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Cómo freír la perca de pescado en una sartén

Bajo de mar frito: recetas populares

La perca del río se puede comprar en casi todas partes (y puedes capturar casi en cualquier reservorio). Pero el bajo se transporta desde el Lejano Oriente. Se vende en un estado congelado y, antes de comenzar a preparar el pescado, debe dispersarse y limpiarse.

Cómo limpiar la perca marina:

  1. Los peces necesariamente necesitan lavar y cortar las aletas. Para este propósito, es adecuado un cuchillo afilado con un mango cómodo.
  2. Después de eso, los peces apilados en papel (o paquete) para luego envolverlo en todo el desperdicio de limpieza y tirar, no tinca un espacio de cocina adicional.
  3. A continuación, la biblioteca de pesca o un cuchillo se extrae escalas de la cola hasta la cabeza.
  4. Arando suavemente el abdomen y limpió todos los interiores.
  5. Cuando cocinar los peces está enteramente (con una cabeza), necesariamente elimina las branquias. Si esto no se hace, le darán un sabor amargo.

La carne de lubina es rica en vitaminas y minerales. Es posible prepararlo con una variedad de formas. Aquí hay algunas recetas con fotos.

Y comencemos con la receta para la perca marina en la sartén.

El bajo de mar frito es un plato que incluso una anfitriona para principiantes puede prepararse. Mientras tanto, lo sabroso sabe que no todos. Las recetas para cocinar platos de este pozo bajo en grasa y ternativamente de pescado se publican en nuestro sitio web.

La perca asada es particularmente sabrosa con la adición de arco. Y cuánto de freír pescado en el tiempo, depende en gran medida de si tenemos una carcasa enteramente o cortada en pedazos, así como del tamaño de la PERCHA (para freír todo, elija pescado más pequeño). Es importante recordar que los peces deben colocarse en la sartén ya bien calentada, de lo contrario, la perca se resultará pálida y no apetitosa.

Perca en una sartén

  • Bass de mar - 1.2 kg;
  • Aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas;
  • Harina y harina de azúcar 2 cucharadas. cucharas;
  • Sal y especias al gusto.

Receta paso a paso

  1. Lavar la perca con escamas. Luego, para limpiar, desplácese, corte la cabeza y las aletas y se enjuague de nuevo en agua fría.

Perca de mar frito bajo crema agria

  • Okun mar - 1.8 kg;
  • limón - 1 PC.;
  • Crema agria - 1 taza;
  • sal, pimienta, especias al gusto;
  • Dill - Beam;
  • Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara.

Método de cocina

  1. Percha en el lavado de rasguños. Pescado claro. Retirar dentro. Cortar la cabeza y las aletas. Enjuague de nuevo bajo el agua corriente y seque una toalla de papel.
  2. Para que los peces sean impregnados y pinten en todos los lugares de manera uniforme, la carcasa se corta con un cuchillo afilado (es más conveniente hacer cortes cruciformes sin afectar la columna vertebral de los peces).
  3. Para la marinada, se corta Dill, se le agrega el jugo de un limón apretado. La sal y las especias se ponen en la marinada. Todo está mezclado bien.
  4. Los peces vertieron la marinada y lo frotan a fondo dentro y fuera de la carcasa.
  5. La perca se coloca en el refrigerador durante 20-25 minutos. Y en este momento el horno se calienta a 200 grados.
  6. La sartén se lubrica con aceite vegetal, la perca de espuma se apila en ella y la crema agria se aplica desde arriba.
  7. El pez está cocido a la corteza rubicable y se sirve en la mesa con un disco lateral.

Marine marino

  • Harina - Tres art. cucharas;
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
  • Zanahorias - 400 gr.;
  • arco 2-3 pcs.;
  • Paste de tomate 0.5 gafas;
  • Vinagre - 1 cucharada. una cuchara;
  • Pimienta, hoja de laurel, clavel, sal, azúcar - al gusto;
  • Bajo de mar - 0.5 kg.

Receta

  1. Separa la postura marítima en trozos, quitando la opción de hueso.
  2. Pesca el pescado de una manera tradicional.
  3. Picar las zanahorias, cortar cebollas. Ponga una sartén con un fondo grueso y fríe, agregando aceite vegetal (7-10 minutos).
  4. Agregue a una mezcla vinagre, pasta de tomate y caldo, así como sal y azúcar al gusto. Revolviendo, estofó la mezcla en llamas 15 minutos.
  5. Darle fresco, ponga la mezcla resultante en las piezas de pescado y salga durante un par de horas en el refrigerador.
  6. Decore con verdes, y sirva como un refrigerio frío.

¿Cómo cocinar deliciosamente la perca marina en una sartén? Recetas de perca frita

¡Hola, mis lectores regulares y mis invitados blog! Dime, ¿te gusta cocinar pescado? Mi madre simplemente la ama, he probado diferentes tipos y estamos con ella. Uno de sus platos de corona es un lubina en una sartén. Me gusta su suave y baja carne blanca en grasa. Y lo más importante, casi no hay huesos en ella. Además, es muy simple. Estoy friendo de inmediato, agregando varias verduras o una carcasa con crema agria. Incluso el hijo come pedazos y le pregunta a los aditivos.

¿Cuánto tiempo para freír rosa perca? Se está preparando rápidamente, unos 5-7 minutos a cada lado. Se puede preparar por completo o filete.

Los peces se refieren a las variedades bajas en grasa, para que pueda comerla en una dieta. Caloriencilidad de solo 103 kcal, más una gran cantidad de proteínas: 18 g por 100 g de producto. Es casi lo mismo que en el hígado de pollo.

La perca se limpia muy fácilmente. Es necesario observar una condición, retire cuidadosamente las aletas con un cuchillo afilado. Son muy espinosos, y cuando se lesionan, la piel se cura durante mucho tiempo. La película negra en el interior debe ser eliminada, ya que da amargura. Antes de los peces calientes, sostenga en la marinada, este es jugo de limón, sal y un poco de ajo. Para un crujiente crujiente, cortado en el empanado de la harina de trigo o de maíz.

En este artículo encontrarás diferentes formas de freír. Describe solo las opciones más deliciosas y simples que incluso pueden hacer un Principiante Culinar.

Receta para la preparación de una deliciosa perca marina en una sartén.

De esta manera prepara a los peces mi madre. Ella ama las recetas simples y rápidas, pero con un punto culminante. La carne es sucumbida, inusualmente suave, tanto en el restaurante mediterráneo. Plato picante Dale ajo con jengibre. ¡Asegúrate de probar esta opción!

