Pikabu.

"Fedya, Game!" - Den scene, hvor denne sætning lyder i udødelig komedie, betegner meget præcist produktionsstedet i naturen: Hvis ikke anses for at være tsarist Rusland, har spillet altid været en kulinarisk luksus og besat et centralt sted på ethvert bord. Selv i dag, når hver af os har mulighed for at købe en slagtekroppe af en ripper, en fasan eller et stykke venison, udsætter vi deres køb før festlige dage og gør det ikke på grund af kostprisen for kød, men på grund af misforståelse hvordan man skal Forbered et ukendt produkt.

Spil - Den generelle navn på denne gruppe. Pernate Divide på typer, afhængigt af habitatet (skov, bjerge, steppe, vand, sump), såvel som afhængigt af størrelsen: på en stor (gås, dybere, fasan, en ripper, tante, and) og lille (Valdshnep , Bekas, Quail) spil. Fra pattedyr dyr i madlavning, vilde vildsvin, oison, zaitan, elgkød er særligt populære.

Guide til spil og måder at forberede. Kød, mad, madlavning, spil, jagt, madlavning, lang

Når du køber kød af ethvert spil, så prøv at lære den omtrentlige alder af det dræbte dyr og længden af ​​kødeksponering efter afskæring af slagtekroppen: det yngre dyr, blødere det vil være dets kød. Med kødeksponering er ikke alt så utvetydigt, men kødet bør under alle omstændigheder ikke være par, men et kød, der er forvitret fra to eller tre uger (det afhænger af størrelsen af ​​slagtekroppen og typen af ​​kød).

For at købe er det værd at vælge et spil, skyde i skinne eller lår, - det hedder banketjægere. Hvis spillet kom til dit køkken, ikke gennem butikken, men lige fra jagten - skal du kontrollere slagtekroppen for tilstedeværelsen af ​​en brøkdel. Det er nødvendigt at udtrække det senere, vil det ikke tilfældigt tilfældigt eller ikke bryde tanden under brug.

Bemærk, at forberedelsen af ​​spillet virkelig kræver visse viden, fordi kødet af vildsvin, for eksempel adskiller sig fra svinekød på samme måde som fasankød - fra kødhjem kylling. Derfor kalder vi de mest populære typer spil og diskuterer de grundlæggende måder at forberede.

Pernaya.

Snipe.

En lille fugl, der bor på bredden af ​​forskellige reservoirer, på sumperne og brændstofmarkerne, er et meget populært trofæ. Bekas kød lækker, saftigt, fibrøst, men blød. Det anbefales ikke at brænde (falde) for ikke at smelte det tynde subkutane lag af fedt - en vigtig del af smagen af ​​denne fugl og en garanti for vellykket forberedelse. Bekas, som andre små fugle, oftest steg. Den lille størrelse af fuglen giver dig mulighed for at gøre det i en multicooker skål - så du undgår at sprøjte olien og holde kødet saftigt.

Guide til spil og måder at forberede. Kød, mad, madlavning, spil, jagt, madlavning, lang

Jægerne vil knække fuglen efter stegningen, men hvis du allerede har købt en bated fugl, er det muligt at sætte det med æbler, skovbær, boghvede eller kål, men duftende krydderier, løg, bay blad, hvidløg anbefales ikke - Stærke krydderier vil stoppe smagen af ​​kød. Kogte backas serveres uafhængige, med friske grøntsager og greener.

Woodcock.

Et smukt tysk navn gemmer sig under ham en simpel skovspole, en pilotfugl, en førende nattelivsstil. Det er meget lille i størrelse (ca. 300 gram). Traditionelt er Waldshnepes Bake: slagtekroppen er placeret nedad (hvis fuglen er fedtfedt, den er pre-smurt med smeltet oksekød eller svin lard), ved fremstillingsprocessen er nødvendigvis vandet med alalled juice og fedt. Senere for at danne en rosenrødt skorpe, næsten den færdige fugl smeltet syrede creme og sat i ovnen eller en russisk ovn igen. Waldshnepa serveres på bordet, såvel som Bekas, helt.

Partridge.

Fugl, eksternt svarende til en almindelig kylling, tilhører familien af ​​Pibeanov. Det er meget populært i nationale køkkener i forskellige lande: I russisk køkken stiger det i tysk - slukket med grøntsager, på fransk fra pattellen, bouillon kokke og koge kød frrqas, i italiensk hendes kød ind i salatopskrifterne, pizza og pizza opskrifter.

