শুয়োরের মাংস ভাষা কিভাবে সুস্বাদু রান্না করা, সেরা রেসিপি

শুয়োরের মাংস সাব-পণ্য

আজ আমি একটি ডাই জন্য একটি শুয়োরের মাংস আছে - কিভাবে রান্না করা, আমি এখন বলতে হবে। এটি একটি বাস্তব delicacy যা দৈনন্দিন মেনু এবং উত্সব টেবিলে একটি যোগ্য জায়গা নেবে।

শুয়োরের মাংস ভাষা - প্রথম বিভাগের উপ-পণ্য। এটি একটি কঠিন পেশী টিস্যু, যা সহজে শোষিত হয়, উচ্চ পুষ্টির মান এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা আলাদা। এটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য, মোটা fibers বঞ্চিত আউট সক্রিয় করে। এটি বিভিন্ন ডিশের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং সার্বজনীন কাঁচামালের একটি মূল্যবান উৎস।

কিভাবে শুকনো জিহ্বা চয়ন করবেন না হতাশ না?

আমি স্থানীয় নির্মাতাদের এক থেকে হিমায়িত ফর্ম উপ-পণ্য কিনতে। এটি 4-5 টুকরা জন্য তাদের প্যাকেজ উত্পাদন করে। তাই পছন্দের প্রক্রিয়া লেবেলের গবেষণায় হ্রাস করা হয়। এটি উত্পাদন তারিখ দ্বারা নির্দেশ করা উচিত, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ নির্দেশ করা হয়।

আমি হিমায়িত বিরুদ্ধে কিছুই আছে। আমি মনে করি না যে এই মাংসটি "সর্বাধিক" দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়। এটা ঠান্ডা চেয়ে নিরাপদ। বিশেষ করে যখন তাপটি +30 এর উপরে +30 এর উপরে থাকে। একটি প্যাক মধ্যে বরফ এবং বরফ অভাব জন্য দেখুন। তারা স্টোরেজ মোড লঙ্ঘন সম্পর্কে কথা বলতে।

আপনি যদি নতুন মাংস বিক্রি করেন যেখানে আপনি বাজারটি গ্রহণ করেন তবে চেহারা এবং সুবাসের প্রশংসা করুন। এটি বহিরাগত নোট থাকা উচিত নয় - এটি প্রধান নিয়ম। ক্ষতি ছাড়া পৃষ্ঠ, tangling এর ট্রেস, মলদ্বার।

নিম্নলিখিত নীতি অনুসরণ করুন:

  • রঙ ফ্যাকাশে গোলাপী।
  • চামড়া সমানভাবে আঁকা, কোন দাগ আছে, অন্ধকার।
  • তাজা, দুর্বলভাবে উচ্চারিত, মাংস গন্ধ।
  • টেক্সচার দরপত্র, ইলাস্টিক হতে পারে।
  • মধ্যম ওজন 200-300 গ্রাম।

আস্তে আস্তে পৃষ্ঠে ধাক্কা। এটা দ্রুত ফর্ম পুনরুদ্ধার করা আবশ্যক। ডেন্ট অদৃশ্য না হলে - পণ্য প্রথম তাজাতা হয় না।

তারিখ: 28.02.2013।

শুয়োরের ভাষা ভাষা: কত রান্না এবং কিভাবে পরিষ্কার করা যায় - বিস্তারিত গাইড

আমি একটি মৌলিক রেসিপি উদ্ধৃত। এটিতে, আপনি এক বা একাধিক কপি প্রস্তুত করতে পারেন। পেশা সহজ, কিন্তু সময় শালীন হয়। অতএব, আমি ভাঙ্গা না করার প্রস্তাব, কিন্তু একবার একটি কিলোগ্রাম বা একটি সম্পূর্ণ প্যাক রান্না।

আপনি যদি একটি হিমায়িত পণ্য আছে, প্রথমে এটি হ্যাং করা যাক। এটি করার জন্য, ফ্রিজার থেকে কয়েক ঘন্টা বা রাতে হিমায়ন চেম্বারের নিচের বিচ্ছেদ থেকে এটি স্থানান্তর করুন।

রান্না করার জন্য আপনি একটি মাল্টিটুকার, একটি চাপ কুকার বা একটি সসপ্যান ব্যবহার করতে পারেন। শেষ বিকল্প সার্বজনীন। ঢাকনা দিয়ে উপযুক্ত আকারের খাবার নির্বাচন করুন। রান্না করার প্রক্রিয়াতে, বাষ্প আলগা থেকে সামান্য আজার রাখুন।

আপনি যদি একটি ধীর কুকারে রান্না করেন তবে "Extinguishing" প্রোগ্রাম চালান যাতে ফোঁটাটি শক্তিশালী হয় না। একটি রিজার্ভ সঙ্গে সময় প্রদর্শনী - 3 ঘন্টা। আপনি যদি এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত তা নির্ধারণ করেন তবে আরও ভালভাবে চালু করুন। এটি প্রোগ্রামের তাপমাত্রা মোডের বিশেষত্বের কারণে।

মালিকদের জন্য, প্রক্রিয়া সরলীকৃত হয়। উচ্চ চাপের কারণে, সামগ্রীটি 40 মিনিটের মধ্যে বা আরও বেশি কিছুতে লাগানো হয়। এই সর্বোচ্চ পুষ্টির মান এবং জৈবিক সক্রিয় পদার্থ সংরক্ষণ করা হবে।

এখানে প্রয়োজন হবে যে সবকিছু তালিকা এখানে:

  • শুয়োরের সাবপ্রডাকশন প্রথম বিভাগ - আমার 0.9 কেজি একটি প্যাক আছে। এতে 4 টি টুকরা রয়েছে।
  • মাঝারি আকারের গাজর।
  • বাল্ব।
  • ডিল এবং parsley এর গুচ্ছ উপর।
  • বে পাতা - 2 টুকরা।
  • লবণ - উপরে ছাড়া দেড় টেবিল চামচ।
  • গ্রাউন্ড মরিচ - চিম্টি।

কিভাবে রান্না করার জন্য ভাষা প্রস্তুত করবেন:

  • সঙ্গে শুরু, এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed করা উচিত। একটি ছুরি বা কঠোর বুরুশ সঙ্গে পৃষ্ঠ squake।
  • অতিরিক্ত টুকরা সরান (বান্ডিল, জাহাজ, larynx trimming)। ছেড়ে যখন বাম স্কার্ট।
  • ঠান্ডা জল অর্ধ ঘন্টা ভাজা।
  • তরল প্রবাহ।
  • ক্রেন অধীনে আবার ধুয়ে নিন।

এখন মার্লেভন ব্যালে দ্বিতীয় অংশে এগিয়ে যান।

КA কে একটি সসপ্যান মধ্যে শুয়োরের মাংস ভাষা রান্না - নির্দেশ

নতুন বছরের জন্য একটি সুস্বাদু এবং দরকারী থালা স্বাদ করার জন্য অপেক্ষা করা প্রয়োজন নয়। দাম কাটিয়া সঙ্গে commensurate হয়, এবং আনন্দ অনেক বার আরো। সুতরাং, আপনি শুয়োরের একটি জিহ্বা কিনেছেন, কিভাবে রান্না করবেন - আমি বলি:

আপডেট করা হয়েছে: 03/15/2020.
  • একটি সসপ্যান মধ্যে জল টাইপ করুন। ভলিউম যেমন উপ-পণ্য সম্পূর্ণরূপে আবরণ করা উচিত।
  • একটি শক্তিশালী আগুন রাখা, একটি ফোঁড়া আনা।
  • প্রস্তুত ভাষা নিম্ন।
  • ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন। ফলে ফেনা মুছে ফেলুন। একটি চামচ দিয়ে ফেনাটি মুছে ফেলার পরিবর্তে, আমি উষ্ণ হওয়ার পরে পানিটি টেনে আনি এবং একটি নতুন ডায়াল করে।
  • গরম, লবণ, ঢাকনা আবরণ।
  • কম তাপ উপর উড়ে।
  • এক ঘন্টা পরে, একটি বে পাতা, বাল্ব, গাজর, মরিচ মরিচ রাখুন।
  • আউট পেতে 40-50 মিনিট।
  • জল জেট অধীনে শীতল।
  • একটি ধারালো ছুরি দিয়ে চামড়া সরান।