Ingredientes:

  • 2 perca;
  • 1 raíz de jengibre;
  • 2 dientes de ajo;
  • 30 g de mantequilla;
  • ½ chl vinagre de vino;
  • Sal, pimienta - al gusto.

Receta de preparación paso a paso:

una. Limpie la pesquería de escalas, corte las aletas, lave las carcasas.

2. Hacer varios cortes en cada lado. Estile su sal afuera y dentro, pimienta, lubrique aceite vegetal y déjese encurtido durante 15 minutos.

3. La raíz de jengibre purificada cortó la paja delgada, ajo, en placas delgadas.

cuatro. En una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite, comience a freír el pescado. Cuando un lado está listo, gírelo, agregue aceite cremoso, jengibre y ajo, vinagre de vino.

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cinco. Prepárese en cada lado durante 7 minutos, luego tendrá una deliciosa corteza crujiente.

Antes de servir con jugo de ajo jengibre de una sartén. Sabroso será con cualquier guarnición.

Okrug marino frito en una sartén de la parrilla

El plato es perfectamente adecuado incluso para los niños, ya que no tiene condimentos adicionales, y aquellos que se adhieren a las reglas de nutrición saludable. La carne elegante, suave y suave en su propio jugo es fácil de hacer casas en una parrilla en un fondo grueso.

Necesitará:

  • 2 pesquería media;
  • 1-2 ch.l. sales;
  • ½ chl Pimienta negro.

Cómo cocinar:

una. En peces pelados y lavados, hacen pantalones cortos. Luego sal, sal y pimienta en todos los lados y dentro.

2. Squash con una pequeña cantidad de aceite, dividido.

3. Free 3-5 minutos en las rejillas, luego cierre la tapa y extienda en su propio jugo por otros 5-7 minutos.

Resulta la carne tierna, casi sin huesos y con un condimento mínimo.

¿Cómo cocinar la perca marina con un arco?

Una forma muy sencilla es freír pescado en el empanado de la harina con lazo. Resulta un plato fragante, satisfactorio y jugoso. Se puede combinar con diferentes dinámicas: arroz, puré de papas o verduras guisadas.

Productos requeridos:

  • 5 piezas. perca rosa;
  • ½ limón;
  • 6 cucharadas. harina;
  • 2 PCS. cebolla reptil;
  • 2 cucharaditas sales;
  • 1 cucharadita. Pimienta negro.

Etapas de cocinar con fotos:

una. Retire las escamas, las aletas cortan suavemente.

2. Lave el pescado en el jugo de la mitad del limón, con la adición de sal y pimienta. Deja media hora.

3. Cebollas cortadas en un semiring.

cuatro. Observe todos los cadáveres en la harina y dales que se acuesten por otros 3 minutos.

cinco. A la sartén con calefacción, vierta un poco de aceite y comience a disparar la postura antes de la aparición de una corteza crujiente dorada a fuego medio.

6. Al final, cierre la sartén con una tapa y extingue un par de minutos para completar la preparación.

Tome las cebollas en el aceite vegetal y colóquelas junto con el baño. El plato fragante está listo.

Perca de mar rojo bajo salsa de crema agria

Con salsa de crema agria, el pez resulta suave, muy jugoso. Y el ajo bien combina el ajo y le da una nota picante. Espolvoree el plato terminado con greens picadas y se volverá más fragante.

Prepararse para una receta:

  • 700 g de pescado;
  • 200 g de crema agria;
  • 2 cabezas de ajo;
  • 1 rama de eneldo;
  • Sal, pimienta - al gusto.

Cómo hacer:

una. Ajo se divide en los dientes, pero no limpia de la cáscara. Doble en la bandeja para hornear seca y hornee en el horno a 220 grados de 20 minutos.

2. Después, retire la cáscara, retire las frutas y pliegue en la placa. Bebe al puré.

3. Corte las aletas de los peces, limpie la escamosa, lave dentro y afuera. Considere las toallas de papel.

cuatro. Sal de satchail y freír en aceite vegetal a cada lado de 4-5 minutos.

Mezcla de ajo con crema agria, aerosol, pimienta y espolvoreado con eneldo picado. Revuelva la salsa y vierta el plato terminado.

¿Qué tan delicioso freír el filete de la lámpara marina, esquivó en harina?

Una forma probada y fácil de freír es cortar trozos en harina. En su interior resulta suave, jugoso y desde arriba, amado por muchas crujientes crujientes. Y este plato se combina perfectamente con la mayoría de los lados.

Para tomar la cocina:

  • 3 pesquería media;
  • ½ limón;
  • 1-2 ch.l. sales;
  • 6 cucharadas. harina.

Proceso de cocción con fotos:

una. Preparado, lavado perca permanentemente en piezas de porciones y retire la cresta. Resulta pequeñas trozos de filete con un ancho de aproximadamente 2-3 centímetros.

2. Deje la carne durante 20 minutos en marinada de la sal, la pimienta negra y el jugo de la mitad del limón.

3. Observe en la harina cada pieza y freír a fuego medio hasta la preparación completa.

Un plato simple, muy sabroso y útil está listo! Para reducir la grasa, coloque las piezas en una toalla de papel. De manera similar, estoy preparando una mezcla en una sartén.

Muy a menudo uso estas recetas de cocina. Nunca me decepcioné. Intenta y te freír. Escribe en los comentarios tus formas favoritas de freír rosa perca. Compartir recetas con amigos en redes sociales. Y me despedí para ti: ¡Hasta ahora!

Tocino marino

Bajo de mar frito - Segundo plato universal. El bajo marino es un pez asequible y económico con un sabor neutro, que se parece ligeramente a un bacalao. Este gusto se posee por un producto universal y, por lo tanto, es posible prepararlo de nada.

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Ingredientes y cómo cocinar.

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Tiempo de cocción: 25 min.

Cocción paso a paso

Paso 1:

Preparar los ingredientes. Para preparar la perca marina frita en una sartén, necesitaremos: 2-3 carcasas de posiciones marinas; Harina, especias para peces, pimienta negra y sal para el empanado de peces; Aceite vegetal para freír.

Paso 2:

Lavar pescado, intestino. Limpie la escamosa. Cortar las aletas y la cola.

Paso 3:

Peces cortados en piezas de porciones. De cada pescado resulta 3 piezas medianas.

Paso 4:

Vierta la harina en el tazón, agregue, especias para peces, sal y pimienta.