Guide til spil og måder at forberede. Kød, mad, madlavning, spil, jagt, madlavning, lang

Fuglestørrelser tillader det at vise, for eksempel skovbær eller solid syre æbler. Server en patron, formet i stykker, med grøntsager, kogt ris eller kartoffelpuré.

Quail.

Quail - En lille fugl, der sætter sig i det åbne område, i steppe eller på engene. Royal French Cuisine, og efter hende foretrækker hele den borgerlige europæiske madlavning quail bagt på en spyt. I Frankrig er Quail Carcasses fyldt med appelsiner eller svampe, de bruges i Mellemøsten for at forberede en pilament, supper og bouillon fremstilles i Italien. Smagen af ​​Twirl er meget "venlig" med rosmarin - sørg for at tilføje flere kviste under madlavning. Før stegning eller bage en fugl, smør det med en fældet olie eller pakk skinke stykkerne - det er nødvendigt, så kødet ikke tørrer og ikke mister en juiciness. Da slagtekroppe af Twirl er helt små, skal du for hver forbruger lave mad mindst to.

Grouse.

Den meget rifter, der efter revolutionen fortsatte med at spise borgerligt, er værdsat for lækkert hvidt kød med en bitter smag og aroma af harpiks. Den bedste marinade for denne fugl er ... Mælk, hvor Ryabik er kogt i første fase af forberedelsen, hvorefter fuglen steg, bagt, forberede suppe suppe fra det, fyldt, bagt i dejen. Den overdrevne tørhed af kød kan også undgås, idet du sætter en lille svin sala i fuglene, og det er muligt at afvise hendes smag, hvis du tjener til et bord med bær saucer eller med svampe og grøntsager. Forresten var det netop det ryabkikkød, der var en obligatorisk ingrediens i den klassiske salat "Olivier", som blev forberedt i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Fasant.

Fasantkød, smuk stor fugl, der bor i løvskove, ikke overhovedet fedt og egnet til diætetter. Vær forsigtig, når du skærer fuglene - dens knogler er signifikant tyndere og mere skrøbelige end i kylling, og deres fragmenter kan komme ind i forberedelsesbeholdere. Fasan slukker i sin egen saft, den franske fyldte med sine kastanjer, tyskerne - svampe, løg. Af fasanet kød opnås en meget velsmagende pate.

Guide til spil og måder at forberede. Kød, mad, madlavning, spil, jagt, madlavning, lang

And

Det mest foretrukne objekt med jagt på alle tidspunkter var vilde ænder - kødet af disse store vandfugle har en rig specifik smag, som (underlagt korrekt forberedelse) vil glæde engang gourmet. Duckkødet skal forvitres (det anbefales at holde det i køleskabet 3-4 dage - så smagen bliver mere ekspressiv, og "fiskelugt" forsvinder). Fødevarer bruges ikke kun ænderkød, men også duck fedt og lever, hvoraf de forbereder lækre tærter på. Threaded Duck Fat er fantastisk til stegning, og koteletter, kødboller eller kødboller med tilsætning af sur og sød eller ingefær sauce er forberedt fra ænderen.

Pattedyr

Zaitatin.

Sultekødet betragtes som kost og lækker, det er mere nyttigt end kæledyr kød og har en behagelig smag. Det er nødvendigvis gennemblødt i koldt, rent (ikke-tryk) vand 6-12 timer, hvorefter de marinerer i den velkendte rødvin eller i en usædvanlig marinade fra Sauerkrauts saft, i en agurk saltopløsning eller endda i brystvalle (i Enhver marinade det er værd at tilføje salt og sukker). Da Zaitanin selv i sig selv er et åbenbart kød, så fedt eller noget olieagtigt kød tilsættes ofte til skålen. Fra kød er haren opnået fremragende første retter, det er også velegnet til slukning og foder kød med kartofler, kål eller gulerødder. Fra krydderier er det nødvendigt at tilføje Dill, Rosemary og Juniper Berries.

Wild Boar Kød

Kabana's kød er tørre og magert end svinekød, har en mættet rød farve og en mere udtalt smag, men i almindelighed er opvasken ligner madlavning på svinekødsretter, kun svin eller gåsfedt og fedt tilføjes normalt for at kompensere for kød. . Et træk ved KabanyNenna er en specifik lugt, hvorfra du har brug for at slippe af med, efter udsatte kød i vand. Kødet af vildsvin er perfekt til fremstilling af de anden retter: Kitlet, kebabs, stegt, skinke. Hvis du adskiller slagtekroppen alene, skal du sørge for at forlade det subkutane fedtlag: hakket, kogt med fedtkød, bliver smagere.

