✅ Балық алабын қалай қуыруға болады - Receptii.ru

Балық алабын қуыру табада қалай қуыруға болады

Қуырылған теңіздегі басс: танымал рецепттер

Өзен алабын барлық жерде сатып алуға болады (және сіз кез-келген резервуарда ұстай аласыз). Теңіз бассымен бізге Қиыр Шығыстағы тасымалданады. Мұздатылған күйде сатылады және балықты дайындағанға дейін оны шашыратып, тазалаңыз.

Теңізді қалай тазартуға болады:

  1. Балықты міндетті түрде жуып, жауып тастау керек. Ол үшін ыңғайлы тұтқасы бар өткір пышақ жарамайды.
  2. Осыдан кейін балық қағазға (немесе пакетке) жиналған, содан кейін оған барлық қалдықтарды тазалап, лақтырыңыз, ас үй кеңістігін бояйбыз.
  3. Әрі қарай, балық аулау кітапханасы немесе пышақ құйрықтан басына дейін алынып тасталады.
  4. Ішті ақырын жырту және барлық инсиалдарды тазалаңыз.
  5. Балықты толығымен пісіру кезінде (басымен), бұл міндетті түрде гиллді алып тастайды. Егер бұл орындалмаса, олар ащы дәм береді.

Теңіз басы еті витаминдер мен минералдарға бай. Оны әр түрлі тәсілдермен дайындауға болады. Мұнда фотосуреттері бар бірнеше рецепт бар.

Табада теңіз алабындағы рецепт бойынша бастайық.

Қуырылған теңіз басы - бұл тіпті бастаушы үй иесі дайындай алатын тағам. Бұл ретте, мұны қаншалықты дәмді түрде білмейді. Осы аз майдан жасалған тағамдарды дайындауға арналған рецепттер біздің веб-сайтта орналастырылған.

Қуырылған алабұға, әсіресе садақ қосылған. Уақытында балық қуыру үшін, көбінесе бізде қаңқаны толығымен немесе кесілгенімізге, сондай-ақ алабұға өзіміздің мөлшеріне байланысты (барлығын қуыру үшін, кішірек балықты таңдаңыз). Балықты бұрын-соңды жақсы қыздырылған табада төсеу керек екенін есте ұстаған жөн, әйтпесе алқұйық бозғылт болып, тәбетін болмайды.

Перч, қуыру табада

  • Теңіз басс - 1,2 кг;
  • Күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар;
  • Ұн және қант ұн 2 ас қасық. қасықтар;
  • Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.

Қадамдық рецепт

  1. Ауызша жууды жуыңыз. Содан кейін тазалау, айналдыру, айналдыру, айналдыру және шырқау және суық суға қайтадан шайыңыз.

Қайрымның астындағы қуырылған теңіз алабыны

  • Окун теңізі - 1,8 кг;
  • Лимон - 1 дана;
  • қаймақ - 1 кесе;
  • тұз, бұрыш, дәміне қарай дәмдеуіштер;
  • аскөк - сәуле;
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық.

Пісіру әдісі

  1. Скрчч жуыңыз. Таза балық. Ішінде алыңыз. Басы мен фабрикаларын кесіңіз. Су ағып жатқан су астында қайтадан шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
  2. Балық үшін балықты сіңіріп, барлық жерлерде бояу керек, өйткені барлық жерлерде бояу, қаңқа өткір пышақпен кесіледі (бұлт омыртқасына әсер етпей, креслиформды кесуге ыңғайлы).
  3. Маринад үшін аскөк кесілген, оған бір сығылған лимон шырыны қосылады. Тұз бен дәмдеуіштер тұздыққа салынған. Бәрі жақсы араласады.
  4. Балық тұзды құйып, оны қаңқаның ішіне және сыртқа толығымен ысқылады.
  5. Алабұға тоңазытқышқа 20-25 минут қойылады. Осы уақытта пеш 200 градусқа дейін қызады.
  6. Қуыруға арналған табада өсімдік майымен майланған, көбіктенетін алабұға, содан кейін қаймақ жоғарыдан қолданылады.
  7. Балық қатты қыртысқа пісіріледі және үстел үстінде бүйірлік дискпен бірге беріледі.

Теңіз теңізі

  • Ұн - үш өнер. қасықтар;
  • Өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
  • сәбіз - 400 гр;
  • 2-3 дана садақ;
  • Томат пастасы 0,5 стакан;
  • Сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
  • Бұрыш, лавр жапырағы, қалампыр, тұз, қант - дәміне қарай;
  • Теңіз бассымен - 0,5 кг.

Рецепт

  1. Теңізді алабұға, сүйек опциясын шығарып, кесектерге бөліңіз.
  2. Балықты дәстүрлі түрде балық аулаңыз.
  3. Сәбіз кесу, пиязды кесіңіз. Қуыруға арналған табаға қалың түбі бар және қуырылған, өсімдік майын қосып, қуырыңыз (7-10 минут).
  4. Қоспа сірке суына, қызанақ пастасына, сорпаға, сондай-ақ тұз бен қантқа салыңыз. Араластыру, қоспаны 15 минут отқа шығарыңыз.
  5. Салқындату, алынған қоспаны балық бөліктеріне қойып, тоңазытқышта бірнеше сағат қалдырыңыз.
  6. Жасылдармен безендіріңіз және суық тағамдар ретінде қызмет етіңіз.

Теңізді паналға қалай дайындауға болады? Қуырылған алабұға рецептері

Сәлем, менің оқырмандарым және қонақтар блогым! Айтыңызшы, сіз балық пісіргенді ұнатасыз ба? Менің анам оны жай ғана жақсы көреді, мен әр түрлі түрлерді сынап көрдім, біз онымен бірге болдық. Оның корона ыдыс-аяқтарының бірі - табадағы теңіз басы. Маған оның жұмсақ, майсыз ақ ет ұнайды. Ең бастысы, онда сүйектер жоқ. Оған қоса, бұл өте қарапайым. Мен бірден қуырамын, әр түрлі көкөністерді немесе қаймақ қосылған қаңқанымды қосып жатырмын. Тіпті ұл да, бөлшектерді жеп, қоспалардан сұрайды.

Қызғылт алқаныңды қуыруға қанша уақыт кетеді? Ол тез дайындалып жатыр, әр жағынан шамамен 5-7 минут. Оны толығымен немесе филе дайындауға болады.

Балық майлы сорттарға жатады, сондықтан оны диетада жеуге болады. Калориясанақтық бар болғаны 103 ккал, сонымен қатар алты ақуыз, 100 г өнімге 18 г. Бұл тауық бауырындағы сияқты.

Алабұға оңай тазаланады. Бір шартты сақтау керек - өткір пышақпен қаптамаларды абайлап алыңыз. Олар өте қатал, және олар жарақат алған кезде терісі ұзақ уақыт емдейді. Ішіндегі қара пленканы алып тастау керек, өйткені ол ащы береді. Ыстық балық алдында, маринадтағы ұстаңыз - бұл лимон шырыны, тұз және аздап сарымсақ. Қытырлақ қытырлақ, бидайдан немесе жүгері ұнынан алынған нан.

Бұл мақалада сіз қуырудың әртүрлі тәсілдерін таба аласыз. Тек бастаушы аспаздық жасай алатын ең дәмді және қарапайым опцияларды сипаттайды.

Қуыруға арналған табада дәмді теңіз алабын дайындауға арналған рецепт

Осылайша менің анам балықты дайындайды. Ол қарапайым және шапшаң рецепттерді жақсы көреді, бірақ бөлектеумен. Ет Жерорта теңізіндегі мейрамханада да, ерекше жұмсақ, ерекше жұмсақ. Ащы тағам Гімармен сарымсақты береді. Осы опцияны көруді ұмытпаңыз!