Paso 5:

Paso 6:

Poseer cada pieza de perca en harina con especias. Se puede hacer más fácil: verter una mezcla de harina en un paquete de celofán denso, coloque las mismas rebanadas de perca marina. Atar un paquete Y un bonito batido. Luego, el pescado cubrirá uniformemente con harina y especias, dentro y fuera. Y al mismo tiempo no despertará un gramo de harina.

Paso 7:

En la sartén calentar el aceite vegetal y extiende el pescado.

Paso 8:

Freír pescado medio calor a cada lado antes de la aparición de una corteza dorada.

Paso 9:

Servir la perca del mar frito con cualquier guarnición. Patatas hervidas adecuadas con piezas o puré de papas, arroz, alforfón. ¡Buen provecho!

Una ventaja importante de este pez es la relación calidad-precio. Es barato, tierno y sin olores específicos de peces, que se pueden usar mucho donde usar. El peso pequeño y el tamaño de la carcasa permiten freír o hornean la extinción en su totalidad haciendo muescas cruciformes en cada lado.

Los peces frescos y frutales se deteriorarán rápidamente. Cuanto más alta sea la temperatura del aire, más rápida se multiplican las bacterias. En el filete de pescado, la proteína se desintegra muy rápidamente, las mercancías se vuelven inadecuadas para su uso. Debe usarse para cocinar durante varias horas en el día de la compra, si no se almacena en el refrigerador. Re-Frost reduce fuertemente el sabor. La revista debe ser roja o rosa. Potamin testimonio de los procesos de descomposición. Si la carcasa se ha congelado varias veces, las branquias adquieren gris. En la locura de la carcasa, están cubiertos de moco, se pegan. Si un trozo de pulpa se propaga literalmente entre los dedos, entonces el filete probablemente fue bombeado con agua con polifosfatos para salvar la humedad.

Cómo freír la deliciosa perca marina en una sartén

Uno de los representantes más deliciosos de los peces se consideran bajos. No tiene un olor específicamente desagradable, tiene una pequeña cantidad de huesos, y la carne es muy suave en la estructura. El plato de este tipo de producto es suficiente para cocinar y comer agradablemente comer. Para freír la perca marina en una sartén, es necesario saber no solo las etapas de hornear, sino también las reglas para la preparación de la canal al proceso. Los consejos para anfitriones experimentados para la preparación de este tipo de peces, así como los momentos generales en la cocina, ayudarán a hacer frente a todas las tareas de forma rápida y sencilla. El habitante del mar diversifica la mesa y agrada a su sabor único.

Capacitación

Aunque el representante seleccionado y tiene similitudes con el río PERCH, las diferencias entre ellos son notables. La apariencia y la estructura interna de los peces son diferentes, pero la nitidez de las aletas es la característica similar principal. La perca marina tiene los clavos superiores ubicados a lo largo de la cresta, contienen sustancias venenosas que pueden causar inflamación de la piel en un hombre cuando se pincha. Este hecho a menudo repele a los propietarios de la preparación de este pez.

¡Propina! Cortar las aletas de púas al principio, puede protegerse fácilmente de cualquier daño.

Las siguientes etapas de preparación de fondos marinos incluyen:

  • Limpieza de escalas, cortando la cola y la cabeza;
  • Dando y eliminando la película negra interna;
  • enrojecimiento completo en el agua;
  • Consulando con papel bien absorbente;
  • Corte de carcasas en 3-4 piezas de porciones.

Si lo desea, puede asar el pescado en su conjunto, si se ingresa completamente en una sartén. Sucede que para una receta específica requiere filete, en este caso, es necesario dividir una carcasa en dos mitades por un corte longitudinal de la vértebra espinal. Luego retire la cresta y los huesos grandes, y la pequeña molienda.

Para que la carne de pulpa, no se abrió con abrumado en el proceso de cocción, se recomienda pre-Martern. Puede usar varios ingredientes en su propio gusto, pero la marinada clásica puede considerarse una mezcla de una cucharadita de sal de cocción, la misma cantidad del punzón negro molido y el romero, así como el jugo del limón. Buenas razas Pescado con componentes de datos, déjelo durante media hora por impregnación. Las fibras se volverán aún más suaves, y el sabor y el aroma son picantes.

En harina

Para obtener una capa crujiente en forma de corteza, puede usar harina u otros tipos de empanado.

Preparado por la perca del mar. Drealiar con especias y salir durante quince minutos para que la parte de filete pueda imaginar los ingredientes. Cortar el pescado en la harina, sacudiendo el exceso de movimientos ordenados. En la sartén, divida el aceite vegetal y coloque piezas en ella, colocando en una capa. Es necesario freír en un ligero calor cuando la tapa está abierta, después de que el lado inferior esté torcido, debe voltear el producto y continuar cocinando hasta que se obtenga la capa dorada en el otro lado. El tiempo de asado tomará unos diez minutos.

Con cebolla

Corte cuatro carcasas medianas en el filete PERCH o simplemente rebanadas grandes y cortadas en un condimento especial para peces. Para la nitidez, puede agregar rojo o moler chile. Mientras que el producto aparecerá durante un cuarto de hora, reduzca 150 gramos del ramo en el semiring y lo pasará en el aceite. Coloque las piezas en otra sartén, pre-habiendo derrumbado en harina. Gire el producto marítimo después de que la capa inferior cubre la corteza. Coloque en la parte superior listo y cubra con una tapa. En el fuego de la intensidad media, continúe cocinando antes de la aparición de un rumyanta desde el segundo lado.

Con una corteza

Además de la harina, puede usar las migas de pan, de modo que los peces a cada lado estén cubiertos con una agradable corteza crujiente. Antes de freír la perca marina en una sartén, levántelo, y después del final del proceso, es bueno a pesar de cada pieza o una carcasa sólida con galletas trituradas. Las migas adicionales son mejores para temblar suavemente, luego coloque el producto en el aceite caliente y la explosión hasta la preparación.

Kyar.

Los peces originales se pueden preparar si usted franca en una prueba especial. Tal plato se sirve incluso a una mesa festiva, ya que tiene una hermosa vista e interesante gusto.

Primero, prepare el automóvil, para el cual en una placa, supere dos huevos de pollo con pimienta y sal, y en el segundo vierta un vaso de harina. Prepare una gran pértica de mar y conviértela al tamaño medio de las rebanadas de filete. Baje cada uno de ellos en la mezcla de huevos, y luego en harina para que cubra completamente los peces. En lugar de ingredientes de trigo, puedes cortar trozos en migas de pan. Fry debe estar en una llama moderada durante cinco minutos de cada barril. Soporta tal merienda recomendada con ensalada de verduras, puré de patatas o arroz hervido.