সম্পূর্ণরূপে শীতল না, এটি পরিষ্কার করবেন না, অন্যথায় ত্বকটি শক্তভাবে সজ্জা লাঠি দেয় এবং আপনি এটি গ্রহণ করেন না।

তারপরে, ভাষাটিকে ব্রথের মধ্যে ফিরিয়ে দাও। WAGAN অন্য 10-20 মিনিট যাতে এটি মশলা এর স্বাদ এবং সুবাস মধ্যে soaked হয়। একটি ভাল ধুয়ে ডিল বা parsley বান্ডিল যোগ করুন। চকমক না। রান্না করার পরে, সবুজ শাকসবজি অপসারণ করা সহজ হবে।

আপনি তৈরি তৈরি মশলা ব্যবহার করতে পারেন। আমি গ্রিনস সঙ্গে বুলগেরিয়ান মরিচ, রসুন এবং সেলিব্রিটি শুকনো মিশ্রণ পছন্দ। আমি এটা "সবকিছুর জন্য" কল এবং প্রায় সব থালা মধ্যে রাখা।

আগুন বন্ধ করুন। মশাল মধ্যে purified ভাষায় স্বাগতম। চেষ্টা করার জন্য ধাক্কা না। এটা কল্পনা করা হয় যখন এটি আরো সরস হবে। উষ্ণ বা ঠান্ডা আকারে টেবিলে পরিবেশন করা। এটি করার জন্য, পাতলা টুকরা জুড়ে কাটা এবং প্লেট উপর সুন্দরভাবে ছড়িয়ে।

শুয়োরের মাংসের টুকরা উষ্ণ

একটি saucepan মধ্যে কত শুকনো ভাষা - আমি কতক্ষণ অপেক্ষা করবো

রান্নার সময় একটি প্রাণী, তার খাদ্য, মৃতদেহ প্রক্রিয়াকরণ, স্টোরেজ শর্তের উপর নির্ভর করে। সাধারণত, গ্যাপটি দেড় থেকে 2.5 বা 3 ঘন্টা থেকে লাগে।

আমার ক্ষেত্রে, যথেষ্ট দুটি ছিল। উষ্ণ পানিতে বাদ দেওয়ার আগে, আমি ভাষা ডিফ্রস্ট করি। যদি তারা এখনও হিমায়িত হয়, তাপ চিকিত্সা সময়কাল বৃদ্ধি হবে। এটি পুরুত্ব জুড়ে পণ্য coordrine প্রয়োজন, এবং কাঁচা ভিতরে থাকা না।

কি প্রস্তুত তা বুঝতে, ত্বকের জন্য এটি সম্ভব। তিনি swell এবং বুদ্বুদ শুরু। অবশ্যই প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে, টুথপিকের জিহ্বাটি ঢেলে দাও। যদি এটি অবাধে প্রবেশ করে, তবে এটি মুছে ফেলার সময়।

আরেকটি চিহ্ন স্বচ্ছ রস। প্লেট উপর জিহ্বা রাখুন, পুরু জায়গায় ছুরি ঢালা, সামান্য ধাক্কা। যদি একটি পরিষ্কার, অ-নোংরা তরল গর্ত থেকে মুক্তি পায় তবে আপনি আর রান্না করতে পারবেন না।

শুয়োরের ভাষা ভাষা: কিভাবে রান্না করা যায় Delicates - 3 সফল রেসিপি

সঠিকভাবে welded জিহ্বা সরস, সুগন্ধি প্রাপ্ত করা হয়। তিনি একটি সুন্দর স্বাদ, একটি মৃদু টেক্সচার আছে। এটি রান্না করা সহজ - সরিষা, horseradish বা সবুজ শাখা সঙ্গে টেবিলে কাটা এবং ফাইল কাটা যথেষ্ট। এটি স্যান্ডউইচ এবং সালাদগুলিতে সসেজেজের একটি কার্যকর প্রতিস্থাপন, ওক্রোশকা বা বিটটারের একটি সফল উপাদান।

উঁচু জিহ্বা কোন ফর্ম ভাল। এটি sauces বা স্ট্যু, ফ্রাই, প্যানিক, বেকড যোগ করা হয়। এটি থেকে আপনি অনেকগুলি ডিশ তৈরি করতে পারেন যা একটি উত্সব টেবিল সাজাইয়া এবং সপ্তাহান্তে আনন্দিত হবে।

জিহ্বা এবং arugula সঙ্গে সালাদ

এখানে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে:

  • উষ্ণ শুয়োরের জিহ্বা
  • তাজা বা marinated cucumber
  • দুই সবুজ পেঁয়াজ সারি
  • উষ্ণ আলু (অগত্যা না),
  • মূল - 2 পিসি।,
  • Arugula একটি গুচ্ছ
  • চেরি টমেটো - 3 পিসি।,
  • লেবু রস কয়েক ড্রপ,
  • রিফিউলিং জন্য টেবিল চামচ তিল তেল।

কিভাবে রান্না করে:

  • সবজি, শুষ্ক ধোয়া।
  • উপ-পণ্য কাটা খড়।
  • বিনীতভাবে আলু, radishes, পেঁয়াজ, কুমড়া কাটা।
  • টমেটো কোয়ার্টার কাটা।
  • Arugula ইচ্ছাকৃতভাবে লুণ্ঠন।
  • একটি গভীর বাটি, জ্বালানি রস এবং তেল উপাদান মিশ্রিত করুন।

Klyar মধ্যে medallions।

কাঁচা উপপ্রকাশ

আপনি যদি শুয়োরের ভাষা রান্না করতে না জানেন তবে এই পদককে অবাক করে দিন। Subproduction, ঠান্ডা কাটা, প্লেট জুড়ে 6-8 মিমি একটি বেধ সঙ্গে প্লেট কাটা।

নিম্নলিখিত উপাদান থেকে একটি গাড়ী প্রস্তুত করুন:

  • ডিম,
  • আটা - 30 গ্রাম,
  • খামির ক্রিম বা ময়নাতদন্ত - 1 টেবিল। আমি।,
  • লবণ একটি চিম্টি।

Fork মিশ্রিত করা। আপনি "প্যানকেকের মত" মালকড়ি পেতে হবে। কোন lumps আছে যে দেখুন।

Preheat ফ্রাইং প্যান, পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। প্রতিটি টুকরা উপর, eggplant একটি পাতলা রিং করা। তারপর স্বচ্ছতা মধ্যে ডুবা এবং একটি গরম পৃষ্ঠ উপর রাখা। 3-4 মিনিটের জন্য ফ্রাই। প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিট ruddy crust।

মেডেলিয়ন কোন গরুর মাংস - আলু, buckwheat বা চাল জন্য উপযুক্ত। আপনি পরিশেষে "শেষ" অতিথি চান, নিজেকে weld।

শুয়োরের ভাষা Skewer.

আরেকটি সফল বিকল্প। নিঃসন্দেহে প্লাস অগ্রিম সবকিছু রান্না করার ক্ষমতা। ফিডটি গরম কয়লাগুলিতে সামান্য ফ্রাইং থাকবে। দীর্ঘ অপেক্ষা করার প্রয়োজন নেই।

সর্বোপরি, আমরা ভাষা রাখি। এদিকে, আমরা marinade প্রস্তুত। আমরা নেবো:

  • তীব্র adjika দুই টেবিল চামচ,
  • পানির গ্লাস,
  • টেবিল ভিনেগার 50 গ্রাম
  • 2 এইচ। এল। Salts.
  • চিনি 1 টেবিল চামচ,
  • চূর্ণ লাল বাল্ব,
  • প্রিয় সবুজ শাকসবজি।

উপকরণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, একটু ভাঙ্গা দিতে। প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত জিহ্বা রান্না, ত্বক মুছে ফেলুন, শান্ত। আমরা মরিয়েনডে রাতের জন্য চলে যাব যাতে মাংসটি মশলা করে সুন্দর হয়।

পরবর্তী ধাপে:

  • আমরা শ্যামপুরে ভাষা চালাচ্ছি।
  • একটি সুবর্ণ crust গ্রিল উপর ফ্রিল (5-7 মিনিট)।
  • তাজা পেঁয়াজ, pickled zucchi এবং গ্রেনেড শস্য সঙ্গে প্রয়োগ করুন।

শুয়োরের বেনিফিট এবং ক্ষতি Delicates.

একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চর্বি উপস্থিতি সত্ত্বেও, পণ্য একটি দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। বেসিক মান পশু প্রোটিন একটি উচ্চ ঘনত্ব। এটি উদ্ভিদ উত্স থেকে চেয়ে ভাল শোষিত হয়।

অ্যাক্টিভেট ভাষাটি সক্রিয় বৃদ্ধি, ক্রীড়াবিদ এবং রোগের শিকার যারা সময়কালে শিশুদের এবং কিশোরীদের কাছে দেখানো হয়।

এটি একটি বৃদ্ধি lecithin ঘনত্ব রয়েছে। এটি পাতা-মত যৌগের একটি গোষ্ঠী - ফসফোলিপিডস, সেল ঝিল্লিগুলির মূল উপাদান। Lecithin লিভার অবস্থা উন্নত, bustling বুদ্বুদ মধ্যে পাথর গঠন বাধা দেয়, চর্বি অন্তর্ভুক্তি অত্যধিক পরিমাণ মুছে ফেলা।

এথেরোস্ক্লেরোসিস, লিভার ডিজিজ, চোলস্টিটিস এবং গ্যাস্ট্রাইটিস সময় একটি delicacy জড়িত করা প্রয়োজন হয় না।

শুয়োরের মাংস উকুনি ভাষা: ক্যালোরি এবং রাসায়নিক গঠন

পণ্যটির ক্যালোরি কন্টেন্ট ২08 কিলোকালরি বা আনুমানিক দৈনিক প্রয়োজনের 13.52%। কম ক্যালোরি এটিকে বলা হয় না, কিন্তু ভাষাটি সহজে শোষিত হয় এবং পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করে না।

খাদ্য মান টেবিল থেকে দৃশ্যমান।

নাম সংখ্যা, জি। % দৈনিক আদর্শ
প্রোটিন 15.9. 17,28.
চর্বি। 16. 28.6.
কার্বোহাইড্রেটস 2,1. 1

ভিটামিন রচনা ধনী এবং বৈচিত্র্যময়। গ্রুপ বি, পাশাপাশি ভিটামিন পিপি (Niacin) অনেক ভিটামিন আছে। এটি লিপোপ্রোটিনের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে, "খারাপ" কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, মাইক্রোকের্কুলেশন উন্নত করে। Niacin ত্বক স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার এবং চুল ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পরিচিত হয়।

নাম সংখ্যা, এমজি। % আদর্শ
B1। 0.15. দশ
বি 2। 0.36. বিশ
B5। 0.64। 12.8।
B6। 0,3। 15.
বি 1২। 0.08। 26.7.
C4,4। 4.9.
E0.9. 6
পিপি। 7.5. 37.5.

খনিজ রচনা এছাড়াও pleases। অনেক লোহা, মোলিবডেনাম এবং দস্তা, যা প্রতিটি সেল কোষের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। তার কন্টেন্ট দ্বারা, জিহ্বা বাদাম এবং shrimps এগিয়ে। অন্যান্য উত্স কুম্কিন বীজ, কসিউজ, গরুর মাংস লিভার হয়।

খনিজ সংখ্যা, এমজি। % প্রয়োজন
পটাসিয়াম 178। 7,1.
ম্যাগনেসিয়াম 22। 5.5.
সালফার 159। 15.9.
ফসফরাস 166। 20.8।
লোহা 3,2. 17.8।
কোবল্ট 0,3। ত্রিশ
Molybdenum. 19.8। 28.3.
সেলেনিয়াম 10.4. 18.9.
দস্তা 3,01. 25,1.

এবং এটি একটি সেলেনিয়াম অনেক। ট্রেস উপাদানটি থাইরয়েড হরমোনগুলির সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে এবং থাইরয়েড গ্রন্থিটির একটি হ্রাস ফাংশনের সাথে প্রয়োজনীয়।

এখানে, সম্ভবত, সব। আমি শুয়োরের ভাষা সম্পর্কে বললাম কিভাবে এই পণ্যটি সঠিকভাবে রান্না করতে হবে, এটি থেকে সর্বাধিক সুবিধা কীভাবে পেতে হবে। লেখার সময়, আমার ভাষা welded ছিল। আমি একটি নমুনা নিতে যেতে হবে 😉

কিভাবে শুয়োরের জিহ্বা রান্না করা

নম এবং মশলা সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে শুয়োরের ভাষা

ইরিনা কামসিলিনা

নিজের চেয়ে অনেক বেশি আনন্দদায়ক কারো জন্য প্রস্তুত))

একটি প্রাণী ভাষা সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা বলে মনে করা হয়। হোস্টেসের কাজটি সঠিকভাবে রান্না করা করতে সক্ষম হবেন যাতে তিনি তার প্রাকৃতিক নরমতা, স্থিতিস্থাপকতা এবং কোমলতা রাখে। আমাদের বিস্তারিত ম্যানুয়ালের সাহায্যে, সমস্ত নিয়মের মধ্যে এটি কীভাবে রান্না করতে হবে তা শিখুন।

মাঝারি অক্ষাংশে, শুয়োরের মাংস একটি জনপ্রিয় মাংস পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং শুয়োরের ভাষা একটি পরিচিত সূক্ষ্মতা যা শরীরের দ্বারা শোষিত হয়। গরুর মাংসের স্বাদের পরিশীলিততার উপর নিকৃষ্ট নয় এবং ক্যাসেরোল, সালাদ এবং পিসে উদ্ভিজ্জ পার্শ্বযুক্ত ডিশের সাথে কোনও ফর্ম - উঁচু, ভাজা, বেকড এবং স্ট্যুতে অনিয়মিত নয়। পাশাপাশি পাশাপাশি প্যাসান এবং আলু হেডস সঙ্গে মিলিত, এবং পুরোপুরি মাশরুম, সবুজ শাকসবজি, কেরয়েল এবং সবজি সঙ্গে harmonizes।

টমেটো এবং গাজর সঙ্গে শুয়োরের জিহ্বা

কিভাবে শুয়োরের ভাষা রান্না করা

মশাল দিয়ে একটি সসপ্যানের একটি জিহ্বা রান্না করা বা পুরাতন রাশিয়ান ঐতিহ্য অনুসারে, একটি নম, সবুজ শাক এবং একটি লরেল শীট দিয়ে - এটি অত্যন্ত হালকা, সরস এবং সুগন্ধি হয়ে যায় এবং ঘোড়দৌড়ের কাছ থেকে পোষাকের সাথে একত্রিত হয় এবং ভিনেগার, একটি সূক্ষ্ম ঠান্ডা স্ন্যাক মধ্যে সক্রিয়।

সঠিকভাবে এই মাংস পণ্য প্রস্তুত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রায় দুই ঘণ্টার জন্য ঠান্ডা পানিতে সজ্জিত করা উচিত, এবং তারপর আড়ম্বরপূর্ণ আগুনে অর্ধেক থেকে তিন টা থেকে ঢাকনা দিয়ে "আগামীকাল"। SEARSINGS মশাল যোগ করা হয়, এবং লবণ সমাপ্ত মাংস যোগ করা হয় যা থেকে ত্বক মুছে ফেলা হয়। এটি অপসারণের জন্য, রান্না করার পরে অবিলম্বে একটি গরম ভাষা, আপনাকে ঠান্ডা পানিতে কম করতে হবে - চলচ্চিত্রটি নিজেকে ছেড়ে চলে যাবে।

আপনি গ্যাসের উপর নিয়মিত সসপ্যানে এটি রান্না করতে পারেন, তবে আপনি যদি প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে চান তবে আমরা আপনাকে একটি মাল্টিটুকুকার বা একটি চাপ কুকার চয়ন করতে পরামর্শ দিই, এবং ওভেন মাপসই করা হবে।

