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Wie man Fischstange in einer Pfanne braten

Gebratener Seebarsch: Beliebte Rezepte

River Barsch kann fast überall gekauft werden (und Sie können fast in jedem Reservoir fangen). Aber der Meeresbass wird aus dem Fernen Osten in uns transportiert. Es wird in einem gefrorenen Zustand verkauft und bevor Sie den Fisch vorbereiten, sollte er dispergiert und gereinigt werden.

So reinigen Sie das Meer Barsch:

  1. Fisch müssen Sie unbedingt waschen und die Flossen schneiden. Zu diesem Zweck ist ein scharfes Messer mit einem komfortablen Griff geeignet.
  2. Danach stapelte der Fisch auf Papier (oder Paket), um dann alle Abfallreinigung zu wickeln und wegzuwerfen, ohne zusätzlichen Küchenraum zu färben.
  3. Als nächstes wird die Fischerbibliothek oder ein Messer von dem Schwanz bis zum Kopf entfernt.
  4. Den Bauch sanft pflügen und alle Inneren gereinigt.
  5. Beim Kochen von Fisch ist es völlig (mit einem Kopf), entfernt es notwendigerweise die Kiemen. Wenn dies nicht erledigt ist, geben sie einen bitteren Geschmack.

Meeresbassfleisch ist reich an Vitaminen und Mineralien. Es ist möglich, es auf verschiedene Weise vorzubereiten. Hier sind ein paar Rezepte mit Fotos.

Und beginnen wir mit dem Rezept für den Meeresstange in der Pfanne.

Gebratener Seebarsch ist ein Gericht, das sogar eine Anfängerhostin bereiten kann. Wie lecker weiß es inzwischen nicht jeden? Rezepte zum Kochen von Gerichten aus diesem fettarmen und zärtlichen Geschmack von Fisch werden auf unserer Website veröffentlicht.

Das geröstete Barsch ist besonders lecker mit dem Zugabe von Bogen. Und wie viel Fisch in der Zeit braten, hängt weitgehend davon ab, ob wir eine Karkasse ausschließlich in Stücke haben, sowie von der Größe des Barsches selbst (zum Frieren des Ganzen), wählen Sie kleinere Fische). Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Fisch auf der bereits gut erhitzten Pfanne gelegt werden muss, andernfalls wird der Barsch blass und nicht appetitlich.

Barsch in einer Bratpfanne

  • Meeresbass - 1,2 kg;
  • Sonnenblumenöl - 2 EL TBP. Löffel;
  • Mehl und Zuckermehl 2 EL. Löffel;
  • Salz und Gewürze zum Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Waschen Sie die Stange mit Waagen. Dann, um zu reinigen, zu scrollen, Kopf und Flossen abzuschneiden und wieder in kaltem Wasser zu spülen.

Gebratener Seebarch unter Sauerrahm

  • Okun Meer - 1,8 kg;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Sauerrahm - 1 Tasse;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze zum Geschmack;
  • Dillbalken;
  • Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel.

Kochmethode.

  1. Barsch in der Kratzerwäsche. Klare Fische. Innen entfernen Den Kopf und den Flossen abschneiden. Setzen Sie sich erneut unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie ein Papiertuch aus.
  2. Damit der Fisch, wie es imprägniert ist, und an allen Orten gleichmäßig senkt
  3. Für Marinade wird Dill geschnitten, der Saft einer gepressten Zitrone wird dazu hinzugefügt. Salz und Gewürze werden in die Marinade gestellt. Alles wird gut gemischt.
  4. Fisch gohrte Marinade und reibt es gründlich in und außerhalb der Kadaver.
  5. Der Barsch wird 20-25 Minuten in den Kühlschrank gelegt. Und zu diesem Zeitpunkt wird der Ofen auf 200 Grad erhitzt.
  6. Die Bratpfanne ist mit Pflanzenöl geschmiert, der Schaumstoff ist darauf gestapelt und saure Creme wird von oben aufgebracht.
  7. Der Fisch ist mit rötlicher Kruste gebacken und wird auf dem Tisch mit einer Seitenscheibe serviert.

Marine marine

  • Mehl - Drei Kunst. Löffel;
  • Gemüseöl - 3 EL. Löffel;
  • Karotten - 400 gr.;
  • Bug 2-3 PCs.;
  • Tomatenpaste 0,5 Gläser;
  • Essig - 1 EL. ein Löffel;
  • Pfeffer, Buchtblatt, Nelke, Salz, Zucker - zum Geschmack;
  • Seebass - 0,5 kg.

Rezept

  1. Trennen Sie das Meer Barsch in Stücke, entfernen Sie die Knochenoption.
  2. Fisch den Fisch auf traditionelle Weise.
  3. Karotten hacken, Zwiebeln schneiden. Legen Sie eine Pfanne mit einem dicken Boden und braten auf, und fügt Gemüseöl (7-10 Minuten) hinzu.
  4. Zu einem Gemisch-Essig, Tomatenpaste und Brühe sowie Salz und Zucker zu schmecken. Rühren, Eintopf der Mischung in Brand 15 Minuten.
  5. Kühl geben, die resultierende Mischung auf die Fischstücke legen und ein paar Stunden im Kühlschrank verlassen.
  6. Verzieren mit Grünen und dienen als kalter Snack.

Wie köstlich das Meer Barsch in einer Pfanne köstlich kochen? Rezepte von gebratenem Barsch

Hallo, meine regulären Leser und Gäste Blog! Sag mir, kochst du gerne Fisch? Meine Mutter liebt sie einfach, ich habe verschiedene Arten ausprobiert und wir sind bei ihr. Eines seiner Corona-Gerichte ist ein Meeresbass in einer Pfanne. Ich mag sein weiches, fettarmes weißes Fleisch. Und vor allem gibt es fast keine Knochen. Außerdem ist es sehr einfach. Ich brat mich sofort und fügte verschiedene Gemüse oder eine Karkasse mit Sauerrahm hinzu. Sogar der Sohn isst Teile und fragt Additive.

Wie viel Zeit, um rosa Barsch zu braten? Es bereitet sich auf jeder Seite schnell, etwa 5-7 Minuten vor. Es kann vollständig oder filet vorbereitet werden.

Fisch bezieht sich auf fettarme Sorten, sodass Sie es auf einer Diät essen können. Kalorie von nur 103 kcal, plus viel Protein - 18 g pro 100 g Produkt. Es ist ungefähr dasselbe wie in der Hühnerleber.

Barsch wird sehr leicht gereinigt. Es ist notwendig, einen Zustand zu beobachten - Entfernen Sie die Flossen vorsichtig mit einem scharfen Messer. Sie sind sehr stachelig, und wenn sie verletzt sind, heilt die Haut lange Zeit. Schwarzer Film im Inneren muss gelöscht werden, da es Bitterkeit gibt. Halten Sie vor heißen Fischen in der Marinade, dies ist Zitronensaft, Salz und ein bisschen Knoblauch. Für einen knusprigen knusprigen, in Bord von Weizen oder Maismehl schneiden.

In diesem Artikel finden Sie verschiedene Wege zum Braten. Beschreibt nur die leckersten und einfachen Optionen, die sogar ein kulinarischer Anfänger tun kann.

Rezept für die Herstellung eines köstlichen Meeresstangens in einer Bratpfanne

Auf diese Weise bereitet die Fische meine Mutter vor. Sie liebt einfache und schnelle Rezepte, aber mit einem Highlight. Das Fleisch ist erliegen, ungewöhnlich sanft, sowohl im mediterranen Restaurant. Das scharfe Gericht gibt Knoblauch mit Ingwer. Versuchen Sie, diese Option zu versuchen!

Zutaten:

  • 2 Barsch;
  • 1 Ingwerwurzel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 30 g Butter;
  • ½ CHL. Weinessig;
  • Salz, Pfeffer - schmecken.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung Rezept:

eins. Reinigen Sie die Fischerei aus Waagen, schneiden Sie die Flossen, waschen Sie die Kadaver.

2 Machen Sie mehrere Schnitte auf jeder Seite. Blüten Sie ihr Salz draußen und innen, Pfeffer, schmieren Gemüseöl und lassen Sie es 15 Minuten lang pflücken.