A la parrilla

El bajo marino es adecuado para un picnic cuando es posible cocinarlo en la parrilla. Piezas pre-pepinistas con especias y aceite vegetal. Para que los amantes experimenten, puede poner un poco de miel en marinada o llenar el abdomen de verduras frescas. Después de que el fuego en la parrilla procede, y las brasas permanecerán calientes, ponga la postura en una cuadrícula especializada y en una asada, dando vueltas periódicamente sobre el tratamiento marino. Tardará unos diez minutos en el estado completo de la preparación del producto.

¡Propina! Es necesario servirlo en forma de forma caliente, rociando jugo de limón.

Los platos de pescado siempre se consideran bajos en calorías y útiles. Se combinan con la mayoría de las muestras y son adecuadas tanto para el almuerzo cotidiano de almuerzo cotidiano como para las golosinas festivas. El bajo se refiere a la categoría de productos de alta calidad disponibles y económicos. Y con la preparación adecuada de la carcasa y la implementación de todas las etapas de horneado, la preparación se convertirá en un proceso agradable y fácil.

Cocinar bajos fritos

Pequeño río asado

Ingredientes:

  • PERCH - 7 PCS.,
  • Aceite vegetal - 60 ml,
  • sal.

Si los peces se escaman con la piel pegados a la parte inferior, esto significa:

  1. Los platos no son de alta calidad.
  2. La mantequilla y la sartén.
  3. no cerró la tapa herméticamente,
  4. El pez estaba después de la congelación.

cuatro. En este caso, no intente voltear, es mejor agregar un poco de agua caliente: 2-3 cucharadas y cierre la tapa, mantenga presionado durante otros 7 minutos de fuego, la piel debe permanecer en su totalidad.

Okrug Frito Con Cebollas

Para limpiar las perchas en absoluto, no es necesario limpiar las escalas, simplemente puede eliminar la piel. Esto se hace así:

una. Un cuchillo estrecho afilado o unas tijeras especiales, preferiblemente con extremos estrechos, cortan toda la barriga. Pedir prestado Colas y cabezas cortadas. Si las cabezas se utilizan en la preparación de la oreja o hay gourmet, por lo que el más delicioso es una cabeza, se pueden fallar por separado, ya que debe eliminar las branquias. 2. Carcasas Enjuague, a lo largo de toda la espalda para hacer una incisión. 3. Separe la cuchilla del borde de la cuchilla de la piel de la parte de la cabeza, tómela con una mano, sosteniendo el torso otro, y se desgarra. Gire la carcasa y también rasgue la piel del segundo lado. cuatro. Retire las aletas tirándolas contra el crecimiento o se corta con unas tijeras. Enjuague los peces.

Para freír la perca sin cuero, se necesita un paquete, propicio para la conservación de los hongos. Puedes entrar en pánico, habiendo abrazado en la harina, o colocando el pescado en el paquete, vierte harina y sacúdala bien, de modo que el empanado está cubierto de manera uniforme con OCUS. Un plato muy sabroso funciona si se usa para empanar una miga de azúcar o harina de maíz, secándola ligeramente en una sartén.

Ingredientes:

  • PERCH - 7-8 PCS.,
  • Cebollas - 2 piezas.,
  • Aceite vegetal - 50 ml,
  • Harina para el empanizado - 3 cucharadas,
  • sal.

Percha en una sartén en salsa de tomate

Clear percha de escalas con un cuchillo o un raspador especial, incluso un rallador de poca profundidad convencional. Para que las escalas se separen fácilmente, los peces pueden sumergirse en agua muy caliente, literalmente por un instante. Si es apenas más grande, entonces el cuero se unirá con escamas.

Además, para que las escalas sean fáciles de ir, puede poner el pescado por un tiempo en el congelador. Lo principal es no cosechar, es necesario que solo la capa superior fascinada.

Primero, retire las aletas. Para esto necesitas hacer cortes en ambos lados. Luego, sosteniendo para la aleta (es mejor hacer en guantes o una toalla), arrebatarla hacia la cabeza hacia la cabeza. Borrar la escalada, es mejor hacerlo en el paquete, entonces no volará alrededor de la cocina. Cosas purbamente. Si se daña accidentalmente la bilis, este lugar se duerme con sal y luego enjuague. Extracción del interior, retire la película que extendió el vientre. Retire las branquias y enjuague los peces.

Ingredientes:

  • PERCH - 1500 g,
  • Cebollas - 600 g,
  • Tomatpasta - 3ST. l.,
  • Aceite vegetal - 100 ml,
  • Harina - 5 cucharadas. l.,
  • sal pimienta.

Perca frita en crema agria

Otra forma de limpiar las escamas para que esté bien separada, debe presionar firmemente la cola de pez con una mano. Se puede hacer con la ayuda de la parte posterior del cuchillo, y la otra mano se toma sobre la cabeza y tire de ella, hasta que sienta la crisis característica. Ahora la limpieza pasará sin dificultad.

Si el pescado pesca es inferior a 1 kg, entonces los interiores se pueden eliminar cortando la cabeza. Se realiza una incisión en la glabera, luego la columna vertebral se corta y todo lo interiores se retiran con la cabeza. Entonces necesitas enjuagar bien en la percha. Las regordetas grandes se plantan mejor, haciendo una incisión profunda a lo largo de toda la columna vertebral y la primera mitad del filete primero, y luego otra. Como resultado, se eliminará la columna vertebral y la mayoría de los huesos de la costilla.

Ingredientes:

  • PERCH - 800 G,
  • Crema agria - 300 g,
  • Aceite vegetal - 60 ml,
  • 2 huevos,
  • Cebollas - 2 piezas.,
  • sal

Percha Fried Pesca:

Okrug-Lackle Fish, especialmente si se alimenta. Pero el que nunca la limpió, no sabe de qué lado se acerca. Finners a la perca de un derrame cerebral, escamas, estrechamente resucitado al estofado, y durante la limpieza se dispersan. Hay varias formas de limpiarse y cocinar perca.

Pequeño río asado

Río asado Okun.

Un pez pequeño tiene carne muy suave, y por lo tanto no debe descuidarse con una pequeña. Esta receta para perezosos o inexpertos. Para ellos, abre el secreto, puedes freírlo con escamas. Para esto, los peces no son adecuados para el tamaño de no más largo que la palma, gramos de 150-300, es mejor que todos sean un tamaño para uniforme asado.