  • একটি ধীর কুকারে: ছবি সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি
Batter মধ্যে শুয়োরের মাংস ভাষা এর টুকরা
  • রান্না করার জন্য এটি একটি মাল্টিটুকার ব্যবহার করা ভাল। ফলস্বরূপ, মাংসটি তার খাদ্যতালিকাগত এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করবে এবং প্রায় সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলি (পণ্যটিতে পটাসিয়াম, ফসফরাস, তামা, সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে)।
অবতার লেখক ইরিনা কামসিলিনা
  • ধুয়ে এবং অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত উপ-পণ্য দ্বারা পরিষ্কার এবং পরিষ্কার করা মাল্টিটুকারের বাটি মধ্যে রাখুন, উপরে সঙ্গে জল দিয়ে পূরণ করুন।
  • একটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার গাজর এবং একটি বাল্ব যোগ করুন।
  • "Quenching" মোড পাঠান।

এক ঘন্টা পরে, একটি লবণ (এক চা চামচ), মরিচ এবং সেলিব্রিটি রুট যোগ করুন।

এমনকি অর্ধ ঘন্টা পরেও, আপনি বাটি থেকে প্রস্তুত তৈরি মাংস পান, এটি পানির নিচে শীতল করুন, তারপরে উপরের স্কার্টটি সরান এবং মাংস ঠান্ডা করুন।

  • চাপ কুকার
  • চাপ কুকার উল্লেখযোগ্যভাবে থালা প্রস্তুতির ত্বরান্বিত হবে, মৃদু মাংস টেক্সচার, এর পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখুন।
  • চাপের কুকুরের পানি কমে এবং দশ মিনিটেরও বেশি লিডের নিচে ফুটোতে পানি অংশটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
  • তারপর জল অধীনে শীতল এবং মাংস সঙ্গে উপরের ত্বক অপসারণ।
  • স্বাদের সম্পূর্ণতার জন্য, আপনি একটি নম, গাজর এবং একটু গরুর মাংস যোগ করতে পারেন।
  • যেমন একটি থালা ঢাকনা অধীনে প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না করা হয়।

কাটা টুকরা, Ketchup ঢালাও।

টেবিলে পরিবেশন করা - সবজি এবং সবুজ শাকসবজি।

শুয়োরের মাংস থেকে slicing.

ওভেন মধ্যে

  • একটি বিশেষ প্লাস্টিকের আস্তিন বা বিপরীত উপর মাংস থালা ভাল করতে।
  • স্লিভ
  • ধুয়ে এবং জিহ্বা জিহ্বা পাঁচ ঘন্টার জন্য বাছাই (Marinade: মশলা, রসুন, তেল, লেবু রস, লবণ, বে পাতা)।

তারপর একটি প্লাস্টিকের আস্তিন মধ্যে এটি রাখা।

তাপমাত্রায় 60 মিনিটের জন্য দুইশত ডিগ্রী পর্যন্ত বেক করুন।

  • বিপরীতে
  • বেকড ডিশগুলি খুব সুস্বাদু, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - এটি দরকারী:
  • ঢালাই এবং টুকরা উপর কাটা।
  • বেকিং শীটে পণ্যটি রাখুন, লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন।
  • সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজা পেঁয়াজ উপরে রাখা।

খামির ক্রিম এবং চূর্ণ walnuts একটি মিশ্রণ সঙ্গে থালা পূরণ করুন।

দুইশত ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় বিশ মিনিট বেক করুন।

সেরা রেসিপি

  • সুতরাং, আমরা খুঁজে পেয়েছি কিভাবে ভাষাটির প্রস্তুতিটি ডিশের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে। যাইহোক, এটি একটি সূক্ষ্মতা, যা রেসিপি রয়েছে, যেখানে ভাষাটি মূল উপাদান, এবং এটি আপনাকে এটি থেকে বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়!
  • বে
  • কত অংশ: 8
মাল্টিটুকার স্টেপ 1 রন্ধন 1

রান্নার সময়: মাংসের জন্য 3 ঘন্টা, 3 ঘন্টা, পূরণের জন্য 30 মিনিট, ঢালের জন্য 6-8 ঘন্টা

  • ক্যালোরি: 100 গ্রাম 470 কিলোগ্রাম
  • উপকরণ:
  • ভাষা অংশ - 1.2 কেজি
  • পেঁয়াজ, গাজর 1 পিসি।
  • Welded উষ্ণ ডিম - 6 পিসি।
  • পার্সলি এবং সেলিব্রিটি

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  1. লবণ মরিচ
  2. রন্ধন প্রণালী:
  3. মাংসের পণ্যটি 3 ঘন্টার জন্য ধীর তাপে শুকনো, স্কিন থেকে পরিষ্কার করুন, স্লাইসগুলিতে কাটা এবং থালাটিতে রাখুন।
  4. মশাল থেকে ২5 গ্রাম জেলাটিন যুক্ত করুন, তারপরে প্রাপ্ত জেলি স্ট্রেন করুন এবং ফ্রিজে এটি হিমায়িত করার অনুমতি দিন।

উষ্ণ ডিম, শাকসবজি এবং সবুজ শাকসবজি ছাড়া স্তর ঢালাও।

  • হিমায়িত করতে কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা ভরাট রাখুন।
  • স্ট্যু
  • কত অংশ: 4
মাল্টিটুকার ধাপে রন্ধন 2

রান্নার সময়: 4 ঘন্টা

  • ক্যালোরি: 302.2 কেসাল প্রতি 100 গ্রাম
  • উপকরণ:
  • ভাষা Subprodukt শুয়োরের - 600 গ্রাম
  • পেঁয়াজ, গাজর 100 গ্রাম
  • পার্সলি - বিম

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  1. Rosemary - twigs একটি জোড়া
  2. রসুন - 2-3 দাঁত
  3. উষ্ণ (3 ঘন্টা), peeled এবং কাটা জিহ্বা জিহ্বা অবাধ্য ফর্ম নীচে আউট রাখা।
  4. Grated রসুন মাংস সঙ্গে ছিটিয়ে, বৃত্ত সঙ্গে কাটা গাজর একটি স্তর সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া।

Rosemary, পেঁয়াজ, parsley সঙ্গে ছিটিয়ে।

  • অবশিষ্ট মশলা আকৃতি এবং "আগামীকাল" ধীর গতিতে মাত্র অর্ধেকের উপর ঢালাও।
  • রোস্ট
  • অংশ সংখ্যা: 6

রান্নার সময়: মাংসের জন্য 3 ঘন্টা, 3 ঘন্টা, পূরণের জন্য 30 মিনিট, ঢালের জন্য 6-8 ঘন্টা

  • রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
  • ক্যালোরি: 100 গ্রাম প্রতি 39২ কেসিএল
  • শুয়োরের ভাষা - 750 গ্রাম
  • আলু - 1 কেজি
  • ব্রথ - 200 মিলি

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  1. লবণ, মরিচ, মশলা স্বাদ
  2. সব্জির তেল
  3. পোর্ট্রেট আলু মশলা সঙ্গে লবণ এবং ফ্রাই স্খলিত করা আবশ্যক।
  4. উপ-পণ্যটি ফুটো (বা কাঁচা ব্যবহার করা), পাতলা স্লাইসগুলিতে কাটা, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।

রোলস মধ্যে মাংসের টুকরা পতন, একটি skillet মধ্যে টুথপিক্স এবং ফ্রাই সঙ্গে তাদের fry।

  • সুতরাং, আমরা খুঁজে পেয়েছি কিভাবে ভাষাটির প্রস্তুতিটি ডিশের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে। যাইহোক, এটি একটি সূক্ষ্মতা, যা রেসিপি রয়েছে, যেখানে ভাষাটি মূল উপাদান, এবং এটি আপনাকে এটি থেকে বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়!
  • স্ট্যু
  • ট্রেতে সমস্ত ভাগ করুন, মশাল এবং "কালকে" ত্রিশ মিনিটের মধ্যে তাপমাত্রায় দুইশত ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রা থেকে ত্রিশ মিনিট।
রোলস মধ্যে মাংসের টুকরা পতন, একটি skillet মধ্যে টুথপিক্স এবং ফ্রাই সঙ্গে তাদের fry।

রান্নার সময়: 4 ঘন্টা

  • SORM ক্রিম মধ্যে বেকড
  • ক্যালোরি: ২03 কেসাল 1 ভাগের জন্য
  • শুয়োরের ভাষা - 700 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 5 পিসি।
  • খামির ক্রিম 15-20% - 200 গ্রাম