Құрамы:

  • 2 алабұға;
  • 1 зімбір тамыры;
  • 2 түйір сарымсақ;
  • 30 г май;
  • ½ chl шарап сірке суы;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Қадамдық дайындық рецепті:

бір. Таразылықтан балық аулау, шырындарды кесіп, қаңқаларды жуыңыз.

2. Әр жағынан бірнеше кесу жасаңыз. Олардың тұзын сыртынан және ішке, бұрыш, өсімдік майын майлаңыз және 15 минут тұзаққа түсіріңіз.

3. Тазартылған зімбір тамыры жұқа сабан, сарымсақ - жұқа тақталардан кесіңіз.

Төрт. Шағын қуырылған табада аз мөлшерде май жағыңыз, балық қуысын бастаңыз. Бір жағы дайын болған кезде, оны бұраңыз, кремді май, зімбір және сарымсақ, шарап сірке суын қосыңыз.

Тақырып бойынша мақалалар:

бес. Әр жағынан 7 минут дайындаңыз, содан кейін сізде дәмді қытырлақ қытырлақ болады.

Қуыруға арналған сарымсақ зімбір шырынымен қызмет етер алдында. Дәмді гарнирлермен бірге болады.

Теңіз округі гриль қуырғыш табада қуырылған

Тағам балаларға да өте қолайлы, өйткені ол қосымша дәмдеуіштер жоқ, ал дұрыс тамақтану ережелерін ұстанатындар. Талғампаз, жұмсақ және жұмсақ ет өз шырынында қалың түбінде грильге үй салу оңай.

Саған қажет болады:

  • 2 орташа балық шаруашылығы;
  • 1-2 CH.L. тұздар;
  • ½ chl Қара бұрыш.

Қалай пісіруге болады:

бір. Аршылған және жуылған балықтарда шорт жасаңыз. Содан кейін сода тұзы мен бұрышы барлық жағынан және ішінде.

2. Аз мөлшері бар сквош, бөлінеді.

3. Грильде 3-5 минут қуырыңыз, содан кейін қақпақты жауып, өз шырыныңызды тағы 5-7 минутқа созыңыз.

Бұл нәзік ет, сүйексіз және минималды дәмдеуіштермен айналады.

Теңізді садақпен қалай пісіруге болады?

Өте қарапайым тәсілі - балыққа бөрене арқылы балық қуыру. Ол хош иісті, қанағаттандыратын және шырынды ыдысты шығарады. Оны әр түрлі бастармен біріктіруге болады: күріш, күріш, картоп пюресі картоп немесе бұқтырылған көкөністер.

Қажетті өнімдер:

  • 5 дана. қызғылт алдар;
  • ½ лимон;
  • 6 ас қасық. ұн;
  • 2 дана. бауырымен жорғалаушылар пияз;
  • 2 ас қасық тұздар;
  • 1 ас қасық. Қара бұрыш.

Суреттермен пісіру кезеңдері:

бір. Таразыны алыңыз, ақырын кесіңіз.

2. Балықты лимонның жартысына жуыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Жарты сағатты қалдырыңыз.

3. Пияз сығымдамен кесілген.

Төрт. Ұндағы барлық қаңқаларды байқап, оларға тағы 3 минут жатып беріңіз.

бес. Қыздырылған қуыруға арналған табаға, май құйып, алтын қытырлақ қытырлақ қытырлақ қытырлақ жерді жұмсартыңыз.

6. Соңында қуыру табасын қақпақты жабыңыз және дайындыққа бірнеше минут сөніп қалады.

Пиязды өсімдік майына алыңыз да, табаққа салыңыз. Хош иісті тағам дайын.

Қаймақ соусы астындағы қызыл теңіз алабыны

Қаймақ соусы бар, балық жұмсақ, өте шырынды болып шығады. Сарымсиялық ұңғыма сарымсақпен үйлеседі және пикант береді. Дайын табақты туралған көкпен себіңіз, сонда ол хош иісті болады.

Рецептке дайындалыңыз:

  • 700 г балық;
  • 200 г қаймақ;
  • 2 сарымсақ бастары;
  • 1 дортаның филиалы;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Қалай істеу керек:

бір. Сарымсақ тістерге бөлінеді, бірақ қабығынан тазаламаңыз. Құрғақ пісіру парағына бүктеңіз және пешке 20 минуттан 220 градус пісіріңіз.

2. Кейін, қабығын алып тастаңыз, жемістерді алып, оны табаққа салыңыз. Пюреге ішіңіз.

3. Балықдан кесілген шырындарды кесіңіз, түкті тазартыңыз, ішіне және сыртынан жуыңыз. Қағаз сүлгілерді қарастырыңыз.

Төрт. Сатай тұзы және 4-5 минут ішінде өсімдік майына қуырыңыз.

Сарымсақ қаймақпен, бүріккішпен, бұрышпен араластырыңыз және туралған аскөкке себілген. Тұздықты араластырып, оларды дайын ыдысты құйыңыз.

Теңіз шамы филе қуырылған, ұнға түскені қандай?

Қуырудың дәлелденгені және қарапайым әдісі - ұнға кесектерді кесу. Оның ішінде жұмсақ, шырынды және жоғарыдан - көптеген қытырлақ қыртыс сүйеді. Бұл тағам көптеген жақтарымен керемет үйлеседі.

Пісіру үшін:

  • 3 орташа балық шаруашылығы;
  • ½ лимон;
  • 1-2 CH.L. тұздар;
  • 6 ас қасық. ұн.

Фотосуреттермен пісіру:

бір. Дайындалған, жуылған алқапты біржола жуып, жотаны алыңыз. Ол 6-3 сантиметрдің ені бар флоттың кішкене бөліктерін шығарады.

2. Тұздан 20 минут тұзды тұз, қара жерге бұрыш және лимон жартысынан шығарыңыз.

3. Ұнның әр бөлігін байлап, толық дайындыққа дейін орташа отта қуырыңыз.

Қарапайым, өте дәмді және пайдалы тағам дайын! Майды азайтып, қағаз сүлгімен кесектерді қойыңыз. Сол сияқты мен табаны табада дайындап жатырмын.

Мен бұл аспаздық рецепттерді жиі қолданамын. Мен оны ешқашан жібермеймін. Көріңіз және сіз қуырыңыз. Пікірлерге жазыңыз Қызғылт ал қышқылды қуырудың сүйікті тәсілдері. Рецепттермен әлеуметтік желілердегі достарыңызбен бөлісіңіз. Мен саған қоштасамын: Әзірге!

Теңіз беконы

Қуырылған теңіз басы - әмбебап екінші тағам. Теңіз басы - бұл бейтарап дәмі бар қол жетімді және арзан балық. Бұл дәм әмбебап өніммен, сондықтан оны кез-келген нәрсені дайындауға болады.

  1. үй
  2. Рецепттер
  3. Теңіз беконы
  • Ұқсас рецепттер
  • Пікір қосу
  • Қадамдық фотосурет (9)
  • Рецепт бойынша кеңестер
  • Калория өнімдері

Ингредиенттер және қалай пісіру керек

2 порцияға арналған ингредиенттер немесе сізге қажет бөліктерге арналған өнімдер саны автоматты түрде есептеледі! '>

Өзгерістерді сақтағыңыз келе ме? Содан кейін рецепт ұстаушыға өзгертілген рецепт қосыңыз.

Пісіру уақыты: 25 мин

Қадамдық пісіру

1-қадам:

Ингредиенттерді дайындаңыз. Телефонды табаққа дайындау үшін бізге қуырылған, бізге: 2-3 теңіз алабұясы қаңқалары; Ұн, балыққа арналған дәмдеуіштер, балықты нанға салу үшін қара бұрыш пен тұз; Қуыруға арналған өсімдік майы.

2-қадам:

Балықты жуыңыз, ішек. Таза тазалаңыз. Кесілген және құйрықты кесіңіз.