Ingredientes:

  • PERCH - 7 PCS.,
  • Aceite vegetal - 60 ml,
  • sal.
una. El abdominal debe abrirse de la cola a la cabeza con las tijeras. Elimina todos los interiores, para doblar el caviar por separado. Las branquias también deben ser eliminadas. Lave las carcasas, al ras con una servilleta y ahorre. 2. En la sartén con un fondo grueso, debe verter aceite y calentarse mucho. No es necesario descomponer el pescado en la sartén, no lo necesita con fuerza si la sartén no es muy grande, entonces es mejor dividir en dos porciones. Cubrir la tapa firmemente. 3. Cinco minutos después, los peces se vuelven suavemente y se cierran de nuevo. Si hay caviar, entonces se puede agregar en este momento, será bueno para los próximos 6-8 minutos de freír debajo de la tapa.

Si los peces se escaman con la piel pegados a la parte inferior, esto significa:

  1. Los platos no son de alta calidad.
  2. La mantequilla y la sartén.
  3. no cerró la tapa herméticamente,
  4. El pez estaba después de la congelación.
cuatro. En este caso, no intente voltear, es mejor agregar un poco de agua caliente: 2-3 cucharadas y cierre la tapa, mantenga presionado durante otros 7 minutos de fuego, la piel debe permanecer en su totalidad.

La perca asada con escalas se retira fácilmente de la piel a la derecha en la placa mientras se come o se puede eliminar por adelantado antes de servir. La pulpa interior sigue siendo muy suave y jugosa, ya que las escalas evitan la evaporación de los jugos.

Okrug Frito Con Cebollas

Perca frita con el Reino Unido

Para limpiar las perchas en absoluto, no es necesario limpiar las escalas, simplemente puede eliminar la piel. Esto se hace así:

una. Un cuchillo estrecho afilado o unas tijeras especiales, preferiblemente con extremos estrechos, cortan toda la barriga. Pedir prestado Colas y cabezas cortadas. Si las cabezas se utilizan en la preparación de la oreja o hay gourmet, por lo que el más delicioso es una cabeza, se pueden fallar por separado, ya que debe eliminar las branquias. 2. Carcasas Enjuague, a lo largo de toda la espalda para hacer una incisión. 3. Separe la cuchilla del borde de la cuchilla de la piel de la parte de la cabeza, tómela con una mano, sosteniendo el torso otro, y se desgarra. Gire la carcasa y también rasgue la piel del segundo lado. cuatro. Retire las aletas tirándolas contra el crecimiento o se corta con unas tijeras. Enjuague los peces.

Para freír la perca sin cuero, se necesita un paquete, propicio para la conservación de los hongos. Puedes entrar en pánico, habiendo abrazado en la harina, o colocando el pescado en el paquete, vierte harina y sacúdala bien, de modo que el empanado está cubierto de manera uniforme con OCUS. Un plato muy sabroso funciona si se usa para empanar una miga de azúcar o harina de maíz, secándola ligeramente en una sartén.

Ingredientes:

  • PERCH - 7-8 PCS.,
  • Cebollas - 2 piezas.,
  • Aceite vegetal - 50 ml,
  • Harina para el empanizado - 3 cucharadas,
  • sal.
cinco. Rociamiento purificado con una toalla y salada. 6. Calienta aceite en una sartén. 7. Pesca a la frontera y dispone libremente en la sartén. Freír durante 5 minutos. 8. La cebolla purificada se desmorona en un semiring. nueve. Okunkov se desliza sobre el otro lado y agrega la cebolla a la sartén, cubierta con una tapa para fríe otros 4 minutos, luego retire la cubierta, mantenga el fuego hasta que el arco no se cuelgue. La perca está bien empapada en el aroma de Lucas durante este tiempo. Cargando ...

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Percha en una sartén en salsa de tomate

Perca en salsa de tomate

Clear percha de escalas con un cuchillo o un raspador especial, incluso un rallador de poca profundidad convencional. Para que las escalas se separen fácilmente, los peces pueden sumergirse en agua muy caliente, literalmente por un instante. Si es apenas más grande, entonces el cuero se unirá con escamas.

Además, para que las escalas sean fáciles de ir, puede poner el pescado por un tiempo en el congelador. Lo principal es no cosechar, es necesario que solo la capa superior fascinada.

Primero, retire las aletas. Para esto necesitas hacer cortes en ambos lados. Luego, sosteniendo para la aleta (es mejor hacer en guantes o una toalla), arrebatarla hacia la cabeza hacia la cabeza. Borrar la escalada, es mejor hacerlo en el paquete, entonces no volará alrededor de la cocina. Cosas purbamente. Si se daña accidentalmente la bilis, este lugar se duerme con sal y luego enjuague. Extracción del interior, retire la película que extendió el vientre. Retire las branquias y enjuague los peces.

Ingredientes:

  • PERCH - 1500 g,
  • Cebollas - 600 g,
  • Tomatpasta - 3ST. l.,
  • Aceite vegetal - 100 ml,
  • Harina - 5 cucharadas. l.,
  • sal pimienta.
una. Pescado purificado, preparado para frontera y colóquelo en una sartén con un aceite, precalentado en la placa. Freír de dos lados a 4 minutos. 2. Las bombillas purificadas cortadas en trozos pequeños pueden ser semi-anillos. Freír en aceite. 3. Pasta de tomate Agrega el vaso de agua. cuatro. Para laicos cebollas, ponerla de cebolla, distribuirla uniformemente, todo vierta el tomate, ahorre, vierta la pimienta. Guisado 30 minutos debajo de la tapa. cinco. En lugar de la pasta de tomate, puedes usar tomates. Necesitas quitar la piel y cortar. El volumen de producto propuesto es suficiente 4-5 PC. Tomates. Tendrán que establecer cebollas, todos saluden a Pepper, en este caso, el agua ya no es necesario. Si la salsa de tomate es un líquido hasta el final de la cocción, entonces los últimos 5-7 minutos necesitan esto, eliminando la tapa. 6. Deliciosa este plato funciona si no se ríe y suelte el caldo. Para hacer esto, rellene con cabezas de agua fría, aletas, cresta, coloque una zanahoria entera y una bombilla allí. Cuando el caldo deja 20 minutos, debe ser una cepa, obtenida por Navara para diluir la pasta de tomate. Cuando se usan tomates frescos, necesitan apagar un poco, y luego juntos, el caldo de pescado vierte en la sartén con la inmersión frita y mañana durante otros 20 minutos debajo de la tapa.

Perca frita en crema agria

Perca a la parrilla en crema agria

Otra forma de limpiar las escamas para que esté bien separada, debe presionar firmemente la cola de pez con una mano. Se puede hacer con la ayuda de la parte posterior del cuchillo, y la otra mano se toma sobre la cabeza y tire de ella, hasta que sienta la crisis característica. Ahora la limpieza pasará sin dificultad.