Guide til spil og måder at forberede. Kød, mad, madlavning, spil, jagt, madlavning, lang

Kød elk.

Losyatina - nyttigt ikke-stort kød af mørk rød farve med en masse live, eksternt svarende til oksekød. Før du forbereder kødet, skal du sørge for at suge, og derefter afhente i en syre marinade med tilsætning af urter og bær. Traditionelt anvendes elgkød til fremstilling af kitlet, koteletter såvel som påfyldningen til dumplings. For at få en mere saftig kedel i mos, tilføj en lille mængde RAM eller gåsfedt. Af losyatinerne, meget velsmagende og garvning bouillon og supper opnås, især suppleret med friske greens og duftende krydderier. Moose-kødet er perfekt kombineret med svampe, vegetabilske sidetter og kartofler.

Venison.

Undtagelsesvis nyttigt vilde hjorte kød er en vigtig del af de nordlige folks kost. Hjorte kød er fedtfattigt og hårdt, så kræver marinering før madlavning. Det tolererer ikke lang stegning, bliver tørt og hårdt, så venisonen er bedre ikke at bage i åbne retter. For elskere af kød "med blod" er Olenina et fremragende alternativ til oksekødsstøtter. Med stegning venison til den sædvanlige, gode rodstat, vandes den med bouillon, sauce eller smør. Maskinen fra Venison er en god påfyldning for virkelige russiske dumplings, men det er nødvendigt at forberede det med den obligatoriske tilsætning af slam eller anden form for mere fedtkød. Men den mest lækre og nemmeste måde at lave madlavning på er Stroganin - et hurtigt frostkød, som er nok til at drysse med salt og peber - og spise.

Anna Stolbova.

https: //mvkus.mvideo.ru/advices/stay/putevoditel-po-dichii -...

(s.) Website "M. VKUS"

Forberedelse af spil Delicious: Game Forberedelse Opskrifter derhjemme

Kulinariske kreationer fra spil er specielle kød delikatesser, til smag, som du kan både i restauranter specialiseret i dette kød og hjemme. Hvis du ikke har lyst til at gå overalt eller elsker hjemmelavet mad, kan du selv lave lækre retter fra spillet. Oplysninger om, hvor lækkert at forberede spillet er indeholdt i denne artikel.

Bekendtskab med produkt

Ifølge eksperter er vilde dyrkød meget højt kalorieindhold og nærende. I modsætning til kæledyrs kød er det mørkere og hårdere. Faktum er, at den indeholder ekstraktive stoffer, takket være, hvilke kostegenskaber der er iboende, og derfor er det nyttigt for helbredet.

Hvad forbereder sig fra spillet på brazierens ild

Det er bemærkelsesværdigt, at kunstige hormoner og forskellige lægemidler, som kæledyr og fugle modtager, ikke er indeholdt i dette kød. På grund af den rullende livsstil, der fører vilde dyr, er deres kød ikke fed og meget tæt. Dette forklarer, hvorfor vi forbereder os på spil efter temmelig uddrag i marinaden og bruger mere fedt. Ifølge erfarne jægere er det uønsket at engagere sig i frisk barn. Det er bedre, at kød femte i kælderen. Gem spillet i en frossen form. Dømmer af anmeldelserne, mange forbrugere er interesserede i spørgsmålet om, hvordan man forbereder skovspil (især Bird, især)? Læs mere om dette yderligere.

Udsigt over Pernaya.

For dem, der er interesserede i, hvordan man forbereder et spil (duck) hjemme, bør du vide, hvilke slags typer af denne fugl. Faktum er, at for kød en bestemt type and er præget af sine egne egenskaber. For eksempel er kødet på 1,5 kg Mallard, som er iboende i den mindste stivhed, slukker og steg. Til disse formål er ticks også egnede. Det vejer dog op til 500. Fra ænderens familie betragtes den største repræsentant som den mest store repræsentant. Hans vægt når næsten 2 kg. Vægt af andre individer - ikke mere end 1 kg. Ulempen ved Krasnonosoy Durk er, at dets kød har en meget stærk fiskelugt. Derfor, før det forbereder sig på spil (duck), bør det være preyed at interlarit.

Sådan knytter du duck?