3-қадам:

Балық бөліктерге кесілген. Әр балықтан ол 3 орташа бөлікке айналады.

4-қадам:

Тостағанға ұн құйыңыз, балық, тұз және бұрышқа қосыңыз.

5-қадам:

6-қадам:

Перчтің әр бөлігін ұндағы дәмдеуіштермен иелену. Оны оңай жасауға болады: ұн қоспасын тығыз целлофан пакетін құйыңыз, теңізді алабұданың сол тілімдерін қойыңыз. Пакетті байлаңыз. Және әдемі сілкініс. Содан кейін балық ұн мен дәмдеуіштермен және ішке және сыртынан біркелкі жабылады. Сонымен қатар, грамм ұнамайды.

7-қадам:

Табада өсімдік майын қыздырып, балықты қойыңыз.

8-қадам:

Алтын қыртыс пайда болғанға дейін әр жағынан балықпен айналдырыңыз.

9-қадам:

Қуырылған теңіз алабын кез-келген гарнирмен бірге ұсыныңыз. Қайнатылған картоп, кесектері бар немесе картоп, күріш, қарақұмық. Ас болсын!

Бұл балықтың маңызды артықшылығы - бұл ақша үшін құндылық. Бұл арзан, нәзік және балықтардың иісі жоқ, оны пайдалану үшін көп қолдануға болады. Кішкентай салмақ пен қаңқаның мөлшері жойылып кетуге немесе жойылып кетуге мүмкіндік береді немесе жойылып кетуге мүмкіндік береді.

Балғын және жыртылған балық тез нашарлайды. Ауа температурасы неғұрлым көп болса, онда бактериялар соғұрлым тезірек болады. Балық филесі кезінде ақуыз өте тез ыдырайды, тауарлар қолдануға жарамсыз болып қалады Қайта аяз дәмді қатты азайтады. Журнал қызыл немесе қызғылт болуы керек. Потаминді ыдырау процестерінің катамині. Егер қаңқаны бірнеше рет қатып қалған болса, гиллдер сұр алады. Қарудың ессіздігі кезінде олар шырышты жабылған, бірге жабысады. Егер целлюлоза бір бөлігі саусақтарыңыздың арасында таралған болса, онда instem insterty Ылғалдылығын сақтау үшін филе полифосфаттармен сумен сорылып қалады.

Теңізді қуыруға арналған табада қалай қуыруға болады

Ең дәмді балық өкілдерінің бірі теңіз басында болып саналады. Оның жағымсыз иісі жоқ, аз мөлшерде сүйектері бар, ет құрылымда өте жұмсақ. Мұндай өнімнің ыдысы тек тамақ пісіруге және жеуге жеткілікті. Теңізді қуыруға арналған табаға қуыру үшін, пісірудің кезеңдерін ғана емес, сонымен қатар Carcass-ті процеске дайындау ережелерін де білу керек. Балықтардың осы түрін дайындауға арналған тәжірибелі хосттар, сондай-ақ пісірудің жалпы сәттері барлық тапсырмаларды тез және оңай жеңуге көмектеседі. Теңіз тұрғыны үстелді әртараптандырады және оның ерекше талғамымен қуантады.

Жаттығу

Таңдалған өкіл болса да, өзен алабындағы ұқсастықтары болса да, олардың арасындағы айырмашылықтар байқалады. Балықтардың сыртқы түрі мен ішкі құрылымы әр түрлі, бірақ қанаттардың айқындылығы - бұл ұқсас қасиет. Теңіз алабында жотаның бойында орналасқан жоғарғы қаламдар бар, құрамында улы заттар бар, олар еркектегі терінің қабынуын тудыруы мүмкін, тесілген кезде. Бұл факт иелерін осы балықты дайындаудан жиі ерітеді.

Кеңес! Тіккенге арналған төсемдерді кесу Басында, сіз кез-келген зақымдан өзіңізді оңай қорғауға болады.

Теңіз түбін дайындаудың келесі кезеңдеріне мыналар кіреді:

  • Таразылардан тазартып, құйрықты және басын кесіп алыңыз;
  • Ішкі қара пленканы беру және алып тастау;
  • суда мұқият жуу;
  • Жақсы сіңіргіш қағазбен консулдық;
  • 3-4 бөліктегі қаңқаларды кесу.

Егер қаласаңыз, егер ол табанға толығымен енгізілсе, балықты толығымен қуыра аласыз. Нақты рецепт үшін филе қажет болса, бұл жағдайда қаңқаны омыртқа омыртқасының бойлық кесуімен екі жартылай бөлуге мәжбүрлеу қажет. Содан кейін жотаның және үлкен сүйектерді шешіп, кішкене ұнтақтаңыз.

Целлюлоза еті үшін пісіру процесінде артық емес, оны мерзімінен бұрын босату ұсынылады. Сіз өзіңіздің талғамыңызға ие әр түрлі ингредиенттерді қолдана аласыз, бірақ классикалық маринадталған, бірақ классикалық тұзды тұзды бір шай қасықтан, сондай-ақ қара пункті және розмарин, сондай-ақ лимон шырынын да санауға болады. Деректер компоненттері бар жақсы жарыстар, оны сіңдіру үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін талшықтар одан да жұмсақ болады, дәмі мен хош иісі ащы болады.

Ұнға

Қытырлақ түрінде қытырлақ қабат алу үшін ұнды немесе басқа да нан түрлерін пайдалануға болады.

Теңізде дайындаған. Дәмі бар. Дәмдеуіштермен, он бес минут демалып, филе бөлігі ингредиенттерді елестетуі мүмкін. Балықты ұннан кесіңіз, артық ұқыпты қозғалыстарды шайқаңыз. Табада өсімдік майын бөліп, оған бір қабатқа салыңыз. Қақпақтың ашық болған кезде, төменгі жағы бұралғаннан кейін, аздап қызып кету керек, ал төменгі жағы бұралғаннан кейін, сіз өнімді аударуыңыз керек және екінші жағынан алтын қабат алынғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз. Қуыру уақыты шамамен он минутты алады.

Пиязбен

Төрт орта қаңқаларды алабұға еті немесе кішкене кесектерден кесіңіз және кішкене кесектерге және балыққа арналған арнайы дәмдеуіштерді кесіңіз. Айқындық үшін қызыл немесе тегістеу чили бұрышын қосуға болады. Өнім сағаттың тоқсанында пайда болған кезде, сымбарьда 150 грамм букеттің 150 граммын кесіп, оны майға өткізіңіз. Бөлшектерді ұннан алысқа дейін басқа табаға салыңыз. Төменгі қабат жер қыртысын жауғаннан кейін теңіз өнімін аударыңыз. Дайын және қақпақты қақпағы бар үстіңгі жағына қойыңыз. Орташа қарқындылықтың өртінде екінші жағынан румянның пайда болуына дейін пісіруді жалғастырыңыз.

Қыртысымен

Ұннан басқа, сіз нан үгіндісін қолдануға болады, сонда балық әр жағынан балық жағымды қытырлақ қытырлақ етіп жабылғандай етіп қолдануға болады. Теңіз алабын қуырғыш табада қуыра алмас бұрын, оны алыңыз, және процесс аяқталғаннан кейін, әр бөлшекті немесе ұсақталған крекерлермен қатты қаңқаны кетіру жақсы. Қосымша үгінділер жұмсақ сілкіп, содан кейін өнімді ыстық майға қойып, дайын болғанға дейін жарыңыз.

Кляар.

Егер сіз оны арнайы сынақта ойласаңыз, түпнұсқа балықты дайындауға болады. Мұндай тағам да мерекелік үстелге де, сонымен қатар әдемі көрініс және қызықты дәмі бар.