Si el pescado pesca es inferior a 1 kg, entonces los interiores se pueden eliminar cortando la cabeza. Se realiza una incisión en la glabera, luego la columna vertebral se corta y todo lo interiores se retiran con la cabeza. Entonces necesitas enjuagar bien en la percha. Las regordetas grandes se plantan mejor, haciendo una incisión profunda a lo largo de toda la columna vertebral y la primera mitad del filete primero, y luego otra. Como resultado, se eliminará la columna vertebral y la mayoría de los huesos de la costilla.

Ingredientes:

  • PERCH - 800 G,
  • Crema agria - 300 g,
  • Aceite vegetal - 60 ml,
  • 2 huevos,
  • Cebollas - 2 piezas.,
  • sal
una. Preparado para saludar en la parte superior e interior. 2. Huevos para vencer las horquillas. 3. Disparo con mantequilla calurosa cálida. Sharkov dispone de eso, después de haberlos sumergido en el huevo. cuatro. Cebollas limpias y cortadas. cinco. Después de 6 minutos, los perece convertir, vierte la cebolla, freír hasta la dorada. 6. Vierta los plundes de la crema agria y se afligen en un incendio pequeño durante otros 20 minutos bajo una tapa densa y pesada.

Es posible preparar la crema agria de otra manera. Después de que se alimenten y se llenen con crema agria, colóquelos en el horno durante 15 minutos a 180. Luego, todavía agregue 3-4 cucharas de crema agria y mantenga cinco minutos en el horno. La perca, preparada de esta manera, se derrite en la boca, y el sabor es muy suave debido a la crema agria.

Percha Fried Pesca:

Cómo freír la deliciosa perca marina en una sartén

Uno de los representantes más deliciosos de los peces se consideran bajos. No tiene un olor específicamente desagradable, tiene una pequeña cantidad de huesos, y la carne es muy suave en la estructura. El plato de este tipo de producto es suficiente para cocinar y comer agradablemente comer. Para freír la perca marina en una sartén, es necesario saber no solo las etapas de hornear, sino también las reglas para la preparación de la canal al proceso. Los consejos para anfitriones experimentados para la preparación de este tipo de peces, así como los momentos generales en la cocina, ayudarán a hacer frente a todas las tareas de forma rápida y sencilla. El habitante del mar diversifica la mesa y agrada a su sabor único.

Capacitación

Aunque el representante seleccionado y tiene similitudes con el río PERCH, las diferencias entre ellos son notables. La apariencia y la estructura interna de los peces son diferentes, pero la nitidez de las aletas es la característica similar principal. La perca marina tiene los clavos superiores ubicados a lo largo de la cresta, contienen sustancias venenosas que pueden causar inflamación de la piel en un hombre cuando se pincha. Este hecho a menudo repele a los propietarios de la preparación de este pez.

¡Propina! Cortar las aletas de púas al principio, puede protegerse fácilmente de cualquier daño.

Las siguientes etapas de preparación de fondos marinos incluyen:

  • Limpieza de escalas, cortando la cola y la cabeza;
  • Dando y eliminando la película negra interna;
  • enrojecimiento completo en el agua;
  • Consulando con papel bien absorbente;
  • Corte de carcasas en 3-4 piezas de porciones.

Si lo desea, puede asar el pescado en su conjunto, si se ingresa completamente en una sartén. Sucede que para una receta específica requiere filete, en este caso, es necesario dividir una carcasa en dos mitades por un corte longitudinal de la vértebra espinal. Luego retire la cresta y los huesos grandes, y la pequeña molienda.

Cómo freír la deliciosa perca marina en una sartén

Para que la carne de pulpa, no se abrió con abrumado en el proceso de cocción, se recomienda pre-Martern. Puede usar varios ingredientes en su propio gusto, pero la marinada clásica puede considerarse una mezcla de una cucharadita de sal de cocción, la misma cantidad del punzón negro molido y el romero, así como el jugo del limón. Buenas razas Pescado con componentes de datos, déjelo durante media hora por impregnación. Las fibras se volverán aún más suaves, y el sabor y el aroma son picantes.

En harina

Para obtener una capa crujiente en forma de corteza, puede usar harina u otros tipos de empanado.

Preparado por la perca del mar. Drealiar con especias y salir durante quince minutos para que la parte de filete pueda imaginar los ingredientes. Cortar el pescado en la harina, sacudiendo el exceso de movimientos ordenados. En la sartén, divida el aceite vegetal y coloque piezas en ella, colocando en una capa. Es necesario freír en un ligero calor cuando la tapa está abierta, después de que el lado inferior esté torcido, debe voltear el producto y continuar cocinando hasta que se obtenga la capa dorada en el otro lado. El tiempo de asado tomará unos diez minutos.

Con cebolla

Corte cuatro carcasas medianas en el filete PERCH o simplemente rebanadas grandes y cortadas en un condimento especial para peces. Para la nitidez, puede agregar rojo o moler chile. Mientras que el producto aparecerá durante un cuarto de hora, reduzca 150 gramos del ramo en el semiring y lo pasará en el aceite. Coloque las piezas en otra sartén, pre-habiendo derrumbado en harina. Gire el producto marítimo después de que la capa inferior cubre la corteza. Coloque en la parte superior listo y cubra con una tapa. En el fuego de la intensidad media, continúe cocinando antes de la aparición de un rumyanta desde el segundo lado.

Cómo freír la deliciosa perca marina en una sartén

Con una corteza

Además de la harina, puede usar las migas de pan, de modo que los peces a cada lado estén cubiertos con una agradable corteza crujiente. Antes de freír la perca marina en una sartén, levántelo, y después del final del proceso, es bueno a pesar de cada pieza o una carcasa sólida con galletas trituradas. Las migas adicionales son mejores para temblar suavemente, luego coloque el producto en el aceite caliente y la explosión hasta la preparación.

Kyar.

Los peces originales se pueden preparar si usted franca en una prueba especial. Tal plato se sirve incluso a una mesa festiva, ya que tiene una hermosa vista e interesante gusto.

Primero, prepare el automóvil, para el cual en una placa, supere dos huevos de pollo con pimienta y sal, y en el segundo vierta un vaso de harina. Prepare una gran pértica de mar y conviértela al tamaño medio de las rebanadas de filete. Baje cada uno de ellos en la mezcla de huevos, y luego en harina para que cubra completamente los peces. En lugar de ingredientes de trigo, puedes cortar trozos en migas de pan. Fry debe estar en una llama moderada durante cinco minutos de cada barril. Soporta tal merienda recomendada con ensalada de verduras, puré de patatas o arroz hervido.