Walnuts - 100 গ্রাম

  1. লবণ, মরিচ - স্বাদ
  2. রান্না করা:
  3. মাংস উড়ে, পাতলা টুকরা কাটা এবং ট্রে রাখা।
  4. ফ্রাই পেঁয়াজ যাতে তিনি একটি সোনালী রঙ অর্জন করেন এবং মাংসে রাখেন।

আখরোট গ্রাস, SOUR ক্রিম দিয়ে তাদের মিশ্রিত করুন এবং এই ভর থালা ঢালাও।

  • দুইশত ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রায় অর্ধেক ঘন্টা ওভেন বেক করুন।
  • আনারস সঙ্গে সালাদ
আখরোট গ্রাস, SOUR ক্রিম দিয়ে তাদের মিশ্রিত করুন এবং এই ভর থালা ঢালাও।

রান্নার সময়: 4 ঘন্টা

  • কত অংশ: 2
  • রান্নার সময়: 25 মিনিট
  • টিনজাত আনারস - 1 ব্যাংক
  • উষ্ণ শুয়োরের উপ-পণ্য - 200 গ্রাম
  • সলিড পনির - 50 গ্রাম
  • রসুন - 1-2 টি দাঁত
  • বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
  • সজ্জা প্রসাধন জন্য শস্য গ্রেনেড

Walnuts - 100 গ্রাম

  1. লবণ, স্বাদ মশলা
  2. Mayonnaise.
  3. উষ্ণ পণ্য খড় কাটা।

এছাড়াও খড় আনারস, মরিচ এবং পনির তৈরি, grater উপর রসুন grind।

  • হিমায়িত করতে কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা ভরাট রাখুন।
  • একটি সালাদ বাটি মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত করুন, একটি গ্রেনেড, ময়নাতদন্ত এবং সবুজ শাকসবজি যোগ করুন।

রান্নার সময়: মাংসের জন্য 3 ঘন্টা, 3 ঘন্টা, পূরণের জন্য 30 মিনিট, ঢালের জন্য 6-8 ঘন্টা

  • Casserole.
  • রান্নার সময়: 50 মিনিট
  • উষ্ণ শুয়োরের ভাষা - 700-800 গ্রাম
  • উষ্ণ আলু - 1 কেজি
  • পেঁয়াজ - 3-4 পিসি।

Walnuts - 100 গ্রাম

  1. Mayonnaise - 200 গ্রাম
  2. পনির - 100 গ্রাম
  3. ফর্মের নীচে, উষ্ণ এবং কাটা আলু, তারপর নম এর রিং স্তর।
  4. মাংস উড়ে, বাইরের ত্বকের থেকে এটি পরিষ্কার করুন, রিং কাটুন, লেয়ারের স্তরটিতে রাখুন।

ময়নাতদন্তের শীর্ষ থেকে থালা সূক্ষ্ম এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

  • দুই শত ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রা অর্ধ ঘন্টা জন্য বেক।
  • মাশরুম সঙ্গে পাই
ময়নাতদন্তের শীর্ষ থেকে থালা সূক্ষ্ম এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

রান্নার সময়: 4 ঘন্টা

  • কত অংশ: 6
  • রান্নার সময়: 45 মিনিট
  • উষ্ণ ভাষা - 800 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।
  • সজ্জা প্রসাধন জন্য শস্য গ্রেনেড
  • তাজা মাশরুম - 300 গ্রাম, শুষ্ক - 150 গ্রাম
  • পার্সলি এবং সেলিব্রিটি
  • প্রস্তুত Puff প্যাস্ট্রি - 1 প্যাক

Walnuts - 100 গ্রাম

  1. পনির - 50-100 গ্রাম
  2. ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
  3. উষ্ণ এবং চামড়া থেকে পরিষ্কার। ভাষা লাঠি খড়।
  4. ডুবা পেঁয়াজ এবং মাশরুম, তারপর তেলের উপর মিশ্রণ এবং মাংসের সাথে মেশান।
  5. খামির ক্রিম বা ময়নাতদন্ত, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ যোগ করুন।
  6. সমাপ্ত Puff প্যাস্ট্রি বিভক্ত বিভিন্ন অংশে, প্যানকেক মধ্যে রোল এবং তাদের রুট।
  7. প্রথম অভিশাপ মেইননাইজকে স্মরণ করে, তারপর অর্ধেক মাংস ভরাট করে দ্বিতীয় প্যানকেককে ঢেকে রাখে।
  8. আবার ময়নাতদন্ত দ্বারা পৃষ্ঠটি লুব্রিকেট করুন, মাংসের দ্বিতীয় অংশটি পূরণ করুন এবং তৃতীয় প্যানটি ঢেকে রাখুন।

শীর্ষ স্তর lubricate mayonnaise এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

  • ঠান্ডা কেক দিতে।
  • রুটিন
ওভেন মধ্যে delicates

রান্নার সময়: মাংসের জন্য 3 ঘন্টা, 3 ঘন্টা, পূরণের জন্য 30 মিনিট, ঢালের জন্য 6-8 ঘন্টা

  • কত অংশ: 5
  • রান্নার সময়: 4 ঘন্টা (রান্না করার ভাষা 3 ঘন্টা + রান্না করার জন্য 1 ঘন্টা)
  • ভাষা Subprodukt শুয়োরের 500 গ্রাম
  • সরিষা - 100 গ্রাম
  • আটা - 200 গ্রাম
  • Breadcrumbs.
  • মশলা স্বাদ
  • ডিম - 1 পিসি।

Walnuts - 100 গ্রাম

  1. সয়া সস - 50 গ্রাম
  2. সূর্যমুখী ফ্রাইং তেল
  3. মাংস উষ্ণ, টুকরা কাটা, তাদের সরিষা প্রিয়, ময়দা কাটা, যা breadcrumbs এবং মশলা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
  4. টুকরা ডিম এবং সোয়া সস মিশ্রিত, টুকরা ফলে মিশ্রণ কাটা।

Breadcrumbs সঙ্গে মাংস ছিটিয়ে, এটি একটি preheated ফ্রাইং প্যান উপর রাখুন।

চরিত্রগত উপলব্ধি টুকরা ফ্রাই।

বাল্ক ভাষাগতপণ্য ব্যবহার

ভাষা অংশ প্রায় সব ভিটামিন (বি, আরআর, ই) এবং অনেক খনিজ রয়েছে। Lecithin মাংস মধ্যে উচ্চ কন্টেন্ট স্নায়বিক এবং রক্ত ​​কোষ, লিভার টিস্যু বৃদ্ধির উদ্দীপনা, এবং ক্ষত নিরাময় এবং প্রদাহ উন্নতি।

একটি রশ্মি ভিডিও রেসিপি সঙ্গে একটি সাদা সস অধীনে ভাষা। সুস্বাদু এবং সুস্থ খাদ্য সম্পর্কে বই

ভিডিওটি দেখুন

যদি আপনার এই দরকারী পণ্যটির সাথে রান্না করা ডিশগুলির আকর্ষণীয় ধারনা থাকে তবে মন্তব্যগুলিতে তাদের ভাগ করুন।

টেক্সট ত্রুটি পাওয়া যায়? এটি হাইলাইট, Ctrl + Enter টিপুন এবং আমরা সবকিছু ঠিক করব!