Алдымен, қай науқаста бір табаққа дайындалып, екі тауық жұмыртқасын бұрышпен және тұзбен шайқаңыз, ал екіншісінде бір стакан ұн құйыңыз. Бір үлкен теңіз алабын дайындап, оны филе тілімдерінің орташа мөлшеріне айналдырыңыз. Олардың әрқайсысын жұмыртқа қоспасына түсіріңіз, содан кейін ұннан балықты толығымен жабады. Бидай ингредиентінің орнына сіз нан үгіндісіне кесектерді кесуге болады. Қуыру әр бөшкеден бес минут бойы орташа жалында болуы керек. Көкөніс салаты, картоп пюресі немесе қайнатылған күріш қосылған осындай тағамдарды қолдау.

Гриль

Теңіз басы грильде пісіруге болатын кезде пикникке жарамды. Дәмдеуіштер мен өсімдік майы бар алдын-ала маринадталған бөліктер. Ғашықтар эксперимент үшін сіз аздап балды тұздыққа салып немесе жаңа жасыл түстерді толтыра аласыз. Грильдегі оттан кейін, көмірлер ыстық болып, першені арнайы торға салып, қуыруға, мезгіл-мезгіл теңізге айналады. Өнімнің толық күйіне он минутты алады.

Кеңес! Оған ыстық түрде, лимон шырынын себу керек.

Балық тағамдары әрдайым төмен калориялы және пайдалы болып саналады. Олар көптеген үлгілермен біріктіріледі және үйде де, күнделікті түскі ас және мерекелік емдер үшін де жарамды. Теңіз басс - қол жетімді және арзан сапалы өнімдер санатына жатады. Кэкассаны дұрыс дайындаумен және пісірудің барлық кезеңдерін орындаумен дайындық жағымды және қарапайым процесске айналады.

Қуырылған бассымен пісіру

Қуырылған кішкентай өзен алабы

Құрамы:

  • алабұға - 7 дана,
  • Өсімдік майы - 60 мл,
  • тұз.

Егер балықтың ауқымы болса, түбіне жабысып қалса, онда бұл:

  1. Ыдыс-аяқтар жоғары емес,
  2. Май және қуырғыш табаны
  3. тығыз жабылмаған,
  4. Балық қатып қалғаннан кейін болды.

Төрт. Бұл жағдайда, төңкеруге тырыспаңыз, ыстық суды қосып, 2-3 ас қасық қосып, қақпақты жабыңыз, бұтақты жауып, басқа 7 минут ұстаңыз, тері бүтін болып қалуы керек.

Округ пиязбен қуырылған

Алорхтарды мүлдем тазарту үшін, таразыны тазалау қажет емес, теріні жай ғана шеше аласыз. Бұл келесідей:

бір. Өткір тар пышақ немесе арнайы қайшылар, жақсырақ тар ұштары бар, барлық ішті кесіңіз. Қарызға алу Құйрықтар мен бастар кесілген. Егер бастар құлақты дайындауда немесе гурманда қолданылса, олар ең дәмді болып табылады, олар үшін олар бөлек сәтсіздікке ұшырайды, өйткені бұл сізге гиллді алып тастау керек. 2. Каркалар, бүтін бойымен шаю. 3. Терінің пышақтарының шетінен бас бөлігінен бөліңіз, оны бір қолыңызбен алыңыз, бұтақты ұстап, басқасын ұстап, жыртыңыз. Караксты бұраңыз, сонымен қатар теріні екінші жағынан жыртып алыңыз. Төрт. Өткізіп, оларды өсіруден тартып, қайшымен кесіңіз. Балықты шайыңыз.

Алорхты былғарысыз қуыру үшін, шырындарды консервациялауға ықпал етеді. Сіз үрейленіп, ұнға кіріп, балықты пакетке құйып немесе пакетке салыңыз, ұн құйып, оны жақсылап шайқаңыз және үгінділер OCUS-пен біркелкі жабылады. Өте дәмді тағам, егер қант үгіндісін немесе жүгері ұнын нан пісіру үшін пайдаланылса, оны қуырғыш табада аздап құрғатыңыз.

Құрамы:

  • алабұға - 7-8 дана,
  • Пияз - 2 дана,
  • Өсімдік майы - 50 мл,
  • Нанға арналған ұн - 3 ас қасық,
  • тұз.

Томат тұздығында қуыру табада алабұға

Таза алқаптарды пышақты немесе арнайы қырғышты, тіпті қарапайым таяз горкатпен тазалаңыз. Таразыны оңай бөлінуі үшін балықты өте ыстық суға, лезде өте ыстық суға батыруға болады. Егер ол әрең үлкен болса, онда былғары таразымен бірге келеді.

Сондай-ақ, таразы оңай өтуі үшін, сіз балықты біраз уақытқа мұздатқышта қоюға болады. Ең бастысы, жиналу емес, тек жоғарғы қабат қызықтырғаны үшін қажет.

Алдымен, қанаттарды алып тастаңыз. Ол үшін сіз екі жағынан да кесуіңіз керек. Содан кейін, финді ұстап тұру (қолғап немесе сүлгімен жасаған дұрыс), оны басына қарай тартыңыз. Қалауыршақты тазалаңыз, пакетте жасаған дұрыс, содан кейін ол ас үйдің айналасында ұшпайды. Таза заттар. Егер өткір зақымдалған болса, онда бұл жер тұзбен ұйықтап, содан кейін шайыңыз. Ішті алып тастаңыз, ішті кеңінен тарататын пленканы алыңыз. Гиллді алыңыз да, балықты шайыңыз.

Құрамы:

  • Алабұға - 1500 г,
  • Пияз - 600 г,
  • Томатпаста - 3-ші. л,
  • Өсімдік майы - 100 мл,
  • Ұн - 5 ас қасық. л,
  • тұз бұрышы.

Қаймақпен қуырылған алабұға

Таразыны ыдырайтын тағы бір әдіс, ол жақсы бөлінген етіп, сіз бір қолыңызбен балық құйрығын мықтап басуыңыз керек. Оны пышақтың артқы жағының көмегімен жасауға болады, ал екінші қолыңыз басын ұстап, оны өзіңізге тән болғанша тартып алыңыз. Енді тазарту қиындықсыз өтеді.

Егер балықтың салмағы 1 кг-нан аз болса, онда инсридтерді басын кесу арқылы алып тастауға болады. Глаперада кесу жасалады, содан кейін омыртқа кесіліп, барлық инсиционерлер оның басымен шығарылады. Содан кейін сіз алабұға арқылы жақсылап шайып кетуіңіз керек. Үлкен толтырғыштар омыртқаның бойымен және алдымен филеменнің бірінші жартысында, содан кейін басқа жартысынан өтіп, терең кесілген. Нәтижесінде омыртқа және ең көп қабырғалар алынып тасталады.

Құрамы:

  • Алабұға - 800 г,
  • қаймақ - 300 г,
  • Өсімдік майы - 60 мл,
  • 2 жұмыртқа,
  • Пияз - 2 дана,
  • тұз

Алылы қуырылған балық аулау:

Okrug--Leadle балық, әсіресе ол тамақтанған жағдайда. Бірақ оны ешқашан тазаламаған адам, қай жақтың жақындауы туралы білмейді. Инсульт, таразылар, таразылар, бұқтырылғаннан кейін және тазалау кезінде олар шашыратқан кезде. Тазалаудың бірнеше жолдары бар және алабұға.

Қуырылған кішкентай өзен алабы

Қуырылған өзен.

Кішкентай балықтың өте нәзік еті бар, сондықтан сондықтан мұндай кішкентайдан қарауға болмайды. Бұл рецепт жалқау немесе тәжірибесіз. Олар үшін құпияны ашыңыз - сіз оны таразымен қуыруға болады. Ол үшін балық алақаннан аспайтын мөлшерде, ал алақанға, 150-300-ден аспайтын мөлшерде жарамайды, олардың барлығы біркелкі қуыруға арналған бір өлшем болуы керек.