For at forberede enhver skål fra spillet, skal det være forrenset fra fjerene. Du kan gøre dette på to måder, nemlig tørt og varmt. I det første tilfælde skal du tage fuglen bag pawene, så den er ned hovedet. Derefter har du brug for skarpe bevægelser for at trække fjerene mod deres vækst. Første behandle bryst, derefter - ryg, skuldre og nakke. I sidstnævnte er vingerne tilsluttet. Derefter skal slagtekroppen skæres i mel og lidt efterår, så det ikke har små hjælpemidler og hår. Derefter vaskes fuglen i rindende vand. Det er ønskeligt at gøre denne procedure i frisk luft. Hvis du beslutter dig for at tipse fuglen med en varm måde, så skal du koge vandet og holde spillet i det i fem minutter. Efter fjernelse af fjerene og fluffen falder slagtekroppen også og vaskes.

Hvad skal man lave næste?

Allerede med et rum og vaskes carcas, skal en knuser fjernes. Hvis dette ikke er gjort, så vil du eller nogen fra dine gæster højst sandsynligt bryde til tanden. Derefter vil spillet knække. Først og fremmest er hovedet og benene adskilt, og derefter - spidserne af vingerne, tarmene og spiserøret. For at fjerne efterspørgslen fra fuglen, lav et snit på bukseren.

Om madlavning i snyde. ingredienser

Dem, der er interesseret i, hvordan man laver spil derhjemme, kan rådes til at udnytte denne opskrift. Det er bemærkelsesværdigt, at fuglene bestemmes af det hele, og ikke adskille for flere delstykker. Forbered dig på spil fra følgende produkter:

  • Store grønne æbler. En slagtekrop vil have brug for to stykker.
  • To små pærer.
  • Bouillon (1/2 spiseskefuld).
  • Peber, salt og krydderier. Disse ingredienser tilføjer til smag.
  • To spiseskefulde creme med et fedtindhold på 10%.
  • En spiseskefuld rød tør vin.

Slagtilfælde arbejde

Forbered dig på spil som følger. Først og fremmest er slagtekroppen grundigt gnides med salt, peber, krydderier og stegt. Efter forberedelsen af ​​æbler skal fremstilles: De rengøres, frøene fjernes, og selve frugten er fed. Som et resultat skal du få kuber eller tynde skiver. Løg skæres af ringe. Nu skal du gøre forberedelsen af ​​sauce, som er baseret på tør rødvin, fløde og bouillon. Efter stegning er slagtekroppen stablet i en snyde, så ryggen er op. Fugl pænt ser med skivede æbler, løg ringe og hældes med sauce. Før du bestemmer ænderen i ovnen, skal sidstnævnte være varm godt. Forbereder spil i ovnen i to timer. Således smøres kødet med en fedt and, som vil blive allokeret under dets forberedelse. Før du serverer skålen på bordet, er det tørt.

Forbereder spil i ovnen

Sådan laver du spillet i ovnen? Anden opskrift

Ifølge erfarne kokke, i modsætning til den første, forbereder denne skål lidt længere tid. Faktum er, at du har brug for tid til at afhente denne fugl. Forbered dig på spil fra sådanne ingredienser:

  • Gulerødder. For en slagtekrop har du brug for en ting.
  • Hvid tørvin (flasker).
  • Selleri (nok par stilke).
  • Olivenolie.
  • Salt, peber, rosmarin, salvie, hvidløg og laurbær ark.

Som i den første opskrift skæres grøntsager i terninger. Carcass marinerer i en dyb gryde. Beholderen er fyldt med hvidvin, skiver grøntsager og krydderier, og derefter bestemt i køleskabet. Hvor længe kan du lave mad? Ifølge eksperter vil mariniseringsprocessen tage en dag. Efter denne tid kan du begynde at lave mad. Få fuglen fra marinade, salt og peber. Derefter skal ænderen stege, indtil det dækker en gylden skorpe. Bag fuglen i en særlig form sammen med grøntsager, som hun blev syltet på. Pre-bird vandet med olie, og derefter lukket med madfolie. I den forvarmede ovn skal spillet være inden for 50 minutter. I løbet af denne tid skal ænderen fjernes periodisk for at hælde marinade og den frigivne juice. Før han serverer bagt, skal kød opdeles i flere dele. Juice, der vil forblive efter madlavning, pas på blenderen. Som følge heraf får du en sauce, der serveres til kød.

Sådan koges duck

Bouillon fra fasant.