  • শুয়োরের ভাষা উপ-পণ্যগুলির অন্তর্গত, তাই প্রথম শ্রেণীর মাংসের তুলনায় সস্তা খরচ হয়। যাইহোক, দরকারী বৈশিষ্ট্য দ্বারা, এটি মাংস থেকে নিকৃষ্ট নয়, এবং কিছু এমনকি তাকে অতিক্রম করে। সুতরাং, শুয়োরের ভাষাটির ক্যালোরি কন্টেন্ট শুকনো টেন্ডারলাইন, কসাই বা অন্য অংশের তুলনায় অনেক কম, এবং রচনাটি কম ধনী নয়। ভাষাটিতে এমিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ট্রেস উপাদান রয়েছে। PProduct খাদ্যতালিকাগত বিবেচনা করা হয়। উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং তুলনামূলকভাবে কম খরচে শুয়োরের জিহ্বার আনন্দদায়ক স্বাদ এটি একটি জনপ্রিয় খাদ্যের মধ্যে একটি করেছে, এবং অনেকগুলি হোর্টিস শুয়োরের জিহ্বা রান্না করার বিভিন্ন উপায়গুলি জানে যাতে এটি সুস্বাদু, সুগন্ধি এবং তার পক্ষে বজায় রাখে।
  • রান্না করার বৈশিষ্ট্য
  • একটি শুয়োরের একটি শুয়োরের ভাষা রান্না করার প্রযুক্তিটি জটিল বলা যেতে পারে না, তবে এটির জ্ঞান ছাড়া এটির অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ subtleties আছে যা এই কাজটির সমাধানটির জন্য এটি ভাল নয়। সৌভাগ্যক্রমে, এই গোপন বিষয়গুলি সর্বাধিক রন্ধনসম্পর্কীয় পরিচিত, এবং তারা গোপনে তাদের ধরে রাখে না।
  • আপনি যদি গরম বা ঠান্ডা খাবার রান্না করার জন্য শুয়োরের ভাষা ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, এবং মিনডের সম্পূরক হিসাবে না থাকলে, এটি একটি পণ্যতে আপনার পছন্দটি বন্ধ করা ভাল নয় যা জমা দেওয়া হয়নি। আপনি যদি নিশ্চিত হন যে এটি নিশ্চিত না হয় এবং পুনঃপ্রতিষ্ঠার জন্য এটি নিশ্চিত না হলে আপনি কেবল একটি হিমায়িত ভাষা কিনতে পারেন। আসলে এই প্রক্রিয়াটি নেতিবাচকভাবে পণ্যটির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এবং এর কাঠামোর উপর প্রভাব বিস্তার করে। তাই ভাষাটি জমা দেওয়ার থেকে ক্ষতি হ্রাস পেয়েছে, এটি ফ্রিজে অনুমোদিত হতে হবে। আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ বা উষ্ণ পানির সাহায্যে প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করার চেষ্টা না করেন তবে শুয়োরের ভাষাটি সরস থাকা উচিত।
  • রান্না করার আগে, শুয়োরের ভাষা সাবধানে flushed করা আবশ্যক। সুতরাং ফলাফলটি যত তাড়াতাড়ি আপনি আশা করেন, আপনি এখনও ভাষা ধোয়ার আগে ঠান্ডা পানিতে ভুগতে পারেন। একই সময়ে, এটি পর্যায়ক্রমে পরিবর্তন করা আবশ্যক যাতে এটি উষ্ণ হওয়ার সময় নেই। Soaking পরে, ভাষা laundering সহজ হবে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি ব্রাশ ব্যবহার করা ভাল।
  • প্রথম ব্রথ রান্না করার শুরু হওয়ার 15 মিনিট পরে, এটি ড্রেন এবং জিহ্বা ইতিমধ্যে পরিষ্কার পানিতে জিহ্বা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর সমাপ্ত মশাল আরো স্বচ্ছ এবং স্বাদযুক্ত হবে, এটি সূপ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
  • যখন জিহ্বা রান্না করা হয়, শিকড় এবং মশলা যোগ করুন, এমনকি যদি আপনি ভবিষ্যতে এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন। তারা নিজেই একটি সুগন্ধি এবং অতিরিক্ত স্বাদ নোট দিতে হবে।

শুয়োরের ভাষায় সরস হওয়ার জন্য, এটি প্রস্তুত হওয়ার আগে মাত্র 30-40 মিনিট লবণ করা সম্ভব।

ভাষা স্কার্ট পরিষ্কার করা আবশ্যক। 5-10 মিনিটের জন্য 5-10 মিনিটের জন্য জিহ্বা লোড করার জন্য রান্না করার পরে এটি করা সহজ হবে।

রান্নার সময় নির্বাচিত পদ্ধতিতে, উপ-পণ্যটির আকার, এটির বয়সের বয়সের বয়সের উপর নির্ভর করে। 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের তরুণ পিগলেটের ভাষা সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা বেড়ে যায়, কখনও কখনও একটু বেশি। প্রায় 500 গ্রাম ওজনের একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ভাষা 2.5 ঘন্টা বেড়ে যেতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপ-পণ্যগুলির প্রাপ্যতা ডিগ্রী একটি ছুরি দিয়ে ধাক্কা দিয়ে চেক করা যেতে পারে। যদি স্বচ্ছ রস এটির থেকে প্রবাহিত হয় তবে এটি প্রস্তুত এবং একটি প্যান আগুন থেকে সরানো যেতে পারে।

  • শুয়োরের ভাষা ভাষাটি কেবল উঁচুতে পারে না, বরং বকুনি, আউট করা। প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য নির্বাচিত পদ্ধতিতে, একটি নির্দিষ্ট রেসিপি উপর নির্ভর করতে পারে।
  • কিভাবে উষ্ণ জিহ্বা রান্না করা
  • গঠন:
  • ভাষা - 0.4-0.5 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
  • গাজর - 100 গ্রাম;
  • সেলেরি রুট - 50 গ্রাম;

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  • বে শীট - 2 পিসি।;
  • সুগন্ধি মটরশুটি - 5 পিসি।;
  • লবনাক্ত.
  • আলগা ভাষা, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢালা, একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে। সরান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল জেট অধীনে উপ-পণ্য ধোয়া। প্যান নীচে রাখুন।
  • শীতল জল দিয়ে জিহ্বা ঢালা, আগুন রাখা। ধীর আগুনে, 15 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং অনুরোধে আনা।
  • মশাল থেকে জিহ্বা সরান। ব্রথ ঢালা, স্লাইড সসপ্যান এবং তাজা গরম জল পূরণ করুন।
  • প্যান মধ্যে জিহ্বা রাখুন। আবার চুলা উপর রাখুন। একটা ফোঁড়া আনতে. ফলে ফেনা অপসারণ করে 15 মিনিট।
  • পরিষ্কার carrots এবং সেলিব্রিটি রুট। বড় টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি সসপ্যান মধ্যে রাখা, যা শুয়োরের ভাষা উঁচু করা হয়।
  • একই সুকুরে, স্বাদের উপরের স্তর থেকে, লরেলের পাতা, মরিচ থেকে peeled করা।
  • 2 ঘন্টা জন্য ধীর আগুনে জিহ্বা রান্না করুন।
  • একটি গভীর বাটি বা বরফ জল একটি সসপ্যান পূরণ করুন। এটা ভাষা মধ্যে রাখুন। 10 মিনিট অপেক্ষা করুন।

ঠান্ডা পানি থেকে ভাষাটি সরান, পরিষ্কার করুন এবং এটি রান্না করা হয় এমন মস্তিষ্কে ফিরে যান।

Silte ব্রথ, একটি ফোঁড়া আনা। অন্য 15 মিনিটের জন্য একটি ভাষা বন্ধ করুন।

রান্নার সময় নির্বাচিত পদ্ধতিতে, উপ-পণ্যটির আকার, এটির বয়সের বয়সের বয়সের উপর নির্ভর করে। 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের তরুণ পিগলেটের ভাষা সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা বেড়ে যায়, কখনও কখনও একটু বেশি। প্রায় 500 গ্রাম ওজনের একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ভাষা 2.5 ঘন্টা বেড়ে যেতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপ-পণ্যগুলির প্রাপ্যতা ডিগ্রী একটি ছুরি দিয়ে ধাক্কা দিয়ে চেক করা যেতে পারে। যদি স্বচ্ছ রস এটির থেকে প্রবাহিত হয় তবে এটি প্রস্তুত এবং একটি প্যান আগুন থেকে সরানো যেতে পারে।

  • সমাপ্ত শুয়োরের ভাষা সরান, আসুন এটি থেকে পানি দিয়ে ড্রেন করি, শীতল এবং আপনার নির্বাচিত থালা প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।
  • একটি সসপ্যানে একটি জিহ্বা রান্না করা সহজ, কিন্তু এটি একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া। একই সময়ে আপনি সসপ্যানের পানির স্তরের নজরদারি করতে হবে, সময়মত এটি ঢেলে দেয়। অতএব, অনেক হোস্টেস একটি ধীর কুকারে ভাষা ক্ষতি করতে পছন্দ করে।
  • একটি ধীর কুকার মধ্যে শুয়োরের জিহ্বা কিভাবে বাষ্প
  • শুয়োরের মাংস ভাষা - 0.25-0.3 কেজি;
  • গঠন:
  • জল - 1 এল;
  • বে পাতা - 1 পিসি।;
  • সেলেরি রুট - 50 গ্রাম;