Құрамы:

  • алабұға - 7 дана,
  • Өсімдік майы - 60 мл,
  • тұз.
бір. Іштің құйрығынан басына қайшымен ашылуы керек. Үңгірлерді бөлек бүктеу үшін барлық топтарды жойыңыз. Гиллді де алып тастау керек. Қақырды жуыңыз, майлау және үнемдеу. 2. Қалың түбімен табада сіз май құйып, жылы жылытуыңыз керек. Табадағы балықты ыдыраудың қажеті жоқ, егер табан өте үлкен болмаса, сізге мықтап, қажет емес, содан кейін екі бөлікке бөлген дұрыс. Қақпақты жабыңыз. 3. Бес минуттан кейін балық ақырын түсіп, қайтадан жабылады. Егер уылдырық болса, оны дәл осы сәтте қосуға болады, ол қақпақтың астындағы келесі 6-8 минут ішінде жақсы болады.

Егер балықтың ауқымы болса, түбіне жабысып қалса, онда бұл:

  1. Ыдыс-аяқтар жоғары емес,
  2. Май және қуырғыш табаны
  3. тығыз жабылмаған,
  4. Балық қатып қалғаннан кейін болды.
Төрт. Бұл жағдайда, төңкеруге тырыспаңыз, ыстық суды қосып, 2-3 ас қасық қосып, қақпақты жабыңыз, бұтақты жауып, басқа 7 минут ұстаңыз, тері бүтін болып қалуы керек.

Қуырылған алабұға, ол таразы бар, ол теріден оңай, тамақтану кезінде оңай алынып, қызмет етпес бұрын алдын-ала шығарылуы мүмкін. Ішіндегі целлюлоза өте жұмсақ және шырынды болып қалады, өйткені таразы шырындардың булануына жол бермейді.

Округ пиязбен қуырылған

Ұлыбританиямен қуырылған алабұға

Алорхтарды мүлдем тазарту үшін, таразыны тазалау қажет емес, теріні жай ғана шеше аласыз. Бұл келесідей:

бір. Өткір тар пышақ немесе арнайы қайшылар, жақсырақ тар ұштары бар, барлық ішті кесіңіз. Қарызға алу Құйрықтар мен бастар кесілген. Егер бастар құлақты дайындауда немесе гурманда қолданылса, олар ең дәмді болып табылады, олар үшін олар бөлек сәтсіздікке ұшырайды, өйткені бұл сізге гиллді алып тастау керек. 2. Каркалар, бүтін бойымен шаю. 3. Терінің пышақтарының шетінен бас бөлігінен бөліңіз, оны бір қолыңызбен алыңыз, бұтақты ұстап, басқасын ұстап, жыртыңыз. Караксты бұраңыз, сонымен қатар теріні екінші жағынан жыртып алыңыз. Төрт. Өткізіп, оларды өсіруден тартып, қайшымен кесіңіз. Балықты шайыңыз.

Алорхты былғарысыз қуыру үшін, шырындарды консервациялауға ықпал етеді. Сіз үрейленіп, ұнға кіріп, балықты пакетке құйып немесе пакетке салыңыз, ұн құйып, оны жақсылап шайқаңыз және үгінділер OCUS-пен біркелкі жабылады. Өте дәмді тағам, егер қант үгіндісін немесе жүгері ұнын нан пісіру үшін пайдаланылса, оны қуырғыш табада аздап құрғатыңыз.

Құрамы:

  • алабұға - 7-8 дана,
  • Пияз - 2 дана,
  • Өсімдік майы - 50 мл,
  • Нанға арналған ұн - 3 ас қасық,
  • тұз.
бес. Сүлгімен және тұздалған тазартылған батырыңыз. 6. Табада жылу майы. 7. Балық шекараға дейін және табада еркін жұмыс жасаңыз. 5 минут қуырыңыз. 8. Тазартылған пияз сығымдау кезінде қирады. тоғыз. Окунков екінші жағына аударылып, табаға пияз қосып, тағы 4 минут қуырады, содан кейін қақпақты жабыңыз, содан кейін қақпақты шешіп алыңыз, садақ жылтырамайынша отта сақтаңыз. Бұл уақытта алабұға жақсы люканың хош иісіне жақсы малынған. Жүктелуде ...

Жүктелуде ...

Томат тұздығында қуыру табада алабұға

Томат тұздығында алабұға

Таза алқаптарды пышақты немесе арнайы қырғышты, тіпті қарапайым таяз горкатпен тазалаңыз. Таразыны оңай бөлінуі үшін балықты өте ыстық суға, лезде өте ыстық суға батыруға болады. Егер ол әрең үлкен болса, онда былғары таразымен бірге келеді.

Сондай-ақ, таразы оңай өтуі үшін, сіз балықты біраз уақытқа мұздатқышта қоюға болады. Ең бастысы, жиналу емес, тек жоғарғы қабат қызықтырғаны үшін қажет.

Алдымен, қанаттарды алып тастаңыз. Ол үшін сіз екі жағынан да кесуіңіз керек. Содан кейін, финді ұстап тұру (қолғап немесе сүлгімен жасаған дұрыс), оны басына қарай тартыңыз. Қалауыршақты тазалаңыз, пакетте жасаған дұрыс, содан кейін ол ас үйдің айналасында ұшпайды. Таза заттар. Егер өткір зақымдалған болса, онда бұл жер тұзбен ұйықтап, содан кейін шайыңыз. Ішті алып тастаңыз, ішті кеңінен тарататын пленканы алыңыз. Гиллді алыңыз да, балықты шайыңыз.

Құрамы:

  • Алабұға - 1500 г,
  • Пияз - 600 г,
  • Томатпаста - 3-ші. л,
  • Өсімдік майы - 100 мл,
  • Ұн - 5 ас қасық. л,
  • тұз бұрышы.
бір. Тазартылған, дайындалған балық шекараға дейін және терең қуыруға арналған табаны маймен алдын ала қыздырған. Екі жағынан 4 минутқа дейін қуырыңыз. 2. Тазартылған шамдар кішкене кесектерге кесілген, жартылай сақиналар болуы мүмкін. Майға қуырыңыз. 3. Томат пастасы стакан суға араластырыңыз. Төрт. Пиязды қою, оны пияз қою, оны біркелкі тарату, барлығы қызанақты құйыңыз, сақтаңыз, бұрыш құйыңыз. Қақпақтың астында 30 минут бұқтырыңыз. бес. Томат пастасының орнына сіз қызанақты пайдалана аласыз. Сіз теріні шешіп, кесуіңіз керек. Ұсынылған өнім көлемі 4-5 дана құрайды. Қызанақ. Олар пиязды, баршаңызды бұрышқа салу керек, оған барлық сәлем, бұл жағдайда су қажет емес. Егер қызанақ соусы пісірудің соңына дейін сұйықтық болса, онда соңғы 5-7 минут қақпақты шешіп, шығарып тастау керек. 6. Керемет бұл ыдыс, егер сіз күлмесеңіз және сорпаны дәнекерлеңіз. Мұны істеу үшін суық су бассейндерімен, шырындармен, жоталармен толтырып, ол жерде бүкіл сәбіз және шамды қойыңыз. Сорпа 20 минуттан шыққан кезде, Навараның томат пастасын сұйылту үшін штамм болуы керек. Жаңа піскен қызанақты қолданған кезде, олар аздап шығуы керек, содан кейін балық сорпасы бірге қуырылған батпақты, ал ертең, қақпақтың астында тағы 20 минут қайнатыңыз.

Қаймақпен қуырылған алабұға

Қаймақпен гриль алабы

Таразыны ыдырайтын тағы бір әдіс, ол жақсы бөлінген етіп, сіз бір қолыңызбен балық құйрығын мықтап басуыңыз керек. Оны пышақтың артқы жағының көмегімен жасауға болады, ал екінші қолыңыз басын ұстап, оны өзіңізге тән болғанша тартып алыңыз. Енді тазарту қиындықсыз өтеді.