Der er mange forskellige opskrifter til forberedelse af en stærk bouillon fra vilde fugle. Denne opskrift betragtes som den enkleste, der er tilgængelig selv for en nybegynderkulinarisk. Først og fremmest bliver du nødt til at erhverve sådanne ingredienser:

  • Persille. Du kan begrænse os til et bundt.
  • Gulerødder og løg.
  • Selleri (nok to stængler).
  • Fasanekød.
  • Vand (3 l).
  • Salt.

For at gøre en vild fuglpasning i en kasserolle, ødelægger de fleste fasasens knogler. Først og fremmest er kødet lidt slukket med persille, gulerødder og løg.

Sådan laver du duck derhjemme

På dette stadium er det ikke nødvendigt at anvende vegetabilsk olie. Dernæst fyld spillet med vand, tilsæt selleri og start madlavning. Din bouillon skal koge. På dette stadium fjernes skum, og madlavningsproceduren fortsætter, men allerede ved langsom brand. Generelt vil denne proces ikke tage mere end en time. Dernæst er bouillon saltet og giver ham tid, så den er fylder. Når din bryg kan afkøles, kan det være belastning.

Kostskål af vagtel

At dømme efter anmeldelser af mange jægere, kan denne fugl opnås oftest. Den mest almindelige opskrift er bagt quail i saucen. Forbered sådanne produkter til arbejde:

  • Hvidløg. Ved 5 slagtekroppe af spillet skal tages mindst syv tænder.
  • Creme creme (5 spsk).
  • Paul citron.
  • Dill (par bjælker).
  • Vegetabilsk olie (2 Art. L.)
  • Salt og sort jorden peber tager smagen.

For det første skylles kroppe, og tør derefter omhyggeligt i rindende vand. Derefter er hver quail vandet vandet med citronsaft og gnider saltet. I denne form skal spillet stå 30 minutter. Sausen gør fra den pionerede og knuste hvidløg og creme creme. Derudover er denne blanding beriget med sort jorden peber og salt. Nu skal saucen blandes godt. Forberedelse af vagtel i forfalsket.

Hvornår kan du lave mad

Til spillet brændte ikke, beholderen smøres. Til dette formål er vegetabilsk olie perfekt. Nogle værtinder af bunden af ​​fødevarefolien, som også smøres med olie. Derefter kan du smøre hver slagtekroppe kogt sauce og forsigtigt sætte i et bageplade. Det bestemmes i ovnen, opvarmet til 180 grader. Ved denne temperatur vil spillet være klar efter 50 minutter.

Sådan Cook Forest Ditch Bird

Tietisk skål fra en hare

Dømmer af anmeldelser, hare kød er mere tilgængeligt end elg eller vildsvin. Derudover er det meget blidt og egnet selv for små børn. Der er mange forskellige opskrifter til madlavning af dette spil. Kødhare med æbler er mest populære. Det er bemærkelsesværdigt, at denne skål i sammensætningen indeholder vin, og derfor er designet til voksne. På grund af den vellykkede kombination af æbler med vin har skålen en fantastisk og uforglemmelig smag. At lave mad spil, kom ned i sådanne produkter:

  • Æbler (6 stk.) De skal være tætte og store. Ellers er de helt foldede.
  • Løg (2 stk.). Det er modigt med ringe.
  • Rødvin. For et kilo skal du have 150 ml alkohol.
  • Sort hammer peber (to chips).
  • Vegetabilsk olie (nok 5 st. L.).
  • Tørret paprika (2 spsk.).
  • Salt (2/3 af kunst.).

Først og fremmest er Zayenten omhyggeligt gennemblødt. Til dette formål sætte et spil i en kasserolle og fyld med vand. Kød skal stå 12 timer. Vand i løbet af denne tid opdateres periodisk. Efter blødgøringsstykker skæres hare i flere portionsdele. Det er vigtigt, at de ikke er for små. Yderligere opvarmning og steg dem i vegetabilsk olie før dannelsen af ​​en karakteristisk grillet skorpe. Skålen selv er forberedt direkte i Kazan eller en kasserolle. Jord peber, paprika og urter tilsættes til beholderen og hældes derefter vand på en sådan måde, at det helt dækker kød. Derefter skal kasserolle i ovnen lægge i ovnen eller på en mesmerbrand og tilbringe 90 minutter. På en stegepande på en vegetabilsk olie, en lille stegte løg, så det bliver blødere. Dens sammen med vin og æbler tilføjes til batterikapaciteten. At dømme efter de mange forbrugeranmeldelser, er enhver sideskål egnet til opmuntring udarbejdet på denne opskrift.

