو - 2 قاشق غذا خوری.
  • خرد شده خرد شده - یک قاشق بزرگ.
  • آرد - 2 قاشق.
  • سبزیجات سبزیجات - 200 میلی لیتر.
  • شیر - 150 میلی لیتر.
  • نمک، روغن نباتی، فلفل.

گام به گام پخت و پز:

  1. لاشه های خالص، نورد، تقسیم بر فیله. برش با برش های بزرگ. اسپری لیمو آب، اسپری.
  2. به سرعت تا زمانی که نیمی از جوش داده شده در هر دو طرف، روی صفحه قرار دهید.
  3. فلفل های شیرین بخش بذر را حذف کنید، کاه را بگذارید. هویج تا حد زیادی پیچیده شده است، مکعب را تکان می دهد، نه خیلی کوچک.
  4. پر کردن به یک تابه، جایی که ماهی بو داده بود، روغن، سرخ کردن به شفافیت پیاز، پور آرد، مخلوط، مخلوط کنید. فارکس تا زیبایی زیبایی ظاهر می شود.
  5. سپس هویج و فلفل بعدی را پرتاب کنید. پور سوپ، شیر. محتویات را هم بزنید، 8 تا 10 دقیقه خاموش می شود.
  6. آشپزی اسفناج، ارسال به سبزیجات، در بالای فیله خالی کردن. بستن درب، رضایت، فلفل، سپس ظرف را برای 10 دقیقه دیگر قرار دهید. هنگام تغذیه، ماهی را پودر کنید.

سرخ شده سرخ دریایی باس

Pickpie، سرخ شده با پیاز

ماهی ها فراوانی لوقا را دوست دارد، این فرصت را از دست ندهید، زمانی که تصمیم به سرخ کردن او را از دست ندهید. روغن خامه ای مشخص نشده است، آن را در اصل نیست، اما من همیشه یک قطعه را در انتهای سرخ کردن قرار می دهم، آن را ترسیده خواهد شد.

گرفتن:

  • Perch - 700 گرم.
  • پیاز - سر بزرگ.
  • لیمو.
  • آرد - قاشق.
  • سنگ شکن نان - 2 قاشق.
  • ادویه برای ماهی، روغن آفتابگردان، نمک.

چگونه به سرخ کردن:

  1. آماده کردن ماهی، قطعات بزرگ لاشه. کل ماهی های خوب جعلی
  2. مخلوط کردن در یک کاسه ادویه، آب لیمو را فشار دهید. icunkov، برای 5-10 دقیقه نگه دارید.
  3. آرد را با پودر های پودر وصل کنید (به طور کامل سنگ زنی کنید یا آن را انجام دهید). مشاهده ماهی
  4. قبل از ظهور پوسته، در روغن به خوبی پیش گرم شده از طرف پایین، سرخ کنید.
  5. به نوبه خود، با یک حلقه نیمه مرتبط بپاشید. سرخ کردن تا زمانی که کمان لرزید (از اجاق گاز حرکت نکنید، حلقه ها باید مخلوط شوند). ماهی را آماده کنید. در صورت لزوم، درب را پوشش دهید و آماده سازی حرارت کم را تکمیل کنید.

سرخ شده Okun

Outrug دریایی، در Klyar بو داده است

اگر ماشین آلات درست را انجام دهید، طعم ظریف از پرتقال به یک پوسته ترد پر می شود. هنگام برش ماهی، مراقب باشید به طوری که هیچ استخوان وجود ندارد، در غیر این صورت تصور از ظرف خراب خواهد شد.

گرفتن:

  • بزرگ perch - 2 عدد.
  • تخم مرغ - 1-2 قطعه.
  • آرد - یک شیشه.
  • روغن، نمک، فلفل.

نحوه پختن:

  1. بخش لاشه پاک شده در فیله. آن را بخشی از آن، اما نه خیلی کوچک نیست.
  2. شیرین بیمار (فراموش نکنید که نمک نیز در خمیر قرار دارد).
  3. آرد را به یک طعم تبدیل کنید، نمک را با فلفل اضافه کنید. هم بزنید
  4. تخم مرغ را بیدار کنید، محتویات را کاملا از بین ببرید، ماشین را بسازید.
  5. منصفانه قطعات، آنها را به روغن داغ.
  6. چند دقیقه اول بر روی آتش شدید قرار می گیرند. سپس قدرت را کم کنید، حدود 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید. از زیر پوسته Ruddy دیدن کنید، سطوح را روشن کنید.
  7. طرف دوم سریعتر می شود، آن را در ذهن داشته باشید. بنابراین، دور از اسلب ترک نمی کند.