3. Die gereinigte Ingwerwurzel schnitt den dünnen Stroh, Knoblauch - auf dünnen Platten.

vier. Auf einer heißen Pfanne mit geringer Ölmenge, beginnen Sie den Fisch. Wenn eine Seite fertig ist, drehen Sie es um, fügen Sie cremiges Öl, Ingwer und Knoblauch, Wein Essig hinzu.

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fünf. Bereiten Sie sich auf jeder Seite 7 Minuten vor, dann haben Sie eine köstliche knusprige Kruste.

Bevor Sie mit Knoblauch-Ingwer-Saft von einer Bratpfanne servieren. Lecker wird mit irgendeiner Beilage sein.

Marine Okrug gebraten in einer Grillbratpfanne

Das Gericht ist auch für Kinder perfekt geeignet, da es keine zusätzlichen Gewürzen hat, und diejenigen, die sich an die Regeln der gesunden Ernährung anhalten. Elegantes, sanftes und weiches Fleisch in seinem eigenen Saft ist leicht, Häuser auf einem Grill in einem dicken Boden zu machen.

Du wirst brauchen:

  • 2 mittlere Fischerei;
  • 1-2 ch.l. Salze;
  • ½ CHL. Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht:

eins. An geschälten und gewaschenen Fischen, do Shorts. Dann Soda Salz und Pfeffer an allen Seiten und innen.

2 Squash mit einer kleinen Menge Öl, Split.

3. Fritten 3-5 Minuten auf den Gittern und schließen Sie den Deckel und erstrecken Sie sich weitere 5-7 Minuten in Ihrem eigenen Saft.

Es erweist zärtliches Fleisch, fast ohne Knochen und mit einem minimalen Gewürz.

Wie kochst du den Meerstange mit einem Bogen?

Eine sehr einfache Möglichkeit besteht darin, Fisch in Bord von Mehl mit Bogen zu braten. Es stellt sich ein duftendes, befriedigendes und saftiges Gericht aus. Es kann mit verschiedenen Stirnbändern kombiniert werden: Reis, Kartoffelkartoffelkartoffeln oder gedünstetes Gemüse.

Erforderliche Produkte:

  • 5 Stücke. rosa Barsch;
  • ½ Zitrone;
  • 6 tbsp. Mehl;
  • 2 teile Reptilzwiebel;
  • 2 TL. Salze;
  • 1 Teelöffel. Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochstufen mit Fotos:

eins. Entfernen Sie die Waage, die Flossen sanft geschnitten.

2 Waschen Sie den Fisch in den Saft der Zitrone mit der Zugabe von Salz und Pfeffer. Lassen Sie eine halbe Stunde.

3. Zwiebeln schneiden an einem Seming.

vier. Beobachten Sie jeden Kadaver im Mehl und geben Sie sie, um weitere 3 Minuten zu legen.

fünf. Gießen Sie an der erhitzten Pfanne etwas Öl und beginnen Sie mit dem Abfeuern von Barch, bevor er eine goldene knusprige Kruste auf mittlerer Hitze erscheint.

6. Schließen Sie am Ende die Bratpfanne mit einem Deckel und löschen Sie ein paar Minuten, um die Bereitschaft abzuschließen.

Nehmen Sie die Zwiebeln auf das Pflanzenöl und legen Sie den Teller zusammen mit dem Tauch auf. Das duftende Gericht ist fertig.

Rotes Meer-Barsch unter Sauerrahmsauce

Mit Sauerrahmsauce ertönt der Fisch weich, sehr saftig. Und Knoblauch kombiniert Knoblauch und gibt eine pikante Note. Streuen Sie das fertige Teller mit gehackten Grünen und es wird mehr duftend.

Bereiten Sie sich auf ein Rezept vor:

  • 700 g Fisch;
  • 200 g Sauerrahm;
  • 2 Knoblauchköpfe;
  • 1 Dill-Zweig;
  • Salz, Pfeffer - schmecken.

Wie macht man:

eins. Knoblauch auf die Zähne teilen, aber nicht von der Schale reinigen. Falten Sie das trockene Backblech ein und backen Sie den Ofen bei 220 Grad von 20 Minuten.

2 Entfernen Sie danach die Schale, entfernen Sie die Früchte und falten Sie es in die Platte. Trinken Sie zum Püree.

3. Schneiden Sie Flossen aus Fisch, reinigen Sie das schuppige, waschen Sie sich innen und außen. Betrachten Sie Papierhandtücher.

vier. Sattailsalz und Braten auf jeder Seite von 4-5 Minuten auf Gemüseöl.

Knoblauchmischung mit Sauerrahm, Sprühen, Pfeffer und mit gehacktem Dill bestreut. Rühren Sie die Sauce und gießen Sie sie das fertige Teller.

Wie köstlich, der das Meereslampenfilet brilliert, in Mehl ausgeschaltet?

Eine bewährte und einfache Art des Bratens besteht darin, Stücke in Mehl zu schneiden. Innerhalb stellt sich weich, saftig und von oben heraus - geliebt von vielen knusprigen Kruste. Und dieses Gericht kombiniert perfekt mit den meisten Seiten.

Zum Kochen nehmen:

  • 3 mittlere Fischerei;
  • ½ Zitrone;
  • 1-2 ch.l. Salze;
  • 6 tbsp. Mehl.

Prozess kochen mit fotos:

eins. Hergestellt, Barsch dauerhaft auf Portionsstücken und entfernen Sie den Grat. Es stellt sich kleine Filetstücke mit einer Breite von etwa 2 bis 3 Zentimetern aus.

2 Lassen Sie das Fleisch 20 Minuten lang in Marinade aus Salz, schwarzer Bodenpfeffer und Saft der Zitronenhälfte.

3. Beobachten Sie jedes Stück im Mehl und braten Sie auf mittlerer Hitze bis zur vollständigen Bereitschaft.

Ein einfaches, sehr leckeres und nützliches Gericht ist fertig! Um Fett zu reduzieren, legen Sie Stücke auf ein Papiertuch aus. In ähnlicher Weise bereitete ich eine Mischung in einer Pfanne vor.

Ich benutze diese Kochrezepte sehr oft. Ich lasse mich nie im Stich. Versuchen Sie und Sie braten. Schreiben Sie in den Kommentaren Ihre Lieblingswege, um rosa Barsch zu braten. Teilen Sie Rezepte mit Freunden in sozialen Netzwerken. Und ich sage dir Abschied von dir: Bis jetzt!

Marine Bacon.

Gebratener Seebarsch - universelles zweites Gericht. Marine Bass ist ein erschwinglicher und kostengünstiger Fisch mit einem neutralen Geschmack, der einem Kabeljau etwas ähnelt. Dieser Geschmack macht Barsch von einem universellen Produkt, und daher ist es möglich, von ihm etwas vorzubereiten.

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Zutaten und wie man kocht

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Kochzeit: 25 min

Schritt für Schritt Kochen

Schritt 1:

Zutaten vorbereiten. Um das in einer Pfanne gebratene Sea-Barsch zuzubereiten, brauchen wir: 2-3 Marine Perch-Kadaver; Mehl, Gewürze für Fische, schwarzer Bodenpfeffer und Salz zur Bindung von Fisch; Pflanzenöl zum Braten.

Schritt 2:

Fisch waschen, Bauch. Reinigen Sie den schuppigen. Flossen und Schwanz schneiden.

Schritt 3:

Fisch in Portionstücken geschnitten. Von jedem Fisch erstellt es 3 mittlere Stücke.

Schritt 4:

Gießen Sie Mehl in die Schüssel, hinzufügen, Gewürze für Fische, Salz und Pfeffer.

Schritt 5:

Schritt 6:

Jedes Stück Barsch in Mehl mit Gewürzen besitzen. Es kann einfacher gemacht werden: Gießen Sie eine Mehlmischung in ein dichtes Cellophan-Paket, legen Sie die gleichen Scheiben von Meeresstange aus. Binden Sie ein Paket. Und ein ziemlich schütteln. Dann decken die Fische gleichmäßig mit Mehl und Gewürzen und innen und außen ab. Und gleichzeitig wird kein Gramm Mehl aufwacht.