Wild Boar Kebab.

Ofte newbies er interesseret i at lave mad fra spil på ilden og på mangal? Ifølge eksperter kan der opstå vanskeligheder under stegning. Så at kødstykkerne var godt tygget, skulle de være saftige og bløde. Hvis blodet vil blive frosset, er dette en indikator, som du har lavet en fejl et eller andet sted. For eksempel skære til spil på for store stykker eller ikke nok til at gøre lang tid. Dem, der ønsker at vide, hvad de forbereder fra spillet på en ild og på mangalanten, kan du rådgive Classic Kebab. Men denne skål vil du have eksotisk, fordi det er i hjertet af det, er ikke et almindeligt svin, men et vildsvin. For Kebabs kan du ikke undvære følgende produkter:

  • For 3 kg spil skal du tage 2 kg bue.
  • Salt.
  • Sort Hammer Pepper.
  • Grønt.
  • Mayonnaise.
  • Lavra blad, cumin, citron og selleri.

Først skal du koge vandet med jorden peber, greener og et laurbær ark i en stor kasserolle. Du er nødt til at få en meget duftende afkogning. Dernæst er denne væske fyldt. Skær i et par store stykker og sæt i beholderen. Der er en kogt afkogning. Derefter sættes kasserolle i køleskabet. Vinets kød skal marinere 12 timer. Efter denne tid kan stykker af spil opnås og bedraget af mayonnaise. Nu kan du kun køre delstykkerne på spydsen og fortsæt til stegning på kul. Under præparatet hældes den blinkende flamme med vand, og stykkerne om nødvendigt vende om, så de steges jævnt. Denne procedure vil tage en fjerdedel af en time.

Sådan laver du spil derhjemme

Anden måde

I denne opskrift bruger kebab en anden marinade. Til fremstilling af blandingen tag honning (100 g) og billig rødvin. For at hælde dem til spil, skal du købe en flaske alkohol. Efter kød er vildsvinet solid og sat i 12 timer. Det vil ikke være overflødigt at berige marine peber, løg, friske greener og et laurbær ark. Så smeltet honning forsigtigt smør hvert stykke. Steg bedst på kuler fra frugttræer.

Langt om længe

Det er muligt, at din vandfugle skål kan bryde ud fisk. For at forhindre det, kog det 10 minutter, og derefter forberede din valgte opskrift. Derudover afbrydes den ubehagelige fiskelugt af tomatpasta eller friske tomater.

Opskrifter fra Game.

Fra skolens år af litteraturen huskes fælge eller partridges - Barskaya Food! Og stadig retter fra kød vild fjeder eller spil, er lækre og festlige. I den russiske tradition er spillet kun taget til steg: Et stort spil til dette er klemning eller indpakket i svinekød, lille skala er i store mængder olie. Vesteuropæiske retter bruger i vid udstrækning bagning i ovnen eller grillet, såvel som quenching. Hvis spillet forbereder en hel cutter, er det accepteret fyldning; I Rusland tog det hakkede kød bær, æbler, nødder, sauerkål, svampe, grød med løg og æg, Vesten læner sig mod blandinger af krydrede urter, brød og fuglepulver, især lever. Favorit ingredienser til at have det sjovt er vin og citronsaft. Skål fra spillet serveres altid højtideligt som den vigtigste begivenhedsmiddag.

I afsnittet "Opskrifter fra Die" 106 Opskrifter

Ribben roeted stuvet med bue i Kazan

Blandt de vilde dyr betragtes kødet ROE en af ​​de mest værdifulde. Kun midt i jagt er det mest tilgængelige kostkød, hvorfra du kan lave en masse forskellige retter. For eksempel ribber stuvet i Kazan med løg, som beskrevet ...

Gentle ribben roeted i ovnen

Kødet roeted en af ​​de mest nyttige arter af vilde dyrkød. Hvis du korrekt koger ribbenene brøl, viser det sig en reel delikatesse, som vil gøre en festlig enhver fest. For at gøre dette er det nødvendigt, før du koger for at suge ribbenene, uanset hvordan ...

Saftige ribber roeted, stuvet med kål i Kazan

Ribben brøl, stuvet med kål - rady kød gryderet, som kan være lækkert at fodre gæster og husholdninger. Forbered det er nemt, og vigtigst af alt - hurtigt. Kål i kombination med ribben vil være en fuldbygget anden skål, som ikke kræver yderligere ...

Добавить комментарий