A la parrilla

El bajo marino es adecuado para un picnic cuando es posible cocinarlo en la parrilla. Piezas pre-pepinistas con especias y aceite vegetal. Para que los amantes experimenten, puede poner un poco de miel en marinada o llenar el abdomen de verduras frescas. Después de que el fuego en la parrilla procede, y las brasas permanecerán calientes, ponga la postura en una cuadrícula especializada y en una asada, dando vueltas periódicamente sobre el tratamiento marino. Tardará unos diez minutos en el estado completo de la preparación del producto.

Cómo freír la deliciosa perca marina en una sartén
¡Propina! Es necesario servirlo en forma de forma caliente, rociando jugo de limón.

Los platos de pescado siempre se consideran bajos en calorías y útiles. Se combinan con la mayoría de las muestras y son adecuadas tanto para el almuerzo cotidiano de almuerzo cotidiano como para las golosinas festivas. El bajo se refiere a la categoría de productos de alta calidad disponibles y económicos. Y con la preparación adecuada de la carcasa y la implementación de todas las etapas de horneado, la preparación se convertirá en un proceso agradable y fácil.

Una fuente https://vdomeeda.ru/

Tocino marinoPor alguna razón, piense que la elección de las recetas para la preparación de la perca del mar roja en la sartén es estrictamente limitada. FUCHA, DEPALLES EN CREMA SOUR Y ESO ES TI. Resulta que no se distinguía por una complejidad especial en la preparación del plato, por favor, la variedad de opciones. Los peces se extinguen en la crema agria y la salsa de tomate, fríes con una gran cantidad de cebollas, en un grano. Añadir varios vegetales.

Si no está familiarizado con las sutilezas, busque sus recetas y familiarícese con la tecnología. Ya le dije en otra página del sitio, Cómo cocinar perca En el horno y una olla lenta, dio un par de ideas de freír en una sartén. Recogió lo mejor, y me complace compartir.

Bacon marino frito en una receta de sartén

Lo más difícil en preparación es la etapa preparatoria. Deja caer la perca es bastante difícil si no tiene ciertas habilidades. El resto es incluso un recién llegado.

Llevar:

  • Carcasas de pescado - 2 PC.
  • Aceite de girasol, sal.

Los carcasas pueden ser soplados con harina o pan de migas, pero la fritura sin ellos tampoco será un gran error.

Cómo freír:

  1. Retire la cabeza, retire el interior, corte las aletas, la cola. Compruebe si se dejó dentro de la película negra, es necesario eliminarlo.
  2. Enrolle el aceite en una sartén. Vierta que no es de repuesto, de lo contrario, los peces no lo separarán.
  3. Ponga las carcasas, en el fuego de fuego grande el fondo durante 2-3 minutos. Si la perca es grande, entonces necesitará más tiempo. Cuando el "agarre" inferior, haga que el fuego sea más pequeño.
  4. Freír la parte inferior a la corteza rojiza (hojas por otros 5-7 minutos).
  5. Convierte, ajuste la alimentación del fuego a moderado. Foref pescado durante unos 5-10 minutos. Luego cubra la tapa, desacelere el fuego a la pequeña. Limpie 10 minutos, apague el quemador.

Cómo freír la perca marina

Si decides dar una perca en el empanado, la última etapa se puede omitir. Solo motivo a las canales hasta la preparación cuando la tapa está abierta, pero el fuego se reduce.

Cómo preparar el lubina en una sartén en crema agria

Opciones de pesca en conjunto de crema agria. Sugiero lo más fácil, pero no menos sabroso.

Tomará:

  • PERCH ROJO - 4-5 PCS.
  • Crema agria 15-20% de grasa: varias cucharas, si se desea.
  • El aceite de girasol es de 40 ml.
  • Jugo de limón - 20 ml.
  • Sal pimienta.

Cocinando:

Carcasas separadas, puedes dejar la cabeza. Sattail sal con pimienta. El amor agregue los repuestos para el uso de peces, pero en cantidad moderada. Rocíe carcasas con jugo de limón. Pausa una pausa durante 30 minutos para que la carne se pueda asar a la parrilla.

Ponga los espacios en blanco en el aceite caliente, prepárese a una corteza de hadas, primero por un lado, luego, en el otro.

Llene el plato de la crema agria, diluida con agua, retire el fuego pequeño hasta que el pescado esté listo.

Perca en crema agria

[OK] Hay una segunda opción, languideciendo en salsa de crema agria, pero con la adición de grandes cantidades de cebollas. En este caso, el pescado no se asa, sino que inmediatamente se inunda de salsa, reduce las cebollas y languidece durante aproximadamente una hora, no cubierta con una tapa. Cuanto más tiempo se está preparando el plato, lo más sabroso, el pescado y las cebollas se están convirtiendo. [/ Ok]

Perca en una sartén

¿Qué tan delicioso freír perca en el empanado sin harina?

Carne suave dentro, y encima de una deliciosa corteza crujiente. Los peces sostienen perfectamente la forma, a pesar de la ausencia de la sartén de la harina habitual. Le aconsejo que cocine los filetes, luego se puede servir el plato a los huéspedes y los niños.

Tomará:

  • Filete de perca - 350 gr.
  • Trituradoras de pan - 150 gr.
  • Ajo secado - cucharadita.
  • Polvo de pimienta de Chile - tanto.
  • Paprika - pequeña cuchara.
  • Sal, aceite, pimienta.

Tecnología de cocción:

  1. Tire de los condimentos especificados en la receta en el recipiente, revuelva.
  2. Añadir en exceso, mezclar de nuevo.
  3. Observe los filetes, yacemos en un aceite pretexto.
  4. Freír cada lado de unos 3-5 minutos, a una corteza crujiente.

Perca en salsa dulce agria en una sartén

¿Qué tan deliciosa cocinar perca con verduras?

Para los platos, tome el filete de pescado, para no meterse con los huesos.

Tomará:

  • Okun - 400 gr.
  • Pimienta búlgara - 400 gr. (Para la belleza de los platos, tomar diferentes colores).
  • Espinacas - 200 gr.
  • Zanahoria - pareja.
  • Cebollas - cabeza grande.
  • Jugo de limón - 2 cucharadas.
  • Eneldo picado - una cuchara grande.
  • Harina - 2 cucharas.
  • Caldo de verduras - 200 ml.
  • Leche - 150 ml.
  • Sal, aceite vegetal, pimienta.