Schritt 7:

In der Wanne erhitzen Sie das Pflanzenöl und legen Sie den Fisch aus.

Schritt 8:

Fry Fish Medium Hitze auf jeder Seite vor dem Erscheinungsbild einer goldenen Kruste.

Schritt 9:

Servieren Sie gebratene Meeresstange mit beliebiger Garnierung. Geeignete gekochte Kartoffeln mit Stücken oder Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen. Guten Appetit!

Ein wichtiger Vorteil dieses Fisches ist der Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist kostengünstig, zart und ohne spezifische Gerüche von Fisch, die viel verwendet werden können, wo sie verwenden können. Das geringe Gewicht und die Größe der Kadaver ermöglichen es, das Aussterben vollständig durch die Herstellung von kreuzförmigen Kerben auf jeder Seite zu braten oder zu backen.

Frischer und frischer Fisch verschlechtern sich schnell. Je höher die Lufttemperatur, desto schneller multiplizieren die Bakterien. In dem Fischfilet wird das Protein sehr schnell zerkleinert, die Ware wird für den Einsatz ungeeignet. Es sollte zum Kochen für mehrere Stunden am Kauftag verwendet werden, wenn nicht im Kühlschrank gespeichert. Re-Frost reduziert den Geschmack stark. Journal muss rot oder pink sein. Potamin-Zeugnis der Zersetzungsprozesse. Wenn der Kadaver mehrmals eingefroren wurde, erwerben die Kiemen grau. Im Wahnsinn der Kadaver sind sie mit Schleim bedeckt, kleben zusammen. Wenn ein Stück Pulpe buchstäblich zwischen den Fingern ausbreitet, dann wurde das Filet höchstwahrscheinlich mit Wasser mit Polyphosphaten gepumpt, um Feuchtigkeit zu sparen.

Wie braten Sie das köstliche Meer Barsch in einer Pfanne

Einer der leckersten Fischvertreter gilt als Seebarsch. Es hat keinen unangenehmen spezifischen Geruch, hat eine kleine Menge Knochen, und Fleisch ist in der Struktur sehr weich. Das Gericht eines solchen Produkts reicht aus, nur um angenehm zu kochen und zu essen. Um das Meer Barsch in einer Pfanne zu braten, ist es notwendig, nicht nur die Backstadien des Backens zu erfahren, sondern auch die Regeln für die Vorbereitung der Kadaver zum Prozess. Tipps für erfahrene Gastgeber für die Vorbereitung dieser Art von Fisch sowie die allgemeinen Momente beim Kochen helfen, mit allen Aufgaben schnell und einfach mit allen Aufgaben fertig zu werden. Der Meereinwohner diversifiziert den Tisch und freut sich mit seinem einzigartigen Geschmack.

Ausbildung

Obwohl der ausgewählte Vertreter und Ähnlichkeiten mit Flussstange hat, sind die Unterschiede zwischen ihnen spürbar. Das Erscheinungsbild und die innere Struktur von Fisch sind unterschiedlich, aber die Schärfe der Flossen ist das wichtigste ähnliche Merkmal. Das Meer Barsch hat die oberen Nelken, die sich entlang des Rückens befinden, giftige Substanzen enthalten, die in einem Mann zu Entzündung der Haut führen können, wenn sie punktiert sind. Diese Tatsache stößt häufig die Besitzer aus der Vorbereitung dieses Fisches ab.

Trinkgeld! Schneiden von Barbed Finns Anfang aller Zeiten können Sie sich leicht vor Schäden schützen.

Folgende Stadien der Meeresbodenpräparation umfassen:

  • Reinigung von Waagen, Schneiden des Schwanzes und des Kopfes;
  • Den inneren schwarzen Film geben und entfernen;
  • gründlich Spülen im Wasser;
  • Konsulation mit gut absorbierenden Papier;
  • Schneiden von Kadaver auf 3-4 Portionsstücken.

Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch insgesamt braten, wenn es vollständig in eine Pfanne eingedrungen ist. Dies geschieht, dass für ein bestimmtes Rezeptfilet in diesem Fall erforderlich ist, um einen Kadaver in zwei Hälften durch einen Längsschnitt des Wirbelsäulenwirbels zu teilen. Dann entfernen Sie den Grat und die großen Knochen, und klein schleifen.

Um das Zellstofffleisch zu gelangen, wurde es im Kochprozess nicht überwältigt, es wird empfohlen, es vor dem Martern zu empfehlen. Sie können verschiedene Zutaten auf Ihrem eigenen Geschmack verwenden, aber die klassische Marinade kann als Mischung aus einem Teelöffel des Kochsalzes, der gleichen Menge des gemahlenen schwarzen Punches und des Rosmarins sowie des Safts der Zitrone betrachtet werden. Gute Rennen Fische mit Datenkomponenten, lassen Sie es eine halbe Stunde zur Imprägnierung. Die Fasern werden dann noch schonender, und der Geschmack und das Aroma sind würzig.

In Mehl

Um eine knusprige Schicht in Form einer Kruste zu erhalten, können Sie Mehl oder andere Arten von Baberden verwenden.

Hergestellt am Meer Barsch. Erziehend mit Gewürzen und lassen Sie sich fünfzehn Minuten lang verlassen, damit sich der Filetteil die Zutaten vorstellen kann. Schneiden Sie den Fisch in den Mehl, schütteln Sie überschüssige ordentliche Bewegungen. In der Pfanne teilen Sie das Pflanzenöl auf und legen Sie die Stücke hinein, setzen Sie in eine Schicht ein. Es ist notwendig, auf einer leichten Wärme zu braten, wenn der Deckel geöffnet ist, nachdem die Unterseite verdreht ist, das Produkt umdrehen und weiter zu kochen, bis die goldene Schicht auf der anderen Seite erhalten wird. Die Röstzeit dauert etwa zehn Minuten.

Mit Zwiebeln

Schneiden Sie vier mittlere Kadaver auf das Perch-Filet oder nur große Scheiben und schneiden Sie in einem besonderen Gewürz für Fische ein. Für die Schärfe können Sie roten oder Mahlen von Chili-Pfeffer hinzufügen. Während das Produkt für eine Viertelstunde auftritt, schneiden Sie 150 Gramm des Blumenstraußes auf das Sender und passieren sie auf das Öl. Legen Sie die Teile auf eine andere Pfanne, indem Sie sie in Mehl zusammengebrochen haben. Umdrehen Sie das Meeressprodukt, nachdem die untere Schicht die Kruste abdeckt. Legen Sie oben auf Fertig und Abdeckung mit einem Deckel. Beim Feuer der mittleren Intensität kochen Sie weiter vor dem Erscheinungsbild einer Rumyanta von der zweiten Seite.

Mit einer Kruste

Neben Mehl können Sie Brotkrumen verwenden, so dass der Fisch auf jeder Seite mit einer angenehmen knusprigen Kruste bedeckt ist. Bevor Sie das Meer Barsch in einer Pfanne braten, nehmen Sie es auf, und nach dem Ende des Prozesses ist es gut, jedes Stück oder eine solide Karkasse mit zerquetschten Crackern zu trotzen. Zusätzliche Krümel sind besser, um sanft zu schütteln, und legen Sie das Produkt auf dem heißen Öl auf und schlagen Sie bis zur Bereitschaft.

Klyar.

Originalfische können vorbereitet werden, wenn Sie ihn in einem speziellen Test franken. Ein solcher Gericht wird sogar einem festlichen Tisch serviert, da es einen schönen Blick und einen interessanten Geschmack hat.

Bereiten Sie zunächst das Auto vor, für das in einer Platte zwei Hühnereien mit Pfeffer und Salz schlagen, und im zweiten Gießen eines Glases Mehl. Bereiten Sie einen großen Meeresbarch vor und wandern Sie es in die mittlere Größe der Scheiben von Filet um. Senken Sie jeden von ihnen in das Ei-Gemisch und dann in Mehl, damit er den Fisch vollständig bedeckt. Anstelle von Weizenzweigstoff können Sie Teile in Paniermehl schneiden. Fry sollte fünf Minuten von jedem Fass auf einer moderaten Flamme sein. Unterstützen Sie einen solchen Snack, der mit Gemüsesalat, Kartoffelpüree oder gekochtem Reis empfohlen wird.