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  • সুগন্ধি মটরশুটি - 2 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
  • রসুন - 2 দাঁত;
  • ধোয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভাষা পরিষ্কার করুন। মাল্টিভার্ক বাটি এটি রাখুন।
  • পরিষ্কার সবজি, 4 অংশে পেঁয়াজ এবং carrots কাটা, ভাষা একটি ধীর কুকার মধ্যে রাখা।
  • একটি ধীর কুকার মধ্যে কাটা ছাড়া রসুন এর আবর্জনা যোগ করুন।
  • পানি দিয়ে জিহ্বা ঢালাও।
  • কভারটি কম এবং একটি আধা জন্য "quenching" প্রোগ্রাম সক্রিয় করুন।
  • মাল্টিভার্ক বাটি খুলুন, লবণ, মরিচ, বে পাতা যোগ করুন।

জায়গাটিতে ঢাকনাটি ফেরত দিন এবং একই মোডে অন্য অর্ধেক ঘন্টা রান্না করতে থাকুন। একটি ধীর কুকার চালু করার আগে, বাটি মধ্যে যথেষ্ট পানি আছে তা নিশ্চিত করুন।

মাল্টিটুকটার থেকে ভাষাটি সরান এবং কন্টেইনারে ঠান্ডা পানি কম করুন।

রান্নার সময় নির্বাচিত পদ্ধতিতে, উপ-পণ্যটির আকার, এটির বয়সের বয়সের বয়সের উপর নির্ভর করে। 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের তরুণ পিগলেটের ভাষা সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা বেড়ে যায়, কখনও কখনও একটু বেশি। প্রায় 500 গ্রাম ওজনের একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ভাষা 2.5 ঘন্টা বেড়ে যেতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপ-পণ্যগুলির প্রাপ্যতা ডিগ্রী একটি ছুরি দিয়ে ধাক্কা দিয়ে চেক করা যেতে পারে। যদি স্বচ্ছ রস এটির থেকে প্রবাহিত হয় তবে এটি প্রস্তুত এবং একটি প্যান আগুন থেকে সরানো যেতে পারে।

  • 10 মিনিটের পরে, উষ্ণ ভাষা, পরিষ্কার এবং শীতল সরান।
  • উষ্ণ ভাষাটি একটি বড় স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা সালাদ, ভরা, অন্যান্য ডিশের প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি একটি উকুনি জিহ্বা তৈরি করতে যাচ্ছেন, তবে এটি টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং উষ্ণ বা স্টিভেড সবজিগুলির একটি পার্শ্বযুক্ত ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন। সবুজ মটরশুটি, আলু পোর সঙ্গে ভাল মিলিত boiled গরুর মাংস জিহ্বা।
  • বে পাতা - 1 পিসি।;
  • কিভাবে চুলা মধ্যে শুয়োরের ভাষা বেক করতে হবে
  • শুয়োরের ভাষা - 0.4 কেজি;

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  • লেবু - 0.5 পিসি;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
  • মসলাযুক্ত herbs, লবণ - স্বাদ।
  • পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চলমান জল মধ্যে উপ-পণ্য ধোয়া। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটি পরিষ্কার করুন। অপরিশোধিত ভাষাটি পরিষ্কার করা কিছুটা উঁচু থেকে বেশি জটিল, কিন্তু যদি আপনি চান তবে এই পর্যায়ে এটি করতে ওভেনের মধ্যে এটি তৈরি করুন।
  • একটি বিশেষ প্রেস সঙ্গে রসুন প্রদর্শন করে।
  • লেবু অর্ধেক থেকে, রস নিমজ্জিত।
  • রসুন, তেল নিষ্পেষণ, লেবু রস একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। স্বাদে লবণ এবং মসলাযুক্ত herbs যোগ করুন।
  • সব পক্ষ থেকে marinade ভাষা আবরণ এবং ফ্রিজে অর্ধ ঘন্টা রাখুন।
  • রেফ্রিজারেটর থেকে ভাষা চালানোর পর, এটি রন্ধন স্লিভে রাখুন। উভয় পক্ষের নিরাপদ। টুথপিক্স বিভিন্ন জায়গায় ঢালাও যাতে বাষ্প গর্তের মধ্য দিয়ে ভাঙতে পারে (অন্যথায় স্লিভ বাষ্পের চাপে ভেঙ্গে যাবে)।

180 ডিগ্রী ওভেন তাপ গরম করুন।

ওভেন দ্য বেকিং শীটটিতে রাখুন যা আপনাকে ভাষা দিয়ে একটি স্লিভ রাখতে হবে।

রান্নার সময় নির্বাচিত পদ্ধতিতে, উপ-পণ্যটির আকার, এটির বয়সের বয়সের বয়সের উপর নির্ভর করে। 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের তরুণ পিগলেটের ভাষা সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা বেড়ে যায়, কখনও কখনও একটু বেশি। প্রায় 500 গ্রাম ওজনের একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ভাষা 2.5 ঘন্টা বেড়ে যেতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপ-পণ্যগুলির প্রাপ্যতা ডিগ্রী একটি ছুরি দিয়ে ধাক্কা দিয়ে চেক করা যেতে পারে। যদি স্বচ্ছ রস এটির থেকে প্রবাহিত হয় তবে এটি প্রস্তুত এবং একটি প্যান আগুন থেকে সরানো যেতে পারে।

  • দেড় ঘন্টা জন্য বেক।
  • চুলা মধ্যে baked marinated ভাষা গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে, আপনি পাতলা টুকরা কাটা এবং ডিশ উপর সুন্দরভাবে বিচ্ছেদ করা প্রয়োজন।
  • কিভাবে ওভেন স্লাইস মধ্যে শুয়োরের ভাষা বেক করতে হবে
  • জল - 1 এল;
  • উষ্ণ শুয়োরের ভাষা - 0.3 কেজি;
  • সরি ক্রিম - 100 মিলি;

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  • আখরোট - 50 গ্রাম;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - কত প্রয়োজন হবে;
  • লবণ, মরিচ - স্বাদ।
  • ভাষাটি উষ্ণ করুন, এটি পরিষ্কার করুন এবং প্রায় 0.4-0.6 সেমি বেধের সাথে টুকরা কাটা করুন।
  • বাল্ব পরিষ্কার করুন এবং ছোট কিউব দিয়ে কাটা।
  • উষ্ণ তেলের ফ্রাই পেঁয়াজ যাতে এটি সুবর্ণ হয়ে যায়।
  • বেকিং আকৃতি lubricate এবং এটি মধ্যে টুকরা করা।
  • ভাজা পেঁয়াজ জিহ্বা আবরণ।

একটি কফি গ্রাইন্ডার বা ব্লেন্ডার এর সাহায্যে, আখরোটের কার্নেলটি গ্রাস করে, খামির ক্রিম দিয়ে মেশান। যদি আপনি চান, এই মিশ্রণে কিছু মরিচ এবং লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

খামির ক্রিম-বাদাম সস এর টুকরা টুকরা পূরণ করুন।

রান্নার সময় নির্বাচিত পদ্ধতিতে, উপ-পণ্যটির আকার, এটির বয়সের বয়সের বয়সের উপর নির্ভর করে। 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের তরুণ পিগলেটের ভাষা সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা বেড়ে যায়, কখনও কখনও একটু বেশি। প্রায় 500 গ্রাম ওজনের একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ভাষা 2.5 ঘন্টা বেড়ে যেতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপ-পণ্যগুলির প্রাপ্যতা ডিগ্রী একটি ছুরি দিয়ে ধাক্কা দিয়ে চেক করা যেতে পারে। যদি স্বচ্ছ রস এটির থেকে প্রবাহিত হয় তবে এটি প্রস্তুত এবং একটি প্যান আগুন থেকে সরানো যেতে পারে।