Cocción paso a paso:

  1. Carcasa purificada, enrollada, dividir en el filete. Cortar con grandes rebanadas. Spray jugo de limón, aerosol.
  2. Freír rápidamente hasta la mitad soldada en ambos lados, colóquela.
  3. Los pimientos dulces eliminan la parte de la semilla, mienten paja. La zanahoria está envuelta en gran medida, hurgando el cubo, no demasiado pequeño.
  4. Rellene en una sartén, donde se asó el pez, aceite, fríe al corte de cebolla de transparencia, vierta la harina, la mezcla. Forex hasta que aparezca hermosa Rosy.
  5. Luego lanza la zanahoria y la siguiente pimienta. Vierta el caldo, la leche. Revuelva los contenidos, extingue 8-10 minutos.
  6. Cocine la espinaca, envíe a los vegetales, encima del filete extendido. Cierre la tapa, satisface, pimienta, luego ponga el plato por otros 10 minutos. Al alimentar, espolvorear eneldo.

Bajo rojo frito

Pickpie, frito con cebolla.

A los peces aman la abundancia de Lucas, no se pierda esta oportunidad cuando deciden freírla. El aceite cremoso no está indicado, no está en el original, pero siempre pongo una pieza al final de la fritura, será más sabrosa.

Llevar:

  • Perch - 700 gr.
  • Cebollas - cabeza grande.
  • Limón.
  • Harina - cuchara.
  • Trituradoras de pan - 2 cucharas.
  • Condimentos para peces, aceite de girasol, sal.

Cómo freír:

  1. Preparar pescado, grandes piezas de división de carcasa. Falso fino fino entero.
  2. Mezclar en un tazón de especias, apriete el jugo de limón. Suitoriate Okunkov, espera durante 5-10 minutos.
  3. Conecte la harina con las migas de pan (tome la molienda fina, o hagalo en absoluto). Observar los peces.
  4. Freír en aceite bien precalentado desde el lado inferior, antes de la aparición de una corteza.
  5. Girar, espolvoree con un medio anillo vinculado. Freír hasta que el arco sea estremecido (no se aleje de la estufa, los anillos deben agitarse). Echa un vistazo a los peces listos. Si es necesario, cubra la tapa y complete la preparación a fuego lento.

Okun frito.

Okrug marino, asado en Klyar

Si realiza la calcara derecha, entonces el delicado sabor de la perca se unirá a una deliciosa cáscara crujiente. Al cortar los peces, cuídate para que no haya un solo hueso, de lo contrario, la impresión del plato se echará a perder.

Llevar:

  • Gran percha - 2 piezas.
  • Huevos - 1-2 piezas.
  • Harina - un vaso.
  • Aceite, sal, pimienta.

Cómo cocinar:

  1. Sección de carcasas purificadas sobre filete. Míralo por la parte, pero no demasiado pequeño.
  2. Dulce enfermo (sin olvidar que la sal también estará en la masa).
  3. Dobla la harina en un flovión, agregue sal con pimienta. Revolver.
  4. Despierta los huevos, rompe bien los contenidos, haciendo un automóvil.
  5. Justa las piezas, colóquelas en el aceite caliente.
  6. Los primeros minutos de minutos se asan de fuego intenso. Luego ralentiza el poder, fríe unos 3-5 minutos. Vea desde debajo de la corteza Ruddy, gire los espacios en blanco.
  7. El segundo lado es freír más rápido, tenerlo en mente. Por lo tanto, lejos de la losa no se va.

Sea Okrug con verduras

Bajo de mar rojo estofado en una sartén en salsa de tomate

Un plato de plato completo en el que el pez y el plato lateral se fusionaron en él. Sin embargo, las papas puré de patatas serán más más sabrosas.

Necesitaría:

  • PERCH - 3 CARCAS MEDIAS.
  • Cebollas - 2 cabezas pequeñas.
  • Zanahoria.
  • Pimiento.
  • Pasta de tomate - una cuchara grande.
  • Harina - cuchara.
  • Arena de azúcar - una cuchara pequeña.
  • Albahaca seca, hoja de laurel, aceite de girasol, sal, pimienta, eneldo, perejil.
  • Si lo desea, agregue una coliflor, brócoli, habas de Pokolkovoy, lunares congelados.

Cocinando:

  1. Prepare un pez (giro, enjuague, sección), doble en la cacerola. Llene de agua, inmediatamente coloque toda la cabeza del arco, la hoja de laurel, saliendo del caldo. Hervir la perca durante 15-20 minutos con un pequeño ahogamiento. Retire la carcasa, colóquela en la placa. El caldo no saca el caldo.
  2. Terminar arbitrariamente las verduras. Free las cebollas primero, a una pequeña transparencia, luego zanahoria con pimienta.
  3. Cuando aparece una rosada agradable, ejercita tomate, azúcar, espolvoree con una albahaca. Drene la harina en 0,5 tazas de agua fría, vierta el reabastecimiento de reabastecimiento de vegetales.
  4. Bly Stirre, decide si diluir los contenidos. Aquí usamos el caldo de pescado.
  5. Dale una salsa de tomate para hervir, quita un par de minutos. Si la sartén es lo suficientemente profunda, luego laica peces hervidos en una almohada de verduras. O transferir todos los componentes en una cacerola.
  6. Llevarme un plato en un pequeño fuego literalmente de 3 a 5 minutos. Un plato terminado espolvoreando con greens picadas.

perca

Receta inusual para la perca frita con salsa naranja.

El punto culminante será la salsa de cítricos, por lo que el plato se puede poner en la mesa solemne. Los huéspedes recordarán el gusto original durante mucho tiempo.

Ingredientes:

  • Perca.
  • Atasco naranja - 2 cucharadas.
  • Jugo de naranja - cucharada.
  • Vinagre de vino - tanto.
  • Paprika es una cucharadita.
  • Aceite de oliva - 4 cucharadas.
  • Greens - un pequeño paquete.

Cocinando:

  1. Poner en el atasco de capacitancia, media paprika, verter jugo y vinagre. Ponga el eneldo con perejil, envíe. Salsa de salsa.
  2. Separe la perca en el filete, seque una toalla. Espolvorear los residuos de Paprika, recoger los espacios en blanco.
  3. Freír rápidamente en aceite a una hermosa corteza.

Receta de video: perca en una salsa cremosa de ajo.

Plato muy sabroso con sabor cremoso. Preparándose y rápidamente, lo que demuestra al autor del rodillo. Repita sus acciones y serás feliz en la mesa. ¡Buen provecho!

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