Gegrillt

Marine Bass eignet sich für ein Picknick, wenn es möglich ist, ihn auf dem Grill zu kochen. Pre-Pickle-Stücke mit Gewürzen und Gemüseöl. Für Liebhaber zum Experiment können Sie einen kleinen Honig in Marinade setzen oder den Bauch von frischen Grünen füllen. Nach dem Feuer auf dem Grill ergibt sich, und die Kohlen bleiben heiß, setzen Sie den Barsch auf ein spezialisiertes Gitter und braten, wenden sich regelmäßig den Meeresgut. Es dauert etwa zehn Minuten bis zum vollen Zustand der Produktbereitschaft.

Trinkgeld! Es ist notwendig, es in einer heißen Form zu dienen, einen Zitronensaft zu besprüht.

Fischgerichte werden immer als kalorienarm und nützlich angesehen. Sie werden mit den meisten Proben kombiniert und eignen sich sowohl für hausgemachtes tägliches Mittagessen als auch für festliche Leckereien. Sea Bass bezieht sich auf die Kategorie der verfügbaren und kostengünstigen qualitativ hochwertigen Produkte. Mit einer ordnungsgemäßen Vorbereitung der Kadaver und der Umsetzung aller Backenstufen werden die Zubereitung zu einem angenehmen und einfachen Prozess.

Gebratener Bass kochen

Gebratener kleiner Fluss-Barsch

Zutaten:

  • Persch - 7 Stück,
  • Pflanzenöl - 60 ml,
  • Salz.

Wenn Fischwaagen mit der Haut auf den Boden stecken, bedeutet dies:

  1. Gerichte sind nicht hochwertig,
  2. Die Butter- und Bratpfanne
  3. nicht fest geschlossener Deckel,
  4. Fische war nach dem Einfrieren.

vier. Versuchen Sie in diesem Fall nicht, zu drehen, es ist besser, etwas heißes Wasser hinzuzufügen - 2-3 Esslöffel und den Deckel schließen, weitere 7 Minuten in Brand halten, die Haut muss das Ganze bleiben.

Okrug gebraten mit Zwiebeln

Um die Pässen überhaupt zu reinigen, ist es nicht notwendig, die Waage zu reinigen, Sie können einfach die Haut entfernen. Dies geschieht wie folgt:

eins. Ein scharfe schmale Messer oder eine spezielle Schere, vorzugsweise mit engen Enden, schneiden Sie den gesamten Bauch mit. Leihen Schwänze und Köpfe abgeschnitten. Wenn die Köpfe bei der Herstellung des Ohrs verwendet werden oder es Gourmet gibt, für die der leckerste ein Kopf ist, können sie gesondert fehlgeschlagen sein, denn dies müssen Sie die Kiemen entfernen. 2 Kadaver spülen entlang des ganzen Rückens, um einen Schnitt zu machen. 3. Trennen Sie die Klinge der Messerkante der Haut vom Kopfteil, nehmen Sie es mit einer Hand und halten Sie den Torso ein anderes und reißen ab. Drehen Sie den Kadaver und reißen Sie auch die Haut von der zweiten Seite ab. vier. Rippen entfernen, indem Sie sie gegen Wachstum ziehen oder mit einer Schere abschneiden. Fischspülen

Um den Barsch ohne Leder zu braten, ist ein Paket erforderlich, förderlich für den Schutz von Ansägungen. Sie können in Panik in der Mehl umarmt oder den Fisch in die Verpackung einlegen, Mehl gießen und gut schütteln, so dass das Bord gleichmäßig mit OCUs bedeckt ist. Ein sehr leckeres Gericht arbeitet, wenn es zum Bilden eines Zuckerkrützers oder eines Maismehls verwendet wird, der es in einer Pfanne leicht trocknet.

Zutaten:

  • Barsch - 7-8 Stück,
  • Zwiebeln - 2 Stück,
  • Pflanzenöl - 50 ml,
  • Mehl für das Brot - 3 EL,
  • Salz.

Barsch auf einer Bratpfanne in Tomatensauce

Clear Barsch aus Waagen mit einem Messer oder einem speziellen Abstreifer, sogar eine herkömmliche flache Reibe. Damit die Waagen leicht getrennt sind, kann der Fisch in sehr heißes Wasser eingetaucht werden, wörtlich für einen Moment. Wenn es kaum größer ist, wird das Leder mit Waagen zusammenkommen.

Damit die Waagen leicht zu gehen sind, können Sie den Fisch für eine Weile in den Gefrierschrank bringen. Die Hauptsache ist nicht zu ernten, es ist notwendig, dass nur die obere Schicht fasziniert ist.

Entfernen Sie zunächst Rippen. Dafür müssen Sie auf beiden Seiten Schnitte machen. Dann halten Sie sich für die Flosse (es ist besser in Handschuhen oder einem Handtuch zu tun), schnappt es in Richtung Kopf zum Kopf. Clear the Scaly, es ist besser, im Paket zu tun, dann wird es nicht in der Küche fliegen. Purzisch Sachen. Bei versehentlich beschädigter Galle, dann ist dieser Ort, um mit Salz einzuschlafen und dann zu spülen. Entfernen Sie das Innere, entfernen Sie den Film, der den Bauch verbreitet hat. Entfernen Sie die Kiemen und spülen Sie den Fisch ab.

Zutaten:

  • Barsch - 1500 g,
  • Zwiebeln - 600 g,
  • Tomatpasta - 3. l.,
  • Pflanzenöl - 100 ml,
  • Mehl - 5 EL. l.,
  • Salz Pfeffer.

Gebratener Sitz in Sauerrahm

Eine andere Möglichkeit, die Skalen zu reinigen, so dass es gut getrennt ist, müssen Sie den Fischschwanz mit einer Hand fest drücken. Es kann mit Hilfe der Rückseite des Messers erfolgen, und die andere Hand übernimmt den Kopf und zieht es, bis Sie den charakteristischen Kribus fühlen. Jetzt wird die Reinigung problemlos vergehen.

Wenn der Fisch wiegen weniger als 1 kg beträgt, können die Innenseiten durch Abschneiden des Kopfes entfernt werden. Ein Inzision erfolgt an der Glabera, dann wird der Rücken geschnitten, und alle Inneren werden mit dem Kopf herausgezogen. Dann musst du gut in der Barsche spülen. Große Möbel sind am besten gepflanzt, was einen tiefen Einschnitt entlang der gesamten Wirbelsäule und die erste Hälfte des Filets zuerst und dann eine andere. Infolgedessen werden die Wirbelsäule und die meisten Rippenknochen entfernt.

Zutaten:

  • Barsch - 800 g,
  • saureahne - 300 g,
  • Pflanzenöl - 60 ml,
  • 2 Eier,
  • Zwiebeln - 2 Stück,
  • Salz-

Pesche Gebratene Angeln:

Okrug-lackierende Fische, besonders wenn es gefüttert wird. Aber derjenige, der sie nie gereinigt hat, weiß nicht, welche Seite angehen soll. Finnen an der Streicherstange, Skalen, steigend auf den Eintopf, und während der Reinigung streuen sie sich. Es gibt mehrere Möglichkeiten, gereinigt zu werden und Barsch zu kochen.

Gebratener kleiner Fluss-Barsch

Gebratener Fluss Okun.

Ein kleiner Fisch hat ein sehr sanftes Fleisch und sollte daher nicht mit einem solchen kleinen Fall vernachlässigt werden. Dieses Rezept für faul oder unerfahren. Öffnen Sie das Geheimnis - Sie können es mit Waagen braten. Dafür eignen sich Fische nicht für die Größe von nicht länger als die Handfläche, Gramm von 150-300, es ist besser, dass sie alle eine Größe für einheitlich geröstet sein.