Егер балықтың салмағы 1 кг-нан аз болса, онда инсридтерді басын кесу арқылы алып тастауға болады. Глаперада кесу жасалады, содан кейін омыртқа кесіліп, барлық инсиционерлер оның басымен шығарылады. Содан кейін сіз алабұға арқылы жақсылап шайып кетуіңіз керек. Үлкен толтырғыштар омыртқаның бойымен және алдымен филеменнің бірінші жартысында, содан кейін басқа жартысынан өтіп, терең кесілген. Нәтижесінде омыртқа және ең көп қабырғалар алынып тасталады.

Құрамы:

  • Алабұға - 800 г,
  • қаймақ - 300 г,
  • Өсімдік майы - 60 мл,
  • 2 жұмыртқа,
  • Пияз - 2 дана,
  • тұз
бір. Үстіңгі және ішінде салютқа дайындалды. 2. Шанышқыларды ұруға жұмыртқа. 3. Сары маймен жылы жылы жылу. Шарков жұмыртқаны жұмыртқаннан кейін оны қойды. Төрт. Пиязды тазалаңыз және кесіңіз. бес. 6 минуттан кейін періштер аударылып, пияз құйыңыз, алтынға дейін қуырыңыз. 6. Қаймақ плюстерін құйып, тығыз және ауыр қақпақтың астында тағы 20 минут бойы кішкене отқа қайғырыңыз.

Қаймаққа кереметке басқа жолмен дайындауға болады. Оларды тамақтандырып, қаймақпен толтырылғаннан кейін, оларды пешке 180-ге 15 минут салыңыз. Содан кейін 15 минут ішінде салыңыз. Содан кейін сіз әлі де қаймаққа 3-4 қасық қосып, пеште бес минут ұстайсыз. Осылайша дайындалған алабұға, аузында ериді, дәмі қаймақ салдарынан өте жұмсақ.

Алылы қуырылған балық аулау:

Теңізді қуыруға арналған табада қалай қуыруға болады

Ең дәмді балық өкілдерінің бірі теңіз басында болып саналады. Оның жағымсыз иісі жоқ, аз мөлшерде сүйектері бар, ет құрылымда өте жұмсақ. Мұндай өнімнің ыдысы тек тамақ пісіруге және жеуге жеткілікті. Теңізді қуыруға арналған табаға қуыру үшін, пісірудің кезеңдерін ғана емес, сонымен қатар Carcass-ті процеске дайындау ережелерін де білу керек. Балықтардың осы түрін дайындауға арналған тәжірибелі хосттар, сондай-ақ пісірудің жалпы сәттері барлық тапсырмаларды тез және оңай жеңуге көмектеседі. Теңіз тұрғыны үстелді әртараптандырады және оның ерекше талғамымен қуантады.

Жаттығу

Таңдалған өкіл болса да, өзен алабындағы ұқсастықтары болса да, олардың арасындағы айырмашылықтар байқалады. Балықтардың сыртқы түрі мен ішкі құрылымы әр түрлі, бірақ қанаттардың айқындылығы - бұл ұқсас қасиет. Теңіз алабында жотаның бойында орналасқан жоғарғы қаламдар бар, құрамында улы заттар бар, олар еркектегі терінің қабынуын тудыруы мүмкін, тесілген кезде. Бұл факт иелерін осы балықты дайындаудан жиі ерітеді.

Кеңес! Тіккенге арналған төсемдерді кесу Басында, сіз кез-келген зақымдан өзіңізді оңай қорғауға болады.

Теңіз түбін дайындаудың келесі кезеңдеріне мыналар кіреді:

  • Таразылардан тазартып, құйрықты және басын кесіп алыңыз;
  • Ішкі қара пленканы беру және алып тастау;
  • суда мұқият жуу;
  • Жақсы сіңіргіш қағазбен консулдық;
  • 3-4 бөліктегі қаңқаларды кесу.

Егер қаласаңыз, егер ол табанға толығымен енгізілсе, балықты толығымен қуыра аласыз. Нақты рецепт үшін филе қажет болса, бұл жағдайда қаңқаны омыртқа омыртқасының бойлық кесуімен екі жартылай бөлуге мәжбүрлеу қажет. Содан кейін жотаның және үлкен сүйектерді шешіп, кішкене ұнтақтаңыз.

Теңізді қуыруға арналған табада қалай қуыруға болады

Целлюлоза еті үшін пісіру процесінде артық емес, оны мерзімінен бұрын босату ұсынылады. Сіз өзіңіздің талғамыңызға ие әр түрлі ингредиенттерді қолдана аласыз, бірақ классикалық маринадталған, бірақ классикалық тұзды тұзды бір шай қасықтан, сондай-ақ қара пункті және розмарин, сондай-ақ лимон шырынын да санауға болады. Деректер компоненттері бар жақсы жарыстар, оны сіңдіру үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін талшықтар одан да жұмсақ болады, дәмі мен хош иісі ащы болады.

Ұнға

Қытырлақ түрінде қытырлақ қабат алу үшін ұнды немесе басқа да нан түрлерін пайдалануға болады.

Теңізде дайындаған. Дәмі бар. Дәмдеуіштермен, он бес минут демалып, филе бөлігі ингредиенттерді елестетуі мүмкін. Балықты ұннан кесіңіз, артық ұқыпты қозғалыстарды шайқаңыз. Табада өсімдік майын бөліп, оған бір қабатқа салыңыз. Қақпақтың ашық болған кезде, төменгі жағы бұралғаннан кейін, аздап қызып кету керек, ал төменгі жағы бұралғаннан кейін, сіз өнімді аударуыңыз керек және екінші жағынан алтын қабат алынғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз. Қуыру уақыты шамамен он минутты алады.

Пиязбен

Төрт орта қаңқаларды алабұға еті немесе кішкене кесектерден кесіңіз және кішкене кесектерге және балыққа арналған арнайы дәмдеуіштерді кесіңіз. Айқындық үшін қызыл немесе тегістеу чили бұрышын қосуға болады. Өнім сағаттың тоқсанында пайда болған кезде, сымбарьда 150 грамм букеттің 150 граммын кесіп, оны майға өткізіңіз. Бөлшектерді ұннан алысқа дейін басқа табаға салыңыз. Төменгі қабат жер қыртысын жауғаннан кейін теңіз өнімін аударыңыз. Дайын және қақпақты қақпағы бар үстіңгі жағына қойыңыз. Орташа қарқындылықтың өртінде екінші жағынан румянның пайда болуына дейін пісіруді жалғастырыңыз.

Теңізді қуыруға арналған табада қалай қуыруға болады

Қыртысымен

Ұннан басқа, сіз нан үгіндісін қолдануға болады, сонда балық әр жағынан балық жағымды қытырлақ қытырлақ етіп жабылғандай етіп қолдануға болады. Теңіз алабын қуырғыш табада қуыра алмас бұрын, оны алыңыз, және процесс аяқталғаннан кейін, әр бөлшекті немесе ұсақталған крекерлермен қатты қаңқаны кетіру жақсы. Қосымша үгінділер жұмсақ сілкіп, содан кейін өнімді ыстық майға қойып, дайын болғанға дейін жарыңыз.

Кляар.

Егер сіз оны арнайы сынақта ойласаңыз, түпнұсқа балықты дайындауға болады. Мұндай тағам да мерекелік үстелге де, сонымен қатар әдемі көрініс және қызықты дәмі бар.