  • 180 ডিগ্রী থেকে preheat ওভেন। ভাষা দিয়ে ফর্ম রাখুন। 20 মিনিটের নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় এটি বেক করুন।
  • জল - 1 এল;
  • গঠন:
  • ভাষা - 0.4-0.5 কেজি;
  • এই রেসিপি জন্য, একটি অত্যাধুনিক স্ন্যাক প্রাপ্ত করা হয়। এটা উভয় গরম, এবং ঠান্ডা উভয় সমান সুস্বাদু হবে। গরম স্ন্যাক ভাল একটি পার্শ্ব ডিস্ক সঙ্গে পরিবেশিত হয়। উদ্ভিজ্জ স্ট্যু এই ভূমিকা জন্য অলৌকিকভাবে উপযুক্ত।
  • শুয়োরের মাংস
  • শুয়োরের ভাষা - 1.2 কেজি;
  • জল - 2 এল;
  • সরি ক্রিম - 100 মিলি;

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  • জেলাটিন - ২5 গ্রাম;
  • সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম;
  • মুরগি ডিম - 6 পিসি।;
  • ঠান্ডা পানিতে আবিষ্কার করুন এবং শুয়োরের ভাষা পরিষ্কার করুন। একটি সম্পূর্ণ গাজর, পেঁয়াজ এবং সেলিব্রিটি ছাড়াও, যদি প্রয়োজন হয় তবে দুটি লিটার পানিতে 3 ঘন্টার মধ্যে এটি ঢেলে দিন। রান্না করার শুরুতে 2 ঘন্টা পরে, স্বাদ সন্তুষ্ট।
  • সুস্থতা মুরগি ডিম স্ক্রু।
  • মশাল থেকে উঁচু জিহ্বা সরান, ঠান্ডা পানিতে 10 মিনিটের জন্য রাখুন, পরিষ্কার করুন।
  • মশাল সোজা।
  • মশাল থেকে Gelatin যোগ করুন, অর্জন, stirring, তার সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা।
  • ডিম পরিষ্কার করুন এবং সুন্দর চেনাশোনা দিয়ে তাদের কাটা।
  • খনি cubes গাজর কাটা।
  • শীতল জিহ্বা, কিউব বা খড় মধ্যে কাটা।
  • সিলিকন মোল্ডের নীচে, একটু মশাল ঢেলে, ফ্রিজে 10 মিনিটের জন্য তাদের রাখুন।
  • ডিম মগ প্রতিটি ছাঁচ মধ্যে রাখুন।
  • ভাষা, সবুজ মটরশুটি এবং carrots মিশ্রিত করা। Molds দ্বারা এই মিশ্রণ ছড়িয়ে।

প্রান্ত থেকে ব্রথ পূরণ করুন।

6 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা fusey সঙ্গে molds রাখুন।

রান্নার সময় নির্বাচিত পদ্ধতিতে, উপ-পণ্যটির আকার, এটির বয়সের বয়সের বয়সের উপর নির্ভর করে। 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের তরুণ পিগলেটের ভাষা সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা বেড়ে যায়, কখনও কখনও একটু বেশি। প্রায় 500 গ্রাম ওজনের একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ভাষা 2.5 ঘন্টা বেড়ে যেতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপ-পণ্যগুলির প্রাপ্যতা ডিগ্রী একটি ছুরি দিয়ে ধাক্কা দিয়ে চেক করা যেতে পারে। যদি স্বচ্ছ রস এটির থেকে প্রবাহিত হয় তবে এটি প্রস্তুত এবং একটি প্যান আগুন থেকে সরানো যেতে পারে।

  • সাবধানে ঢালাই ভরাট এবং প্লেট উপর বিচ্ছেদ করা।
  • শুয়োরের জিহ্বা উত্সাহী টেবিলটি সাজাইয়া দেবে, কিন্তু এই থালা এবং সপ্তাহান্তে কোনও সুস্বাদু ডিনারের সাথে পরিবারের সদস্যদের দয়া করে বা সপ্তাহান্তে বাধা দেয় না।
  • গঠন:
  • কিভাবে শুয়োরের ভাষা আউট করা
  • উষ্ণ শুয়োরের ভাষা - 0.7 কেজি;
  • নম - 100 গ্রাম;
  • তাজা পার্সলি - 50 গ্রাম;

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  • Rosemary - 2 twigs;
  • রসুন - 3 টি দাঁত;
  • ব্রথ - 0.5 লিটার।
  • রেসিপি কোন অনুযায়ী ভাষা উড়ে। ব্রথ থেকে সরান, একটু নিচে পরিষ্কার এবং শান্ত। টুকরা অভাব সঙ্গে কাটা।
  • পরিষ্কার এবং প্রেস মাধ্যমে রসুন মিস্।
  • মশালের মেঝে-লিটার স্মৃতি, যা ভাষা রান্না করা হয়েছিল।
  • তাজা গাজর পরিষ্কার এবং সোডা।
  • একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ পেঁয়াজ।
  • একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে জিহ্বা টুকরা রাখুন।
  • কাটা রসুন সঙ্গে লুব্রিকেট।
  • উপরে থেকে পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন।

Rosemary এর Sprigs এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা একটি ছুরি রাখুন।

মশাল পূরণ করুন।

রান্নার সময় নির্বাচিত পদ্ধতিতে, উপ-পণ্যটির আকার, এটির বয়সের বয়সের বয়সের উপর নির্ভর করে। 300 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের তরুণ পিগলেটের ভাষা সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা বেড়ে যায়, কখনও কখনও একটু বেশি। প্রায় 500 গ্রাম ওজনের একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ভাষা 2.5 ঘন্টা বেড়ে যেতে হবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপ-পণ্যগুলির প্রাপ্যতা ডিগ্রী একটি ছুরি দিয়ে ধাক্কা দিয়ে চেক করা যেতে পারে। যদি স্বচ্ছ রস এটির থেকে প্রবাহিত হয় তবে এটি প্রস্তুত এবং একটি প্যান আগুন থেকে সরানো যেতে পারে।

  • আগুনে ফ্রাইং প্যান রাখুন। ধীর আগুন অর্ধ ঘন্টা স্পর্শ। ফ্রাইং প্যান একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ ভাল।
  • একটি garnish সঙ্গে stwed পরিবেশন করা। মশাল আলু, buckwheat বা পাস্তা সুপারিশ করা যেতে পারে।
  • শুয়োরের মাংস ভাষা Casseroke.
  • উষ্ণ শুয়োরের ভাষা - 0.6 কেজি;
  • উষ্ণ শুয়োরের ভাষা - 0.3 কেজি;
  • উষ্ণ আলু - 1 কেজি;

Granules মধ্যে Gelatin - 4 টেবিল। আমি।

  • পেঁয়াজ - 0.3 কেজি;
  • Mayonnaise - 0.2 এল;
  • পনির - 100.
  • ভাষা, পরিষ্কার, পাতলা টুকরা কাটা, কাটা।
  • ছিদ্র পরিষ্কার মধ্যে আলু পরিষ্কার, চেনাশোনা কাটা।
  • বাল্ব আকারের উপর নির্ভর করে, লিক কাটা রিং বা semirings।
  • তেল দিয়ে বেকিং শীট lubricate। তারপর bow উপর রাখা, তারপর আলু। আলু উপর জিহ্বা টুকরা রাখুন।

মেয়োনিজের ভাষা লুব্রিকেট করুন।

পনির sutitate এবং workpiece ছিটিয়ে।

২00 ডিগ্রী ওভেন পর্যন্ত অগ্রগতি, 15 মিনিটের জন্য এটিতে একটি বেকিং শীট রাখুন।

ভাষা থেকে Casserole - একটি সম্পূর্ণ থালা। Garnish এটি প্রস্তুত করার জন্য অতিরিক্ত প্রস্তুত করতে হবে না।

🥄

শুয়োরের ভাষা, এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত হলে, এটি সূক্ষ্ম, সরস, সুগন্ধি সক্রিয় করে। এটি নিজেই সুস্বাদু, কিন্তু প্রায়ই সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ খাবারের প্রস্তুতির জন্য একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভাষাটির ভিত্তিতে অনেকগুলি খাবারগুলি এতটাই ক্ষুধার্ত এবং সুখী যা তারা একটি উত্সাহী টেবিলে রাখা লজ্জিত হয় না। প্রধান কাজ ভাষা ফুটো করা হয়। এটি রান্না করার জন্য এটি সহজ এবং আনন্দদায়ক হবে।

🥄

পণ্য ম্যাট্রিক্স:

শুয়োরের মাংস ভাষা

Добавить комментарий