Zutaten:

  • Persch - 7 Stück,
  • Pflanzenöl - 60 ml,
  • Salz.
eins. Bauch muss mit einer Schere vom Schwanz zum Kopf geöffnet werden. Löschen Sie alle Inneren, um den Kaviar separat zu falten. Die Kiemen müssen auch entfernt werden. Waschen Sie die Kadaver, bündig mit einer Serviette und sparen Sie. 2 Auf der Pfanne mit einem dicken Boden müssen Sie Öl einfüllen und warm warm. Es ist nicht notwendig, den Fisch in der Pfanne zu zersetzen, Sie brauchen es nicht fest, wenn die Bratpfanne nicht sehr groß ist, dann ist es besser, in zwei Portionen teilzunehmen. Eng Deckel abdecken. 3. Fünf Minuten später drehen sich der Fisch sanft um und schließen wieder. Wenn es Kaviar gibt, kann es in diesem Moment hinzugefügt werden, es ist gut für die nächsten 6-8 Minuten des Bratens unter dem Deckel.

Wenn Fischwaagen mit der Haut auf den Boden stecken, bedeutet dies:

  1. Gerichte sind nicht hochwertig,
  2. Die Butter- und Bratpfanne
  3. nicht fest geschlossener Deckel,
  4. Fische war nach dem Einfrieren.
vier. Versuchen Sie in diesem Fall nicht, zu drehen, es ist besser, etwas heißes Wasser hinzuzufügen - 2-3 Esslöffel und den Deckel schließen, weitere 7 Minuten in Brand halten, die Haut muss das Ganze bleiben.

Die geröstete Stange mit Waagen ist leicht auf der Platte von der Haut direkt auf der Platte entfernt, während sie essen oder vor dem Servieren im Voraus entfernt werden kann. Das Fruchtfleisch innen bleibt sehr sanft und saftig, da die Waagen die Verdampfung von Säften verhindern.

Okrug gebraten mit Zwiebeln

Gebratener Barsch mit Großbritannien

Um die Pässen überhaupt zu reinigen, ist es nicht notwendig, die Waage zu reinigen, Sie können einfach die Haut entfernen. Dies geschieht wie folgt:

eins. Ein scharfe schmale Messer oder eine spezielle Schere, vorzugsweise mit engen Enden, schneiden Sie den gesamten Bauch mit. Leihen Schwänze und Köpfe abgeschnitten. Wenn die Köpfe bei der Herstellung des Ohrs verwendet werden oder es Gourmet gibt, für die der leckerste ein Kopf ist, können sie gesondert fehlgeschlagen sein, denn dies müssen Sie die Kiemen entfernen. 2 Kadaver spülen entlang des ganzen Rückens, um einen Schnitt zu machen. 3. Trennen Sie die Klinge der Messerkante der Haut vom Kopfteil, nehmen Sie es mit einer Hand und halten Sie den Torso ein anderes und reißen ab. Drehen Sie den Kadaver und reißen Sie auch die Haut von der zweiten Seite ab. vier. Rippen entfernen, indem Sie sie gegen Wachstum ziehen oder mit einer Schere abschneiden. Fischspülen

Um den Barsch ohne Leder zu braten, ist ein Paket erforderlich, förderlich für den Schutz von Ansägungen. Sie können in Panik in der Mehl umarmt oder den Fisch in die Verpackung einlegen, Mehl gießen und gut schütteln, so dass das Bord gleichmäßig mit OCUs bedeckt ist. Ein sehr leckeres Gericht arbeitet, wenn es zum Bilden eines Zuckerkrützers oder eines Maismehls verwendet wird, der es in einer Pfanne leicht trocknet.

Zutaten:

  • Barsch - 7-8 Stück,
  • Zwiebeln - 2 Stück,
  • Pflanzenöl - 50 ml,
  • Mehl für das Brot - 3 EL,
  • Salz.
fünf. Gereinigtes Tauchen mit einem Handtuch und gesalzen. 6. Wärmeöl in einer Pfanne. 7. Fisch zu grenzen und in der Pfanne frei auslegen. 5 Minuten lang braten. 8 Gereinigtes Zwiebel zerbröckeln auf einem Seming. neun. Okuncov dreht sich über die andere Seite und füge Zwiebel an die Pfanne hinzu, mit einem Deckel, der mit einem Deckel bedeckt ist, um weitere 4 Minuten zu braten, dann die Abdeckung zu entfernen, dann auf dem Feuer zu halten, bis der Bogen nicht schreibt. Das Barsch ist in dieser Zeit in dem Aroma von Luke gut eingeweicht. Wird geladen ...

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Barsch auf einer Bratpfanne in Tomatensauce

Barsch in Tomatensauce

Clear Barsch aus Waagen mit einem Messer oder einem speziellen Abstreifer, sogar eine herkömmliche flache Reibe. Damit die Waagen leicht getrennt sind, kann der Fisch in sehr heißes Wasser eingetaucht werden, wörtlich für einen Moment. Wenn es kaum größer ist, wird das Leder mit Waagen zusammenkommen.

Damit die Waagen leicht zu gehen sind, können Sie den Fisch für eine Weile in den Gefrierschrank bringen. Die Hauptsache ist nicht zu ernten, es ist notwendig, dass nur die obere Schicht fasziniert ist.

Entfernen Sie zunächst Rippen. Dafür müssen Sie auf beiden Seiten Schnitte machen. Dann halten Sie sich für die Flosse (es ist besser in Handschuhen oder einem Handtuch zu tun), schnappt es in Richtung Kopf zum Kopf. Clear the Scaly, es ist besser, im Paket zu tun, dann wird es nicht in der Küche fliegen. Purzisch Sachen. Bei versehentlich beschädigter Galle, dann ist dieser Ort, um mit Salz einzuschlafen und dann zu spülen. Entfernen Sie das Innere, entfernen Sie den Film, der den Bauch verbreitet hat. Entfernen Sie die Kiemen und spülen Sie den Fisch ab.

Zutaten:

  • Barsch - 1500 g,
  • Zwiebeln - 600 g,
  • Tomatpasta - 3. l.,
  • Pflanzenöl - 100 ml,
  • Mehl - 5 EL. l.,
  • Salz Pfeffer.
eins. Geräuschter, vorbereiteter Fisch zu grenzen und mit einem Öl auf der Platte vorgewärmt, gereinigt. Braten von zwei Seiten bis 4 Minuten. 2 Gereinigte Zwiebeln in kleine Stücke, können Halbringe sein. Brat auf Öl. 3. Tomatenpaste rühren Sie das Glas Wasser ein. vier. Um Zwiebeln zu legen, Zwiebeln zu stecken, gleichmäßig zu verteilen, alle Gießtomate, speichern, Pfeffer gießen. Eintopf 30 Minuten unter dem Deckel. fünf. Anstelle von Tomatenpaste können Sie Tomaten verwenden. Sie müssen die Haut entfernen und schneiden. Das vorgeschlagene Produktvolumen reicht aus 4-5 PCs. Tomaten. Sie müssen Zwiebeln auslegen, alle grüßen an Pfeffer, in diesem Fall wird das Wasser nicht mehr benötigt. Wenn die Tomatensauce bis zum Ende des Kochens eine Flüssigkeit ist, müssen die letzten 5-7 Minuten eintopfeln, den Deckel entfernen. 6. Lecker dieses Gericht arbeitet, wenn Sie nicht lachen und die Brühe schweißen. Um dies zu tun, füllen Sie mit kalten Wasserköpfen, Flossen, Rücken, legen Sie dort eine ganze Karotte und eine Birne. Wenn die Brühe 20 Minuten verlässt, sollte es Belastung sein, durch Navara erhalten, um die Tomatenpaste zu verdünnen. Bei der Verwendung von frischen Tomaten müssen sie ein wenig herausstellen, und dann zusammen Fischbrühe in die Pfanne mit gebratenem Tauchen und morgen für weitere 20 Minuten unter dem Deckel in die Pfanne gießen.

Gebratener Sitz in Sauerrahm

Gegrillter Barsch in Sauerrahm

Eine andere Möglichkeit, die Skalen zu reinigen, so dass es gut getrennt ist, müssen Sie den Fischschwanz mit einer Hand fest drücken. Es kann mit Hilfe der Rückseite des Messers erfolgen, und die andere Hand übernimmt den Kopf und zieht es, bis Sie den charakteristischen Kribus fühlen. Jetzt wird die Reinigung problemlos vergehen.