دریای چوپان با سبزیجات

باس دریای سرخ در یک ظرف در سس گوجه فرنگی سوزانده شده است

یک ظرف کامل که در آن ماهی و ظرف جانبی به آن ادغام شده است. با این حال، سیب زمینی سیب زمینی پخته شده تر از آن خواهد بود.

نیاز به:

  • Perch - 3 لاشه متوسط.
  • پیاز - 2 سر کوچک.
  • هویج.
  • فلفل دلمه ای.
  • رب گوجه فرنگی - یک قاشق بزرگ.
  • آرد - قاشق.
  • شن و ماسه شکر - یک قاشق کوچک.
  • ریحان خشک، برگ لورل، روغن آفتابگردان، نمک، فلفل، فلفل، جعفری.
  • اگر شما می خواهید، گل کلم، کلم بروکلی، لوبیا Pokolkovoy، Dot منجمد Polka را اضافه کنید.

پخت و پز:

  1. یک ماهی (پیچ و تاب، شستشو، بخش) را آماده کنید، به زغال اخته بروید. پر کردن با آب، بلافاصله کل سر از کمان، برگ خلیج، نمک برنج را قرار دهید. جوش را به مدت 15-20 دقیقه با غرق شدن کوچک جوش دهید. حذف لاشه، روی صفحه قرار دهید. BROTH BROT را بیرون نکنید.
  2. سبزیجات خودسرانه ابتدا پیاز را سرخ کنید، به یک شفافیت کوچک، سپس هویج با فلفل.
  3. هنگامی که یک گلدان دلپذیر ظاهر می شود، گوجه فرنگی، شکر، با یک ریحان بستگی دارد. آرد را در 0.5 فنجان آب سرد تخلیه کنید، سوخت گیری گیاهی را بریزید.
  4. زیبا Stirre، تصمیم بگیرید که آیا رقیق کردن محتویات. در اینجا ما از ماهی ماهی استفاده می کنیم.
  5. یک سس گوجه فرنگی را بخورید، چند دقیقه طول بکشد. اگر ظرف پخت به اندازه کافی عمیق باشد، ماهی پخته شده را روی یک بالش گیاهی قرار دهید. یا تمام اجزای موجود در یک ظرف را انتقال دهید.
  6. یک ظرف را در یک آتش کوچک به معنای واقعی کلمه 3-5 دقیقه حمل کنید. یک ظرف به پایان رسید با سبزی خرد شده پاشید.

غرق شدن

دستور العمل غیر معمول برای سرخ شده سرخ شده با سس نارنجی

برجسته سس مرکبات خواهد بود، بنابراین ظرف را می توان در جدول رسمی قرار داد. مهمانان به مدت طولانی طعم اصلی را به یاد می آورند.

عناصر:

  • سرچشمه
  • Orange Jam - 2 قاشق غذا خوری.
  • آب پرتقال - قاشق غذا خوری.
  • سرکه شراب - به اندازه کافی.
  • پاپریکا یک قاشق چای خوری است.
  • روغن زیتون - 4 قاشق غذا خوری.
  • GREENS - یک بسته بندی کوچک.

پخت و پز:

  1. قرار دادن به جام جم خازن، نیمه پاپریکا، آب و سرکه پور. دلفریب را با جعفری قرار دهید، ارسال کنید. سس سس
  2. جدا کردن اسکل بر روی فیله، یک حوله کوچک خشک کنید. باقیمانده پاپیکا را بپاشید، بطری ها را بریزید.
  3. به سرعت روغن را به یک پوسته زیبا سرخ کنید.

دستور العمل ویدئو: در یک سس سیر خامه ای

ظرف بسیار خوشمزه با طعم خامه ای. آماده شدن و به سرعت، که نویسنده غلتک را ثابت می کند. اقدامات خود را تکرار کنید و در جدول خوشحال خواهید شد. نوش جان!

Добавить комментарий