Алдымен, қай науқаста бір табаққа дайындалып, екі тауық жұмыртқасын бұрышпен және тұзбен шайқаңыз, ал екіншісінде бір стакан ұн құйыңыз. Бір үлкен теңіз алабын дайындап, оны филе тілімдерінің орташа мөлшеріне айналдырыңыз. Олардың әрқайсысын жұмыртқа қоспасына түсіріңіз, содан кейін ұннан балықты толығымен жабады. Бидай ингредиентінің орнына сіз нан үгіндісіне кесектерді кесуге болады. Қуыру әр бөшкеден бес минут бойы орташа жалында болуы керек. Көкөніс салаты, картоп пюресі немесе қайнатылған күріш қосылған осындай тағамдарды қолдау.

Гриль

Теңіз басы грильде пісіруге болатын кезде пикникке жарамды. Дәмдеуіштер мен өсімдік майы бар алдын-ала маринадталған бөліктер. Ғашықтар эксперимент үшін сіз аздап балды тұздыққа салып немесе жаңа жасыл түстерді толтыра аласыз. Грильдегі оттан кейін, көмірлер ыстық болып, першені арнайы торға салып, қуыруға, мезгіл-мезгіл теңізге айналады. Өнімнің толық күйіне он минутты алады.

Теңізді қуыруға арналған табада қалай қуыруға болады
Кеңес! Оған ыстық түрде, лимон шырынын себу керек.

Балық тағамдары әрдайым төмен калориялы және пайдалы болып саналады. Олар көптеген үлгілермен біріктіріледі және үйде де, күнделікті түскі ас және мерекелік емдер үшін де жарамды. Теңіз басс - қол жетімді және арзан сапалы өнімдер санатына жатады. Кэкассаны дұрыс дайындаумен және пісірудің барлық кезеңдерін орындаумен дайындық жағымды және қарапайым процесске айналады.

Көзі https://vdomeeda.ru/

Теңіз беконыКейбір себептермен, қызыл теңіз алабын табада дайындауға арналған рецепттерді таңдау өте шектеулі деп ойлаңыз. Fuck, қаймақ ішіндегі артқа және солай. Тағамды дайындаудағы ерекше күрделілікпен ерекшеленбейді, әр түрлі нұсқаларыңызды сұраңыз. Балық қаймақ пен қызанақ соусынан сөндірді, көп пияз, астықпен қуырыңыз. Әр түрлі көкөністер қосыңыз.

Егер сіз нәзіктестермен таныс болмасаңыз, рецепттеріңізді іздеңіз және технологиямен танысыңыз. Мен қазірдің өзінде басқа сайттың бетіне айттым, Перчч қалай пісіруге болады Пеште және баяу пісіргіште, штепсельде бірнеше қуыру идеясы берілді. Ол ең жақсы жинады, мен бөліскеніме қуаныштымын.

Теңіз беконы қуырылған панельде қуырылған

Дайындықтағы ең қиын нәрсе - дайындық кезеңі. Егер сізде белгілі бір дағдылар болмаса, алабанды төмендету өте қиын. Қалғаны тіпті жаңадан келген адам.

Алсаңыз:

  • Балық қаңқалары - 2 дана.
  • Күнбағыс майы, тұз.

Көрушілерді ұнмен немесе нан үгіндісімен үрлеуге болады, бірақ оларсыз қуыру да үлкен қате болмайды.

Қалай қуыруға болады:

  1. Басыңызды шешіп, ішіңізді шешіп алыңыз, қаптамаларды, құйрықты кесіңіз. Қара пленканың ішінде қалғанын тексеріңіз, оны алып тастау керек.
  2. Майды қуырғыш табаға ораңыз. Қосарланбаңыз, әйтпесе балық аулауға болмайды.
  3. Карассаларды үлкен отқа салыңыз, үлкен отқа 2-3 минут. Егер алабұға үлкен болса, онда сізге көп уақыт қажет болады. Төменгі жағынан «ұстап алу», от жағыңыз.
  4. Төменгі жағын ысқырудан қуырыңыз (жапырақтары 5-7 минут).
  5. Айналыңыз, өрттің қуатын орташа деңгейге қойыңыз. Форф балық шамамен 5-10 минут. Содан кейін қақпақты жабыңыз, отты кішкентайға баяулатыңыз. 10 минут тазалаңыз, оттықты өшіріңіз.

теңіз алабын қалай қуыруға болады

Егер сіз алабұға беруді шешсеңіз, соңғы кезеңді өткізіп жіберуге болады. Қақпақтардың қақпағы ашық болғанға дейін, бірақ өрт азаяды.

Теңіздегі теңіз басын қаймақпен қалай дайындауға болады

Қаймақпен балық аулауға арналған опциялар. Мен ең оңай, бірақ дәмді емеспін.

Ол алады:

  • Қызыл алабұға - 4-5 дана.
  • Қаймақ 15-20% май - қажет болған жағдайда бірнеше қасық.
  • Күнбағыс майы - 40 мл.
  • Лимон шырыны - 20 мл.
  • Тұз бұрышы.

Пісіру:

Бөлек қаңқаларды, сіз басын қалдыруға болады. Бұрышпен тұздық тұз. Махаббат балыққа арналған сабақтарды қосу - пайдалану, бірақ орташа мөлшерде. Лимон шырыны бар қаңқаларды шашыратыңыз. Етті грильдеу үшін 30 минут кідіртуді кідіртіңіз.

Бланкілерді ыстық майға салыңыз, алдымен ертегіге дайындаңыз, алдымен бір жағынан, содан кейін екінші жағынан.

Сумен сұйылтылған қаймақ табын толтырыңыз, балық дайын болғанша кішкене отқа шығарыңыз.

Қаймақ кезінде алабұға

[Жарайды] Екінші нұсқа, қаймақ соусынан, бірақ көп мөлшерде пияз қосылған екінші нұсқа бар. Бұл жағдайда балық қуырылмайды, бірақ дереу тұздыққа толы, пиязды қысып, бір сағатқа қысқарып, бір сағатқа жуық, қақпағы бар емес. Тағам неғұрлым ұзақ дайындалып жатыр, балықтар мен пияздың дәмі бола бастайды. [/ ОК]

Алабұға

Ұнсыз нанға қандай керемет қуыру

Ішіндегі жұмсақ ет, және дәмді қытырлақ қыртыстың үстіне. Балықтар кәдімгі ұн табанының болмағанына қарамастан, пішінді жақсы ұстайды. Сізге филе пісіруге кеңес беремін, содан кейін ыдысты қонақтар мен балаларға беруге болады.

Ол алады:

  • Перчь филесі - 350 гр.
  • Нанның ұюшылары - 150 гр.
  • Кептірілген сарымсақ - шай қасық.
  • Чили бұрыш ұнтағы - көп.
  • Паприка - кішкентай қасық.
  • Тұз, май, бұрыш.

Пісіру технологиясы:

  1. Тостағандағы рецепт бойынша көрсетілген дәмдеулерді тартыңыз, араластырыңыз.
  2. Нақыл қосу, қайтадан араластырыңыз.
  3. Филецияны бақылаңыз, сыланған майға салыңыз.
  4. Әр жағынан шамамен 3-5 минут, қытырлақ қытырлақ.

Табада қышқыл тәтті тұздықтағы алабұға

Көкөністермен қандай дәмді тамақ дайындау

Ыдыс-аяқ үшін сүйектермен араласпау үшін балық филесін алыңыз.

Ол алады:

  • Okun - 400 гр.
  • Болгарян бұрышы - 400 гр. (Ыдыс-аяқтардың сұлулығы үшін, әр түрлі түстерді алыңыз).
  • Шпинат - 200 гр.
  • Сәбіз - жұп.
  • Пияз - үлкен бас.
  • Лимон шырыны - 2 ас қасық.
  • Туралған аскөк - үлкен қасық.
  • Ұн - 2 қасық.
  • Өсімдік сорпасы - 200 мл.
  • Сүт - 150 мл.
  • Тұз, өсімдік майы, бұрыш.