Wenn der Fisch wiegen weniger als 1 kg beträgt, können die Innenseiten durch Abschneiden des Kopfes entfernt werden. Ein Inzision erfolgt an der Glabera, dann wird der Rücken geschnitten, und alle Inneren werden mit dem Kopf herausgezogen. Dann musst du gut in der Barsche spülen. Große Möbel sind am besten gepflanzt, was einen tiefen Einschnitt entlang der gesamten Wirbelsäule und die erste Hälfte des Filets zuerst und dann eine andere. Infolgedessen werden die Wirbelsäule und die meisten Rippenknochen entfernt.

Zutaten:

  • Barsch - 800 g,
  • saureahne - 300 g,
  • Pflanzenöl - 60 ml,
  • 2 Eier,
  • Zwiebeln - 2 Stück,
  • Salz-
eins. Bereit, oben und innen zu grüßen. 2 Eier, um Gabeln zu schlagen. 3. Schuss mit Butter warm warm. Sharkov lag darauf, nachdem er sie in das Ei getaucht hatte. vier. Zwiebeln reinigen und schneiden. fünf. Nach 6 Minuten drehten sich die Vergütungen um, gießen Zwiebeln, braten sich an Goldenheit. 6. Gießen Sie die Plünde der Sauerrahm und trauern Sie ein kleines Feuer für weitere 20 Minuten unter einem dichtem und schweren Deckel.

Es ist möglich, sich auf andere Weise in Sauerrahm vorzubereiten. Nachdem sie mit saurer Sahne füttern und gefüllt sind, setzen Sie sie 15 Minuten lang in den Ofen, um 180 Minuten. Dann fügen Sie noch 3-4 Löffel Sauerrahm hinzu und halten fünf Minuten im Ofen. Die auf diese Weise hergestellte Barsche schmilzt im Mund, und der Geschmack ist aufgrund saurer Sahne sehr sanft.

Pesche Gebratene Angeln:

Wie braten Sie das köstliche Meer Barsch in einer Pfanne

Einer der leckersten Fischvertreter gilt als Seebarsch. Es hat keinen unangenehmen spezifischen Geruch, hat eine kleine Menge Knochen, und Fleisch ist in der Struktur sehr weich. Das Gericht eines solchen Produkts reicht aus, nur um angenehm zu kochen und zu essen. Um das Meer Barsch in einer Pfanne zu braten, ist es notwendig, nicht nur die Backstadien des Backens zu erfahren, sondern auch die Regeln für die Vorbereitung der Kadaver zum Prozess. Tipps für erfahrene Gastgeber für die Vorbereitung dieser Art von Fisch sowie die allgemeinen Momente beim Kochen helfen, mit allen Aufgaben schnell und einfach mit allen Aufgaben fertig zu werden. Der Meereinwohner diversifiziert den Tisch und freut sich mit seinem einzigartigen Geschmack.

Ausbildung

Obwohl der ausgewählte Vertreter und Ähnlichkeiten mit Flussstange hat, sind die Unterschiede zwischen ihnen spürbar. Das Erscheinungsbild und die innere Struktur von Fisch sind unterschiedlich, aber die Schärfe der Flossen ist das wichtigste ähnliche Merkmal. Das Meer Barsch hat die oberen Nelken, die sich entlang des Rückens befinden, giftige Substanzen enthalten, die in einem Mann zu Entzündung der Haut führen können, wenn sie punktiert sind. Diese Tatsache stößt häufig die Besitzer aus der Vorbereitung dieses Fisches ab.

Trinkgeld! Schneiden von Barbed Finns Anfang aller Zeiten können Sie sich leicht vor Schäden schützen.

Folgende Stadien der Meeresbodenpräparation umfassen:

  • Reinigung von Waagen, Schneiden des Schwanzes und des Kopfes;
  • Den inneren schwarzen Film geben und entfernen;
  • gründlich Spülen im Wasser;
  • Konsulation mit gut absorbierenden Papier;
  • Schneiden von Kadaver auf 3-4 Portionsstücken.

Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch insgesamt braten, wenn es vollständig in eine Pfanne eingedrungen ist. Dies geschieht, dass für ein bestimmtes Rezeptfilet in diesem Fall erforderlich ist, um einen Kadaver in zwei Hälften durch einen Längsschnitt des Wirbelsäulenwirbels zu teilen. Dann entfernen Sie den Grat und die großen Knochen, und klein schleifen.

Wie braten Sie das köstliche Meer Barsch in einer Pfanne

Um das Zellstofffleisch zu gelangen, wurde es im Kochprozess nicht überwältigt, es wird empfohlen, es vor dem Martern zu empfehlen. Sie können verschiedene Zutaten auf Ihrem eigenen Geschmack verwenden, aber die klassische Marinade kann als Mischung aus einem Teelöffel des Kochsalzes, der gleichen Menge des gemahlenen schwarzen Punches und des Rosmarins sowie des Safts der Zitrone betrachtet werden. Gute Rennen Fische mit Datenkomponenten, lassen Sie es eine halbe Stunde zur Imprägnierung. Die Fasern werden dann noch schonender, und der Geschmack und das Aroma sind würzig.

In Mehl

Um eine knusprige Schicht in Form einer Kruste zu erhalten, können Sie Mehl oder andere Arten von Baberden verwenden.

Hergestellt am Meer Barsch. Erziehend mit Gewürzen und lassen Sie sich fünfzehn Minuten lang verlassen, damit sich der Filetteil die Zutaten vorstellen kann. Schneiden Sie den Fisch in den Mehl, schütteln Sie überschüssige ordentliche Bewegungen. In der Pfanne teilen Sie das Pflanzenöl auf und legen Sie die Stücke hinein, setzen Sie in eine Schicht ein. Es ist notwendig, auf einer leichten Wärme zu braten, wenn der Deckel geöffnet ist, nachdem die Unterseite verdreht ist, das Produkt umdrehen und weiter zu kochen, bis die goldene Schicht auf der anderen Seite erhalten wird. Die Röstzeit dauert etwa zehn Minuten.

Mit Zwiebeln

Schneiden Sie vier mittlere Kadaver auf das Perch-Filet oder nur große Scheiben und schneiden Sie in einem besonderen Gewürz für Fische ein. Für die Schärfe können Sie roten oder Mahlen von Chili-Pfeffer hinzufügen. Während das Produkt für eine Viertelstunde auftritt, schneiden Sie 150 Gramm des Blumenstraußes auf das Sender und passieren sie auf das Öl. Legen Sie die Teile auf eine andere Pfanne, indem Sie sie in Mehl zusammengebrochen haben. Umdrehen Sie das Meeressprodukt, nachdem die untere Schicht die Kruste abdeckt. Legen Sie oben auf Fertig und Abdeckung mit einem Deckel. Beim Feuer der mittleren Intensität kochen Sie weiter vor dem Erscheinungsbild einer Rumyanta von der zweiten Seite.

Wie braten Sie das köstliche Meer Barsch in einer Pfanne

Mit einer Kruste

Neben Mehl können Sie Brotkrumen verwenden, so dass der Fisch auf jeder Seite mit einer angenehmen knusprigen Kruste bedeckt ist. Bevor Sie das Meer Barsch in einer Pfanne braten, nehmen Sie es auf, und nach dem Ende des Prozesses ist es gut, jedes Stück oder eine solide Karkasse mit zerquetschten Crackern zu trotzen. Zusätzliche Krümel sind besser, um sanft zu schütteln, und legen Sie das Produkt auf dem heißen Öl auf und schlagen Sie bis zur Bereitschaft.

Klyar.

Originalfische können vorbereitet werden, wenn Sie ihn in einem speziellen Test franken. Ein solcher Gericht wird sogar einem festlichen Tisch serviert, da es einen schönen Blick und einen interessanten Geschmack hat.

Bereiten Sie zunächst das Auto vor, für das in einer Platte zwei Hühnereien mit Pfeffer und Salz schlagen, und im zweiten Gießen eines Glases Mehl. Bereiten Sie einen großen Meeresbarch vor und wandern Sie es in die mittlere Größe der Scheiben von Filet um. Senken Sie jeden von ihnen in das Ei-Gemisch und dann in Mehl, damit er den Fisch vollständig bedeckt. Anstelle von Weizenzweigstoff können Sie Teile in Paniermehl schneiden. Fry sollte fünf Minuten von jedem Fass auf einer moderaten Flamme sein. Unterstützen Sie einen solchen Snack, der mit Gemüsesalat, Kartoffelpüree oder gekochtem Reis empfohlen wird.

Gegrillt

Marine Bass eignet sich für ein Picknick, wenn es möglich ist, ihn auf dem Grill zu kochen. Pre-Pickle-Stücke mit Gewürzen und Gemüseöl. Für Liebhaber zum Experiment können Sie einen kleinen Honig in Marinade setzen oder den Bauch von frischen Grünen füllen. Nach dem Feuer auf dem Grill ergibt sich, und die Kohlen bleiben heiß, setzen Sie den Barsch auf ein spezialisiertes Gitter und braten, wenden sich regelmäßig den Meeresgut. Es dauert etwa zehn Minuten bis zum vollen Zustand der Produktbereitschaft.

Wie braten Sie das köstliche Meer Barsch in einer Pfanne
Trinkgeld! Es ist notwendig, es in einer heißen Form zu dienen, einen Zitronensaft zu besprüht.

Fischgerichte werden immer als kalorienarm und nützlich angesehen. Sie werden mit den meisten Proben kombiniert und eignen sich sowohl für hausgemachtes tägliches Mittagessen als auch für festliche Leckereien. Sea Bass bezieht sich auf die Kategorie der verfügbaren und kostengünstigen qualitativ hochwertigen Produkte. Mit einer ordnungsgemäßen Vorbereitung der Kadaver und der Umsetzung aller Backenstufen werden die Zubereitung zu einem angenehmen und einfachen Prozess.

Eine Quelle https://vdomeeda.ru/

Marine Bacon.Denken Sie aus irgendeinem Grund, dass die Wahl der Rezepte für die Herstellung des Roten Meeres in der Pfanne streng begrenzt ist. Fick, Rücken in Sauerrahm und das ist es. Es stellt sich heraus, dass nicht von einer besonderen Komplexität bei der Herstellung des Gerichts, bitte die Vielfalt der Optionen auszeichnet. Fische, die in saurer Sahne und Tomatensauce gelöscht werden, braten mit einer großen Anzahl von Zwiebeln in einem Getreide. Fügen Sie verschiedene Gemüse hinzu.

Wenn Sie mit den Feinheiten nicht vertraut sind, suchen Sie nach Ihren Rezepten und lernen Sie die Technologie kennen. Ich habe bereits auf einer anderen Site-Seite gesagt, Wie kochst du Perch? Im Ofen und einem langsamen Herd gaben in einer Pfanne ein paar Frittierideen. Es sammelte das Beste, und ich freue mich, teilzunehmen.

Marine Bacon gebraten in einem Bratpfannerezept

Die schwierigste Sache in der Vorbereitung ist das Vorbereitungsstadium. Tropfen Der Barsch ist ziemlich schwierig, wenn Sie keine bestimmten Fähigkeiten haben. Der Rest ist sogar ein Neuling.

Nehmen:

  • Fischkadaver - 2 Stück.
  • Sonnenblumenöl, Salz.

Carcasters können mit Mehl oder Brotkrumen geblasen werden, aber das Braten ohne sie wird auch kein großer Fehler sein.

Wie brat ich:

  1. Entfernen Sie den Kopf, entfernen Sie das Innere, schneiden Sie die Flossen, den Schwanz. Prüfen Sie, ob es innerhalb des schwarzen Films gelassen wurde, es ist notwendig, es zu entfernen.
  2. Rollen Sie das Öl in einer Pfanne. Gießen Sie nicht Ersatz, sonst wird der Fisch nicht verschont.
  3. Legen Sie die Kadaver, auf den großen Feuer feuern Sie den Boden für 2-3 Minuten. Wenn der Barsch groß ist, brauchen Sie mehr Zeit. Wenn der Boden "greifen", machen Sie das Feuer kleiner.
  4. Braten Sie den Boden nach rötlicher Kruste (fährt weitere 5-7 Minuten).
  5. Umdrehen, passen Sie die Macht des Brandes an, um moderat zu gestalten. FORMEF FISH für etwa 5-10 Minuten. Dann bedecken Sie den Deckel, verlangsamen Sie das Feuer dem kleinen. 10 Minuten reinigen, den Brenner ausschalten.

Wie braten Sie Meer

Wenn Sie sich entscheiden, Barsch in Bord zu geben, kann die letzte Stufe übersprungen werden. Nur Grund für die Kadaver bis zur Bereitschaft, wenn der Deckel offen ist, aber das Feuer wird reduziert.

Wie man den Meeresbass in einer Pfanne in Sauerrahm bereiten

Angelmöglichkeiten in Sauerrahmset. Ich empfehle das einfachste, aber nicht weniger lecker.

Es wird dauern:

  • Rote Persch - 4-5 Stück.
  • Sauerrahm 15-20% Fett - mehrere Löffel, falls gewünscht.
  • Sonnenblumenöl - 40 ml.
  • Zitronensaft - 20 ml.
  • Salz Pfeffer.

Kochen:

Separate Kadaver, Sie können den Kopf verlassen. Sattail-Salz mit Pfeffer. Liebe Fügen Sie Ersatzteile für Fischverbrauch hinzu, aber in mäßiger Menge. Sprühen Sie Kadaver mit Zitronensaft. Pause eine Pause für 30 Minuten, damit das Fleisch gegrillt werden kann.

Legen Sie die Rohlinge in das heiße Öl, bereiten Sie sich auf eine Feenkruste vor, zuerst einzeln einzeln, dann auf der anderen Seite.

Füllen Sie das Teller aus Sauerrahm, verdünnt mit Wasser, entfernen Sie das kleine Feuer, bis der Fisch fertig ist.

Barsch in Sauerrahm

[OK] Es gibt eine zweite Option, die in Sauerrahmsauce schmacht, aber mit dem Hinzufügen großer Mengen an Zwiebeln. In diesem Fall ist der Fisch nicht geröstet, aber sofort mit Sauce überflutet, schrumpft Zwiebeln und schmachten etwa eine Stunde lang, nicht mit einem Deckel bedeckt. Je länger das Gericht vorbereitet, der Schaster der Fisch und Zwiebeln werden. [/ OK]

Barsch in einer Pfanne

Wie köstlich briefbar an der Panierung ohne Mehl

Sanftes Fleisch innen und auf einer köstlichen knusprigen Kruste. Fische hält trotz der Fehlen der üblichen Mehlpfanne perfekt die Form. Ich empfehle Ihnen, Filets zu kochen, dann kann das Gericht den Gästen und Kindern serviert werden.

Es wird dauern:

  • Perch-Filet - 350 gr.
  • Brotbrecher - 150 g.
  • Getrockneter Knoblauch - Teelöffel.
  • Chile Pfefferpulver - so viel.
  • Paprika - kleiner Löffel.
  • Salz, Öl, Pfeffer.

Kochtechnologie:

  1. Ziehen Sie die im Rezept in der Schüssel angegebenen Gewürze, rühren Sie.
  2. Breadout hinzufügen, wieder mischen.
  3. Beobachten Sie Filets, legen Sie in einem Fertigöl auf.
  4. Jede Seite von etwa 3-5 Minuten in eine knusprige Kruste frieren.

Barsch in saurer süßer Sauce in einer Pfanne

Wie köstliches Kochbarch mit Gemüse

Für Gerichte nehmen Sie Fischfilet, um sich nicht mit den Knochen herumzuwirren.

Es wird dauern:

  • Okun - 400 g.
  • Bulgarischer Pfeffer - 400 g. (Für die Schönheit der Gerichte nehmen Sie verschiedene Farben an).
  • Spinat - 200 gr.
  • Karotte - Paare.
  • Zwiebeln - großer Kopf.
  • Zitronensaft - 2 Esslöffel.
  • Gehackter Dill - ein großer Löffel.
  • Mehl - 2 Löffel.
  • Gemüsebrühe - 200 ml.
  • Milch - 150 ml.
  • Salz, Gemüseöl, Pfeffer.