Қадамдық пісіру:

  1. Тазартылған, илектелген қаңқалар, филецияға бөліңіз. Үлкен тілімдермен кесіңіз. Лимон шырынын себіңіз, спрей.
  2. Екі жағынан екі жақта дәнекерленгенге дейін тез қуырыңыз, табаққа салыңыз.
  3. Тәтті бұрыш тұқым бөлігін алып тастаңыз, өтпаңыз. Сәбіз негізінен оралған, текшені басып, тым кішкентай емес.
  4. Балық қуырылған табаға толтырыңыз, мұнда қуырылған, май, пияздың мөлдірлігіне қуырыңыз, ұн құйыңыз, араластырыңыз. Әдемі роус пайда болғанша форекс пайда болады.
  5. Содан кейін сәбізді және келесі бұрышыңызды лақтырыңыз. Сорпа, сүт құйыңыз. Мазмұнын араластырыңыз, 8-10 минут сөндіріңіз.
  6. Шпинатты пісіріңіз, көкөністерге жіберіңіз, бұтақтардың үстіне салыңыз. Қақпақты жауып, дәмін жабыңыз, бұрышпен жабыңыз, содан кейін ыдысты тағы 10 минутқа қойыңыз. Азықтандыру кезінде балық аскын себіңіз.

Қуырылған қызыл теңіз басы

Пияз, пиязбен қуырылған

Балықтар Лұшаның көптігін жақсы көреді, оны қуыруды шешкен кезде осы мүмкіндікті жіберіп алмаңыз. Кремді май көрсетілмеген, ол түпнұсқа емес, бірақ мен әрқашан қуырудың соңында бөлшек қоямын, ол дәмді болады.

Алсаңыз:

  • Алабұға - 700 гр.
  • Пияз - үлкен бас.
  • Лимон.
  • Ұн - қасық.
  • Нанның ұюшылары - 2 қасық.
  • Балық, күнбағыс майы, тұзға арналған дәмдеуіштер.

Қалай қуыруға болады:

  1. Балық, үлкен қаңқа бөлшектерін бөліңіз. Жалған балық бүтіндігі.
  2. Дәмішіндегі дәмді ыдысқа араластырыңыз, лимон шырынын сығыңыз. Окунковтың Акуляциясы, 5-10 минут ұстаңыз.
  3. Ұнды нан үгіндісімен қосыңыз (ұсақтап тураңыз немесе мүлде жасаңыз). Балықты бақылаңыз.
  4. Алдын-ала қыздырылған майды төменгі жағынан, қыртыс пайда болғанға дейін қуырыңыз.
  5. Тұралыңыз, жалғанған жартылай сақинамен себіңіз. Садақ дірілдеп болғанша қуырыңыз (пештен кетпеңіз, сақиналар араластырылуы керек). Балықтарды тексеріңіз. Қажет болса, қақпақты жауып, дайындықты баяу отта аяқтаңыз.

Қуырылған окун.

Теңіз округ, Қуырылған Клярда қуырылған

Егер сіз қажетті калька жасасаңыз, онда алабұданның нәзік дәмі керемет қытырлақ қабыққа қосылады. Балықты кесу кезінде бірыңғай сүйек жоқ, әйтпесе ыдыс әсері бүлінеді.

Алсаңыз:

  • Үлкен алқаб - 2 дана.
  • Жұмыртқа - 1-2 дана.
  • Ұн - әйнек.
  • Мұнай, тұз, бұрыш.

Қалай пісіруге болады:

  1. Тазартылған қаңқалар бөлімі филе туралы бөлім. Оны бөліктен көріңіз, бірақ тым кішкентай емес.
  2. Тәтті науқастар (тұздың түсуі де ұмытпайды).
  3. Ұнды флавионға бүктеңіз, бұрышпен тұз қосыңыз. Араластырыңыз.
  4. Жұмыртқаларды оятып, мазмұнды мұқият сындырып, көлік шығарыңыз.
  5. Бөлшектерді жөндеңіз, оларды ыстық майға салыңыз.
  6. Алғашқы бірнеше минут ішінде қуырылған отқа айналады. Содан кейін қуатты баяулатыңыз, қуырыңыз 3-5 минут қуырыңыз. Руди қыртысының астынан қараңыз, бланкілерді бұраңыз.
  7. Екінші жағы тезірек қуырылады, есіңізде болсын. Сондықтан, плитадан алыс жерде кетпейді.

Көкөністермен теңіз октері

Қызанақ соусындағы қызыл теңіз бассасы табада бұқтырылған

Балық және бүйір тағамы оған біріктірілген толыққанды тағам. Дегенмен, картоп пюресі картоп таязер болады.

Қажет еді:

  • Алабұға - 3 орта қаңқасы.
  • Пияз - 2 кішкентай бас.
  • Сәбіз.
  • Тәтті бұрыш.
  • Томат пастасы - үлкен қасық.
  • Ұн - қасық.
  • Қант құмы - кішкене қасық.
  • Кептірілген насыбайгүл, лавр жапырағы, күнбағыс майы, тұз, бұрыш, аскөк, ақжелкен.
  • Егер қаласаңыз, гүлді қырыққабат, брокколи, поколковой бұршақтары, мұздатылған полка нүктесін қосыңыз.

Пісіру:

  1. Балықты дайындаңыз (бұраңыз, шайыңыз, шаю, бөлім), кәстрөлге бүктеңіз. Суды толтырыңыз, бірден садақтың бәрін садақтың бәрін, лавр жапырағының, сорпаны тұз етіп қойыңыз. Шағын суға батырумен 15-20 минут қайнатыңыз. Қаруды алып тастаңыз, табаққа салыңыз. Сорпа сорпаны тартпайды.
  2. Ерікті түрде әрлеу көкөністері. Пиязды алдымен кішкене мөлдірлікке, содан кейін бұрышпен сәбізге салыңыз.
  3. Жағымды раушан пайда болған кезде қызанақ, қант қойып, насыбайгүл себіңіз. Ұнды 0,5 стакан суық суға төгіп тастаңыз, көкөністермен жанармай құю құйыңыз.
  4. Керемет стире, мазмұнды сұйылтуды шешіңіз. Мұнда біз балық сорпасын қолданамыз.
  5. Қызанақ соусын қайнату үшін беріңіз, бірнеше минут алыңыз. Егер қуырғыш табада жеткілікті терең болса, онда қайнатылған балықты көкөніс жастығына қойыңыз. Немесе барлық компоненттерді кастрюльге жіберіңіз.
  6. Маған кішкентай отқа 3-5 минут тамақ салыңыз. Дайын тағам туралған көктермен себіңіз.

алтер

Апельсин соусы бар қуырылған алабұға үшін ерекше рецепт

Ерекшеліктер цитрустың соуы болады, сондықтан ыдысты салтанатты үстелге қоюға болады. Қонақтардың дәмін ұзақ уақыт есте сақтайды.

Құрамы:

  • Алабұға.
  • Қызғылт сары джем - 2 ас қасық.
  • Апельсин шырыны - ас қасық.
  • Шарап сірке суы - көп.
  • Паприка - шай қасық.
  • Зәйтүн майы - 4 ас қасық.
  • Жасылдар - кішкене байлам.

Пісіру:

  1. Сабырлы джемге, жарты паприкаға салыңыз, шырын және сірке суын құйыңыз. Ақжелкенді аскөк қойыңыз, жіберіңіз. Тұздық араластырыңыз.
  2. Перчасты филеге бөліңіз, кішкене сүлгімен құрғатыңыз. Paprika қалдықтарын себіңіз, бланкілер.
  3. Майды тез әдемі қыртысқа қуырыңыз.

Бейне рецепт: алабырға кремді сарымсақ соусы

Кремді дәмі бар өте дәмді тағам. Дайын және тез дайындалып, роликтің авторын дәлелдейді. Өз әрекеттерін қайталаңыз, сонда сіз үстелге бақытты боласыз. Ас болсын!

Добавить комментарий