Schritt für Schritt Kochen:

  1. Geräuschter, gerollter Kadaver, teilen Sie sich auf dem Filet. Schneiden Sie mit großen Scheiben. Spritzzitronensaft, Spray.
  2. Schnell braten, bis auf beiden Seiten halbschweißt, auf den Teller legen.
  3. Gemüse Paprika entfernen den Saatgut, liegen strohhaltig. Karotte ist weitgehend umwickelt, stößt den Würfel, nicht zu klein.
  4. Füllen Sie in eine Pfanne, wo der Fisch geröstet wurde, öl, braten Sie die Transparenzzwiebel schneiden, gießen Mehl, mischen. Forex bis schöner Rosy erscheint.
  5. Dann werfen Sie die Karotte und den nächsten Pfeffer. Gießen Sie Brühe, Milch. Rühren Sie den Inhalt, löschen Sie 8-10 Minuten.
  6. Kochen Sie den Spinat, senden Sie an Gemüse, auf das Layout-Filet. Schließen Sie den Deckel, befriedigen Sie, Pfeffer, nehmen Sie das Schale weitere 10 Minuten aus. Wenn Sie füttern, streuen Sie Fischdill.

Gebratener Red Sea Bass

Pickpie, gebraten mit Zwiebeln

Fisch liebt den Fülsen von Luke, verfehlt diese Gelegenheit nicht, wenn sie sich entscheiden, sie zu braten. Das cremige Öl ist nicht angezeigt, es ist nicht im Original, aber ich lege immer ein Stück am Ende des Bratens, es wird schaster sein.

Nehmen:

  • Barsch - 700 g.
  • Zwiebeln - großer Kopf.
  • Zitrone.
  • Mehl-Löffel.
  • Brotbrecher - 2 Löffel.
  • Gewürze für Fische, Sonnenblumenöl, Salz.

Wie brat ich:

  1. Fisch vorbereiten, große Kadaver-Teilen von Stücken. Fake feine Fische Ganzes.
  2. Mischen Sie in einer Gewürzschale, drücken Sie Zitronensaft. Auftretender okuncov, 5-10 Minuten halten.
  3. Mehl mit Breadmruhrchen verbinden (feiner Schleifen, oder tut es überhaupt). Fisch beobachten
  4. Braten Sie in gut vorgewärmten Öl von der Unterseite vor dem Erscheinungsbild einer Kruste.
  5. Umdrehen, mit einem verlinkten Halfring bestreuen. Braten, bis der Bogen zittert ist (nicht vom Ofen wegziehen, müssen die Ringe gerührt werden). Schau dir den Fisch an. Falls erforderlich, decken Sie den Deckel ab und vervollständigen Sie die Zubereitung auf niedriger Wärme.

Gebratener okun.

Marine Okrug, in Klyar geröstet

Wenn Sie die richtige Kalkine machen, wird der heikle Geschmack des Barsch zu einer entzückenden knusprigen Schale teilnehmen. Achten Sie beim Schneiden von Fischen darauf achten, dass es keinen einzigen Knochen gibt, ansonsten wird der Eindruck des Schals verwöhnt.

Nehmen:

  • Großes Barsch - 2 Stück.
  • Eier - 1-2 Stück.
  • Mehl - ein Glas.
  • Öl, Salz, Pfeffer.

Wie man kocht:

  1. Gereinigter Kadaver-Abschnitt auf Filet. Sehen Sie es auf dem Teil, aber nicht zu klein.
  2. Süß krank (nicht zu vergessen, dass das Salz auch im Teig liegt).
  3. Falten Sie den Mehl in einen Flavion, fügen Sie Salz mit Pfeffer hinzu. Rühren.
  4. Wecken Sie die Eier, brechen Sie den Inhalt gründlich ab, machen Sie ein Auto.
  5. Fair die Stücke, legen sie in das heiße Öl.
  6. Die ersten paar Minuten braten auf intensivem Feuer. Dann verlangsamen Sie die Macht, braten Sie etwa 3-5 Minuten. Sehen Sie sich von unterhalb der rötlichen Kruste an, drehen Sie die Rohlinge.
  7. Die zweite Seite brat schneller, fällt es vor. Daher geht es weit weg von der Platte nicht.

Sea Okrug mit Gemüse

Red Sea Bass gedämpft in einer Pfanne in Tomatensauce

Ein vollwertiges Gericht, in dem sich der Fisch und das Beilage eingesetzt haben. Die Kartoffelkartoffeln der Kartoffelpüree werden jedoch schasterer sein.

Würde brauchen:

  • Barsch - 3 Mittelkarkasse.
  • Zwiebeln - 2 kleine Köpfe.
  • Karotte.
  • Süße Paprika.
  • Tomatenpaste - ein großer Löffel.
  • Mehl-Löffel.
  • Zuckersand - ein kleiner Löffel.
  • Getrockneter Basilikum, Lorbeerblatt, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie.
  • Wenn Sie möchten, fügen Sie einen Blumenkohl, Brokkoli, Pokolkovoy-Bohnen, gefrorene Polka-Punkt hinzu.

Kochen:

  1. Bereiten Sie einen Fisch vor (drehen, spülen, abschnitt), falten Sie sich in den Topf. Fülle mit Wasser, stecke sofort den gesamten Bogenkopf, das Buchtblatt, das Brühe, der Brühe salkt. Kochen Sie den Barsch 15-20 Minuten mit einem kleinen Ertrinken. Kadaver entfernen, auf den Teller legen. Brühe ziehen die Brühe nicht heraus.
  2. Willkürlich das Gemüse beenden. Zwiebeln von Bratenzwiebeln zuerst auf eine kleine Transparenz, dann Karotte mit Pfeffer.
  3. Wenn ein angenehmer Rosy erscheint, lag Tomaten, Zucker, streuen Sie mit einem Basilikum. Drainmehl bei 0,5 Tasse kaltes Wasser, pflanzliche Betankung gießen.
  4. Hübsches Stirpe, entscheiden, ob der Inhalt verdünnt werden soll. Hier verwenden wir Fischbrühe.
  5. Geben Sie eine Tomatensauce zum Kochen, entfernen Sie ein paar Minuten. Wenn die Pfanne tief genug ist, dann gekochte Fische auf einem pflanzlichen Kissen legen. Oder übertragen Sie alle Komponenten in einen Topf.
  6. Tragen Sie mir ein Gericht auf einem kleinen Brand, das wörtlich 3-5 Minuten buchstäblich ist. Eine fertige Teller strikt mit gehackten Grünen.

Barsch

Ungewöhnliches Rezept für gebratene Barsche mit orangefarbener Sauce

Das Highlight ist die Sauce von Zitrusfrüchten, sodass das Gericht auf den feierlichen Tisch gelegt werden kann. Die Gäste werden sich lange an den ursprünglichen Geschmack erinnern.

Zutaten:

  • Barsch.
  • Orange Jam - 2 Esslöffel.
  • Orangensaft - Esslöffel.
  • Weinessig - so viel.
  • Paprika ist Teelöffel.
  • Olivenöl - 4 Esslöffel.
  • GREENS - ein kleines Bündel.

Kochen:

  1. In die Kapazitätsmarmelade, halb Paprika, Gießen Sie Saft und Essig. Setzen Sie den Dill mit Petersilie ein, senden Sie es. Sauce rühren.
  2. Trennen Sie das Barsch auf dem Filet, trocknen Sie ein wenig Handtuch. Pagrika-Rückstände streuen, die Rohlinge schaufeln.
  3. Schnell in Öl zu einer schönen Kruste braten.

Videorezept: Barsch in einer cremigen Knoblauchsauce

Sehr leckeres Gericht mit cremiger Geschmack. Bereitlich fertig und schnell, was den Autor der Walze beweist. Wiederholen Sie seine Handlungen und Sie werden am Tisch glücklich sein. Guten Appetit!

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